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lunes, octubre 15, 2018

ESPAÑA - Supermercados y petroleras: la alianza que impulsa las tiendas de conveniencia

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El Corte Inglés, DIA y Carrefour
Supermercados y petroleras: la alianza que impulsa las tiendas de conveniencia


Grandes cadenas de supermercados como El Corte Inglés, DIA y Carrefour se alían con las grandes petroleras en un nuevo modelo de negocio que busca satisfacer las nuevas demandas de los consumidores.

Estar en donde se encuentre el consumidor. En los últimos años las compañías y sus marcas han construido sobre esta máxima todas sus acciones.

En una era en la que digitalización se erige como la auténtica protagonista de cada vez más ámbitos de nuestra vida, resulta complicado ganarse la atención (y el bolsillo) del consumidor en el espacio físico.

Una nueva fotografía que nos presenta un escenario con asociaciones que hace unos años pocos podían pensar que llegarían a materializarse. Hablamos de las grandes cadenas de supermercados y las gasolineras.

Se trata de una alianza que reporta beneficios para ambas partes. Las gasolineras cuentan con un amplio abanico de horarios y resulta muy fácil encontrar alguna de ellas cuando la necesitamos.

Las gasolineras en España en datos

En 2017 España registró un nuevo récord con un total de 11.495 gasolineras (2,7% más que el año anterior), de acuerdo a los datos ofrecidos por la Asociación Española de Operadores de Productos Petrolíferos (AOP). De estas, alrededor de 8.500 cuentan con una tienda.

Por número de estaciones de servicio en España el líder indiscutible es Repsol con 3.445. Por debajo quedan Cepsa(1.537), BP (667), Shell Disa (570) y Galp (578). Las 4.698 estaciones restantes se distribuyen bajo otras empresas.

Las ventas reportadas por las tiendas en gasolineras se situaron el pasado año en los 580 millones de euros según los datos de Alimarket recogidos Expansión.

Desde la AOP señalan que el crecimiento experimentado en los últimos años por las gasolineras reside en la crisis económica.

Estamos ante un sector que se erigió como refugio de inversión, especialmente a la hora de poner en marcha un negocio familiar a través de pequeños modelos de franquiciados (alrededor de 250.000 euros).

El Corte Inglés, pionero

El primero en ver el potencial de las gasolineras fue El Corte Inglés. En 1998 formaba junto con Repsol la sociedad Gespevesa. Esta está controlada a partes iguales por amabas compañías y suma 39 estaciones.

En 2017 su facturación bajó un 26% respecto al año anterior alcanzando los 39,2 millones de euros. Ganó 3,8 millones de euros (un 28% más) según los datos aportados por Expansión.



El Corte Inglés se ha aliado además con Cepsa para ofrecer descuentos por repostaje. Recientemente ha rubricado un nuevo acuerdo con Repsol para crear la mayor red de tiendas en gasolineras del país bajo la marca Supercor Stop & Co.

Incremento de presencia territorial para Carrefour

Carrefour comenzaba sus alianzas con empresas petroleras de la mano de BP. En 2013 cerró un nuevo acuerdo con Cepsa que dio como resultado Carrefour Express Cepsa.



Esta marca cuenta ya con 333 tiendas repartidas por toda la geografía española. Un dato que deja patente la importancia de este tipo de asociaciones puesto que cuenta con más tiendas que Carrefour en 20 provincias españolas.

La oferta de productos de Carrefour en las gasolineras en las que está presente pone especial atención en los productos envasados.

Cabe destacar que, gracias a esta asociación, el grupo galo está consiguiendo reforzar su presencia en algunas regiones como Aragón o Castilla-La Mancha.

DIA se suma a las petroleras

DIA ha sido la última gran cadena de supermercados en sumarse a las alianzas con las petroleras. Lo hace con un proyecto piloto que ha puesto en marcha en cuatro de las gasolineras de BP en Madrid

A través de este las tiendas de las gasolineras contarán con 1.780 referencias de sus productos. De estas, el 51% pertenece al ámbito de los productos de conveniencia según Expansión.



Hace una década las gasolineras eran únicamente puestos de repostaje de combustible. Ahora se posicionan como uno de los focos de mayor atención para el sector del Gran Consumo en sus planes de expansión.

¿Cómo han evolucionado las gasolineras?

“El sector ha sido capaz de adaptar sus instalaciones, modernizándolas y haciéndolas más amigables. Ha tratado de convertir sus puntos de venta en lugares agradables donde acudir solos o en familia, por motivos de negocio o de turismo, y satisfacer las nuevas necesidades de los usuarios”, declara en el diario El Mundo Luis Soler Vázquez, socio de la consultoría Deloitte.

Una reflexión que apoya la decisión de las grandes cadenas de supermercados, reforzada por datos como los que mostramos a continuación.

En 2018 ya nos encontramos con un 48% de consumidores que compra los productos de alimentación en gasolineras según los datos de Kantar World Panel. Un punto más que en 2017.

“El consumidor lo que quiere es hacer compras pequeñas en tiendas cercanas donde pueda adquirir a cualquier hora los productos de primera necesidad”, expresa en relación a este tema en El Mundo María José Lechuga, consultora en Ipsos.



Unas alianzas naturales que responden a los cambios de hábitos en los consumidores. El mejor ejemplo lo encontramos en el acuerdo firmado recientemente entre Amazon y Repsol para que sus gasolineras se conviertan en puntos de recogida de pedidos.



Nada nuevo fuera de España

Unos pasos que en España aún pueden sorprender pero que están totalmente normalizados en otros países.

El Mundo señala que en Islandia la mayoría de los puntos de venta de productos de alimentación son gasolineras.

“Las gasolineras como las entendíamos antes han dejado de funcionar desde que los puntos de venta se instalasen en el circuito urbano, compitiendo con cualquier otra tienda de barrio o de ciudad en horario y facilidad”, explica en Financial Food la empresa de equipamiento comercial y técnico Moinsa.

“En las tiendas de gasolineras se huye de la tienda tradicional para dar paso a la calidad, con cabida incluso para espacios gourmet. Otra de las tácticas son los acuerdos entre compañías para atraer al público (como los citados en este artículo) por lo que hacen que el diseño se tenga que adaptar al experience center en el que se han convertido”, concluye Juan Carlos Rodríguez, director comercial y de marketing de Moinsa.

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jueves, marzo 29, 2018

PERÚ - Tambo+ incursiona en comidas listas para seguir liderando

elcomercio.pe


Tambo+ incursiona en comidas listas para seguir liderando

Tambo+ comenzó su incursión en la venta de comidas listas. Entre sus platos se encuentran el ají de gallina y arroz chaufa. En abril, la tienda planea iniciar la venta de ensaladas




Los platos tienen un precio de S/ 7,90. (Foto: El Comercio)
Lorely Requejo29.03.2018 / 08:30 am


La competencia entre tiendas de conveniencia continúa aumentando. En esa línea, Tambo+, el líder del sector, avanza con su plan de crecimiento para seguir a la cabeza. Ya cuenta con 200 locales inaugurados en Lima, y ahora incursiona en el mundo de la comida peruana.

De esta manera, la tienda pasa de ofrecer empanadas y pollo rostizado a ampliar su catálogo de productos: hace un mes y medio se puso en marcha la venta de seco de pollo, arroz chaufa, ají de gallina y arroz con pollo.

"Empezamos con un piloto en 10 tiendas (San Borja, Sucre, Camino Real, entre otras) y ahora estamos en 68", indica Jorge Palomino, gerente de la Línea Food de Tambo+.

Aunque la practitienda aún prepara mejoras, como un "abre fácil" en el empaque, la apuesta por la comida peruana generó buena aceptación en los primeros distritos que acogieron la oferta.

"La que más vende es la tienda de San Borja. Al comienzo, cuando empezamos el piloto, pensábamos que iba a funcionar más en aquellas que nosotros llamamos 'tiendas express', que son cercanas a bancos u oficinas; sin embargo, empezó a funcionar mejor en las que llamamos modernas, como San Borja o Sucre", detalla Palomino.

Los platos, que son empacados al vacío y tienen un contenido de 400 gramos, pasan por un enfriador rápido de forma instantánea luego de ser preparados. Así, su duración se extiende por 10 días si se mantiene en una congeladora. "Buscamos ir más allá del menú, porque el plato tiene una duración de 10 días", enfatiza.

Pero, además de este valor diferencial, Tambo+ revela que los estudios dieron luces sobre otros comportamientos del consumidor.

"No pensábamos que la mayor venta se realizaría en los últimos días de la semana o que la gente pensara: "esta es una alternativa para llevar a mi casa y tenerlo en la refrigeradora" para cuando se necesite. "Además, lo hemos acompañado, más S/ 1, con una Inca Kola de 300 mililitros", señala.

Así, con la acogida que recibieron en el mercado, Palomino resume las características con las que debe contar un plato para el consumidor peruano: buen sabor, contundencia y practicidad. "Queríamos que uno lo pruebe y sienta que está comiendo en su casa", afirma.

MÁS ENTRADAS

La tienda aún no pisaría el freno. Palomino reveló que buscarán una siguiente línea de productos criollos y también comida internacional. "Podrás comer un plato distinto cada semana en Tambo sin ningún problema", proyecta el ejecutivo.

Asimismo, este Diario pudo conocer que en abril se lanzará una alternativa de ensalada César. Asimismo, habrá otra que contendrá lechuga, tomate y zanahoria. "Vamos a armar combos quizás con una lata de atún para que la gente pueda comerlas. Además, seguiremos aumentando el surtido de ensaladas", dice Palomino.

OTROS DATOS

► La tienda planea entrar a provincias en el 2019. El gerente de la Línea Food dijo que este ingreso sería de la mano de los platos peruanos que lanzaron.

► Cada mes, la empresa vende entre 6.000 a 7.000 unidades. La entrada del producto a la gran mayoría de locales no pasaría del mes de junio de este año. La venta se estima en 15.000 unidades mensuales cuando se concreten estos planes.

jueves, marzo 15, 2018

EN PERÚ Arca Continental Lindley incentiva a los bodegueros a mejorar sus negocios


Arca Continental Lindley incentiva a los bodegueros a mejorar sus negocios



Arca Continental Lindley indica que es importante implementar tecnología dentro de la gestión de las bodegas, lo cual permitirá ahorrar tiempo y así tener más posibilidades de fidelizar con sus clientes.

Ante el crecimiento de las tiendas de conveniencia como Tambo+ y de descuento Mass, las bodegas se ven en la necesidad de modernizarse y no quedarse siendo únicamente parte del canal tradicional.

“Si bien hay una competencia fuerte por parte de los autoservicios, ha quedado demostrado que no son su competencia. Las tiendas de conveniencia son la nueva competencia de las bodegas de barrio”, indicó Víctor Guaylupo, director de la Escuela de Desarrollo de Negocios de Arca Continental Lindley, en exclusiva a Perú Retail.

TIPOS DE PRODUCTOS

Asimismo, el ejecutivo dio ciertas claves para conocer los productos que tienes en tu tienda, con la finalidad de que puedan motivar al cliente a comprar lo que ofreces.

Guaylupo indicó que en este negocio tienes que tener 4 tipos de productos:

– Productos esenciales: buena rotación / baja utilidad

“Sin ellos la gente no viene, por tanto, tienes que tenerlos sí o sí. Estos son abarrotes, productos de limpieza y aseo personal”

– Productos rentables: buena utilidad / buena rotación

“Son aquellos en los que se encuentran principalmente todo tipo de bebidas”

– Productos problema: no dan utilidad / no tienen rotación

“Pueden ser productos estacionales como por ejemplo escarapelas que ya casi no se venden”

– Productos sensibles: alta utilidad / baja rotación

“Un vino puede ser un buen ejemplo”

El especialista sostuvo que lo que tienen que hacer los bodegueros es detectar los 4 tipos de productos y generar actividades con ellos a través de promociones.

“Para los productos problema y sensibles lo que deben hacer es rematarlos o bajarles el precio para desaparecer esos stocks y que ese dinero les sirva para los productos que si generan rentabilidad al negocio”, enfatizó.

LEE TAMBIÉN: Bodega Siglo XXI: la apuesta de Arca Continental Lindley en Perú

IMPLEMENTAR TECNOLOGÍA

Además, Arca Continental Lindley, mediante su escuela de negocios, capacita a los bodegueros para que implementen nuevas tecnologías en la logística de sus negocios.

Si bien es cierto, muchos de estos negocios familiares cuentan con computadoras que son parte de la casa, no son aprovechados completamente. Frente a este contexto, Guaylupo recomienda a los bodegueros desarrollar un software que tenga múltiples usos.

“Ellos (bodegueros) podrían desarrollar un software que les permita controlar sus stocks, manejar sus inventarios, comprar o vender. Es así que con esta tecnología sencilla se puede ahorrar en tiempo y realizar con rapidez varias actividades”, sostuvo.

Finalmente, Víctor Guaylupo mencionó que a través de las capacitaciones se les incentiva a los negociantes a cambiar su chip, para que así también evolucionen y logren satisfacer las nuevas necesidades de sus clientes.


Víctor Guaylupo, director de la Escuela de Desarrollo de Negocios de Arca Continental Lindley

domingo, enero 28, 2018

Cómo se reinventarán los grandes almacenes de los EE. UU. En 2018

Cómo se reinventarán los grandes almacenes de los EE. UU. En 2018




Los grandes almacenes tuvieron un mal año 2017. Esperar más cierres, tiendas más pequeñas y la reinvención en 2018

La mayoría de las tiendas departamentales de EE. UU. Tuvieron peores resultados que sus pares minoristas en 2017.

Compañías como Macy's, Sears y Kohl's todavía están tratando de reinventarse en una nueva era del comercio minorista.
Algunas de sus últimas estrategias han incluido abrir tiendas de formato más pequeño, cerrar ubicaciones más grandes menos rentables y realizar mejoras en las aplicaciones móviles.
Entre otras cosas, 2018 traerá una nueva administración para algunos grandes almacenes e inevitablemente hablará de la amenaza de Amazon.
Lauren Thomas | @ laurenthomasx3Publicado 12:17 PM ET Mié, 27 dic. 2017 Actualizado a la 1:36 PM ET mar, 2 ene 2018CNBC.com


Varios minoristas enfrentan riesgo de quiebra en 2018 3:52 PM ET mar, 26 dic 2017 | 03:43



No debería sorprender que los grandes almacenes estadounidenses hayan tenido, en su mayoría, peores resultados que sus otros pares minoristas en 2017.

Ante el aumento de los centros de compras en Internet, tales como Amazon , la amenaza de un menor número de consumidores de ir a los centros comerciales para hacer compras, un exceso de vender y fuera de estilo de inventario, y las grandes deudas que vencen, compañías como Macy , Sears y Kohl son todavía tratando de reinventarse en una nueva era de venta minorista.

Algunas de sus últimas estrategias han incluido la apertura de tiendas de formato más pequeño y el cierre de ubicaciones más grandes y menos rentables, la asociación con marcas de ropa a demanda, la mejora de las aplicaciones móviles y la búsqueda de una base de clientes más leal.


Para estar seguros, Macy's, Sears, Kohl's, JC Penney , Nordstrom y Hudson's Bay (la compañía matriz de Lord & Taylor y Saks Fifth Avenue) han establecido diferentes objetivos para lograr en los próximos meses. Aunque estos grandes almacenes están lidiando con muchos de los mismos dolores de cabeza, sería un error pensar que todos pueden llegar a las mismas soluciones.

"Creo que la historia de los grandes almacenes está estrechamente hermanada con la historia del centro comercial", dijo a CNBC Vicki Howard, autora del libro "De Main Street a Mall: The Rise and Fall of the American Department Store". "¿Pueden los desarrolladores [del centro comercial] seguir buscando maneras de hacer que las cosas sean atractivas? Eso sería algo que podría beneficiar a las tiendas departamentales ya que los cierres continúan".

"Estas tendencias generalmente tienen profundas raíces", agregó Howard sobre lo que le sucedió a los grandes almacenes en 2017. "Creo que su destino, de alguna manera, se ha escrito desde hace bastante tiempo. Y su futuro dependerá primero de las decisiones de cada uno de ellos. estas marcas están haciendo, mientras que también sienten los efectos de las tendencias a largo plazo ".

Entre otras cosas, 2018 traerá una nueva administración para algunos grandes almacenes, la profundización de las alianzas estratégicas con los minoristas, incluyendo Walmart y Nike , una mayor reestructuración de los bienes raíces y, inevitablemente, conversaciones elevadas sobre Amazon y otros jugadores influyentes en línea.

Macy's


Macy's se dirige al 2018 con un nuevo CEO, después de que Terry Lundgren, que estaba al timón de la compañía desde 2003, renunció a su cargo a principios de este año. Ahora, el nuevo líder, Jeff Gennette, ha dicho que su objetivo es lograr que los grandes almacenes vuelvan a informar el crecimiento de las ventas en la misma tienda, después de varios trimestres de caídas.

Macy's, en particular, centrará los esfuerzos en la expansión de su placa de identificación fuera de precio, Macy's Backstage, ya que la compañía está empezando a tener un exceso de espacio en sus tiendas para dedicarse a la ropa menos costosa. El minorista espera que sea capaz de aprovechar el impulso que los minoristas de descuento, como TJ Maxx y Ross Stores , experimentaron este año.

Mientras tanto, Macy's también está en pleno proceso de renovación de su programa de lealtad , en un esfuerzo que atrae a los compradores más frecuentes y dedicados del minorista. Los asesores de la industria dicen que es vital para las empresas mantener este tipo de ofertas, integradas en una aplicación móvil fácil de usar, para competir hoy con Amazon y Walmart.

Macy's también ha dicho que obtiene casi el 50 por ciento de sus $ 25 mil millones en ventas anuales del 10 por ciento superior de sus clientes, o aquellos que han sido considerados "platino". El próximo año, la compañía planea ofrecer "beneficios experienciales" a sus clientes más leales, donde los compradores tienen la oportunidad de ganar acceso a las experiencias exclusivas de Macy's.

En cuanto a su valiosa cartera de bienes raíces, en 2018 Macy's continuará explorando opciones que incluyen la venta de tiendas emblemáticas. La compañía anunció hace aproximadamente un año que había contratado a Brookfield Asset Management para ayudar a generar dinero de ciertos activos, incluida la ubicación histórica de Macy en el centro de Herald Square en Nueva York.

Cuando Macy's reportó sus ventas de vacaciones de 2016 en enero de este año, la compañía dijo que seguiría adelante con el cierre de aproximadamente 100 tiendas "en los próximos años".

JC Penney


El final de 2017 parece ser una mezcla de buenas y malas noticias para JC Penney y su CEO, Marvin Ellison, que ha servido en esa capacidad desde agosto de 2015.

La compañía, como Macy's y algunos de sus pares, ya convocó a fuertes ventas navideñas , y muchos analistas han tomado nota del mayor impulso de marketing de Penney durante la temporada este año y de lo que parecían ser líneas más largas de compradores en todas sus tiendas.

Para asegurarse, JC Penney recibió un golpe a fines de octubre después de recortar sus ganancias de todo el año y previsiones de ventas comparables, ya que Ellison explicó que la compañía había estado descontando para deshacerse del exceso de inventario, principalmente en la categoría de indumentaria femenina competitiva.

Sin embargo, con gran parte de esa liquidación, JC Penney ha dicho que invertirá los fondos futuros para invertir en "categorías de productos nuevos y de tendencia" en 2018. Como Sears ha perdido parte de su negocio de electrodomésticos, por ejemplo, JC Penney ha recogido los dólares de algunos compradores en esta categoría, y la compañía también se ha beneficiado de una asociación estratégica con Sephora, la apertura de pequeñas boutiques de belleza en sus grandes almacenes.

A fines de febrero de este año, JC Penney anunció planes de cerrar aproximadamente 140 tiendas en un intento por reducir costos y enfocarse en sus ubicaciones más rentables (esto siguió a noticias similares de Sears y Macy's). En ese momento, JC Penney dijo que esperaba que los cierres le ahorraran unos $ 200 millones al año, lo que ayudaría a Ellison y su equipo a reducir sus más de $ 4 mil millones en deudas a largo plazo. No obstante, los analistas siguen especulando que habrá más cierres en el 2018.

Sears Holdings


La compañía matriz de las tiendas Sears y Kmart ha tenido otro mal camino este año después de revelar en una presentación en marzo ante la Comisión de Bolsa y Valores: "Nuestros resultados operativos históricos indican una duda sustancial relacionada con la capacidad de la empresa de continuar como empresa en funcionamiento".

Aún así, el CEO Eddie Lampert ha hecho movimientos desde entonces en un intento por volver a la rentabilidad, incluyendo el cierre de tiendas con bajo rendimiento adicional, logrando un acuerdo para liberar al minorista de las contribuciones a sus planes de pensiones durante los próximos dos años, extendiendo la deuda vencida mientras buscaba nueva financiación y pruebas de nuevas tiendas conceptuales , por ejemplo, una que solo vende colchones y electrodomésticos.

Si bien las ventas en las mismas tiendas de Sears continúan cayendo a un ritmo rápido, la compañía ha dicho que planea volver a un EBITDA ajustado positivo en 2018.

Mientras tanto, los inversores están observando cómo surge una reciente asociación con Amazon, donde Sears ahora vende sus electrodomésticos Kenmore y su marca de batería de automóvil Diehard en Amazon.com. Habiendo lidiado con numerosas disputas de proveedores este año (una que llevó a Sears a cortar los lazos centenarios con Whirlpool), la compañía dejó en claro que planea centrarse más en el crecimiento de sus propias marcas.

Mientras Sears prueba sus tiendas conceptuales más pequeñas, un puñado de fideicomisos de inversión inmobiliaria también están trabajando con la cadena de tiendas departamentales para volver a desarrollar las ubicaciones existentes, reducirlas y hacerlas más atractivas para los clientes, o comprar Sears fuera de los contratos de arrendamiento y volver a comprar. arrendando esas propiedades.

Cuando pague más de $ 400 millones a su plan de pensiones, Sears desbloqueará aproximadamente 140 propiedades del llamado acuerdo de vallado, lo que permitiría la venta de esas tiendas. Aunque la compañía no ha dicho cuándo se llevarán a cabo transacciones, los analistas anticipan más cierres para el 2018.

Nordstrom


2018 podría ser el año en que Nordstrom finalmente sea privado.

La cadena de tiendas departamentales en junio de este año nombró un comité especial independiente para evaluar hacerlo, pero esos esfuerzos finalmente se cancelaron por el resto del año, y la familia Nordstrom supuestamente tiene problemas para completar el financiamiento para un acuerdo antes del feriado. temporada.

El atractivo de seguir en privado es que Nordstrom podría realizar inversiones para adaptarse en un entorno minorista cambiante sin preocuparse por las reacciones de los accionistas en el corto plazo. Sin duda, cada vez es más difícil para los minoristas lograr tal hazaña, especialmente a medida que los bancos se vuelven más cautelosos ante las dificultades dentro de la industria.

Mientras tanto, Nordstrom está progresando en algunas de sus propias iniciativas para combatir el tráfico descendente, una de ellas es el piloto de una tienda de formato más pequeño ( Nordstrom Local ) que no tiene ningún inventario para la venta, sino que sirve como lugar para compradores. probar ciertos artículos, recoger pedidos en línea, hacerse las uñas o tener ropa ajustada para caber.

Nordstrom también está apostando a que su división fuera de precio, Nordstrom Rack, será un punto brillante para la compañía el próximo año, ya que abre un puñado de nuevas ubicaciones en los EE. UU. Y Canadá. Sin embargo, en su último informe de ganancias, las ventas en tiendas similares en el concepto de descuento de Nordstrom decepcionaron, arrastradas por bienes impopulares. Eso fue parcialmente compensado por un mejor desempeño en línea, del cual no todas las cadenas de tiendas departamentales pueden alardear.

En comparación con su competencia, la base de la tienda de Nordstrom es más pequeña y, por lo tanto, es menos probable que se adelgace pronto. Para fines de 2019, se espera que Nordstrom haya abierto por completo su primera tienda departamental de línea completa en Nueva York, que incluye una tienda para hombres separada que abrirá a principios de 2018.

Kohl's


Kohl's verá un nuevo liderazgo en 2018, ya que el gerente general, Kevin Mansell, se jubilará y será reemplazada por Michelle Gass, actualmente encargada principal de comercialización y atención al cliente del minorista.

Vale la pena señalar que Gass ha encabezado algunas de las últimas iniciativas de Kohl, incluida una asociación única con Amazon que hace que todos se pregunten cuáles podrían ser los próximos pasos.

Ya, Amazon está operando un puñado de quioscos dentro de las tiendas Kohl's (para vender dispositivos tecnológicos), y Kohl's está probando el manejo de los retornos de Amazon en algunos lugares en un intento por atraer a más clientes dentro de sus puertas. En lugar de tratar de luchar contra Amazon, Kohl's aprovechó la oportunidad en 2017 para trabajar directamente con el gigante de Internet, y los analistas ya están especulando que las ubicaciones de la cadena de tiendas por departamentos pronto podrían convertirse en un terreno de prueba para otros productos de Amazon.

Mientras tanto, Kohl's es un minorista que no tiene que cerrar tantas tiendas, y no se espera que la compañía lo haga (al igual que sus pares) a gran escala en 2018. En cambio, Kohl's se encuentra típicamente fuera del centro comercial, ya sea solo o en un centro comercial, por lo tanto, no ha sufrido una disminución en el tráfico de centros comerciales.

En 2018, Kohl's espera que experimentará un nuevo impulso en las ventas de ropa deportiva, y marcas como Nike, Under Armour y Adidas tienen un buen desempeño para la compañía en los últimos trimestres. Para estar seguros, Nike también ha dicho que comenzará a sacar mercancía el próximo año de minoristas de terceros, centrándose en vender directamente a los consumidores, aunque no ha especificado exactamente dónde serán esos recortes.

Trayendo experiencia de un concierto previo en Starbucks , que tiene uno de los programas de lealtad más conocidos a nivel mundial, el CEO entrante Kohl's Gass también continuará actualizando el programa Recompensas Yes2You de Kohl, que se lanzó en 2014 y desde entonces ha acumulado unos 30 millones de usuarios activos. La compañía ha dicho que habrá modificaciones adicionales en la aplicación Kohl's y el programa de lealtad en 2018.

Bahía de Hudson


La compañía matriz canadiense de cadenas de tiendas departamentales Lord & Taylor y Saks Fifth Avenue ha estado cada vez más en el centro de atención este año desde que el grupo activista Land & Buildings Investment Management instó a la compañía a explorar la monetización de sus bienes raíces o hacerlo en privado.

En su último trimestre, los márgenes de ganancias de Hudson's Bay se redujeron debido a más promociones y ventas de liquidación, pero la gerencia trató de calmar los temores de los analistas y los inversores diciendo que la compañía planea mantener menos inventario en el futuro para evitar tales problemas.

En 2018 y años después, la compañía también ha dicho que planea hacer un mayor esfuerzo en línea y se espera que gaste aproximadamente un tercio del gasto de capital en su plataforma digital en los próximos años, frente al 25 por ciento actual.

El pasado mes de octubre, se anunció que la tienda insignia de Lord & Taylor en Manhattan sería vendida al proveedor de espacio de trabajo compartido respaldado por SoftBank WeWork en un intento por reducir la deuda de Hudson's Bay a medida que aumentan las pérdidas y bajan las ventas en mismas tiendas. Aproximadamente en la misma época, el CEO Jerry Storch abandonó abruptamente la compañía, dejando que el presidente ejecutivo, Richard Baker, asumiera el puesto mientras se buscaba un nuevo líder.

Fuentes le dijeron a CNBC en septiembre que Baker estaba tratando de recaudar capital para financiar una empresa privada de la compañía. Aproximadamente un mes después, Baker le dijo a CNBC sobre cualquier progreso en esos objetivos: "Nos estamos posicionando para ganar, y de eso se trata todo esto".

En un contexto de noticias negativas, Lord & Taylor recientemente anunció una asociación con Walmart, donde abrirá una especie de "tienda dentro de una tienda" en Walmart.com en la primavera de 2018. El acuerdo entre los dos ayudará a Walmart convertirse en un destino de moda en línea, mientras que Lord & Taylor también tiene como objetivo atraer nuevos compradores a sus marcas y construir una presencia digital más fuerte.

"Como con cualquier negocio, especialmente minorista, si no va a seguir evolucionando, con el tiempo se irá a la quiebra", Kathy Gersch, ex ejecutiva de Nordstrom y actual vicepresidenta ejecutiva de Kotter International, que ayuda a las empresas a implementar estrategias, dijo a CNBC.

"Creo que a medida que los minoristas en línea sigan siendo más sofisticados sobre cómo clasificar y entregar mercancía a las personas de una manera más consumible, continuarán obteniendo la ventaja" sobre las tiendas departamentales, agregó. "El problema que tienen las tiendas departamentales es lo que una vez fue una gran ventaja, tener una gran huella, ahora es una desventaja".

RELOJ: El minorista devuelve ganancias del fin de semana de compras navideñas



El comercio minorista obtiene ganancias del fin de semana de compras navideñas 4:21 PM ET Mié, 27 dic 2017 | 02:48




Lauren ThomasRetail Reporter


miércoles, enero 24, 2018

Ikea y sus nuevas tiendas urbanas de menor tamaño que llegan el centro de las ciudades

Ikea y sus nuevas tiendas urbanas de menor tamaño que llegan el centro de las ciudades



Por qué Ikea ha llegado al centro de las ciudades y lo que se debe aprender de ello

Ikea y sus nuevas tiendas urbanas de menor tamaño que llegan el centro de las ciudades

Los nuevos consumidores no están depuestos ya a perder el tiempo haciendo una excursión hasta el Ikea de turno y quieren una experiencia que se adecúe a sus nuevos hábitos
Publicado por Redacción en Negocios y Empresas el 23-01-2018
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Si se piensa en una tienda Ikea, los consumidores tienen una imagen clara de cómo es. No estará en el centro de la ciudad en la que se ubica, sino en algún lugar de las afueras al que posiblemente no sea fácil llegar en transporte público pero que tendrá un amplio espacio de aparcamiento; ocupará una amplia extensión de espacios, con sus dos pisos y su almacén gigantesco; y tendrá no solo su exposición, sino también su super sueco y su cafetería con sus casi sagradas albóndigas suecas. Es una suerte de esencia de la compañía y una de las cuestiones que en cierto modo usamos para definirla. De hecho, su tamaño y su propia estructura son para algunos consumidores una suerte de pesadilla inevitable y pueden pasarse horas hablando de cómo se sienten abrumados entre los circuitos de Ikea y sus cantidades ingentes de gente.

Y sin embargo esta experiencia de tienda podría estar a punto de cambiar, si es que no lo está haciendo ya. Ikea ha empezado a abrir ya tiendas de tamaño menor, situadas en el centro de las ciudades o en zonas mucho más accesibles. Es lo que ha hecho con las tiendas efímeras, como la que abrió en el centro de Madrid, pero también con algunas de sus nuevas tiendas urbanas.

Como recuerdan en Bloomberg, desde 2015 ha lanzado unas dos docenas de tiendas 'mini', con un tamaño de unos 900 metros cuadrados (frente a los 25.000 de sus tiendas tipo) y con unas opciones más limitadas en lo que se ve. No hay circuito infernal, sino más bien un par de habitaciones modelo y, sobre todo, zonas de compra en remoto que les permiten pedir para que se lo lleven a casa o para recoger más tarde. Son tiendas son albóndigas y sin cafetería. Son en definitiva tiendas más pequeñas y son tiendas más accesibles.

Y su propia existencia está muy ligada a cómo ha cambiado el consumo. "La entera premisa que Ikea desarrolló es que los consumidores estarían dispuestos a conducir 50 kilómetros para ahorrar dinero en algo que parece genial", explica un analista de Kantar Retail a Bloomberg. "A la gente joven le gusta Ikea, no pueden o no quieren conducir hasta ella", añade.

Los nuevos consumidores no están depuestos ya a perder el tiempo haciendo una excursión hasta el Ikea de turno y quieren una experiencia que se adecúe a sus nuevos hábitos. A eso se suma que están volviendo a vivir en las ciudades y se comprende mejor la situación. El tráfico de consumidores en las tiendas de Ikea lleva, de hecho, estancado 5 años. A eso se suma que si hace unos años no tenía competidores ahora tiene que enfrentarse a una batería de nuevos jugadores que operan desde la red, desde vendedores de muebles nacidos online hasta gigantes del ecommerce de siempre como Amazon que también te pueden vender un sofá.
No es la única afectada

Ikea es un ejemplo claro de cómo los hábitos están cambiando, pero no es la única compañía que está viéndose arrastrada a hacer estos cambios. De hecho, no hay más que pensar en algunos de los nombres las empresas que tenían grandes tiendas en las afueras y lo que han hecho en los últimos tiempos. Pongamos el ejemplo de Decathlon. La cadena triunfaba con sus tiendas en las afueras gigantes y a lo Ikea. En los últimos ha añadido su brazo más pequeño y con productos más limitados (pero en los que se pueden recoger compras online) que se ha situado en zonas céntricas de las ciudades.

El cambio es estructural, como bien saben los centros comerciales. Los consumidores han vuelto al centro de las ciudades pero, sobre todo, se han empezado a cansar del modelo de tienda gigante que había sido la esencia del centro comercial. La experiencia es mucho más uniforme, mucho menos personal y mucho más abrumadora, haciendo que la idea de centro comercial empiece a quedarse un tanto pasada de moda. Los cambios para sobrevivir parecen inevitables y les empujará a convertirse en más centros comunitarios, espacios en los que hacer vida, que simples emporios consumistas.

viernes, noviembre 24, 2017

Rapid, la franquicia de Eroski para tiendas de conveniencia en zonas turísticas



Eroski ha apostado fuerte por su enseña Rapid, una franquicia de tiendas de conveniencia que conquistará poco a poco las zonas turísticas de España. Aquí os mostramos en #video cómo son estos supermercados, que se extenderán sobre todo por Cataluña, Comunidad Valenciana, Baleares, Murcia, Andalucía y Madrid.

lunes, julio 24, 2017

Discounters y tiendas de conveniencia: Los formatos que crecerán con fuerza en retail peruano

Discounters y tiendas de conveniencia: Los formatos que crecerán con fuerza en retail peruano






Discounters y tiendas de conveniencia: Los formatos que crecerán con fuerza en el retail peruano




Según un estudio de Kantar Worldpanel, las tiendas de conveniencia en el mercado peruano tienen una penetración de aproximadamente el 6 % mientras que los discounters están bordeando la penetración del 11 %.

Ante el actual entorno económico y los nuevos desafíos que presenta la región, este año será clave para la evolución del canal moderno en el Perú, donde ya se visualiza que el incremento de los nuevos formatos como las tiendas conveniencia y discounters están tomando mayor protagonismo en el comercio minorista, principalmente en Lima Metropolitana.

En ese contexto, el Country Manager de Kantar Worldpanel, Fidel La Riva, sostuvo que el desarrollo de los formatos de las tiendas conveniencia y discounters serán claves para el relanzamiento del canal moderno en el Perú en los próximos años, ya que han ocurrido algunos cambios sustanciales en el consumidor peruano y en su entorno.

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Con respecto al análisis de las “Oportunidades para el desarrollo de nuevos formatos de retail en el Perú”, el Senior Account Executive de Kantar Worldpanel, Gonzalo García Guzmán, en exclusiva para Perú Retail, explicó que los nuevos formatos como las tiendas de conveniencia y los discounters están próximos a cubrir los espacios vacíos que aún existen en el sector retail.

Según un estudio de Kantar Worldpanel, las tiendas de conveniencia en el mercado peruano tienen una penetración de aproximadamente el 6 % mientras que los discounters están bordeando la penetración del 11 %. En la actualidad, la mayor participación en canales de proximidad, las tienen Hiperbodega Precio Uno (Grupo Falabella) y Tiendas Mass (Supermercados Peruanos).



“Esperamos que con la apertura de tiendas en formatos menores planificadas para este año, el canal de proximidad crezca entre el 2 % y 5 %. Para este 2017, la cadena de tiendas de conveniencia como Tambo+ está planeando abrir más de 100 establecimientos. Ante ello, para fines de año, se estima que habrá en total, unos 300 locales entre discounters y tiendas de conveniencia”, dijo García Guzmán.

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¿A QUÉ PÚBLICOS SE DIRIGEN LOS DISCOUNTERS Y TIENDAS DE CONVENIENCIA?

El ejecutivo de Kantar Worldpanel explicó que las tiendas de conveniencia se están concentrado muy fuerte en los niveles socioeconómicos A y B sobre todo por los niveles de precios que son un poco más altos. Mientras que los discounters están llegando a niveles medios y medio alto tanto como los niveles socioeconómicos B y C.



“Un discounter es un establecimiento que nos va a presentar un autoservicio que va a tener un control minucioso de costos y que va a soportar una estrategia de precios bajos siempre. Además, vamos a encontrar que el nivel de servicio para el cliente es ínfimo, ya que el local del discounter es un poco desordenado”, detalló García.

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En tanto, por las tiendas de conveniencia, el ejecutivo de Kantar Worldpanel dijo que estas están abiertas todo el día. Sin embargo, tienen algunos productos con precios muy altos, y productos mixtos para llevar.

“Hay que tener en cuenta que actualmente, la concentración de marcas propias en supermercados no pasa el 10%. Mientras que en este tipo de canales (discounters y marcas propias) podrían estar llegando alrededor del 50%”, puntualizó el Senior Account Executive de Kantar Worldpanel.

jueves, julio 20, 2017

Oxxo, el mayor grupo de tiendas de conveniencia de México, quiso rediseñar su identidad corporativa, su patio y su distribución en la tienda

Oxxo, el mayor grupo de tiendas de conveniencia de México, quiso rediseñar su identidad corporativa, su patio y su distribución en la tienda

Así como actualizar su programa de servicio de alimentos. Así, creamos un mostrador de servicio completo que ofrece todo tipo de alimentos y bebidas, no sólo platos mexicanos tradicionales. Y creó un nuevo logotipo y diseño de patio que se extiende a través de una serie de activos que van desde el dosel de gas a los camiones de entrega. Es una tienda a la que todos les encantará - xoxo.Tumblr_inline_o9yab0wvop1ted8tl_1280Tumblr_inline_o9yabat3fh1ted8tl_1280 

miércoles, julio 12, 2017

Tambo + y Mass aumentarán ritmo de apertura en el Perú

Tambo + y Mass aumentarán ritmo de apertura en el Perú







Tambo+ y Mass aumentarán ritmo de apertura en el Perú
Nacionales
Martes, 11 de Julio del 2017
Tambo+ y Mass aumentarán ritmo de apertura en el Perú



Mass y Tambo + tienen cerca de 200 tiendas en Lima, lo que representaría una posible amenaza al canal tradicional, líder en el Perú.

Hace poco un estudio de Kantar Worldpanel reveló que las tiendas de conveniencia como Tambo+, tienen una penetración de aproximadamente el 6 % en el mercado peruano, mientras que los discounters como Mass, estarían bordeando el 11 %.

La expansión de ambas empresas sigue en aumento en el país, en donde el canal líder hasta el momento es el tradicional.

Mass

Para el gerente general de Nielsen Perú y Ecuador, Andrés Vergara, “las tiendas Mass se caracterizan por tener un surtido limitado, una marca propia más fuerte, exhibición simple de los productos que incluso están en la unidad de embalaje original del fabricante”, señaló a Gestión.

Vergara indicó que el objetivo de este discounter es reducir al máximo los costos de producción para ofrecer precios más cómodos.

Actualmente, los principales jugadores de tiendas de descuento en Lima, aparte de Mass (Grupo InRetail), que cuenta con 70 tiendas; son Maxi Ahorro (SMU), con 17 locales; e Hiperbodega Precio Uno (Falabella), con 6 establecimientos, según Apoyo Consultoría.



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Tambo+

Asimismo, la tienda de conveniencia Tambo+ espera sumar 80 locales más de los 121 que tienen en el mercado peruano este año. Desde su ingresó en el 2015, la marca ha tenido un crecimiento acelerado el sector retail del país.

Para Vergara, este formato genera un cambio en el consumidor del canal tradicional y de supermercados, haciéndoles menos fiel a un solo canal y segmentando sus viajes de compra.

En el sector de tiendas de conveniencia en el Perú, también compiten MiMarket, Listo!, Viva, Jet Market, Select, 365 Market y GESA, por mencionar algunos.

De otro lado, el gerente general de Nielsen, alegó que tanto los discounters y las tiendas de conveniencia no representarían la extinción del canal tradicional, sino una fuerte competencia que les podría quitar crecimiento.



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Supermercados

La estrategia que estarían desarrollando algunos supermercados ante la expansión de las tiendas de descuento es “crear dentro de un mismo establecimiento espacios específicos de formato de conveniencia, es decir una tienda dentro de otra” afirmó Vergara.

Para el ejecutivo de Nielsen, “algunos retailers estarían optando por abrir locales más pequeños como supermercados de barrio; otros están fortaleciendo su marca propia; mientras que el resto prefiere cuidar sus precios, con el fin de semejarse a los nuevos formatos”.

martes, julio 11, 2017

Las tiendas de conveniencia 365 prevén tener 10 locales este 2017 | Perú Retail Noticias, Capacitación, Entrevistas, Investigaciones, Asesorías

Las tiendas de conveniencia 365 prevén tener 10 locales este 2017 | Perú Retail Noticias, Capacitación, Entrevistas, Investigaciones, Asesorías





Las tiendas de conveniencia 365 prevén tener 10 locales este 2017



La firma peruana 365 market tienen en el radar las ciudades de Trujillo, Piura y Arequipa, fortaleciendo así el sector de tiendas de conveniencia en el Perú.

La cadena de tiendas de conveniencia 365, que forma parte del grupo peruano Vattenfall Energy SAC, prevé afianzarse en el sector retail peruano con nuevas tiendas con el fin de expandirse no solo en Lima sino también en provincias del Perú.

“La idea de abrir este negocio parte de contar con un formato donde se atienda bien a los clientes que funcione los 365 días del año y las 24 horas al día, que se pueda pagar con tarjeta de crédito y débito y mantenga precios acorde al mercado”, sostuvo Chano Muñoz Llontop, gerente general de 365 market, en exclusiva a Perú Retail.

Sus tres primeras tiendas de conveniencia las abrieron en ubicaciones de Lima Sur en los distritos de San Juan de Miraflores (Repsol) y Villa El Salvador (Primax), mientras que sus otras dos tiendas fueron puerta a calle en San Juan de Lurigancho y en el centro de Lima, asegurándole un tránsito importante para sus tiendas de conveniencia.

“Los grifos te asegura un cierto tránsito de personas que normalmente son los que compran combustible, y el local ubicado en la avenida Bolivia junto al Real Plaza del Centro Cívico, es el que más tráfico tiene ya que ingresan en promedio entre 500 y 600 personas al día y los sábados puede aumentar hasta 900”, afirmó Muñoz.

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Además, agregó que el ticket promedio en grifos es de 25 soles, mientras que en sus locales puerta a calle es de 35 soles, siendo los productos más vendidos las bebidas, los snacks y los cigarros.

Con este rápido crecimiento que han logrado en tan poco tiempo tienen como meta tener de 8 a 10 locales este año y tienen proyectado que dos de estas tiendas puedan abrirse en provincias, por lo que ya tienen mapeado Trujillo, Piura y Arequipa.

“Ahorita estamos viendo como entramos ya que el tema de la distribución es un punto importante y buscamos fortalecer nuestras alianzas con algunos proveedores que nos ayudan bastante para sacar adelante esto”, señaló el ejecutivo.

Para este 2017 la cadena de tiendas de conveniencia 365 market espera crecer entre 20% y 25% ya que el mercado peruano tiene aún mucho espacio por desarrollar, por ese motivo sus expectativas son positivas y proyectan facturar hasta el mes de diciembre aproximadamente 4 millones de soles solamente con las 5 tiendas que tienen actualmente.

viernes, julio 07, 2017

Por qué todo es tan caro en una Tienda de Conveniencia? | Carlos Ignacio Alfonzo Sotillo | Pulse | LinkedIn

Por qué todo es tan caro en una Tienda de Conveniencia? | Carlos Ignacio Alfonzo Sotillo | Pulse | LinkedIn








Por qué todo es tan caro en una Tienda de Conveniencia?
Publicado el 19 de enero de 2015


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Carlos Ignacio Alfonzo Sotillo
SeguirCarlos Ignacio Alfonzo Sotillo
Partner at TMC Consultores Comerciales


Con frecuencia escuchamos comentarios sobre los supuestos precios excesivos cobrados en las tiendas de conveniencia. La palabra “Excesivo” normalmente aparece cuando la comparación es hecha contra Supermercados o Minimercados.

Independientemente del tamaño del gap en precio, esta percepción es hoy en día generalizada y es confirmada por la mayoría de los estudios de Shoppers, los cuales cada vez más limitan las grandes compras a ocasiones emergenciales dejando la tienda simplemente para cubrir pequeñas compras de rutina o impulso.

En la vida real, las dinámicas del negocio de Tiendas de Conveniencia y Supermercados, su función para el comprador y los productos-formatos adquiridos son totalmente diferentes lo que hace que esa comparación sea injusta y acabemos comparando peras con manzanas.



Ahora bien, algunas preguntas merecen ser respondidas:
Cuáles son las principales razones que justifican el alto precio de conveniencia?
Existe un limite práctico para el precio de conveniencia?

Con frecuencia se piensa erróneamente que precios caros significan alta rentabilidad. Pensamos que los dueños de estas tiendas, son gananciosos que deben estar nadando en una piscina de dinero.

En realidad, si bien no podemos descartar un elemento cultural en la práctica comercial de fijación de precios altos, para determinar el tamaño de la rentabilidad de un negocio debemos revisar con cuidado los márgenes de comercialización y los costos de la operación.

Luego de analizar la operación de una selección de tiendas de conveniencia en varias ciudades de Brasil, encontramos algunas cosas interesantes:
En media, el margen de comercialización se encuentra alrededor del 40%
Aquellas tiendas que mantuvieron un control detallado de los gastos por debajo de 21% de la facturación consiguieron ser rentables.
La rentabilidad promedio de las tiendas independientes es 17% y 10% en los caso de Franquicias.

De forma general, los principales centros de costos de una tienda de conveniencia son:
Personal: salarios, bonos y beneficios de todo el equipo. Antes de buscar otras eficiencias, primero hay que enfocar las energías en esta partida que es casi el doble de la suma de todos los otros costos de la tienda.
Alquiler del espacio: costo por m2 en áreas céntricas y de fácil acceso en las ciudades.
Electricidad: consumo real de neveras, iluminación, hornos, aire acondicionado, etc
Otros costos administrativos: Limpieza, Contador, Alquiler de equipos, Sistema administrativo, Mantenimiento, etc.



Entonces, cuáles son las principales razones que justifican un precio mayor en las tiendas de conveniencia?
Para empezar hay que considerar que estas tiendas suelen trabajar horarios extendidos y con frecuencia son de 24hr. Esta conveniencia genera un aumento en los costos de Personal y Electricidad, pues hay que contratar 3 turnos, iluminación, mayor consumo de aire acondicionado (esencial en el verano), etc.
A continuación hay que tomar en cuenta que el número de SKU vendidos en una tienda de conveniencia (<1.500) es mucho menor que un Minimercado (>3.000) y con eso, la proporción de los costos fijos que se adjudica a cada uno es mayor.
La tercera variable es relacionada al costo del espacio ocupado por la tienda. Si bien es cierto que los Minimercados son en media 2,5 veces mayores que las tiendas de Conveniencia, éstas últimas se encuentran en los puntos más caros de la ciudad, con altísima visibilidad y acceso. Lo que se refleja en los costos de alquiler del m2, sino también en el valor de los impuestos.
En las tiendas de conveniencia más del 95% de la categoría bebidas se vende FRIO (consumo inmediato) y por lo tanto el costo de electricidad en refrigeración es mayor que en Supermercados y Minimercados, donde la proporción de venta de bebidas en las góndolas es mucho mayor. En estos casos el consumo de energia para enfriar la bebida es del consumidor.
La mayoría de las empresas de consumo masivo practican la misma tabla de precio para Tiendas de Conveniencia, Minimercados y Supermercados de hasta 4 cajas registradoras (en línea con Nielsen), lo que significa que el punto de partida es el mismo, pero con costos de operación mayor que no son reconocidos por las industrias.
Finalmente, hay un componente de falta de estrategia en la definición de márgenes de comercialización por producto, en línea con el rol estratégico en el portafolio de cada tienda. De esta forma, no todos los productos deberían ser siempre más caros que en Minimercados para ser utilizados como Generadores de Tráfico y en contrapartida, podría justificarse un precio mayor en aquellos productos únicos y diferenciados que servirían para generar Rentabilidad.

Existe un dicho popular que dice que la Comodidad Cuesta Caro, pero existe un limite natural para los precios practicados en el Canal Conveniencia el cual es fijado siempre por el Comprador, quien al final, tiene todo el poder de decisión.

sábado, junio 24, 2017

“La aparición de nuevos formatos en el retail impulsará que crezca 4% en el 2018”

“La aparición de nuevos formatos en el retail impulsará que crezca 4% en el 2018”






“La aparición de nuevos formatos en el retail impulsará que crezca 4% en 2018”
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El estudio de Apoyo Consultoría, denominado “Camino a la recuperación del consumo”, proyectó que el próximo año el retail recuperará su dinamismo con la aparición de nuevos formatos como las tiendas de conveniencia y hard discount.

En medio de un contexto en que la desaceleración del consumo, los fuertes impactos del Niño costero y la paralización de mega obras han golpeado duramente a la economía del Perú, las empresas están buscando reducir costos y desarrollar nuevos productos y servicios para conseguir mayores niveles de rentabilidad y mejores oportunidades de crecimiento.

Sin embargo, el crecimiento de la informalidad de los empleos y el déficit en la inversión privada está afectando a los salarios de la población que hoy en día está gastando menos en vestido, calzado, entretenimiento y alimentos fuera del hogar, según reveló un estudio de Apoyo Consultoría.


En ese sentido, el director de Análisis Sectorial de Apoyo Consultoría, Víctor Albuquerque, durante el “Congreso Anual de Marketing – CAMP 2017″, organizado por Seminarium y Anda, precisó que para este año se espera que el empleo formal comience a crecer con la reconstrucción, y por ende el consumo se recupere gradualmente. “Para este año se espera que el crecimiento del consumo sea de 2,3% y en el 2018 alcance a un 3,7%”.

Albuquerque advirtió que en la actualidad la inestabilidad política y la intensifican de los conflictos entre el Ejecutivo y el Congreso está afectando a la confianza de los consumidores y a las inversiones por lo que el mercado seguirá creciendo más lento.

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“Hoy no sabemos qué sucederá en este tire y afloja entre el Congreso y el Ejecutivo. Ojalá podamos encontrar una luz en el final del túnel. Preocupa sin duda esta situación política, ojalá podamos llegar a un acuerdo mínimo de acuerdo para la gobernabilidad”, expresó el ejecutivo de Apoyo Consultoría.

Asimismo, el estudio de Apoyo Consultoría, presentado en el CAMP 2017, evidenció que ante estos hechos la inversión privada hoy ha caído en un -6.1% y la bolsa de los gastos de las familias se ha reducido en un 3.9%. Por otro lado, el estudio también reveló que de cada 10 trabajadores en el país: 3 laboran en el mercado informal y 7 en el formal.


LA CLASE MEDIA CONTINÚA CRECIENDO A PESAR DE UN ENTORNO COMPLICADO
Pese a un entorno complicado, los niveles socioeconómicos A, B, C continúan creciendo en el Perú. Según Apoyo Consultoría, en la última década 1.3 millones de familias peruanas se han incorporado a la clase media, sin embargo sus patrones de consumo han cambiado.
Ante ello, Alburquerque aconsejó a que las empresas que dirijan sus estrategias a consumidores urbanos, consumidores de la clase media y consumidores especializados (nichos). “Actualmente, los consumidores peruanos no están ajenos a las tendencias mundiales y buscan un estilo de vida más saludable, usan la tecnología en su día a día y prefieren consumir cosas hechos en el Perú”, subrayó.

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Con respecto al consumo masivo, la consultora, evidenció que el consumo de categorías como alimentos y lácteos dentro del hogar fue afectado –en parte– por la creciente tendencia a comer fuera de casa. Sin embargo, para el 2018 las categorías de cuidado personal y cuidado del hogar liderarían la recuperación de la canasta en el 2018.

RETAIL MODERNO TENDRÍA RECUPERACIÓN PARA EL 2018

Según el estudio de Apoyo Consultoría, para el este año se proyecta que el retail moderno (supermercados, tiendas por departamento, homecenters y cadenas de farmacias) crezca tan solo 2.7%, mientras que para el 2018 tendría un avance del 4%, impulsado por la aparición de tiendas de conveniencia y el fortalecimiento del canal online.

“En el terreno del retail, actualmente hay nuevos formatos que están irrumpiendo en un mercado que crece poco. Vemos que jugadores como Tambo+, Mi Market y las cadenas de autoservicios están desarrollando cada vez más tiendas de conveniencia, mientras que los supermercados están incrementando el formato de tiendas hard discount”, explicó Albuquerque.

Discounters y tiendas de conveniencia en Perú
Finalmente, el ejecutivo indicó que para los próximos dos años se espera la llegada de nuevos operadores internacionales. Es por ello, que los retailers están dando fuerte impulso al canal online, a los formatos hard discount y convenience. Además, los retailers están mejorando sus estrategias para el posicionamiento de sus marcas propias y precios bajos todos los días.

FOTOGRAFÍA DE ESTA NOTA:  Cortesía de @atoribio – Twitter

viernes, marzo 24, 2017

La evolución hacia formatos pequeños en Supermercados

La evolución hacia formatos pequeños en Supermercados


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La evolución hacia formatos pequeños en Supermercados

Por Storecheck - marzo 24, 2017




Como compradores, nuestros hábitos de compra han cambiado drásticamente, sobretodo, en la última década.

Debido a factores como el ritmo de vida cada vez más acelerado, situación económica, avances tecnológicos, etc. los retailers enfrentan hoy a consumidores cada vez más activos e informados, que conocen sus opciones y no dudan en buscar la mejor opción de compra en el mercado.

El canal moderno en México sin duda alguna aún es liderado por los grandes Hipermercados, sin embargo en los últimos años éstos han visto reducida su cuota de mercado y tamaño ante la evolución de formatos más pequeños como las tiendas de conveniencia, pequeños supermercados e incluso el comercio electrónico.

En términos de valor, los grandes formatos de supermercados e hipermercados representan poco más de la mitad (51%) de las ventas globales, pero los formatos más pequeños como tradicional, farmacias y conveniencia crecieron a un ritmo más rápido en los últimos 12 meses. El crecimiento año tras año de las ventas en las farmacias (+ 6%), pequeños supermercados (+ 5%) y las tiendas tradicionales (+ 4%), se duplicaron versus el crecimiento de los supermercados e hipermercados, que creció un modesto 2%.

El repunte de los formatos pequeños se entiende cuando observamos que la experiencia de consumir en establecimientos masivos es cada vez menos atractiva para un consumidor con tiempo y recursos limitados.

Si bien, hasta hace poco el formato de supermercados pequeños era la opción más cara a ojos del consumidor, esta concepción ha ido cambiado.

Las grandes superficies requieren un volumen de compra importante para justificar los ahorros que ofrecen, y en una economía difícil como la nuestra -en la que el grueso de la población vive al día-, el consumidor ve más atractivo optimizar sus recursos y diferir su compra en 2 o 3 transacciones a lo largo de la semana pero en formatos que le representen poca inversión de tiempo, en puntos cercanos al trabajo o el hogar y con una buena oferta de productos y servicio personalizado.

Al mismo tiempo, cambios poblacionales como: grupos de adultos mayores que aún son activos en sus compras, familias cada vez más pequeñas o el creciente número de personas viviendo solas, ha favorecido el crecimiento de formatos pequeños que logran atender las nuevas preferencias de consumo a través de un ajuste en los modelos tradicionales de atención al cliente.

Conscientes de ello, vemos como formatos exitosos como Superama fortalecen y basan su propuesta de valor en pilares como la Calidad, Conveniencia y Servicio, variando su surtido, estética y hasta sus canales de venta con el comercio en línea y servicios especiales como la entrega a domicilio.

La decisión de compra del shopper se distingue hoy sobretodo por la conveniencia y comodidad, y esto está inclinando la balanza hacia puntos de venta accesibles y flexibles como los formatos pequeños cuyo tipo de operación les permite estar más cerca de sus clientes-consumidores y adaptarse relativamente más rápido a las nuevas tendencias y necesidades.

En los formatos pequeños, las marcas pueden distribuir mejor sus productos e innovar nuevas formas de hacer negocios que a veces la complejidad de las tiendas grandes no les permite.

Sin embargo, el formato pequeño presenta limitantes de espacio y un catálogo de productos reducido. Las grandes exhibiciones que te ofrecen los Hipermercados –y en las que Trade Marketing muchas veces basa su estrategia– aquí se ven reducidas significativamente o incluso desaparecen.

El desafío para las marcas es el reconocer las fortalezas de cada formato y definir la mejor forma de presentar y diferenciar sus productos en cada uno.

Las marcas que logren adaptar sus propuestas a los nuevos formatos y/o canales, serán el nuevo punto de referencia en el mercado para lo cual será determinante el saber anticipar y entender los hábitos de un consumidor cada vez más selectivo así como responder con estrategias adecuadas para posicionarse como la mejor opción para tu consumidor.