IKEA | El efecto Gruen

IKEA | El diseño malvado – Hambre permanente

IKEA | El diseño "EFECTO GRUEN"



Hace poco, mis colegas y yo fuimos a IKEA después de una buena dosis de diversión para adultos. Porque, seamos sinceros, por mucho que hayamos ido, o por mucho que insistamos en odiar la tienda de muebles sueca y su circuito ingeniosamente diseñado que te garantiza que te dejará con al menos un wok y un par de pantallas de lámpara, todos somos fanáticos de IKEA.

Fuimos preparados. Habíamos preseleccionado todos los artículos que queríamos comprar en la página web, imprimimos la lista dos veces y alquilamos un camión de 8 metros cúbicos para meterlo todo. Se suponía que iba a ser un trabajo de entrar y salir. A la una apenas habíamos pasado por la sección de muebles, a pesar de mi legendaria capacidad de organización. Recorrimos la sección infantil con el estómago vacío y la perspectiva de pasar un par de horas más discutiendo sobre qué tazas llevar y cuántas lámparas necesitábamos. Y entonces, ¡sorpresa!, el restaurante IKEA .








Cortesía de www.girlaboutotown.com
Disposición malvada

Dediquemos un segundo a considerar la genialidad del malvado arquitecto maestro de IKEA. Lo llamaré Lucas . Las tiendas IKEA suelen estar ubicadas en las afueras de las grandes ciudades. El acceso y el precio del terreno son los principales factores que impulsan esta decisión. Esto, en efecto, hace que la gente planifique una visita a IKEA como una actividad de todo el día. Nadie espera pasar una o dos horas allí, y nadie lo hace nunca.

Las tiendas IKEA suelen ser grandes edificios azules con detalles en amarillo (también los colores nacionales de Suecia) y pocas ventanas. Suelen tener un diseño unidireccional, que guía a los clientes en sentido contrario a las agujas del reloj por lo que IKEA denomina "el largo camino natural", diseñado para animar al cliente a ver la tienda en su totalidad (a diferencia de una tienda tradicional, que permite al consumidor ir directamente a la sección donde se exhiben los productos y servicios que necesita).
Fuente: Wikipedia.org

En cuanto al restaurante, para cuando llegas, has pasado las últimas dos horas yendo de un sitio a otro, proyectando tus vidas en las habitaciones, diseñadas con maestría. También has discutido con tu amigo/compañero/marido sobre el color del EXPEDIT que estás a punto de comprar. Porque, seamos sinceros, siempre te vendría bien un poco más de espacio de almacenamiento. Si tienes hijos, acabas de pasar por la sección de muebles infantiles y probablemente insistieron en que compraras otra serpiente de peluche. Todos están cansados, hambrientos y de mal humor, pero todos están de acuerdo en una cosa: seguro que te comerías unas albóndigas suecas.

Bueno, la gente de IKEA, ahí es donde deciden colocar su moderno, bonito, acogedor, agradable (¡palabra agradable!). Justo antes de tener que bajar (irrevocablemente) las escaleras a la sección de artículos para el hogar, iluminación, ropa de cama y alfombras. Y les aseguro que no es casualidad que el restaurante también tenga la primera ventana que ven en un par de horas, una ventana grande y hermosa, que suele dar a los árboles del estacionamiento.

Si crees que lo estoy inventando o que me gustan las teorías conspirativas, lee lo que dijo este profesor de la Escuela de Arquitectura Bartlett de la UCL al respecto.

También te dirigen a la zona de mercado, donde una cantidad asombrosa de compras son impulsivas, como bombillas o un guiso barato que no tenías pensado comprar. El truco está en que, como la distribución es tan confusa, sabes que no podrás volver a comprarlo más tarde, así que lo metes en el carrito al pasar.
Fuente: Retailwire.com

El genio maligno no se detiene aquí. Los restaurantes IKEA están configurados como una cafetería clásica. Primero coges una bandeja y cubiertos, y luego haces fila para elegir lo que quieres comer, desde el aperitivo hasta el postre. La fila está delimitada por una barra metálica, que cumple una doble función. Por un lado, ayuda a organizar todo y a asegurarse de que nadie (y menos uno de esos libaneses escurridizos) se salte la fila. Por otro, es una buena manera de mantenerte en la fila el tiempo suficiente para asegurarte de que no acabes cogiendo más platos de los que realmente puedes comer.




Los estantes también forman parte del truco. Están ligeramente inclinados para que un plato nuevo reemplace al que acabas de recoger, asegurando que haya suficiente para todos, al menos el tiempo suficiente para que la cocina industrial sirva una recarga enorme. Además, están perfectamente iluminados. La luz ambiental hace que la comida, relativamente bien presentada, luzca hermosa, con colores intensos y saturados. En resumen, el conjunto es bastante fotogénico.
La comida

Si los muebles de IKEA combinaran y tuvieran bebés comestibles, así es como se verían y sabrían. Lo que quiero decir es que la comida está bien presentada. Cumple con todas nuestras expectativas y más. Es colorida, moderna, impresionaría a nuestra suegra, pero, por supuesto, no se merece una estrella Michelin. Todo lo que comimos estaba delicioso y nos dejó satisfechos (excepto ese pudin blanco de aspecto extraño con una gota de gelatina de postre. ¿Quién lo inventó?). IKEA también me dio una buena nota por tener al menos tres preparaciones para el salmón (ahumado con hierbas, en lonchas finas, ahumado, en trozos grandes y escalfado). Fue

Las albóndigas se sirven con una especie de mermelada de uva, lo que les da mi sello de aprobación (mira mi receta de hamburguesa con mermelada de fresa para saber por qué). Hay gente que incluso está dispuesta a conducir dos horas y media para conseguir unas albóndigas suecas. El pastel Daim siempre triunfa (receta aquí ). Pero lo mejor de la comida es la cuenta. Una comida completa, con entrante, plato caliente, postre, bebida y café, no te costará más de 15 euros.
¿El resultado? Clientes satisfechos con el estómago lleno y carritos de compra aún más llenos.



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