sábado, octubre 10, 2026

China: ¿Por qué Aldi está recibiendo tanta atención? - DISCOUNT RETAIL CONSULTING

China: ¿Por qué Aldi está recibiendo tanta atención?
China: ¿Por qué Aldi está recibiendo tanta atención?
DRC Discount Retail Consulting GmbH
2 de octubre
Lectura de 5 minutos




La cadena de tiendas de descuento Aldi está provocando que todos los grandes gigantes minoristas de China pierdan el sueño.

Aldi no ofrece membresías de pago, no hace publicidad llamativa y evita la publicidad agresiva en internet. ¿Cuál es su secreto? Una botella de leche por 7,2 yuanes y un pastel recién horneado por 1,9 yuanes. En las principales ciudades, ofrece productos de uso diario a precios realmente asequibles. Recientemente, se ha vuelto viral, no solo por vender productos básicos de supermercado a precios de ganga, sino también porque ha empezado a ofrecer alternativas económicas a productos de belleza de alta gama.

Una prebase promocionada como una imitación de Clé de Peau Beauté ( CPB) se vende por tan solo 24,9 yuanes, mientras que la versión auténtica de Clé de Peau Beauté ( CPB) cuesta 540 yuanes. Y ahí radica el problema: ambos productos parecen prácticamente copias idénticas.

¿Qué sucedió después? Shiseido demandó a Aldi. Pero ocurrió algo aún más sorprendente: tan pronto como se supo de la demanda, esa prebase en particular se agotó por completo, llegando incluso a ocupar el segundo lugar en la lista de los productos de cuidado personal más vendidos del miniprograma.

La cadena de descuento alemana Aldi, con más de un siglo de historia, comenzó a "afilar la hoja" en Shanghái y ahora busca expandirse a nivel nacional.

Fundada en Alemania en 1913, Aldi cuenta actualmente con más de 13 000 tiendas en todo el mundo y es una de las mayores cadenas de supermercados de descuento de Europa. Su modelo operativo es extremo: las tiendas son pequeñas, con apenas unos 1000 metros cuadrados, un marcado contraste con otros supermercados convencionales que suelen alcanzar los 20 000 metros cuadrados. Su gama de productos es excepcionalmente reducida, con tan solo unos 2000 artículos, menos de una décima parte de la oferta de sus competidores.

En los estantes de Aldi, más del 90% de los productos son de marca propia. Esto significa que no necesita negociar con grandes marcas externas, eliminando por completo los costos de entrada y los gastos de exhibición en los estantes. Todas sus ganancias provienen exclusivamente de la venta de productos.

Aldi entró en China relativamente tarde, abriendo su primera tienda en Shanghái en 2019, tras lo cual mantuvo un perfil bajo durante seis años. Durante esos seis años, Hema se expandió rápidamente desde Shanghái hasta alcanzar casi 500 tiendas Hema Fresh, con un volumen bruto de mercancías (GMV) que superó los 100.000 millones de yuanes; Sam's Club duplicó su presencia, pasando de unas veinte tiendas a casi 70, acelerando así su captación de clientes de clase media; RT-Mart tuvo dificultades para transformar sus más de 500 hipermercados; y Yonghui se enfrentó a cierres y reestructuraciones de tiendas, reduciendo significativamente su tamaño desde su máximo de mil establecimientos.

Mientras tanto, Aldi se centró exclusivamente en perfeccionar meticulosamente sus operaciones en Shanghái, sin mostrar grandes ambiciones de expansión. Muchos observadores del sector se burlaron, considerando a Aldi extremadamente lenta y prácticamente invisible. Pero en 2025, la situación cambió y Aldi emprendió una agresiva expansión.

En abril de 2025, Aldi se expandió fuera de Shanghái, llegando a Suzhou y Wuxi. En la inauguración de su tienda insignia en Wuxi, el centro comercial se llenó de gente con mucha antelación, lo que obligó a abrir una hora antes de la hora prevista (8:00 a. m.). Cuando cuatro tiendas abrieron simultáneamente en Nanjing, una de ellas registró ventas de 1,38 millones de yuanes en un solo día, alcanzando el primer puesto a nivel nacional en ventas de una sola tienda. Para marzo de 2026, el número total de tiendas de Aldi en China superó las 100. Su director ejecutivo en China anunció planes para abrir otras 50 tiendas ese mismo año.

Hasta la fecha, Aldi opera más de 130 tiendas en China. Ya se han seleccionado las ubicaciones para las primeras 11 tiendas en Hangzhou, que se inaugurarán a principios de 2027: se saltarán las pruebas de mercado individuales para abrir 11 tiendas a la vez, cubriendo la ciudad de inmediato. Resulta que Aldi no se relajó durante esos seis años, sino que se preparó a conciencia.

Imitaciones en la industria y controversias legales

Dado que Aldi demostró con éxito este modelo de negocio en China, sus competidores no tardaron en adoptarlo y entrar en el mercado. Hema renombró su cadena de supermercados de bajo coste como "Chaohesuan NB" y abrió el sistema de franquicias en noviembre de 2025; para agosto de 2026, su red de tiendas ya superaba las 500 ubicaciones, expandiéndose a un ritmo mucho más rápido que Aldi. Meituan lanzó "Happy Monkey", expandiéndose a 58 tiendas en 13 ciudades gracias a sus ecosistemas de tráfico y datos. JD.com también entró en el sector de los descuentos, aprovechando su logística propia y su formidable capacidad de aprovisionamiento.

En una misma calle, a veces se pueden encontrar tres tiendas de descuento a menos de un kilómetro de distancia. Aldi ya no compite contra un solo rival, sino contra todo el sector minorista que apuesta simultáneamente por la misma estrategia.

Además de la competencia en el mercado, Aldi se encuentra actualmente inmersa en batallas legales. Shiseido demandó recientemente a la compañía, alegando que el diseño exterior de la prebase LACURA de Aldi guarda un alto grado de similitud con la de CPB, lo que constituye competencia desleal; la audiencia judicial está programada para noviembre de este año.






Esta no es la primera vez. En 2025, Mondelez demandó a Aldi en Estados Unidos por supuesta infracción de derechos de autor en el empaquetado de Oreo; una marca de sidra la demandó en el Reino Unido, y una marca de snacks infantiles la demandó en Australia. Curiosamente, sin embargo, cada demanda parece traerle a Aldi una nueva ola de popularidad viral.

La opinión generalizada en internet se dividió en dos bandos: los clientes habituales se preguntaban: "¿Podré comprarlo más adelante?", mientras que los que no lo habían comprado se sintieron intrigados al instante, pensando: "¿Es tan barato? Voy a probarlo". Como resultado, las ventas de la imprimación demandada se dispararon en lugar de bajar, agotándose en numerosas tiendas.

La extrema eficiencia detrás de los bajos precios



Al entrar en un Aldi, tu primera reacción podría ser un poco extraña: ¿por qué hay tan pocos productos? Los estantes no son lujosos; muchos productos están directamente en sus cajas de envío originales, y algunos envases resultan sospechosamente familiares.

La botella de té oolong en el estante utiliza una paleta de colores azul y blanco que recuerda a Suntory; la botella de gel de ducha marrón oscuro se parece un poco a Aesop; y esa prebase de maquillaje, en un tubo negro con tapa dorada, que actualmente está siendo demandada por Shiseido, apunta a CPB en su diseño.

El diseño del empaque de Aldi no es casualidad; es una estrategia calculada. Aprovechando la familiaridad visual acumulada durante décadas de publicidad por parte de grandes marcas, Aldi permite que los consumidores reconozcan los tipos de productos de un vistazo. Esto ahorra tiempo y dinero en la educación del consumidor, además de evitar costos de producción de nuevos moldes, que oscilan entre 200.000 y 300.000 yuanes.

Además, el 80% de los proveedores de Aldi en China son locales. La empresa elimina por completo a los distribuidores, firmando contratos a largo plazo de 3 a 5 años, o incluso de 20 años, directamente con las fábricas para asegurar la capacidad de producción mediante una opción de compra irrevocable. Al eliminar todos los intermediarios, cada ahorro se refleja directamente en el precio final.

Además, al mantener en stock solo dos o tres mil referencias y ofrecer apenas dos o tres opciones por categoría, Aldi concentra el volumen de ventas, que normalmente se distribuiría entre una docena de marcas, en tan solo uno o dos artículos. A medida que aumenta el volumen de compras, los costes unitarios se desploman.

Una tienda típica funciona con solo cinco o seis empleados multifuncionales que se encargan de la caja, la reposición de existencias y la panadería. No hay mostradores de atención al cliente ni elegantes expositores; los productos se venden directamente desde sus cajas de transporte. Este sistema de extrema eficiencia es el que Aldi perfeccionó durante un siglo en Alemania.

Un cambio en la mentalidad del consumidor



Si bien esta estrategia tiene un cierto aire de "atajos astutos", ¿por qué los consumidores la aceptan con tanto entusiasmo? Porque los tiempos han cambiado. Los consumidores se han vuelto mucho más exigentes y el halo que rodeaba a las marcas de lujo se está desvaneciendo. La gente empieza a preguntarse: de una crema de 4000 yuanes, ¿cuánto se destina a marketing y publicidad? En el caso de un bolso de diseñador de alta gama, ¿cuántas veces supera el precio de venta su coste real de fabricación?

La filosofía de consumo de Aldi se ha consolidado como "lo suficientemente bueno es lo mejor", y la han captado a la perfección. Desde familias de clase media con presupuestos ajustados hasta jóvenes profesionales ocupados sin tiempo para cocinar, pasando por personas mayores que simplemente pasan a comprar frutas y verduras, Aldi satisface las necesidades de todos.





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Investigación: Las marcas blancas alcanzan una cuota del 50% en los principales mercados de bienes de consumo de alta rotación en Europa. - DISCOUNT RETAIL CONSULTING

Investigación: Las marcas blancas alcanzan una cuota del 50% en los principales mercados de bienes de consumo de alta rotación en Europa.

Investigación: Las marcas blancas alcanzan una cuota del 50% en los principales mercados de bienes de consumo de alta rotación en Europa.

DRC Discount Retail Consulting GmbH
19 de abril
Lectura de 3 minutos
Actualizado: 29 de abril

Los productos de marca propia alcanzaron una cuota de mercado histórica en los principales mercados europeos, impulsados ​​por la inflación, las compras digitales y los comportamientos de compra basados ​​en la inteligencia artificial.

Por primera vez, las marcas blancas de los minoristas han alcanzado el 50 % de las unidades vendidas en los principales mercados europeos de bienes de consumo de alta rotación (Francia, Alemania, Italia, Países Bajos, España y Reino Unido), lo que supone un punto de inflexión estructural para el sector.

Según el último análisis de Circana, el crecimiento se ha mantenido constante desde 2021, con un incremento de más de tres puntos porcentuales. Se prevén nuevos avances en 2026, impulsados ​​por la persistente presión inflacionaria y la continua evolución de las compras digitales.

CUOTAS DE MERCADO Y RENDIMIENTO

En varios países, los productos de marca blanca ya representan más de la mitad del volumen total.

País
Participación en el volumen (%)
Participación en el valor (%)
España
Volumen 59%
Valor       52%

Países Bajos
56%
55%

Alemania
52%
44%

Reino Unido
52%
44%

Francia
46%
36%

Italia
36%
31%

¿POR QUÉ EXISTE UNA DIFERENCIA TAN GRANDE ENTRE LOS PRINCIPALES PAÍSES EUROPEOS?

País
Brecha volumen/valor
(Puntos porcentuales)
Interpretación

Alemania
8%
Dominio de los descuentos duros:
El "efecto Aldi/Lidl" mantiene los precios extremadamente bajos; las marcas blancas son la opción por defecto para los compradores que buscan ahorrar.

Reino Unido
8%
Expansión Premium:
Si bien la diferencia es amplia debido a las intensas guerras de precios, los minoristas del Reino Unido lideran en marcas propias "premium", lo que les ayuda a mantener un alto volumen de ventas.

Francia
10%
Presión promocional:
Francia presenta la mayor brecha. Las marcas nacionales utilizan promociones agresivas para competir, lo que obliga a las marcas blancas a bajar aún más los precios para mantenerse relevantes.

España
7%
Alta lealtad:
Minoristas como Mercadona han creado marcas propias en las que los consumidores confían tanto como (o más que) las marcas nacionales.

Italia
5%
Patrimonio de la marca:
La brecha es menor porque las marcas blancas aún no han penetrado en categorías de mayor valor, como los productos frescos de charcutería o los productos especializados.

Países Bajos
1%
Captura de valor:
Una eficiencia asombrosa; las marcas blancas tienen aquí precios y posicionamiento prácticamente idénticos a los de las marcas nacionales.

LA INFLACIÓN Y LA IA ACELERA EL CRECIMIENTO
El crecimiento está estrechamente ligado al entorno macroeconómico. El aumento del coste de la vida está empujando a los hogares hacia alternativas más asequibles, mientras que los fabricantes de marcas reconocidas siguen repercutiendo las subidas de precios.

Otros factores que impulsan el crecimiento son las compras en línea y la inteligencia artificial. Los entornos minoristas impulsados ​​por IA priorizan cada vez más los productos que ofrecen la mejor relación calidad-precio, lo que favorece indirectamente a las marcas blancas.

LOS MINORISTAS EJECUTAN UNA ESTRATEGIA GANADORA
Circana, que realiza un seguimiento de millones de referencias en más de 230 categorías de productos de gran consumo, destaca cómo los minoristas han logrado mantener precios competitivos al tiempo que garantizan una alta calidad.

Al mismo tiempo, la oferta se ha ampliado para incluir líneas premium y productos innovadores, lo que ha ayudado a que los productos de marca propia vayan más allá de su posicionamiento tradicional en cuanto a valor.

Las marcas blancas también están captando tendencias clave de consumo, como productos para la salud, alimentos ricos en proteínas y nutrición funcional. Esta agilidad permite a las marcas minoristas superar a los fabricantes tradicionales. La comunicación digital resulta igualmente crucial. Plataformas de redes sociales como TikTok permiten a los minoristas llegar a consumidores más jóvenes, quienes tienden a ser menos fieles a las marcas consolidadas.

GUERRA DE PRECIOS Y PRESIÓN PROMOCIONAL
El sector está experimentando una creciente presión promocional. Actualmente, el 34 % de las ventas de fabricantes de marcas reconocidas se realizan mediante promociones, en comparación con solo el 14 % de las marcas blancas, lo que pone de manifiesto una estrategia de precios mucho más agresiva por parte de los productores. Sin embargo, esta fuerte dependencia de las promociones resulta cada vez más insostenible, especialmente en un contexto de márgenes ya reducidos.

CATEGORÍAS CLAVE DE CRECIMIENTO
El crecimiento de las marcas blancas está impulsado principalmente por el sector de alimentos y bebidas, con un desempeño particularmente sólido en comidas preparadas, refrigerios, bebidas y productos lácteos.

El segmento del agua mineral también es muy dinámico, impulsado por precios competitivos, promociones impactantes, ediciones limitadas y estrategias de marketing específicas. Por el contrario, las categorías de productos no alimenticios siguen enfrentándose a una mayor competencia por parte de fabricantes de marcas reconocidas.

PERSPECTIVA
Se prevé que las tensiones geopolíticas y el aumento de los costes en toda la cadena de suministro —desde fertilizantes y materias primas hasta transporte y distribución— intensifiquen aún más la crisis del coste de la vida en la segunda mitad del año.

En este contexto, los productos de marca blanca están llamados a reforzar su ventaja competitiva, transformando los hábitos de compra de los consumidores europeos de forma estructural y duradera.

Leer más: Las marcas blancas alcanzan el 50% de cuota de mercado en los principales mercados de bienes de consumo de alta rotación en Europa - Italianfood.net



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viernes, octubre 09, 2026

Action abre cuatro tiendas ubicadas en Burgos y las provincias de Barcelona y Castellón



Action abre cuatro tiendas ubicadas en Burgos y las provincias de Barcelona y Castellón


Alcanza los 133 establecimientos en España con estos centros que se localizan en Pineda de Mar y Sant Quirze del Vallès, en Barcelona; Benicarló, en Castellón; y Burgos capital.
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Interior de una tienda Action.


María Teresa De Luis
Publicado: 08/10/2026 ·
16:10
Actualizado: 08/10/2026 · 16:11

La cadena de descuento Action acelera su expansión en España con la apertura de nuevos establecimientos en Pineda de Mar y Sant Quirze del Vallès, en la provincia de Barcelona; Benicarló, en la de Castellón; y Burgos capital.

La tienda de Pineda de Mar, se localiza en Cr. Illes Canàries, 106, cuenta con 833 m2 de superficie comercial y abre sus puertas de lunes a domingo de 9:00 a 21:00 horas.


Por su parte, el centro de Benicarló, situado en la Avda. Papá Luna, 16, dispone de 932 m2 de sala de ventas y atiende de lunes a sábado de 9:00 a 21:30 horas.

El establecimiento de Burgos capital se ubica en la Ctra. Madrid-Irún, Km 236 y ofrece 799 m2 de espacio comercial. Su horario es de lunes a sábado de 9:00 a 21:30 horas.

Finalmente, el local de Sant Quirze del Vallès, situado en C-58, salida 12, tiene 785 m2 de sala de ventas y también horario de lunes a sábado de 9:00 a 21:30 horas.

SURTIDO CON 6.000 REFERENCIAS

La enseña, que aterrizó en España hace cuatro años, ofrece una selección de 6.000 referencias repartidas en 14 categorías de productos, entre ellas alimentación y productos para el hogar, pasando por jardinería o bricolaje. Action introduce 150 productos nuevos cada semana. Además, más de dos tercios de todos los productos cuestan menos de dos euros.

En el capítulo medioambiental, la cadena recuerda sus iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en sus propias operaciones. "Los productos se mejoran reduciendo su huella de carbono y aumentando su circularidad", precisa. Sus establecimientos reciben a más de veinte millones de clientes cada semana en más de 3.000 tiendas ubicadas en 14 países europeos, según cifras de la cadena.

Action ha cerrado el primer semestre de 2026 con una facturación de 8.300 millones de euros, un 18% más que en el mismo periodo del año anterior, gracias a la apertura de 121 nuevas tiendas y al aumento del tráfico en sus establecimientos.


Tiendas Neto abrirá 42 nuevas tiendas en Yucatán hacia 2027 - EL ECONOMISTA


Tiendas Neto abrirá 42 nuevas tiendas en Yucatán hacia 2027


Alberto Velasco Flores, gerente nacional de Gestión y Cumplimiento de la cadena de tiendas de descuentos, detalló que se planea completar una inversión de 1,000 millones de pesos hacia el próximo año.



Por:

Judith Santiago

Tras inaugurar su nuevo Centro de Distribución (Cedis) en Kanasín, Yucatán, Tiendas Neto planea sumar 42 nuevos puntos de venta en el estado y completar una inversión de 1,000 millones de pesos hacia el 2027.

Así lo expuso Alberto Velasco Flores, gerente nacional de Gestión y Cumplimiento de la cadena de tiendas de descuentos, tras recordar que actualmente cuenta con 62 establecimientos localizados en 25 municipios de la entidad.

“La proyección es abrir 42 establecimientos adicionales”, hacia el próximo año, dijo Alberto Velasco en sus redes sociales.

De cumplirse con esta meta, Tiendas Neto operará 104 unidades y reforzará su presencia en la entidad del sureste de México, apoyándose de su nuevo centro de distribución.


El Cedis se inauguró el pasado 1 de octubre y comprendió una inversión superior a los 670 millones de pesos, por arriba de la cifra prevista inicialmente de 375 millones de pesos.

La entrada en operación de su nuevo centro de distribución permitirá a Tiendas Neto reforzar su operación logística en Yucatán y apoyar sus planes de apertura de nuevos establecimientos.

De acuerdo con información difundida por el gerente nacional de Gestión y Cumplimiento, la construcción del Cedis empezó a gestionarse hace poco más de un año.

Desde su desarrollo generó un impacto económico positivo en la región, toda vez que el proyecto ha contribuido a la creación de más de 1,193 empleos directos e indirectos.

Otro de los beneficios destacados por el gerente nacional de Gestión y Cumplimiento de Tiendas Neto es la participación de proveedores y empresas locales.

Más de 100 empresas e inversionistas de la entidad han participado en actividades relacionadas con la cadena de suministro, el desarrollo de productos y la construcción de infraestructura.

Tiendas Neto opera más de 2,073 establecimientos en México, mismos que se encuentran en 23 estados del país, tales como Aguascalientes, Campeche, Chiapas, Ciudad de México, Estado de México, Guanajuato, Guerrero, así como Jalisco, Michoacán, Yucatán y Zacatecas, entre otros.

La cadena que surgió en 2009 cuenta actualmente con más de 14,700 colaboradores.

Alberto Velasco destacó que la construcción del Cedis fue posible gracias a la coordinación entre el sector privado y público, distintas instancias gubernamentales, entre ellas el Gobierno de Yucatán, la Secretaría de Economía y Trabajo local (SETY) y el Ayuntamiento de Kanasín.

jueves, octubre 08, 2026

Aldi se prepara para las Navidades con su gama gourmet 'Special'

Aldi se prepara para las Navidades con su gama gourmet 'Special'

5Aldi se prepara para las Navidades con su gama gourmet 'Special'

Víctor Olcina Pita
Publicado: 06/10/2026 ·
13:55
Actualizado: 06/10/2026 · 13:57

Aldi recupera para la presente campaña navideña su surtido Special, una gama de corte gourmet que comprende entrantes, aperitivos, platos preparados y dulces hasta sumar un total de 150 referencias que prometen a sus clientes "ahorrar sin sacrificar la calidad y el sabor".


La gama, disponible en los supermercados de Aldi España desde el 5 de octubre hasta el 31 de enero de 2027, cuenta con un 70% de referencias a un precio inferior a cinco euros, y un 40% a menos de tres euros, según ha especificado la cadena en un comunicado.

Entre las propuestas de esta campaña figuran las croquetas de pato y foie, a 3,49 euros; distintas variedades de pasta con trufa, por 2,49 euros, y productos como las delicias de pistacho o el tiramisú, también por 2,49 euros.

En una campaña que busca captar parte del gasto asociado a las celebraciones navideñas y a las comidas especiales en el hogar.


La compañía acompañará además el lanzamiento con 'La Maravillosa Tarjeta Dorada', una promoción que esconderá cinco tarjetas regalo entre los productos Special. Cada una dará derecho a 4.800 euros para realizar compras en Aldi durante un año, con un premio total de 24.000 euros.

La apuesta por esta gama gourmet, con evases en negro y dorado que realzan su carácter prémium, aspira a revertir una tendencia habitual en época navideña: discounters y cadenas con gran presencia de marca propia suelen perder clientes en beneficio de las cadenas de surtido largo, como El Corte Inglés o Carrefour.

Por qué el supermercado del futuro ya no vende alimentos y bebidas sino tiempo - INFOBAE

Por qué el supermercado del futuro ya no vende alimentos y bebidas sino tiempo

Las transacciones monetarias tradicionales cayeron a mínimos históricos en los grandes autoservicios, cediendo su espacio a las billeteras virtuales, los códigos QR y el comercio electrónico inmediato a través de aplicaciones móviles

PorDamián Di PaceSeguir


En 44 años —de 1982 a 2026— el supermercado del futuro no solo cambió la forma de vender alimentos: reordenó la ciudad, el tiempo familiar, el crédito doméstico y la idea misma de “hacer la compra” (Imagen ilustrativa Infobae)
03 Oct, 2026 11:08 p. m. CO

Si el almacén de barrio era el teatro íntimo del consumo, el supermercado se convirtió, desde principios de los ochenta, en su plaza pública. Hace un par de semanas dí una conferencia en las 44 Jornadas de Supermercadismo en Argentina en la provincia de Córdoba. ¿Qué pasó en estos últimos 44 años en el canal? ¿Qué se espera hacia adelante?

En 44 años —de 1982 a 2026— el supermercado del futuro no solo cambió la forma de vender alimentos: reordenó la ciudad, el tiempo familiar, el crédito doméstico y la idea misma de “hacer la compra”. Quien lo lea solo como un negocio de góndolas se pierde lo esencial: es un espejo de la sociedad.

A inicios de los 80` el canal todavía convivía con el mostrador. El almacén tradicional comenzaba a convivir con supers, hipers y autoservicios. El hipermercado en los 90` impuso una nueva geografía: periferia, auto, estacionamiento y “todo bajo un mismo techo”. En Argentina, 1982 coincide con la llegada de Carrefour y el salto de Coto del mostrador cárnico al autoservicio. La compra mensual, el carrito lleno y el efectivo en caja eran el ritual de una clase media que empezaba a motorizarse.

El código de barras, masificado en esa década, no fue un detalle técnico: fue el primer gran contrato entre industria, retail y Estado fiscal. Sin escáner no hay surtido amplio, ni precios dinámicos, ni control de merma.

Los noventa aceleraron lo que Thomas Reardon y Julio Berdegué, investigadores especializados en sistemas alimentarios, llamaron la “revolución de los supermercados” en América Latina

Los noventa aceleraron lo que Thomas Reardon y Julio Berdegué, investigadores especializados en sistemas alimentarios, llamaron la “revolución de los supermercados” en América Latina: la cuota moderna pasó, en una década, de entre el 10% y el 20% a entre el 50% y el 60% en los países de primera ola (Argentina, Brasil, Chile). Eso que a Estados Unidos y Europa les tomó medio siglo, aquí ocurrió en un abrir y cerrar de tarjetas de crédito. Llegaron capitales globales, fusiones y una estructura de canal más concentrada.


Menos almacenes

El almacén perdió miles de puertas: en Argentina se estimó el cierre de más de 64.000 pequeños comercios entre 1984 y 1993. No fue solo eficiencia: fue un cambio cultural. La mujer incorporada al mercado laboral, el hogar más chico y el fin de semana como tiempo de consumo convirtieron al hiper en destino familiar. Nacieron las tarjetas propias y el retail empezó a financiar la demanda. La marca propia dejó de ser “lo barato” y se volvió palanca de margen.

El consumidor fragmentado —más visitas, canasta más chica, más comparación de precios— exigió formatos a medida (Imagen Ilustrativa Infobae)

La crisis de 2001 en Argentina y las tensiones de poder adquisitivo en toda la región partieron el canal. El hiper dejó de ser el único templo. Avanzaron el supermercado de proximidad, el descuento y, más tarde, el hard discount. El consumidor fragmentado —más visitas, canasta más chica, más comparación de precios— exigió formatos a medida: Cencosud, Walmart, Carrefour, cadenas de supermercados regionales y grupos locales respondieron con multi-formato.

El layout también mutó. De los pasillos rectilíneos, góndolas de acero y luz fría de la “compra del mes” se pasó a un perímetro de fresco como ancla emocional —frutas, panadería, carnicería a la vista— y un centro de secos cada vez más plano. El merchandising dejó de ser exhibición y se volvió psicología aplicada.

Cadenas de supermercados regionales y grupos locales respondieron con multi-formato
La digitalización sin abandono del espacio físico

En los 2010, el canal se digitalizó sin dejar de ser físico. El self-checkout, ensayado por la cadena Kroger en 1986, desarrollado por David Humbke, y masificado después de la pandemia, resumió una paradoja cultural: el cliente quiere rapidez, pero también presencia humana.

Las cajas automáticas no “eliminaron” al cajero; redistribuyeron el trabajo hacia reposición, fresco y fulfillment. El efectivo, que en supermercados argentinos superaba el 35% de las transacciones en 2017, cayó a un mínimo histórico cercano al 17% en 2024, mientras crédito, débito, QR y billeteras ocupaban el centro. Pagar dejó de ser un acto de caja y se volvió un acto de identidad financiera.

La pandemia no inventó el e-commerce alimentario; lo legitimó. Comprar productos por app dejó de ser rareza urbana. El comprador exclusivamente online crece a ritmo lento en consumo masivo pero no para de crecer respecto de 2020. El q-commerce —entrega en minutos— compite hoy no con el hiper, sino con la despensa de la esquina. El canal ya no es una escalera de formatos: es una red.


Quien sigue midiendo el negocio solo por metros cuadrados de sala de ventas está leyendo el mapa viejo (Imagen Ilustrativa Infobae)

La tienda física se reconvierte en centro logístico de fulfillment, pantalla de retail media y punto de retiro. Quien sigue midiendo el negocio solo por metros cuadrados de sala de ventas está leyendo el mapa viejo.
Proyecciones al 2030: cuotas, formatos y online

Hacia 2030, IGD proyecta un mercado mundial de grocery de USD 12,6 billones. Supers e hipers seguirán siendo el mayor canal moderno, con ventas de unos USD 3,5 billones, pero su cuota caerá del 36% al 34,3%. El online crece a un ritmo cercano al 7,6% anual y el descuento es el único formato físico que gana participación de mercado.

El futuro no es la desaparición del supermercado: es su hibridación. Inteligencia artificial para personalizar surtido y precio; fresco y salud (wellness) como eje de fidelidad; marca propia más “marca” que “blanca”; guerra al desperdicio; tiendas más chicas, más inteligentes y más locales. El consumidor de 2026 no es el de 1982: cocina menos, exige trazabilidad, oscila entre el ahorro duro y el gusto, y mezcla en una misma semana el hard discount, el súper de barrio y el pedido a domicilio.

El futuro no es la desaparición del supermercado: es su hibridación. Inteligencia artificial para personalizar surtido y precio; fresco y salud (wellness) como eje de fidelidad

La lección de estos 44 años es económica y cultural a la vez. Cada salto de formato —del mostrador al hiper, del hiper a la proximidad, de la proximidad a la app— coincidió con un cambio en la familia, el ingreso, el tiempo y la confianza.

El supermercado que sobreviva no será el más grande ni el más barato en abstracto, sino el que entienda que vender comida es administrar hábitos. El canal ya no espera a que el cliente cruce la puerta: sale a buscarlo al bolsillo, al teléfono y a la esquina. Y ahí, otra vez, se juega la sociedad.

El autor es analista económico y director de la consultora Focus Market
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lunes, octubre 05, 2026

El motivo por el que Mercadona rebaja su marca blanca por segunda vez en 2026 (y la cuota que busca recuperar) - MONCLOA



La cadena de supermercados aplana el coste de decenas de básicos de Hacendado para poner freno al avance de la competencia y devolver el consumo de volumen a sus pasillos.
ConsumoÚltimas Noticias

El motivo por el que Mercadona rebaja su marca blanca por segunda vez en 2026 (y la cuota que busca recuperar)

Volver a llenar el carro sin dejar tiritando la cuenta corriente vuelve a ser la gran batalla del súper en España. Explicamos los movimientos de la cadena valenciana y cómo impacta en tu gasto mensual.
porAna Carina Rodríguez

5 octubre, 2026 06:02

Si llenas el carro a diario lo habrás notado en el ticket: Mercadona ha vuelto a bajar el precio de decenas de sus productos estrella en lo que va de año. Esta decisión busca frenar la fuga de clientes hacia competidores de descuento y asegurar que la cesta de la compra siga teniendo sabor a Hacendado.

En el sector del gran consumo no regalan nada. Cuando una gran superficie recorta márgenes en sus lineales por segunda vez consecutiva en unos meses, no responde a la generosidad, sino a una pura estrategia de volumen para blindar su liderazgo absoluto frente a Lidl y Carrefour.

IndiceQué cambia exactamente en Mercadona y cómo se nota en las estanterías
Cómo afecta esto en el día a día para llenar tu cesta de la compra
Por qué ocurre esto ahora y cuál es el motivo real detrás del bajón
Las claves que debes tener en cuenta en tus compras cotidianasDónde buscar los mayores descuentos dentro del súper
La respuesta inmediata de la competencia en el barrio
Qué dice el mercado sobre la estrategia de la marca blanca y la competencia
Lo que podemos esperar a partir de ahora en las tiendas
Lo más importante que debes recordar
Qué cambia exactamente en Mercadona y cómo se nota en las estanterías

El movimiento actual afecta directamente a alimentos básicos del hogar como aceites, lácteos, pastas y conservas. Mercadona ha reajustado los importes finales de más de cien referencias en sus pasillos para conseguir que el ahorro final sea perceptible a simple vista por los clientes en cada visita.

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La medida responde al freno experimentado en la cuota de penetración dentro de los hogares españoles durante los últimos trimestres. Los compradores diversifican cada vez más sus visitas y no dudan en buscar ofertas de supermercado en distintas cadenas para proteger su presupuesto mensual.
Cómo afecta esto en el día a día para llenar tu cesta de la compra

El consumidor nota este movimiento con una rebaja directa que oscila entre los cinco y los cuarenta céntimos por unidad en productos de uso cotidiano. Al amortiguar el coste global de la cesta de la compra, el tique final experimenta un alivio modesto pero constante a final de mes.





Entender qué productos bajan y cómo organizar tus visitas te ayudará a exprimir al máximo estas rebajas programadas. Aquí tienes los aspectos clave que debes tener en cuenta al hacer tus recados habituales:Básicos de despensa: Aceite de oliva, leche entera o desnatada y conservas de pescado son las referencias que más han ajustado sus tarifas.
Formatos familiares: Los envases de mayor tamaño concentran los mayores descuentos porcentuales para incentivar las compras de mayor volumen.
Frescos y carnicería: Ciertos cortes de carne de bandeja y bandeja de verdura empaquetada han actualizado su etiqueta a la baja.
Artículos de limpieza: Detergentes y limpiadores de la gama Bosque Verde también registran rebajas en sus presentaciones principales.
Sin promociones temporales: Se trata de una bajada de importe permanente en etiqueta, no de ofertas puntuales tipo tres por dos.
Por qué ocurre esto ahora y cuál es el motivo real detrás del bajón

El motivo principal de este movimiento de Mercadona no es otro que la feroz competencia del modelo hard discount que impera en España. Cadenas alemanas como Lidl o Aldi han ganado un terreno considerable atrayendo a familias golpeadas por el encarecimiento acumulado del coste de vida.

Para sostener su volumen de ventas en tonelaje, la empresa valenciana prefiere ajustar ligeramente sus beneficios unitarios pero garantizar que las familias mantengan sus rutinas de consumo. De no reaccionar a tiempo, la pérdida de compradores habituales amenazaría la distancia que mantiene con sus perseguidores inmediatos.
Las claves que debes tener en cuenta en tus compras cotidianas

No todos los pasillos sufren cambios con la misma intensidad ni de forma simultánea. Para sacarle verdadero partido a estas correcciones en el tique, conviene repasar cómo se distribuyen estas decisiones comerciales en los locales.

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Dónde buscar los mayores descuentos dentro del súper

Los pasillos centrales, dedicados a la alimentación seca y los productos de despensa, son los primeros en plasmar estos ajustes de etiqueta. Compara el importe por kilo o litro antes de decidirte por un formato o formato alternativo.
La respuesta inmediata de la competencia en el barrio

Cuando el gigante de la distribución mueve ficha, el resto de actores del mercado reacciona bajando precios para no quedarse rezagados. Conviene estar atento a los folletos de tu zona para comprobar si las tiendas rivales replican estas rebajas.




Qué dice el mercado sobre la estrategia de la marca blanca y la competencia

El fenómeno de la marca blanca ha alcanzado máximos históricos en España, superando en muchos casos el cincuenta por ciento de la cuota total del mercado. Los usuarios han perdido el reparo a adquirir enseñas propias siempre que la calidad percibida y el importe compensen el esfuerzo económico.

Por esta razón, Mercadona cuida con mimo la percepción de valor de sus firmas Hacendado, Deliplus y Bosque Verde. Ajustar los márgenes en sus marcas estrella no solo retiene al cliente tradicional, sino que funciona como un potente imán para captar a compradores descontentos con la subida de precios en otras marcas.
Lo que podemos esperar a partir de ahora en las tiendas

A lo largo de los próximos meses asistiremos a una batalla encarnizada entre los principales operadores por mantener la fidelidad de sus clientes. No se descartan nuevos ajustes en las secciones de frescos si la materia prima da un respiro en los mercados de origen.





El consumidor español se ha vuelto mucho más analítico y exigente con cada euro que invierte en alimentación. Mantener un ojo puesto en las etiquetas de Mercadona y comparar con solvencia te permitirá ajustar mejor tu presupuesto sin renunciar a la calidad de siempre en tu hogar.
Lo más importante que debes recordar

La segunda rebaja de precios aplicada en los establecimientos de Mercadona responde al objetivo estratégico de recuperar la cuota de mercado perdida y mantener el volumen de ventas en cada tienda. La cadena prefiere recortar su margen unitario antes que permitir que la clientela opte por otras alternativas de la competencia.

Al ajustar las tarifas en básicos de consumo diario, completar la cesta de la compra resulta algo más asequible para las economías domésticas. Vigilar las etiquetas en tu supermercado habitual y comparar costes te ayudará a estirar tu dinero en cada visita.

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