Innovación, llave para el presente de la industria de alimentación y bebidas, por Mauricio García de Quevedo | FRS
Innovación, llave para el presente de la industria de alimentación y bebidas, por Mauricio García de Quevedo | FRS Innovación, llave para el presente de la industria de alimentación y bebidas, por Mauricio García de Quevedo Artículo de Mauricio García de Quevedo, director general de Fiab, incluido en exclusiva en el Anuario de la Innovación 2025 de FRS Food Retail & Service. LinkedIn Facebook X WhatsApp Copy Link Email En la última década, la innovación ha experimentado un gran cambio con la incorporación de tecnología clave. La innovación es la palanca que impulsa la transformación, el liderazgo y la competitividad de nuestra industria, un lema que es aún más necesario en medio de tiempos turbulentos como los actuales. A los retos habituales del sector se une un contexto global inestable, con conflictos internacionales aún abiertos y el desequilibrio comercial, así como las tensiones derivadas del cambio climático. El sector alimentario no puede afrontar estos escenarios sin el co...