ESPAÑA - El retail en 2022: Inflación. guerra de precios, nuevas aperturas y procesos de M&A - FOOD RETAIL
El retail en 2022: Inflación. guerra de precios, nuevas aperturas y procesos de M&A El retail en 2022: Inflación. guerra de precios, nuevas aperturas y procesos de M&A |ONTIER-07FEB2022 Luis Osuna Hervás, consejero del Sector Agroalimentario y Distribución de Ontier. El inicio de 2022 no ha sido todo lo esperanzador que se preveía para un sector como el del retail, el gran beneficiado en estos 2 últimos años frente al canal Horeca, el cual éste último ha sufrido de forma importante con el Covid experimentando el consumo fuera del hogar importantes cifras negativas. El consumidor en estos 2 últimos años ha estado optando por el canal supermercados e incrementando un elevado porcentaje las ventas del canal, habiendo sufrido el consumidor, importantes subidas de precios durante este periodo. Hemos asistido pues a una situación extraordinaria e irrepetible seguramente, de dos años como el 2020 sobre todo y el 2021 en menor medida (sólo comparable a lo que pasó con el efecto 2000 co...