Ignacio Gómez Escobar

¿Está explorando un servicio de alimentos sin caja? Amazon Go de Amazon , BingoBox de Alibaba son disruptores que no pueden descartarse, descartarse o desviarse de acuerdo con Steven Johnson Grocerant Guru® en Foodservice Solutions® de Tacoma, WA . El minorista sin caja está impulsando la prueba del consumidor, la migración de clientes y la incertidumbre del sector de servicios de alimentos. Muchas tiendas de comestibles tradicionales, restaurantes de cadena y tiendas de conveniencia promocionan eficiencias operativas, sin embargo, la mayoría de esas eficiencias se basan en los estándares de la industria establecidos en la década de 1960 y tienen poca o ninguna relevancia en la actualidad. Si usted es una compañía de servicios alimenticios hoy y su modelo de negocio se parece más a los años 1990, 2005 o 2015, sus mejores días pueden estar detrás de usted, según Johnson. Aquí hay un ejemplo El sector minorista de servicio de alimentos evoluciona más rápido hoy que nunca, impulsad...

BingoBox, la revolución china de la conveniencia : Shopping Experience la decisión del cliente Blog:   Shopping Experience la decisión del cliente BingoBox, la revolución china de la conveniencia septiembre 7, 2017 7:40 am   0     0     2 0 Comentarios Mucho se ha hablado de la tienda del futuro, de la evolución del retail y es curioso como parece que la realidad se polariza. Los retailers del mundo le siguen la pista a  Amazon , de la misma forma en la que Amazon es cada vez más popular, abarca más sectores y  se vuelve físico . Tanto es así, que últimamente, resulta difícil identificar el core de una empresa, entre otras cosas, porque están todas explorando nuevos terrenos, moviéndose hacia mercados anexos y  haciéndose híbridas  en sus innovaciones. Nada es lo que parece, suele ser algo más. Una evolución inesperada. Siguiendo con el ejemplo de  Uniqlo  de hace un par de semanas, sobre su mo...

UNA PEQUEÑA EMPRESA IRLANDESA ASPIRA A SUPERAR A AMAZON Y ALIBABA – Retailnewstrends UNA PEQUEÑA EMPRESA IRLANDESA ASPIRA A SUPERAR A AMAZON Y ALIBABA Se ha hablado poquísimo de este empresa por parte de los periódicos y revistas especializadas y, desde mi punto de vista,   es una de las grandes sorpresas con las cuales me he encontrado en los últimos tiempos. Everseen. Quédense con ese nombre. Dentro de poco, en muchos sitios se hablará de ellos. La tecnología de esta pequeña empresa, me dicen, que es más avanzada que la que han implantado, o están testando,  Amazon o la Alibaba en sus formatos de tiendas físicas. Everseen, en unos meses,  implantará su tecnología ultramoderna  en una tienda abierta al público. Será en Cork, Irlanda. Y ahí estaremos, para verla en las primeras semanas de funcionamiento. Este gráfico resume en tres pasos la tecnología que ha desarrollado esta empresa y que me costa que está siendo contemplada por alguno de l...