Mercadona: el secreto de su éxito
DE LA HUERTA A LA CAJA Mercadona: el secreto de su éxito 17 MAR 2012 | FERNANDO DÍAZ VILLANUEVA Mercadona es un misterio más allá de nuestras fronteras. No entienden cómo puede ser un supermercado de descuento sin parecer un supermercado de descuento. Es el llamado modelo Mercadona, que sorprende a todos y se enseña en las escuelas de negocios. Hace dos años una profesora de la prestigiosa Universidad de Harvard se hizo una pregunta: ¿por qué Mercadona, esa cadena de supermercados española que crecía como la espuma, podía tener una productividad tan alta por empleado? Nadie en todo el mundo, ni en la hipercompetitiva América ni, por descontado, en Europa, alcanzaba a entender las razones íntimas del éxito de la empresa de Juan Roig . Sus empleados son, de promedio, un 18 % más productivos que los del resto de supermercados. Y no solo de los españoles, sino también de los europeos y norteamericanos. La profesora, Zeynep Ton, una experta reconocida internacionalmen...