ASÍ ES LA PRIMERA DE LAS MIL PANADERÍAS QUE ABRIRÁ STARBUCKS
ASÍ ES LA PRIMERA DE LAS MIL PANADERÍAS QUE ABRIRÁ STARBUCKS Quizá una de las noticias del día de ayer en el retail mundial (y también debería serlo hoy), fue la apertura en Seattle del nuevo formato de panadería&cafetería&bar de Starbucks. Llevaba meses esperando ver las fotos de cómo sería. Y el resultado ha colmado todas mis expectativas. En verdad está basado en un concepto de panadería italiana de Rocco Princi , quien registró la primera ubicación de Princi en Milán en 1980. El panadero de pan artesano del pueblo ahora posee cinco ubicaciones en Milán y una en el Soho de Londres. Princi Milan El concepto se centra en hornos que hornean alimentos en la misma tienda. Claves: la estética, el olor y los sentidos cuando entras en un establecimiento Princi. Son modernas pero terriblemente antiguas. Es esa estética que consigue hacerse besar los anciano y lo nuevo. Personalmente he visitado el de Londres y uno en Milan y realmente es complicado sali...