Investigación: Los supermercados y las tiendas de descuento alemanas tienen precios similares.
DRC Discount Retail Consulting GmbH
4 de febrero
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Los consumidores alemanes se fijan cada vez más en los precios al comprar alimentos. Pero, al parecer, comprar en una tienda de descuento o en un supermercado normal no supone prácticamente ninguna diferencia.
Ya sea mantequilla, café o salchichas: las principales cadenas de descuento alemanas, ALDI y Lidl, mantienen una competencia especialmente intensa. A veces una baja los precios primero, otras veces la otra responde con una oferta aún más barata, como ha ocurrido recientemente con los productos de chocolate.
La guerra de precios es también una reacción al cambio en los hábitos de compra: según una encuesta realizada por el instituto de investigación minorista IFH Colonia, más del 70 por ciento de los consumidores comparan los precios con mayor detenimiento al comprar alimentos y son más propensos a aprovechar las ofertas especiales.
"Igual al centavo"
La aplicación de comparación Smhaggle, encargada por la Agencia de Prensa Alemana, analizó si las tiendas de descuento son realmente más baratas. Se examinaron las gamas de productos principales, unos 2000 artículos disponibles en todos los proveedores y, por lo tanto, fácilmente comparables. No se tuvieron en cuenta las ofertas especiales. El resultado: los precios son prácticamente idénticos en todos los proveedores.
«Ya sea leche, yogur, pasta, mantequilla o pepino, los precios de estos productos son prácticamente idénticos, con algunas excepciones», afirma Sven Reuter, director general de Smhaggle. Esto se aplica tanto a las marcas blancas como a las marcas reconocidas, independientemente de si se venden en tiendas de descuento o supermercados.
Pueden existir variaciones regionales, por ejemplo, en mercados gestionados por comerciantes independientes. Según Reuters, la evaluación se basa en más de 10 000 recibos diarios que los usuarios suben a través de la aplicación.
Los precios se alinean
Por lo general, las tiendas de descuento son las primeras en bajar los precios. Otros minoristas, como Rewe, Edeka o Kaufland, no tardan en seguir su ejemplo. Según Reuters, suelen reaccionar en cuestión de horas o uno o dos días. Dado que los precios vuelven a converger, no cabe hablar de un liderazgo permanente en precios por parte de un solo minorista.
Rewe ahora anuncia abiertamente que ofrece miles de productos de forma permanente a precios de descuento y compara regularmente sus precios con los de ALDI y Lidl. Edeka también está adoptando un enfoque similar.
¿Dónde están las diferencias?
Los expertos en el sector minorista observan que las diferencias entre las tiendas de descuento y los supermercados están desapareciendo en general. Las tiendas de descuento invierten más en ambiente y productos de marca. "La calidad de los productos también es alta", afirma Michael Gerling, director general del instituto de investigación minorista EHI. Los supermercados tendrían que esforzarse más y ofrecer una experiencia adicional, por ejemplo, a través de la gastronomía, mostradores de atención al cliente, eventos o surtido regional.
Sin embargo, una diferencia clara persiste: las tiendas de descuento ofrecen una cantidad significativamente menor de artículos. Desde la perspectiva de Carsten Kortum, profesor de comercio en la Universidad Estatal Cooperativa de Baden-Württemberg en Heilbronn, esto no es necesariamente una desventaja. «La variedad es buena en general, pero un exceso puede resultar abrumador», afirma. Una selección más clara facilita la decisión de compra para muchos clientes.
Cambio a favor de las tiendas de descuento
En términos de ventas, las tiendas de descuento lideran en general. Su cuota de mercado en el comercio de productos de uso diario es de un sólido 38 %, mientras que supermercados como Rewe y Edeka rondan el 28,5 %. Los expertos explican este auge de las tiendas de descuento, que se viene produciendo desde hace años, principalmente por una mayor concienciación sobre los precios como consecuencia de la alta inflación.
Según Reuter, director de Smhaggle, quienes realmente quieran ahorrar dinero pueden hacerlo principalmente mediante la compra selectiva de productos promocionales, independientemente de si se realizan en tiendas de descuento o en supermercados.
Leer más: Discounter und Supermärkte bei Lebensmitteln preislich gleichauf | tagesschau.de
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