Crece un 11% la compra de alimentación fresca por Internet
Fruta fresca, agua envasada, hortalizas y pescados son los productos que más han aumentado en las cestas de la compra de mayo, un mes que también ha venido marcado por un importante aumento del 11% en la compra de alimentación fresca a través de Internet.
El volumen de alimentos consumidos el pasado mes de mayo crece un 1,2% en mayo hasta alcanzar los 2.569 millones de kilos, según ha informado el Panel de Consumo difundido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama). Los datos facilitados por el ministerio sitúan la media de consumo de alimentos por hogar en 57 kilos.A pesar del aumento en volumen, este incremento no se ha trasladado al importe total de las adquisiciones, que se ha reducido un 1,8% con respecto al año anterior, situándose en los 5.609,5 millones de euros. Esta situación se debe al descenso de los precios medios de un 3%.
El volumen de alimentos consumidos el pasado mes de mayo crece un 1,2% en mayo hasta alcanzar los 2.569 millones de kilos.
La fruta ha sido la principal responsable de este aumento del volumen consumido, con una subida en fruta fresca del 11,4%. También se incrementa la adquisición de agua envasada (5,5%), hortalizas y patatas frescas (1,3%) y pescados (0,6%).
En el extremo contrario, desciende el volumen de consumo de las bebidas alcohólicas de alta graduación (-9,6 %) y los vinos espumosos (-6,6 %), así como la carne (-4,8 %), el pan (-4,3 %), el aceite (-2,5 %) la leche y los derivados lácteos (-1,2 %), las bebidas refrigeradas y gaseosas (-1,1 %) y los huevos (-0,5 %).
Con respecto al gasto, cae el aceite (-12,2 % y 103,6 millones de euros); hortalizas y patatas frescas (-11,6 %, 428,1 millones); y bebidas alcohólicas de alta graduación (-8,3 % y 27,2 millones).
Ventas por canales: Internet gama cuota de mercado en alimentación fresca
Por canales de compra cabe destacar el interesante aumento de la compra de alimentación fresca por Internet, que crece un 11%, así como las tiendas de descuento (un 6,8%), en detrimento de las tiendas tradicionales, hipermercados y supermercados, que retroceden un -2,9%, -1,1% y -1,1%, respectivamente.
A pesar de ello, la tienda tradicional continúa siendo la preferida para la adquisición de producto fresco, donde mantiene una cuota de mercado del 38%.
No ocurre lo mismo en el caso de la alimentación envasada, donde reina el supermercado, con el 51,8% del mercado, seguido de las tiendas de descuento (20,4%) y los hipermercados (18,6%). La tienda tradicional solo participa en un 3,1% de estas compras.
El supermercado también lidera el ranking de formatos comerciales en lo que se refiere al conjunto de las compras, donde aglutina el 42,7% de la cuota de mercado, seguido de la tienda tradicional, con un 18%, y del hipermercado, con un 14,2%.
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