El auge de las marcas blancas redefine el consumo de alimentos y bebidas en Colombia
Son más baratas, los consumidores las prefieren y el retail colombiano lo ha sabido aprovechar. Las marcas propias representan el 25% de las ventas de comestibles en la última década.
Por Luis Guillermo Montenegro
El auge de las marcas blancas o propias está redefiniendo la dinámica de consumo en Colombia, representan el 25% de las ventas de comestibles en la última década, según cifras de la consultora NielsenIQ. ¿Por qué las prefieren los consumidores? la respuesta es simple: son más baratas. Los colombianos eligen precio sobre calidad y son más cuidadosos de su presupuesto.
Las marcas blancas son productos que se comercializan bajo la marca propia de un distribuidor o minorista y son fabricados por ellos mismos o terceros. Su precio es menor comparado con las marcas tradicionales y se venden principalmente en supermercados y en tiendas hard discount. Un factor clave que, en los últimos años, ha impulsado su crecimiento es la expansión de las tiendas hard discount.
“En Colombia, actualmente las marcas blancas representan el 42% del retail, número que crecerá a un ritmo acelerado por la forma en la que se está moviendo la industria”, explica Juan Felipe Arango, de la consultora Ey-Parthenon Colombia.
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Así se beneficia el retail de las marcas blancas
Cristian Babler Font, presidente de las tiendas hard discount D1, explica que su estrategia es ofrecer productos de alta calidad a precios muy bajos y para ello se concentran en marcas propias en todas sus categorías. Hoy tienen más de 90 marcas blancas, 30 de ellas son de bebidas y alimentos, las más representativas son Latti, que produce quesos y lácteos; Zev de salsas, aderezos y mermeladas; Kedeli de refrescos y gelatinas; Fiocco de cereales; Horneaditos de panes y Brakel de pollo, jamones y embutidos.
Otro conglomerado de tiendas de precios bajos como Ara, también apuesta por las marcas propias, más del 90% de sus productos son fabricados por proveedores locales en Colombia, la cadena invierte anualmente más de 7 billones de pesos* para fortalecer esta categoría y apoyar a los productores nacionales. Tiene 20 marcas blancas de alimentos y bebidas, en su portafolio destacan congelados, panadería, carnes frías y embutidos, bebidas, snacks, lácteos y huevos. Sus marcas más representativas son Monumental, A la mesa, Arrivare, Bassi, Sonelo, Moenillo Sembratta y De la Cuesta.
Grupo Éxito, líder del sector con marcas como Éxito, Carulla, Surtimax, SuperInter y Surtimayorista, amplía su oferta de marcas propias. Estas cinco cadenas manejan alrededor de 18 categorías de productos con esas características, sus opciones de alimentos y bebidas alcanzan una participación del 20%.
Luz María Ferrer, gerente de Producto Gran Consumo de Grupo Éxito, expone que las marcas propias le ayudan a los consumidores a ahorrar.
“No sólo hemos podido dar precios cómodos, las ventas se han impulsado y hemos logrado hacerle frente a la inflación. Las marcas blancas nos generan el 38% de las ventas y esperamos llegar este año al 40%”, asegura Ferrer.
Este grupo ofrece marcas propias en alimentos como Éxito, Carulla, Frescampo, Ekono, Taeq, Puki, Porchi, Pomona, TLD y AmPm Plus. Alimentos pensados para impulsar el ahorro que el consumidor busca.
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Las marcas blancas son una oportunidad para pymes de alimentos y bebidas
Para entender mejor el auge de las marcas blancas, Camilo Herrera, presidente de Raddar, empresa consultora en marketing y consumo, expone que en poco tiempo veremos cómo las empresas que las fabrican se convertirán en líderes de mercado superando a marcas tradicionales que fueron actores principales del sector.
“Más allá de si es bueno o malo para las marcas tradicionales, es claro que ya generó el nacimiento de nuevas empresas que redefinirán el ecosistema empresarial colombiano en los próximos años”, comenta.
Herrera aconseja a las pymes que fabrican marcas blancas para la industria de alimentos y bebidas que “entren a jugar con innovación, flexibilidad, calidad y precios competitivos”.
El mercado para las marcas blancas en Latinoamérica está en apogeo, según la consultora Kantar, crecerá cerca del 20% durante los siguientes tres años, pronostican que su dominio pasará del 50% actual del mercado de alimentos y bebidas en Latinoamérica al 70% en 2026.
Los tenderos tiemblan por el auge en Colombia de las marcas blancas
Jaime Alberto Cabal, presidente de la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco), afirma que los tenderos del país están preocupados por el crecimiento de las tiendas hard discount, pues los ven como su amenaza más grande, principalmente por el auge de las marcas propias de precios muy bajos, que para ellos son difíciles de igualar. Cinco de cada 10 consumidores prefiere marcas propias y esa tendencia va a la alza.
“Las tiendas tienen que comenzar a competir con servicio y calidad, pero no necesariamente con precios bajos porque eso sería entrar a pérdidas”, explica María Rivera, coordinadora de Proyectos de Fenaltiendas.
*Todas las cantidades en pesos en este texto se refieren a pesos colombianos
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