Ignacio Gómez Escobar

Fuente: Mall y Retail ¿QUIÉN MANDA EN EL NEGOCIO DE HAMBURGUESA EN COLOMBIA? Hace ya varios años, se celebra cada 28 de Mayo, el Día Mundial de La Hamburguesa. Un clásico de las comidas rápidas, la cual se le atribuyen sus orígenes a la ciudad de Hamburgo en Alemania, quienes a su vez emigraron la receta tradicional a Estados Unidos y fue en este país donde se encargaron de darla a conocer, gracias a la expansión de las grandes cadenas multinacionales y hasta las cervecerías que la implementaron como menú principal.  El fast food, definitivamente no estaría completo sin este importante jugador. Hoy en día se encuentran un sin fin de variedades, para todos los gustos. Desde las tradicionales, vegetarianas, orgánicas y hasta las “fusión” con ingredientes netamente colombianos como la arepa y el plátano. Aprovechado la celebración de este particular día Mall & Retail, quiere dar a conocer el ranking de este categoría en el marco del Mapa del Retail en Colombia 2019. Las ci...

Fuente: Mall y Retail SANTAFÉ Y UNICENTRO BOGOTÁ LOS CENTROS COMERCIALES QUE MÁS VENDEN EN COLOMBIA Mall & Retail continua con el análisis del estudio El Mapa de los Centros Comerciales 2019, donde hace una completo análisis de la industria, el cual se ha convertido en una referente en la caracterización del sector. En esta edición analizaremos las ventas de los centros comerciales. 2108 crecimiento moderado De acuerdo con la firma de análisis de mercados Raddar, el crecimiento del gasto de los hogares en 2018 fue del 6,67%, totalizando los $657 billones, siendo el mejor año desde el 2015. El impacto del gasto de los hogares en la economía es crucial por que puede representar entre un 65 al 70% del PIB. El que se haga más mercado, se compre más ropa, se coma fuera del hogar, se pague más arriendo se invierta más en educación o salud, irradia dinamismo a todos los sectores lo cual es el fin último de la producción de bienes y servicios. Las ventas de los centros comerciale...