En el 'cerebro' de Hacendado: así fabrica Mercadona sus productos más innovadores | economia | EL MUNDO
En el 'cerebro' de Hacendado: así fabrica Mercadona sus productos más innovadores | economia | EL MUNDO En el 'cerebro' de Hacendado: así fabrica Mercadona sus productos más innovadores Los centros de innovación de la cadena lanzan al año alrededor de 400 novedades RAQUEL VILLAÉCIJA Valencia rvillaecija 15/08/2016 04:01 Cuando Mercadona decidió lanzar al mercado un tomate frito artesanal hizo varias pruebas entre sus clientes más fieles antes de decantarse por una de las recetas.Una vecina se presentó un día con la fórmula que ella hacía habitualmente en casaporque decía que no le había gustado ninguna de las que le habían dado a probar. Al final resultó que su tomate casero fue el que más gustó al resto de clientescatadores y, de hecho, es el que se comercializa ahora en los supermercados de Mercadona bajo la marca Hacendado. La clave de la buena receta de tomate se la dieron los jefes(así es como Mercadona llama internamente al cliente) a la cadena e...