El Salón del Queso ofrecerá 400 referencias del 17 al 20 de septiembre
Noticias Económicas de Colombia y el Mundo. - larepublica.co El Salón del Queso ofrecerá 400 referencias del 17 al 20 de septiembre Bogotá_ Del 17 al 20 de septiembre se llevará a cabo la quinta versión del Salón del Queso, evento organizado por el Grupo Éxito, que reunirá 400 referencias de este producto, procedentes de distintas partes de mundo como España, Italia y Holanda. Además de dar a conocer la variedad que ofrece este producto, el objetivo de esta cita es incentivar el consumo de queso en el país. Aunque Colombia culturalmente no es consumidor de queso (en países como Francia cada habitante consume 26 kilogramos de este producto al año y en Colombia tan solo son 1,14 kilogramos), este mercado ha ido creciendo, tanto así, que de 2009 a 2015 el consumo aumentó 47% y en 2014 la industria del queso movió $697.267 millones. Así lo indicó, Myriam Pérez, líder del Salón del Queso 2015, quien además dijo que esperan seguir creciendo en ventas y qu...