Trazabilidad en la cadena de suministro

Trazabilidad en la cadena de suministro

 Escrito por emprenda-negocios el 21/11/12 a las 21:48:55 GMT
logisticarentable.blogspot.com/2012/11/trazabilidad-cadena-suministro.htm ...

Son variadas las definiciones que se hacen para el término "trazabilidad", que incluso ya aparece en la edición XXIII del diccionario de la RAE, pero en esta ocasión haré uso de la definición del Comité de Seguridad Alimentaria de AECOC: “Se entiende trazabilidad como el conjunto de aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas”.La trazabilidad es una herramienta valiosa para la cadena de suministro, especialmente para los negocios del sector alimentos y farmaceútico, la hacen exigible las normas ISO, pero en realidad es necesaria para todo negocio una vez que cubre mejoras y controles sobre la calidad, la información, el mercado, la demanda, los movimientos y el riesgo.Updated 21 de noviembre de 2012 En nuestra publicación anterior "Herramientas para mitiga ...

IGNACIO GOMEZ ESCOBARigomeze@gmail.comskype: igomeze(+57) 3014152370