Las cadenas de tiendas minoristas de Dollar Discount están comenzando a ofrecer alimentos frescos en algunas tiendas después de años de críticas de que no ofrecen suficientes opciones de alimentos saludables para sus clientes.
Family Dollar ha comenzado a vender manzanas, naranjas, cebollas, papas y otras frutas y verduras, y aves, cerdo y carne de res congeladas en aproximadamente 100 de sus más de 7,000 tiendas, dijo un portavoz de la compañía la semana pasada.
Dollar General ofrece frutas y verduras en más de 1.300 ubicaciones, y la cadena dijo la semana pasada que planea agregar departamentos de frutas y verduras a 1.000 tiendas adicionales en 2021. Dijo que ve una oportunidad para colocarlas en 10.000 tiendas en el futuro. Dollar General tiene más de 17.000 tiendas.
Las tiendas de dólar se han enfrentado a un creciente escrutinio por parte de los legisladores locales y los grupos de defensa que dicen que las empresas contribuyen al cierre de los supermercados, disuaden a los nuevos supermercados de abrir y no ofrecen opciones similares de alimentos saludables para los clientes que se pueden encontrar en las tiendas de comestibles.
Un puñado de ciudades, incluidas Tulsa , Oklahoma City , Birmingham y Nueva Orleans , han aprobado medidas que restringen el crecimiento de las tiendas de dólar por tales razones. Las cadenas tienen una buena razón para introducir alimentos perecederos: hay demanda de ellos. Family Dollar, que es propiedad de Dollar Tree, y Dollar General han dicho que están agregando más artículos frescos a sus tiendas para atraer clientes en áreas de bajos ingresos donde hay otras opciones limitadas o nulas para comprar alimentos frescos.
Agregar productos a las tiendas en los desiertos alimentarios rurales y urbanos puede " generar una enorme cantidad de tráfico", dijo el director ejecutivo de Dollar General, Todd Vasos, en 2018.
Las frutas y verduras no se han generalizado en estas tiendas en el pasado porque tienen modelos comerciales que se basan en mantener bajos los gastos y limitar la pérdida de mercadería "encogible" debido a deterioro u otros errores. Vender frutas y verduras requiere más mano de obra que abastecer las tiendas con alimentos estables que no se echan a perder.
Producir es "muy difícil de ejecutar", dijo Scott Mushkin, analista minorista de R5 Capital, una firma de investigación de la industria.
Es posible que las nuevas ofertas no sean suficientes para satisfacer a los críticos de las cadenas. Barry Popkin , profesor de nutrición en la Escuela de Salud Pública Global UNC Gillings que ha investigado opciones de alimentos en tiendas de dólar y otros minoristas, dijo que las cadenas de tiendas de dólares "han sido inmunes a las presiones sobre sus efectos en la salud" y el valor nutricional de los alimentos. Ellos ofrecen. Popkin señaló que solo un pequeño porcentaje de las tiendas Dollar General y Family Dollar venden alimentos frescos y la variedad de artículos que ofrecen es limitada, sin espárragos ni espinacas, por ejemplo.
"No se puede obtener mucha salud en las tiendas de un dólar" que no ofrecen productos frescos, dijo, lo cual no es el caso en Walmart, Kroger y otras tiendas de comestibles.
Family Dollar no respondió a la solicitud de comentarios sobre sus opciones de comida. Dollar General dijo en un comunicado enviado por correo electrónico que en cada una de sus tiendas, "los clientes pueden encontrar los componentes de una comida saludable", como proteínas, cereales, lácteos y verduras congeladas y enlatadas.
Consulte aquí para obtener más información: https://www.weny.com/story/44019013/dollar-stores-are-starting-to-offer-fresh-food-after-years-of-criticism
No hay comentarios.:
Publicar un comentario