Investigación: La mayor parte del crecimiento de la cuota de mercado se debe al atractivo de las marcas blancas
La cesta de la compra nunca ha estado más cara que en 2023: los españoles gastaron un total de 117.000 millones de euros en bienes básicos de uso diario (alimentación, bebidas, droguería y perfumería) el año pasado, un 10% más que en 2022, cuando ya se había roto un récord, según datos de la consultora NielsenIQ. El aumento se debe a los precios, que llevan dos años aumentando considerablemente (un 9,4% de media en 2023). Así, una compra de 100 euros de 2019 supera ya los 126 euros. Mercadona, Lidl y Consum son las tres cadenas de supermercados que se han hecho con el
A pesar de la presión de los precios, que provocó una caída del volumen de demanda en los primeros meses de 2023, la demanda finalmente cerró el año con un alza del 0,9%. En 2022, cayó un 0,7%. El año pasado se produjo un desplazamiento del consumo de aceite de oliva, cuyo precio se dispara desde hace dos años, hacia otras tarifas. Y el precio del pescado fresco sigue cayendo, un 4,2%. Y las hortalizas crecen sólo un 0,4%. Aunque, en su conjunto, los productos frescos recuperaron impulso el año pasado, con una demanda que aumentó un 1,5%, tras caer en 2022. El precio ayudó: aunque los productos frescos se encarecieron un 7,2%, el incremento es inferior al de los productos envasados, que aumentaron un 10,3%.
"Vemos una ligera moderación, aunque la inflación acumulada sigue presionando el bolsillo de los consumidores", explicó Ignacio Biedma, uno de los autores del informe Tendencias de Consumo 2023, presentado el jueves. Respecto a los márgenes de distribución, la directora general de la firma para el sur de Europa, Patricia Daimiel, afirmó que los márgenes son muy pequeños, en torno al 2%, y afirmó que no han detectado que "las empresas hayan aprovechado la situación para ampliarlos". El experto advirtió que todavía hay elementos que pueden presionar los precios, como la sequía, los problemas en Medio Oriente, con perturbaciones en el comercio por el conflicto en el Mar Rojo, y la guerra en Ucrania.
Mercadona (27,6%, +0,6 puntos), Lidl (6,1%, +0,2) y Consum (3,7%, +0,2) son las tres cadenas de supermercados que más cuota de mercado ganan. Por su parte, Dia y Carrefour perdieron cuota, la primera perdió un -0,4 (cuota de mercado 4,8%) y el grupo francés un -0,1 (cuota de mercado 7,5%).
Una buena gestión de las marcas privadas es clave para las empresas, según los expertos de NielsenIQ. Estas marcas siguieron creciendo el año pasado y suponen ya la mitad del gasto en la cesta de la compra, en concreto el 48%, dos puntos más que el año anterior. El mayor peso corresponde a droguería y limpieza. Dos de cada diez cestas están compuestas exclusivamente por marcas blancas.
Los aumentos de precios han llevado a los consumidores a adoptar estrategias para gestionar su gasto. El 93% ha modificado su comportamiento de compra para controlar gastos, especialmente comprando marcas propias, buscando promociones, entre otros. Los hogares van a comprar un 8% más a menudo porque ponen menos artículos en la cesta (un 6,5% menos). Es decir, cestas más pequeñas y compras más frecuentes. "En los últimos dos años hemos visto cómo se han reducido las grandes cestas de carga, que están desde hace semanas, pero también ha disminuido el número de hogares que realizan este tipo de compras, 1,5 menos", dijo Ricardo Alcón, otro de Nielsen. experto.
Supermercados y perfumerías son los formatos ganadores de 2023, donde más han subido en valor las ventas: un 12% los primeros y un 18% las segundas.
Leer más: El gasto en la cesta de la compra bate récords: lo que costaba 100€ en 2019 ahora cuesta 126€ | Economía | EL PAÍS ( elpais.com )
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