La gran industria alimentaria finalmente reconoce la amenaza de… – .
NEGOCIOShirley Mow 4 days ago REPORT
La gran industria alimentaria finalmente reconoce la amenaza de… – .
Los productos de marca blanca (aquellos productos que llevan el nombre del establecimiento o supermercado donde se venden) han ido ganando cuota de mercado paulatinamente en los últimos años. Sin embargo, ahora han alcanzado tal prestigio cultural que varias de las principales empresas de alimentos y productos para el hogar del mundo temen mantener su hegemonía entre los consumidores.
Directivos de empresas como General Mills Inc. (GIS) o JM Smucker Co. (SJM) han intentado calmar a los inversores la semana pasada, asegurando que las marcas de supermercados no se van a adueñar de todo. Pero ahora que minoristas como Target Corp. (TGT) invierten dinero en renovar sus ofertas de marcas en las tiendas y agregar otras completamente nuevas, plantean una nueva y creciente amenaza para las empresas que han dependido exclusivamente de sus nombres para sostener sus negocios. negocio.
En cuanto a los nombres, incluso el término “marcas blancas” es indicativo de la dirección que están tomando las empresas. Como expresión menos negativa para referirse a las “marcas genéricas”, indica lo lejos que estamos de las copias insípidas que caracterizaron a los genéricos cuando aparecieron por primera vez en los años 70. Coincide con la evidencia de que no sólo los consumidores tradicionales, conscientes económicamente y con un salario mínimo, recurren a los productos de marca de los establecimientos. Por ejemplo, el consumidor medio de Whole Foods, que ofrece su marca 365 de alimentos integrales, y Trader Joe’s gana más de 80.000 dólares al año.
Y después de los cierres por el Covid-19, los compradores están optando por gastar en experiencias que les proporcionen recuerdos duraderos, como conciertos y viajes. Por lo tanto, ahorrar dinero en alimentos y otros productos de marca privada para salvar su bolsillo es una opción obvia. El aumento de los precios en los supermercados, que hoy absorben una proporción cada vez mayor de los ingresos de los ciudadanos estadounidenses, ha ayudado a estimular una “serie sin precedentes” de crecimiento en las ventas de productos. marca blanca en los últimos años. Desde abril de 2022 hasta febrero de 2023, el aumento promedio mensual de las ventas en dólares de estas marcas fue de más del 12%, según la Asociación de Fabricantes de Marcas Privadas. Sus ventas anuales aumentaron un 48% en 2023 respecto a 2018, y su cuota de mercado aumentó del 17,7% al 20,1%, según Circana.
La gran industria alimentaria finalmente reconoce la amenaza de las marcas blancasLas marcas privadas están creciendo en cuota de mercado.(Fuente: Circana)
Dado que los sabores de los alimentos, como los chips Kettle Chips de trufa negra y aceite de oliva de Kroger Co. (KR) o el café orgánico Simply Nature de Aldi Stores Ltd, rivalizan con algunas de las provisiones incluso en los mercados de lujo, ¿no es así? ¿Por qué no ahorrar un par de dólares cuando puedas?
Pero el bajo costo y la buena calidad no serían tan fuertes sin el auge de las compras en línea y de mercados como Amazon.com (AMZN). Su variedad de vendedores externos también ha ayudado a aflojar el control que los titulares han disfrutado sobre el dinero de los compradores.
Las redes sociales también han hecho que sea más fácil descubrir y probar nuevos productos. Instagram y TikTok están llenos de reseñas y compras de alimentos, que a menudo pueden generar interés en un producto. ¿Quién hubiera pensado que un caramelo de marca de farmacia se volvería viral en TikTok? Y, sin embargo, eso es lo que pasó con “Gummy Mango” de Walgreens (WBA).
Al presentar productos que están a la par de la calidad de marcas conocidas a precios entre un 25% y un 40% más bajos, los clientes no tienen motivos para permanecer leales. una encuesta de Instituto de Comercialización de Alimentos (Food Marketing Institute) publicado en octubre encontró que el 54% de los compradores espera comprar algo o mucho más marcas de supermercado en comparación con sólo el 26% que dice lo mismo sobre las marcas conocidas.
La gran industria alimentaria finalmente reconoce la amenaza de las marcas privadas Las marcas blancas crecen un 48%.(Fuente: Circana)
Y algunas de esas queridas marcas han sido tomadas por sorpresa. La empresa internacional de alimentos Unilever Plc (UL), propietaria de marcas icónicas de helados como Ben & Jerry’s, Good Humor y Breyers, dijo a los inversores a principios de este mes que vio ventas de helados “decepcionantes” el año pasado. El volumen de ventas global de este producto congelado cayó un 6% respecto al año anterior debido al aumento de precios y a una mayor competencia de las marcas de los supermercados.
Según un informe de McKinsey, se introdujeron más de 400 nuevos sabores de helado con etiquetas de tiendas en los cuatro años hasta 2022. Toda esa inversión en nuevos sabores antes de la inflación preparó a las marcas privadas para capturar más ventas de Unilever.
No es sólo helado. Los lanzamientos de nuevos productos aumentaron el año pasado en bebidas alcohólicas un 15%, dulces y snacks un 9,7% y cuidado de mascotas un 2,8%, según NielsenIQ. Si bien las marcas todavía dominan esas áreas, los lanzamientos generales en esas categorías se han desacelerado, dando a más marcas privadas la oportunidad de llenar el vacío.
Hay que reconocer que algunas marcas están aprovechando este momento para mejorar sus negocios. El año pasado, el director ejecutivo de Unilever, Hein Schumacher, eliminó más de un tercio de sus productos de postres helados y adquirió la empresa de barras de yogur griego helado Yasso en agosto. El director ejecutivo de General Mills, Jeff Harmening, dijo a los inversores la semana pasada que está utilizando datos para tratar de identificar a los clientes que compran barras de cereales de marca privada y luego les comercializan su marca Nature Valley.
Pero estas marcas establecidas necesitarán invertir más en investigación y desarrollo de nuevos productos para igualar el ritmo de las marcas privadas. En una conferencia telefónica sobre resultados en marzo del año pasado, el director ejecutivo de Kroger, Rodney McMullen, dijo que más de la mitad de las presentaciones de sus productos son completamente exclusivas del mercado. Eso ayudó a las marcas de Kroger a alcanzar 30 mil millones de dólares en ventas en 2022, informó la compañía en agosto.
La tienda de comestibles necesitaba una reestructuración. Sólo el tiempo dirá qué marca de papas fritas o refrescos podría llegar al carrito de compras.
Esta nota no refleja necesariamente la opinión del consejo editorial ni de Bloomberg LP y sus propietarios.
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