COLOMBIA - Los colombianos detrás de la plataforma que ha evitado que se pierdan 15.700 toneladas de comida - Forbes Colombia
Los colombianos detrás de la plataforma que ha evitado que se pierdan 15.700 toneladas de comida - Forbes Colombia EMPRENDEDORES Los colombianos detrás de la plataforma que ha evitado que se pierdan 15.700 toneladas de comida Eatcloud, una startup de Medellín, elogiada por Google y Microsoft, rescata los alimentos que no se alcanzan a vender o a consumir antes de que se boten sistematizándolos a través de la nube. Por José Caparroso Jorge, Juan David y Luis Carlos Correa. Foto: Archivo. Lea también: Tres startups de fundadoras colombianas serán aceleradas por Google y el BID PUBLICIDAD Trabajando en la industria de alimentos por más de dos décadas con un negocio que ayuda a las compañías a aumentar sus ventas produjo en Jorge Correa una enorme frustación: comida, mucha comida, apta para consumo humano, se va a la basura. “Cuando existe un producto estándar, se alimenta una práctica demasiado nociva que es el despercidio de alimentos”, le dijo Correa a Forbes. “Venía pensando por varios...