GLOBAL - Un nuevo ecosistema caracterizado por la colaboración permanente - FOOD RETAIL
Un nuevo ecosistema caracterizado por la colaboración permanente Un nuevo ecosistema caracterizado por la colaboración permanente| FIRMA INVITADA-30AGO2022 Análisis de Alberto Molina y Esther Gasull, expecialistas de Accenture en retail, incluido en exclusiva en el Anuario de la Innovación 2022 de Food Retail & Service Un nuevo ecosistema caracterizado por la colaboración permanente SABER MÁS Frutas: ¿marca del fabricante (MDF) o del distribuidor (MDD)? Distribución alimentaria: nuevo foco de los inversores Hogar y fuera del hogar forman parte del mismo negocio La industria de retail se encuentra inmersa en una profunda transformación, acrecentada por las nuevas dinámicas surgidas a raíz de la pandemia. Los comportamientos de los consumidores han evolucionado de manera drástica; y con ellos, el coste de servir y operar. Se espera que para 2025 el 63% de la población mundial compre online en alguna ocasión, frente al 47% en 2020. Asimismo, hemos observado cómo aquellos “gigantes” de...