Panaderías, un negocio que ha evolucionado | LaTarde.com
Panaderías, un negocio que ha evolucionado | LaTarde.com Según los expertos, en Colombia el grueso del consumo lo tiene el pan fresco, con una participación del 80%, mientras que el empacado apenas equivale al 20%. (Foto: Juan Guillermo Gaviria) Lunes 23 de Mayo de 2016 - 02:01 AM Panaderías, un negocio que ha evolucionado Las panaderías han registrado un auge en los últimos años en Pereira, con un estilo más moderno y una amplia gama de servicios complementarios. Es un negocio que genera rentabilidad. El negocio de la venta especializada de productos perecederos ha tomado más fuerza en los últimos cinco años. Hoy es más común encontrar en los barrios este tipo de negocios formales cuyos establecimientos se ubican en un punto intermedio entre la típica tienda y la oferta de medianos supermercados. Se trata, sin duda, de un modelo que propone una forma diferente de comprar pan. Según la directora de Fenalco Victoria Eugenia Echeverri, la clav...