lunes, agosto 28, 2017

¿Qué son los Costos Variables? – Gerencia Retail

¿Qué son los Costos Variables? – Gerencia Retail



Gerencia Retail

¿Qué son los Costos Variables?

POR NELSON CHACÓN · 28 AGOSTO, 2017



¿Te has preguntado alguna vez que son los costos variables y porque se llaman así? Los costos variables son aquellos que, distinto a los costos fijos, aumentan o disminuyen cada vez que la producción y las ventas aumentan o disminuyen.

Para mayor aclaración tengamos en cuenta las dos siguientes definiciones:
Los Costos son siempre de Producción y los Gastos son siempre de Administración.
Un Costo Fijo se diferencia de un Gasto en que el Costo hace parte del producto y el Gasto no.

Una lista básica de los principales Costos Variables sería:
Materias Primas, son materiales que se transforman en el producto terminado y quedan incorporados en él, como por ejemplo: Tela , Hilo, Broches, Botones, Cierres, Madera, Tornillos, Pinturas, Clavos, Herrajes, Pegantes, Harinas, etc.
Insumos y Repuestos, son los materiales que se gastan en el proceso de fabricación y no quedan incorporados en el producto, como por ejemplo: Combustibles, Lubricantes, Disolventes, Papel de Lija, Papel de Molde, etc.
Mano de Obra al destajo
Comisiones sobre las ventas
Empaques
Fletes

Si hablamos del sector INDUSTRIAL podemos precisar con un poco más de claridad cuales son los Costos Variables más comunes, tomemos como ejemplo cinco (5) categorías de este sector así:

CONFECCIONES
Materias Primas
Tela
Encaje
Resorte
Hilos
Botones
Ganchos
Marquillas
Empaques
Mano de Obra al Destajo
Corte
Confección
Plisado
Comisiones sobre las Ventas

PANADERÍA
Materias Primas
Harina
Azúcar
Huevos
Sal
Aceite
Levadura
Almidón
Maíz
Mantequilla
Leche
Queso
Mano de Obra
Salario por Arroba

EBANISTERÍA
Materias Primas
Madera
Bisagras
Pintura
Tornillos
Clavos
Herrajes
Mano de Obra
Talla, Pintura y Salario por obra

CERRAJERÍA
Materias Primas
Lámina de Hierro
Varillas
Capuchinas
Chapas
Manijas
Soldadura
Pintura
Bisagras
Platinas
Tornillos
Mano de Obra
Pintura y Salario por obra
CALZADO
Materias Primas
Cuero
Tela de Forro
Argollas
Suelas
Tapas
Tacones
Betún
Tinta
Hilo
Mano de Obra al destajo
Corte
Soldadura
Guarnecida

En el sector de las empresas de SERVICIOS tomemos igualmente cinco (5) categorías de negocios para precisar cuales serían sus Costos Variables:

FOTOCOPIADORA
Insumos Materiales y Repuestos
Papel
Tinta
Mano de Obra
No hay, generalmente es fija

LABORATORIO DE FOTOGRAFÍA
Insumos Materiales y Repuestos
Papel
Químicos
Mano de Obra
No hay, generalmente es fija

LAVANDERÍA Y TINTORERÍA
Insumos Materiales y Repuestos
Detergentes
Tinturas
Mano de Obra
Salarios por Kilo o por Prenda

TALLER DE MECÁNICA
Insumos Materiales y Repuestos
Repuestos
Mano de Obra
Salarios por obra

ASESORÍAS Y CONSULTORÍAS
Insumos Materiales y Repuestos
Por lo general no hay
Mano de Obra
No hay, generalmente es fija

Ahora, si hablamos del sector COMERCIO encontramos que solo tienen dos costos variables así:
El Costo de la Mercancía
Las Comisiones sobre las Ventas

En una de mis publicaciones traté sobre Cómo Calcular el Costo Variable de un Producto, pero aquí seré un poco más extenso sobre este ejercicio.
Cinco (5) pasos para el cálculo correcto del Costo Variable de un Producto
Identificar el producto a costear: Nombre, Referencia, Código
Determinar la unidad de costeo: Establecer una unidad para la cual sea fácil calcular la cantidad y el costo de las materias primas utilizadas y el costo de la mano de obra al destajo, como por ejemplo una docena de camisas, un moje de pan, un par de zapatos.
Consultar el precio de venta: Es el dinero que recibo por la venta de la unidad de costeo, la venta de la docena de camisas, la venta del moje de pan, la venta del par de zapatos.
Consultar las unidades vendidas al mes: Venta mensual de Docenas de Camisas, Mojes de Pan y Pares de Zapatos.
Llenar una hoja o cuadro de costeo: para este paso puedes crear una hoja en Excel más o menos así:





Para el sector COMERCIO solo necesitas el precio de costo del producto y sumarle la comisión por ventas si la hay.

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