¿QUÉ ES EL RETAIL?

¿QUÉ ES EL RETAIL?

El problema es la definición. Sucede que todos hablamos de retail.Pero si usted pregunta qué es realmente, en qué consiste y qué sectores lo conforman, es aquí donde observará un caos de definiciones.

Casi el 11 % de la población española trabaja en este sector de sectores (según datos del INE 1.907.500 personas en 2015). Pero realmente somos  muchos más. Oficialmente el comercio representa el 12,3% del PIB de la economía española y el comercio minorista (retail), en particular, constituye por sí solo el 5,3% del total. El sector lo constituyen cerca de medio millón de empresas y casi 600.000 establecimientos.
Pero realmente el retail es mucho más amplio.  Las definiciones más comunes sobre lo que es retail pueden ser:
“La venta desarrollada entre la empresa comercial y el cliente final”.
Ó
La que indica la Ley de Ordenación del Comercio Minorista “es aquella actividad desarrollada profesionalmente con ánimo de lucro consistente en ofertar la venta de cualquier clase de artículos a los destinatarios finales de los mismos, utilizando o no un establecimiento”.
(Personalmente  no me convencen , por ejemplo en la segunda definición no habla de servicios, y en la primera se habla solo de venta, y no por ejemplo de alquiler).

Para mí la definición correcta es la siguiente:
“El retail son todos aquellos productos y servicios que se venden o alquilan a un cliente final”

Si tomamos como correcta esta definición, el peso del retail en una economía es enorme. Ya que muchos sectores se deberían incluir en ese sector de sectores. Y concluiríamos que gran parte de la población española trabaja en el Retail o comercio minorista, o en empresas que orbitan en torno …. Una inmensidad de empresas tienen un elemento común: venden o alquilan algo a un cliente final.
Una tienda de Moda comparte estructuralmente muchas de sus técnicas y estrategias a las que usan las tiendas que venden equipamiento del hogar, por comparar algo. Pero si analiza otros sector, exiliados de los foros o revistas especializadas en retail, comprobará que hay miles elementos comunes: la banca es Retail puro, a tal punto que todos los grandes bancos del mundo tienen sus departamentos denominados Retail. Y la telefonía. Y el sector de servicios inmobiliarios (en la mayoría de los países anglosajones están dentro de las grandes asociaciones del Retail). ¿Y que decir de los concesionarios de automóviles? Retail puro. Y los seguros. Y por supuesto, las empresas que venden servicios de transportes (taxi, tren, barco, avión..). Y correos, mensajerías. Y los gimnasios, y las clínicas de belleza, y las peluquerías, y las lavanderías. Y los cines, y los restaurantes, y las academias de educación privada, y las estaciones de servicio, y la venta directa (el antecedente de internet y que lejos de estar muerto, es el gran olvidado del Retail y que se sorprenderían de la cantidad de miles de millones de dólares que genera en el mundo)…

Creo que lo ideal vuelve a ser reedificar los conceptos y proponer una nueva definición. Propongo esta definición universal y aplicable a cualquier mercado o país:

SECTORES DENTRO DEL RETAIL

Partiendo de esta definición minimalista, propongo el siguiente inventario de sectores y subsectores que deben conformar el retail, sin diferenciar entre tiendas físicas o ecommerce, sino apostando por un escenario omnichanel:

1. Alimentación y bebidas
2. Moda (ropa, zapaterías, Artículos de joyería, equipaje, artículos de cuero y otros)
3. Equipamiento del hogar (muebles, decoración y hogar)
4. Servicios

Servicios bancarios personalizados
Informática
Ocio diurno y nocturno y entretenimiento
Telefónica
Juego
Servicios inmobiliarios
Seguros
Consultorías
Transportes ((taxi, tren, barco, avión)
Turismo
Correos y mensajería
Almacenaje y logística
Salud (Servicios médicos privados, Hospitales privados, clínicas dentales)
Fitness , Gimnasios
Belleza (clínicas belleza, servicios Personal belleza, Peluquerías, otros)
Reparación y mantenimiento hogar
Lavanderías,
Alquileres y renting
Servicios legales notarios contables
servicios arquitectura e ingeniería
servicios veterinarios
Costura
Alojamientos (hoteles, b&B, casas rurales, otros)
Servicios de seguridad a clientes finales
Cultura. salas de espectáculos, museos privados, salas de exposiciones, otros

5. Educación privada.
Escuelas primarias, secundarias, colegios, universidades, escuelas de negocio
Apoyo educativo
Formación informática, idiomas, técnica, comercial, belleza, deportiva, conducción, otros
6. Automóvil (concesionarios) y tiendas de accesorios automóvil
Distribución de Motocicletas, Barcos y Otros Vehículos Motorizados
7. Estancos (*)
8. Estaciones de servicio, gasolineras
9. Perfumería, cosmética, maquillaje
10. Travel retail 
11. Electrónica y electrodomésticos
12. Tiendas de conveniencia (gasolineras, bazares, tiendas 24 horas..etc)
13. Venta directa
14. Distribución de materiales de construcción, bricolaje, ferretería y pintura
15. Ópticas
16. Farmacias (*)
17. Especialidades

Artesanía
Joyería, bisutería
Regalos
Floristería
Jardinería
Fotografía
Pintura
Música e instrumentos música
Cine
Librería
Tiendas de segunda mano,
Papelería y kioscos
Suministros agrícolas
Suplementos alimenticios
Juguetes
Mascotas
Arte
Aparatos telefonía
Artículos deportivos
Artículos de oficina, papelería
Restauración
Videojuegos

18. Restauración (restaurantes, bares, otros)
19. Suministros: electricidad, gas, agua (*)

(*) sectores que están regulados (al menos en España)

Con esto pretendo hacerles ver la importancia que tiene el Retail en cualquier economía. Y sin embargo no hay carreras universitarias que sean retail cien por cien, y apenas hay estudios postuniversitarios. Y por ejemplo, por no haber, no hay grandes instituciones dedicadas cien por cien al estudio del retail. Modestamente debo decir que tengo la suerte de formar parte del Retail Institute España y Latinoamérica, la cual es la mayor institutución en Iberoamérica, desde el punto de vista de presencia comercial geográfica en número de países.
El retail es un sector de sectores que abarca gran parte de las actividades económicas de un país. ¿Alguien me puede negar que exista la banca retail, o los servicios inmobiliarios retail, o servicios dentro del mundo retail prestados por empresas de seguros? Pues muchos de estos sectores o subsectores, por alguna razón que no acabo de entender, en los foros o en las revistas especializadas no son recogidos dentro del universo Retail.
¿Alguien puede aseverar que los servicios prestados a sus clientes finales por empresas del sector del juego, o por consultorías, no son servicios que se venden a un cliente final y que solucionan sus necesidades?
¿No son servicios minoristas los prestados por los taxis? Acudan a las organizaciones internacionales del retail y comprobarán, que están considerada como un sector más del Retail. Fuera nadie duda que UBER es una empresa del Retail. Lo mismo pasa con Airbnb en el sector de alojamientos …
¿No son servicios retail los prestados por las empresas de correos y mensajería o los contratados entre los gimnasios y sus clientes?

Y lo más importante es que todos esos sectores, tienen una cosa en común: el consumidor, o cliente. Y les aseguro que no existe un consumidor exclusivo de banca, o de hostelería, o de supermercados, o de peluquerías, o de cines… Es la misma persona, y por tanto las estrategias comerciales para llegar a ese consumidor son en gran parte transversales en todos esos sectores.
Es cierto que hay una serie de sectores que tienen sus singularidades, como los estancos, donde las regulaciones (tanto en precios, surtidos o publicidad) lo limitan mucho, pero al final se trata de una venta directa de un comercio a un cliente final, y a su modo deben fidelizarlos por algún tipo de mejor servicio o valor añadido. Y es verdad que no existen grandes cadenas de tiendas como en otros sectores, y se trata de mercados hiper atomizados ( y no realmente liberalizados en todos sus aspectos), pero encaja en la definición arriba propuesta. Parecido sucede con las farmacias.
Otro sector que puede levantar dudas sobre si debe incluirse en el universo retail son los servicios de suministros de agua, luz o electricidad. Debido a sus peculiaridades desde el punto de vista del corsé legal al cual están sometidos, pero estas empresa también deben fidelizar a sus clientes finales vía precios atractivos (dentro de los límites que les permite la ley), innovación y valores diferenciales.