Empaques y envases: los aliados de la calidad
Empaques y envases: los aliados de la calidad Empaques y envases: los aliados de la calidad Empaques Tetra Pak Los factores clave para el desarrollo de PAS 223 fueron establecidos por 4 de los más grandes fabricantes de alimentos: Danone, Kraft, Nestle y Unilever, quienes son colectivamente conocidos como G4. Esta certificación PAS 223 + ISO 22000 garantiza a las organizaciones que están adoptando las mejores prácticas reconocidas de la industria para el diseño seguro de envases. Por: Miriam Escobar Especialista en sistemas de inocuidad alimentaria Essensial - Grupo investigación Universidad del Valle miryam.escobar@correounivalle.edu.co El Global Food Safety Iniciative (GFSI), se formalizó en abril de 2000, mediante el concurso de un grupo de altos responsables de la gran distribución internacional de los alimentos, quienes reconocieron la necesidad de mejorar la seguridad en los alimentos, la necesid...