Lidl potencia la gastronomía española con la marca Sol & Mar. Revista infoRETAIL.

Lidl potencia la gastronomía española con la marca Sol & Mar. Revista infoRETAIL.

PUBLICADO EL 26/09/2014

Lidl potencia la gastronomía española con la marca Sol & Mar

El 'retailer' multiplica por 12 el valor de compra de mercancía española para la semana temática

infoRETAIL.- “Sol & Mar es la nueva marca de productos españoles que comercializa Lidl para la Semana Española”, anuncia Miguel Paradela, director general de compras de Lidl España, resaltando que con la nueva marca “no queremos vender productos, sino potenciar la gastronomía española desde un posicionamiento premium, enfocado en vender sensaciones y emociones”.

La Semana Española se celebra anualmente en los 25 países europeos donde está presente Lidl (sin contar España) con la intención de acercar a los consumidores un amplio surtido de productos nacionales. “La primera edición de la Semana Española de 2014 ha renovado su concepto gracias a la marca Sol & Mar, y ha sido un éxito”, prosigue Paradela.

De hecho, durante esta semana temática, celebrada entre los meses de julio y agosto en los distintos países europeos, se ha multiplicado por cinco el número de referencias españolas respecto a la edición de 2013 (pasando de 47 a 225), al tiempo que se ha multiplicado por 12 el valor de compra de mercancía española (ascendiendo de 14 a 160 millones de euros). Asimismo, el número de proveedores participantes en la acción se ha elevado de los 20 de 2013 a los 70 actuales.

Por el valor de la mercancía, los productos de alimentación han pasado de generar un valor de 13 millones de euros a 137 millones, mientras que los vinos han generado 23 millones de euros (un millón de euros en 2013).

“La Semana Española de 2014 ha supuesto una importante inversión tanto en nuestros canales propios (folletos, Facebook y boletín online) como en spots de televisión y radio”, sostiene Daniel Pasquín, gerente de la división de Compras de Marca Propia de Lidl. “Para potenciar Sol & Mar se ha desarrollado un concepto integral de Marketing, y desde España no se han impuesto los productos, sino que hemos permitido que cada país escogiese aquellas referencias que prefiere en función de sus gustos”, añade Paradela.

Y todo ello se traduce en que Lidl movió 7.600 palés con mercancía nacional para la Semana Española de 2013, mientras que para la primera edición de la de 2014 ha movido 37.000 palés y para la segunda edición (prevista para abril de 2015) se distribuirán 32.000 palés.

Previsiones para 2015
Las previsiones para las dos semanas temáticas que se celebrarán en el ejercicio fiscal 2015 (julio de 2015 y febrero de 2016) también son positivas, ya que si para la Semana Española de 2014 se presentaron 300 referencias a exposición (posteriormente 225 formaron el surtido de Sol & Mar) para la de 2015 se han presentado 530, lo que significa un incremento del 77%. Asimismo, el número de proveedores participantes en la acción se eleva de 70 a 90.

“Desde Lidl España nos encargamos de aspectos como el desarrollo de los envases, del idioma o de las particularidades legislativas de cada país, para que nuestros proveedores sólo tengan que preocuparse de tener el volumen necesario de producto y asegurar la calidad”, afirma Paradela.

Durante la Semana Española se concentra entre el 5 y el 10% de las exportaciones de los proveedores españoles de Lidl, compañía que durante 2013 realizó compras a proveedores nacionales por valor de 3.000 millones de euros (+20% respecto a 2012), de los que 1.500 millones de euros se destinaron a la exportación.

Lidl España cuenta con 445 proveedores españoles (+21%). “El 60% del surtido de nuestras tiendas del país corresponde a proveedores españoles”, concluye el director general de compras de Lidl España.

Euro Supermercados 20 años

Visita al retail: ¿Dónde están las gaseosas? | expertos en marca

Visita al retail: ¿Dónde están las gaseosas? | expertos en marca

Visita al retail: ¿Dónde están las gaseosas?

En uno de nuestros artículos anteriores sobre retail, vimos cómo el Éxito está generando cambios en suimagen, procesos,  forma de presentar y distribuir los productos en los distintos almacenes, es decir, un cambio íntegro, externo e interno. Visitando uno de sus almacenes hemos vito cómo han hecho unos cambios en la ubicación de las gaseosas o refrescos.

Tradicionalmente las gaseosas se habían ubicado en una única góndola refrigerada en un único pasillo, tal cual pasa con productos como las carnes, lácteos y arepas, entre otros, donde haciendo un recorrido básico se escogía cuál era la marca favorita. Ahora, vemos cómo la zona de mercados se encuentra distintas neveras decoradas con la imagen de la marca sombrilla y no solo eso, las marcas de gaseosas se están batallando la cabecera de las góndolas, uno de los puntos más calientes en retail, pues a estas zonas llegan personas de varios pasillos y pueden pasar varias veces cerca del mismo punto. En las imágenes vemos el caso de Coca-Colaversus Postobón.

Adicional a esto, vemos cómo marcas que son competidores indirectos a las gaseosas se están preocupando por ocupar dichas zonas. En las imágenes vemos el caso de Pilsen, el cual se ubica en una punta de góndola al lado de las gaseosas para atraer e incentivar más el consumo de su producto, pensando más en los momentos de consumo de las personas que en la misma competencia directa.

Por último, analizaremos el siguiente punto: las cabeceras de las góndolas se han utilizado tradicionalmente para informar sobre promociones, descuentos, regalos y productos gratis, etc. Pero en este caso, las puntas de góndolas con neveras, se están utilizando para promocionar los productos estrella, sin descuentos o promociones. No obstante, las marcas protagonistas de estas imágenes siguen la regla básica y realizan promociones con productos sustitutos pero que pertenecen a la misma casa matriz como el caso de Postobón yMr Tea. Por otro lado, tenemos a Coca-Cola quien exhibe su nevera de una manera más limpia pero que ataca no a su competencia directa, Postobón, sino a Pilsen, ubicando promociones de productos sustitutos como jugos del Valle y Fuze Tea al lado de su cabecera de góndola.

Pues bien, hay un duelo bien interesante de merchandising en las grandes cadenas, esperemos cómo nos sorprenderán más adelante estas u otras marcas.

Oxxo enfocará su expansión al mercado colombiano

Oxxo enfocará su expansión al mercado colombiano





Femsa quiere ampliar la participación de Oxxo en el mercado colombiano. Desde el 2009 la cadena de tiendas de conveniencia mexicanas cuenta con 40 locales en Bogotá.


LA REPÚBLICA / COLOMBIA


Venta de café preparado y servicio de domicilio son dos de las siete estrategias que identificó Femsa (empresa reconocida por ser la embotelladora de Coca-Cola más grande de la región) desde su división de Comercio para incrementar su participación en el mercado con la cadena Oxxo.


Este modelo de negocio, conocido como “tienda de conveniencia” (establecimientos pequeños con amplios horarios de atención) fue desarrollado por la multinacional en 1977 y en el 2009 llegó a Colombia, su segundo destino.


“Queríamos salir de México y empezar en otro país, Colombia nos pareció un mercado similar pero también bastante diferente en cuanto a gustos del consumidor, así que decidimos experimentar”, dijo Maximiliamm Zimmermman, gerente de Relación con los inversionistas de Femsa.


Actualmente la cadena cuenta con 40 locales en la capital del país, donde emplea a unas 600 personas. Y aunque no descarta llegar a otras ciudades, por ahora concentra su expansión en Bogotá abriendo alrededor de cinco tiendas cada año con un área promedio de 105 metros cuadrados.


“Queríamos salir de México y empezar en otro país, Colombia nos pareció un mercado similar pero también bastante diferente en cuanto a gustos del consumidor, así que decidimos experimentar”, explica Maximiliamm Zimmermman, gerente de Relación con los inversionistas de Femsa.


“Si no puedes hacerlo allí donde tienes la mayor cantidad de población y donde la competencia es más dura no vas a poder hacerlo en el resto del país”, aseguró el ejecutivo. Por ahora la compañía se concentra en que cada tienda nueva mejore según lo aprendido.


En ese sentido las necesidades que se han identificado incluyen: oferta de productos frescos de panadería, frutas y vegetales, venta de comida preparada, servicios financieros y disponibilidad de consumo dentro del local.


“Cada vez estamos tratando de agregar más servicios, ya tenemos recarga de celular, pago de facturas y venta de loterías manejado por un tercero”, resaltó Maximiliamm Zimmermman, gerente de Relación con los inversionistas de Femsa.


La firma también encontró que las primeras tiendas abiertas tenían demasiados refrigeradores para bebidas, “en las nuevas reducimos eso para hacer más espacio a otros productos y así adaptarnos a qué es lo que busca el cliente colombiano”, indica el gerente.


Femsa Comercio tiene claro que hay una oportunidad de crecimiento en el país, “pero lo que va a decidir qué hagamos y a qué velocidad son los resultados conforme creamos que la propuesta de valor es correcta y la rentabilidad de las tiendas la adecuada”.


“Cada vez estamos tratando de agregar más servicios, ya tenemos recarga de celular, pago de facturas y venta de loterías manejado por un tercero”, resalta Zimmermman.


Y aunque la meta se piensa a mediano plazo, Femsa tiene claro que el desarrollo será más acelerado que el que tuvieron en el país azteca donde llegaron a 100 tiendas en 10 años. “No se concretará la expansión hasta que nos sintamos cómodos abriendo más tiendas porque ya tenemos un modelo y es difícil estarlo cambiando, así que primero hay que encontrar el formato para luego crecer”, enfatiza el vocero.


Además cuenta con cierta ventaja, pues como embotelladora Coca-Cola Femsa opera en varias ciudades del país hace 11 años, por lo que tiene ya conocimiento del mercado.


En cuanto a los retos, el principio de mostrarse como una opción cercana los ha llevado a elegir las mejores ubicaciones, una política que les ha resultado más complicada en Colombia debido a que la renta de los locales es tres veces más costosa que en México.
Con 30 años de experiencia


Oxxo comenzó en México hace 30 años, en este mercado donde se abren 1,000 tiendas al año desde el 2009 (tres puntos nuevos por día), 40% de las ventas corresponden a bebidas y la mitad de estas son en cerveza. Y aunque el café no es tan primordial como en Colombia, se ofrece preparado en casi todos los puntos, hecho que convirtió a Oxxo en líder en ventas por encima de Starbucks. Pero no es este su único competidor, también le hace peso a supermercados con una amplia oferta de víveres.


México cuenta con más de 12,000 tiendas y atiende cada día unos nueve millones de personas, no por nada es conocido como el tercer retailer más grande del país. Además no ha detenido su expansión, de hecho, Femsa Comercio ha establecido 50 oficinas regionales dedicadas a buscar nuevas locaciones.

El comparador de precios de los supermercados que te lo lleva a casa | Innovadores | EL MUNDO

El comparador de precios de los supermercados que te lo lleva a casa | Innovadores | EL MUNDO

INNOVADORES Consumo

El comparador de precios de los supermercados que te lo lleva a casa

Josep Maria Vallvè y Àlvaro Díez son los fundadores de la plataforma El comprador, nacida en Tarragona. J. ANTONIO

Andrea Pelayo HerreraBarcelona

Actualizado: 23/09/2014 10:50 horas

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Es posible combinar la compra que hacían nuestras abuelas con nuestros ritmos de vida actual. Aunque resulte difícil de creer, lo demuestran los creadores de la web El comprador, una plataforma pionera en España que permite seleccionar los productos deseados, sugiere el mejor precio de entre los diferentes supermercados y te lo lleva a casa. Como dice el cofundador Àlvaro Díez, «nuestras abuelas iban a diferentes tiendas para coger el producto que consideraban mejor, no sólo por precio sino también por calidad y proximidad». Ahora que muchos no disponen del tiempo para comparar presencialmente, el 2.0 nos acerca esta posibilidad.

El comprador ofrece actualmente más de 30.000 productos que podríamos encontrar en los lineales de los supermercados de grandes cadenas como Carrefour, El Corte Inglés, Mercadona o Caprabo-Eroski, incluidas sus marcas blancas. «Nosotros no cargamos un porcentaje a la compra, simplemente cobramos la entrega», aclaran los fundadores sobre el funcionamiento de la web, que atiende aproximadamente 300 pedidos al mes procedentes de clientes de Tarragona, Baix Camp, Barcelona, Rubí y Sant Cugat, donde sirven por el momento, permitiendo, dicen, ahorros de hasta el 20%.

Además del catálogo de productos de supermercado, El comprador ha querido hacerse con otro distintivo: disponen además de entre 700 y 800 productos de proximidad entre carne (si se quiere, ecológica), lácteos, fruta y verdura de proximidad y ecológica y un horno de pan de leña. «Compramos el mismo producto que comprarías en la tienda del barrio y puedes pedir exactamente cómo lo quieres diciendo a la web lo mismo que dirías al vendedor: el lomo de cerdo de dos colores o uno, los plátanos maduros...», ejemplifica otro cofundador, Josep Maria Vallvè.

El comprador nos quiere dirigir hacia la compra inteligente con unsoftware de desarrollo propio que adquiere el producto al mismo precio exacto que si fueras en ese momento al supermercado. Sin embargo, es el consumidor quien elige en qué momento del día hacer la compra. «Así compras de un modo objetivo, sin hambre, sin niños o por la noche», sugieren los creadores de una web que huye del modelo de las ofertas. «Si las vas cambiando continuamente pierden totalmente su valor».

La plataforma ideada por estos dos tarraconenses se diferencia de operadores de Estados Unidos o Inglaterra, donde este tipo de webs existen desde hace 15 años, con su comparador. Como explica Díez, «el precio es un argumento muy importante a la hora de comprar yestamos acostumbrados a comparar precios para mirar billetes de avión una o dos veces al año pero el ahorro es muy significativo en la compra del día a día». De hecho, los impulsores indican que comparar precios puede suponer reducir «unos mil euros al año por familia».

Estos modelos similares no disponen del software pero atienden también a la proximidad y hacen entregas propias. «Para nosotros esto era fundamental: quien te lleva la compra es nuestro personal y no una subcontrata, lo que permite mayor control», apunta Díez, apoyado por su compañero, quien dice que la entrega «es el único momento de contacto presencial con el cliente y luego obtenemos información muy valiosa». La logística propia les permite conocer las inquietudes de los consumidores y resolver dudas.

Y es que El comprador propone un cambio sobre un acto tradicional. «Estamos culturalmente programados para ir al súper pero el cambio de chip llega cuando lo explicas personalmente ya que mucha gente ni siquiera se plantea comprar alimentación online», se lamentan y argumentan que para su empresa, que traza también rutas inteligentes, es una «obsesión» algo tan importante como mantener la cadena de frío y que el producto llegue en perfectas condiciones. Además, si alguno de ellos sale mal, la plataforma permite cambiarlo.

Díez y Vallvè se muestran especialmente orgullosos de que 8 de cada 10 de sus clientes repitan experiencia y de que un 40% de los pedidos les lleguen a través de otros clientes. Ahora, quieren consolidarse en las zonas en las que trabajan y, próximamente, crecer. «Es un negocio que, si se prueba, se valida a sí mismo», concluyen.

La Región tendrá 13 nuevos centros comerciales | El Heraldo

La Región tendrá 13 nuevos centros comerciales | El Heraldo

La Región tendrá 13 nuevos centros comerciales

Esta es la propuesta de construcción del Grupo Éxito para el centro comercial ‘Viva Barranquilla’.

La inversión es cercana a los USD600 millones, según Acecolombia.

En los próximos tres años, el Caribe colombiano contará con trece nuevos centros comerciales, según la Asociación Colombiana de Centros Comerciales y el Grupo Éxito.

Serán cuatro en Barranquilla, dos en Cartagena, dos en Valledupar, dos en Montería, dos en Sincelejo y uno en Riohacha. Algunos de estos ya están en etapa de construcción. La inversión en estos nuevos proyectos suma USD600 millones, aproximadamente, y dejará alrededor de 290.000 metros cuadrados nuevos de área comercial, adicionales los más de 560.000 que se registran hoy.

En la Región existen 30 centros comerciales, que cuentan con más de 5.000 metros cuadrados de área comercial, y que suman más de 1,2 millones de metros cuadrados, en área construida.
Carlos Hernán Betancourt, director ejecutivo de la Asociación de Centros Comerciales de Colombia (Acecolombia), afirmó que “la industria de centros comerciales colombiana se encuentra en franco desarrollo y atravesando uno de sus mejores momentos”.

Además, aseguró que “las ciudades intermedias son hoy, en el país, el terreno donde está creciendo en mayor medida la expansión comercial”. Según Betancourt, este año, en casi dos terceras partes de los 67 nuevos proyectos del país se están llevando a cabo en este tipo de ciudades bajo el formato de centro comercial pequeño, que tiene entre 5.000 y 20.000 m2 de área comercial.

Destacó que algunos de los centros comerciales, que ya se encuentran operando,  realizarán mejoras a sus infraestructuras y mencionó que “en cuanto a ampliaciones y remodelaciones, los Centros Comerciales Mayales y Guarapera, en Valledupar, así como Buenavista, en Barranquilla” realizan proyectos de este tipo, siendo el primero, el más avanzado.

Informe completo
A partir de hoy empieza a circular la sexta edición de la Revista +NEGOCIOS (+n), que cuenta con un informe completo sobre el aumento en la oferta de los centros comerciales, además de una caracterización de cada ciudad en esa materia. Para este informe se tomaron aquellos con área comercial superior a los 5.000 metros cuadrados. Asimismo, lea la entrevista completa con el director ejecutivo de Acecolombia, quien dio más detalles sobre ese sector en la Región.

POR: 

REDACCIÓN

Retailers suman puntos para morder mercado de la tienda de barrio

Retailers suman puntos para morder mercado de la tienda de barrio

Bogotá_

Las tiendas de barrio concentran 87% de las ventas de alimentos frescos de los hogares colombianos y 53% de los compradores prefiere adquirir sus productos en estos canales de venta, según cifras de la consultora global, Kantar Worldpanel.

Las grandes cadenas de supermercados no han logrado frenar este fenómeno y en vez de seguir “luchando contra el enemigo” decidieron unírsele por medio de formatos más pequeños y modelos exprés.

Ante el afán por montarse en este tren, cadenas como el Grupo Éxito, Cencosud, Olímpica y, recientemente, Makro, siguen apostándole a abrir más tiendas de cercanía.

El Grupo Éxito, por ejemplo, hoy en día cuenta con 94 tiendas express (77 Éxito express y 17 Carulla express) y espera cerrar el año con nueve puntos de venta nuevos en este formato (uno de ellos sería un nuevo Carulla en Medellín).

Para 2015, los planes son ambiciosos pues, según voceros de la marca, seguirán “explorando ciudades y ubicaciones que le permitan a la compañía generar soluciones de cercanía y conveniencia para sus clientes. De manera específica la marca Éxito espera llegar a los 100 puntos de venta de su formato Express”.

Nicolás Restrepo Tirado, director de Éxito express, dijo que “el Grupo Éxito le apuesta a este tipo de “tiendas de conveniencia” pues cree que el formato express responde a necesidades puntuales de los clientes, de encontrar cercanía y agilidad en sus compras; así que es una manera más de ofrecer soluciones diferentes y con facilidades para los consumidores. Esta es una tendencia mundial con la que logramos llegar con el producto que los clientes necesitan, en lugares de compra cercanos a su trabajo o residencia”.

Aunque Olímpica S.A. no maneja formatos tan pequeños como los que han adoptado sus competidores, si procuran tener mayor presencia para estar “en la esquina” del barrio del consumidor. A la fecha tienen un total de 200 Supertiendas Olímpica, las cuales están situadas en 70 municipios del país. Se espera que abran entre 10 y 12 puntos nuevos para los próximos meses . Están en construcción en Puerto Tejada, Cali, Guacarí, Bogotá, Cajicá, Funza entre otros y la más reciente apertura de este formato fue en Valledupar.

Dentro del mismo formato Cencosud, tiene en Bogotá 21 tiendas Metro y es el único que no tiene planes de expandirse, aunque harán revisiones del negocio para 2015.

Como nuevo integrante en el modelo, Makro esta preparándose para montar sus nuevos formatos. Alejándose del diseño de mega tienda, la marca operará con aliados estratégicos como droguerías o tiendas de artículos electrónicos en locales más pequeños.

Para Juan Ernesto Parra, director de Fenaltiendas, esta tendencia por los formatos pequeños es “un tema cultural, ya que comúnmente la tienda de barrio tiene todos los servicios sociales que en su mayoría las grandes superficies no pueden prestar, además presentan una frecuencia mayor, es decir que los compradores se acercan a estos sitios casi diariamente”.

El director económico de Fenalco, Rafael España, opina que “los minimercados se han vuelto cada vez más importantes, primero porque los proveedores quieren apostarle a otros formatos distintos a las grandes cadenas y a las tiendas de barrio, y segundo porque el poder adquisitivo de la gente ha mejorado”.

Las opiniones

Nicolás restrepo tirado
director de éxito express
“El formato express responde a necesidades puntuales de los clientes, de encontrar cercanía y agilidad en las compras; así que es una manera más de ofrecer soluciones diferentes”.

juan ernesto parra
director de fenaltiendas
“Este es un tema cultural, ya que comúnmente la tienda de barrio tiene todos los servicios sociales que las grandes superficies no pueden prestar y tienen mayor frecuencia”.

Rafael españa
director económico de fenalco
“Los minimercados se han vuelto cada vez más importantes porque los proveedores quieren apostarle a otros formatos distintos a las grandes cadenas”.

Ángela Sampayo

asampayo@larepublica.com.co