sábado, abril 24, 2021

Denmark: Salling Group record revenues in 2020, exceeding US$10 billion for the first time - DISCOUNT RETAIL CONSULTING

Denmark: Salling Group record revenues in 2020, exceeding US$10 billion for the first time


Dinamarca: ingresos récord de Salling Group en 2020, superando los 10.000 millones de dólares por primera vez

El propietario de la cadena minorista de descuentos Netto, Salling Group, anunció resultados financieros récord para 2020. En el año de la pandemia COVID-19, la compañía registró un récord histórico de ingresos por primera vez que superó el umbral de 60 mil millones de coronas danesas, alcanzando 60,9 mil millones de DKK ( US $ 10,7 mil millones). El beneficio EBIT aumentó a DKK 2.800 millones (US $ 450 millones), lo que supone un margen EBIT del 4,6%. Salling Group anuncia que mantendrá su estrategia de desarrollo, cuyos principales supuestos son inversiones en e-grocery y expansión en Polonia, incluido el rápido cambio de marca de las tiendas adquiridas de Tesco al formato Netto 3.0. Se espera que la operación, con un costo aproximado de DKK 1.500 millones (US $ 240 millones), finalice en el primer semestre de 2022.

Los ingresos del Grupo Salling, propietario de las tiendas de descuento Netto Polska, aumentaron en más de 4.000 millones de coronas danesas (650 millones de dólares estadounidenses) en el último ejercicio financiero. La utilidad bruta EBITDA aumentó a DKK 4.700 millones (US $ 760 millones), el equivalente al 7.7% de los ingresos totales. Un año antes, este parámetro era de 4.100 millones de coronas danesas (660 millones de dólares estadounidenses).

La pandemia COVID-19 afectó las operaciones del día a día de la empresa en todos los mercados, fue necesario cambiar la estructura de las redes minoristas, incluida la reubicación de productos y personal de puntos de venta cerrados y localidades sujetas a encierros. También fue un desafío cumplir con las recomendaciones y restricciones sanitarias que cambiaban con frecuencia.

“Somos conscientes de que el comercio de alimentos fue una de las pocas industrias que finalmente se benefició de las restricciones pandémicas, lo que en nuestro caso se tradujo en resultados de ventas récord. En vista de lo anterior, me gustaría expresar mi particular satisfacción de que en este año desafiante logramos implementar una serie de prioridades estratégicas que afectarán el futuro del grupo en los próximos años ', dijo Per Bank, CEO de Salling Group. .

Salling Group recuerda que en marzo de 2021 finalmente finalizó la adquisición de la mayor parte del negocio de Tesco en Polonia, por un monto de 1.500 millones de DKK (240 millones de dólares estadounidenses). El grupo anuncia que tiene la intención de invertir otros 1.500 millones de coronas danesas (240 millones de dólares estadounidenses) en este negocio, que invertirá en la transformación de las instalaciones adquiridas, de acuerdo con el último concepto Netto 3.0. La conversión de todas las tiendas adquiridas de Tesco debería completarse en la primera mitad de 2022.

Según datos del 31 de diciembre de 2020, la cadena de descuento Netto constaba de 522 tiendas en Dinamarca, 342 en Alemania y 394 en Polonia.

Consulte aquí para obtener más información: https://www.wiadomoscihandlowe.pl/artykul/salling-group-wlasciciel-netto-polska-notuje-w-2020-r-rekordowe-przychody-po-raz-pierwszy-przekraczajace-60-mld -dkk




Netherlands: Picnic opens in Aldi distribution center - DISCOUNT RETAIL CONSULTING (DRC)

Netherlands: Picnic opens in Aldi distribution center


Países Bajos: Picnic abre en el centro de distribución de Aldi

La cadena minorista de comestibles de comercio electrónico Picnic Netherlands abrirá otro centro de distribución antes de lo planeado. Esta vez en Zaandam. El edificio está justo enfrente del centro logístico del competidor de supermercados Albert Heijn.

Desde el edificio de 20.000 metros cuadrados, Picnic quiere abastecer las zonas urbanas de Noord-Holland, incluidas Amsterdam-Noord y Zaanstad. Los alimentos se transportan desde el centro de distribución a los centros locales donde se entregan a los clientes en carros eléctricos. Anteriormente, esto se hacía desde el centro de distribución en Diemen.

“Vemos que Diemen ya no es suficiente para Ámsterdam y sus alrededores”, dijo el cofundador Michiel Muller a Het Parool. “Desde Zaandam prestaremos servicio a una parte de Ámsterdam, pero también a Haarlem. También podemos agregar muchos más clientes en Zaanstad, Alkmaar y Purmerend, donde ya estamos activos. "

Antiguo centro de distribución de Aldi Nord

El nuevo edificio tiene el doble del tamaño de la ubicación en Diemen. El picnic se alterna aquí con el tendero Aldi, quien se fue y vendió el edificio en el parque empresarial Westerspoor a fines del año pasado. Un gran descubrimiento, dice Muller. "Fue construido para la distribución de supermercados. Antes, teníamos que reconstruir completamente el centro de distribución en Diemen antes de que cumpliera con nuestros requisitos. Ahora, por ejemplo, ya contiene cámaras de almacenamiento refrigeradas".

Picnic espera que la ubicación genere 500 puestos de trabajo. El supermercado solo para aplicaciones quiere estar operativo allí a fines de junio. En realidad, la apertura se planeó para el otoño de 2021, pero ha sido impulsada por la gran demanda de comestibles en línea.

Lo mismo sucedió antes en los almacenes de Apeldoorn y Berkel en Rodenrijs. Desde el brote de corona, el número de pedidos en Picnic ha aumentado considerablemente. Al acelerar la apertura de los centros de distribución, el supermercado en línea espera satisfacer la creciente demanda y aliviar la presión de otros centros logísticos.

Consulte aquí para obtener más información: https://www.logistiekprofs.nl/nieuws/picnic-opent-in-zaandam-nog-een-dc-eerder-dan-gepland?utm_source=nieuwsbrief_April%202021%20editie%203&utm_medium=email&utm_Profsist=edm_campaign=edm_campaign = 5055406




COLOMBIA - Sector retail: el futuro llegó muy pronto

Sector retail: el futuro llegó muy pronto


ANALISTAS24/04/2021
Sector retail: el futuro llegó muy pronto
Hernán David Pérez
Managing Director
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La pandemia del covid- 19 anticipó muchas tendencias, y el comercio minorista o retail ha sido uno de los sectores que ha experimentado mayores cambios. El principal ha sido el crecimiento del comercio electrónico, tal como lo evidencia un reciente estudio de McKinsey en Norteamérica, que compara las penetraciones actuales del comercio electrónico con el período pre-pandemia, destacándose varias categorías que duplican sus niveles de participación, entre estas: comestibles (pasó de 4% a 10%), artículos para deporte y ocio (de 19% a 38%) y artículos para mejorar el hogar (de 11% a 25%).

Este rápido cambio hacia el comercio electrónico ha afectado a nivel mundial a muchos jugadores del retail físico que habían basado su propuesta de valor alrededor de la conveniencia por la cercanía geográfica de sus locales a los consumidores, y no profundizaron en otros elementos claves de la propuesta de valor como la asesoría experta, la profundidad de surtido, las marcas y los productos diferenciados, los ambientes inspiradores y los servicios asociados al producto, entre otros. La propuesta de valor basada en la cobertura geográfica de las tiendas fue viable mientras se mantuvo esa continua retroalimentación entre un comercio electrónico incipiente y con bajos niveles de conveniencia -entiéndase largos plazos de entrega y malas experiencias de servicio- y consumidores reacios a realizar compras por internet. Pero la pandemia obligó a los consumidores a comprar por comercio electrónico, y a pesar de algunos contratiempos iniciales en el servicio mientras las empresas adaptaban sus estructuras y procesos a la mayor demanda del comercio electrónico, los consumidores se vieron gratamente sorprendidos por una propuesta altamente conveniente y con una amplia profundidad y extensión de surtido versus la tienda física.

Un ejemplo de la nueva competencia alrededor del valor de la conveniencia la está dando el supermercado en línea de origen colombiano Merqueo. A inicios del presente mes anunció la puesta en marcha de pruebas piloto en algunas colonias de la Ciudad de México para realizar entregas en menos de 10 minutos para productos de supermercado. Esta iniciativa, al igual que muchas que vendrán en el futuro, es un ataque más a las propuestas de valor centradas en una amplia red física de tiendas que brindan cercanía y conveniencia, sin desarrollar otros atributos de valor. Ante este panorama hay que repensar el rol de cada una de las tiendas dentro de la propuesta de valor al clinte: (i) aquellas tiendas con ubicaciones privilegiadas en centros urbanos altamente densificados y vecindarios con alta penetración del comercio electrónico podrán tomar un rol de centros logísticos en la ciudad para brindar mejores plazos de entrega en el comercio electrónico y, adicionalmente, actuando como sitios de conveniencia para recoger las compras, lo que se denomina en ingles Bopis (Buy Online, Pickup in Store); (ii) por otro lado y elemento de vital importancia, algunas tiendas deben retomar la ruta hacia la experiencia, como elemento clave de posicionamiento y diferenciación de la marca versus los jugadores puramente digitales, y en dicha tiendas se debe recuperar la capacidad de sorprender al cliente con experiencias diferenciadas, donde el cliente al momento de visitar la tienda realmente encuentre elementos que no puede hallar en el mundo digital, y que exista un complemento entre las experiencias en el mundo digital y el mundo físico; (iii) a pesar de todos los cambios que vendrán, la conveniencia seguirá siendo un elemento importante más no el eje central y único de la propuesta de valor, y algunas tiendas podrán mantener este rol; (iv) y finalmente, algunas tiendas, probablemente muchas, combinarán varios de estos roles.

Aquellos que persistan en tiendas físicas que no generen valor más allá de la conveniencia estarán condenados a perder relevancia en el mercado ante los jugadores digitales puros, pues ellos progresivamente tendrán mejores surtidos, mayor conveniencia, y progresivamente desarrollaran sus propias marcas, además de que poseen esas competencias innatas de los startups: velocidad de implementación e innovación, lo que asegura que tendrán la capacidad de sorprender al cliente con nuevos servicios y propuestas.

Las tiendas físicas no van a desaparecer, pero su rol va se va a transformar. Por ello es clave identificar el rol de cada tienda en este nuevo escenario, y lo más importante es asegurarse de mantener vigente el espíritu que ha mantenido vivo al retail a lo largo de los años: la capacidad de sorprender al cliente con experiencias diferenciadoras.

Lo físico seguirá siendo vital para el retail. - Andy Stalman

Lo físico seguirá siendo vital para el retail. - Andy Stalman

Lo físico seguirá siendo vital para el retail.



Durante la pandemia del Covid-19, el online se convirtió en un canal fundamental para los retailers. Incluso cuando el gasto minorista general disminuyó, las ventas de comercio electrónico crecieron con respecto al año anterior. Los impresionantes resultados pueden eclipsar que el comercio electrónico todavía representa solo un pequeño porcentaje de las ventas minoristas totales: por ejemplo, en los EE. UU., la cifra es tan baja como el 14,5%, según datos de eMarketer.

Esto significa que más del 85% de la venta retail todavía se realiza en tiendas físicas, lo que hace que la sinergia entre online y offline sea clave para el éxito de la venta minorista en un futuro próximo.

Los retailers online se han dado cuenta de que para generar volumen y ventas necesitan tener múltiples canales de distribución. Muy pocas personas compran exclusivamente online o en la tienda.

Tienen preferencias para comprar algo online frente a por qué optarían por una tienda física. Los retailers quieren estar presentes en todas las formas en que sus clientes quisieran comprar.

Hay muchas razones por las que aún se debe invertir en las tiendas y espacios físicos. Y más aún para abrazar la omnicanalidad integrando lo mejor del on y del off en una propuesta de valor que suma.
Los seres humanos queremos más, no solo de nuestro entorno físico, sino también de nuestras experiencias digitales.

Eso significa sentirse involucrado e incluido por “estar en el momento” donde sea, lo que sea y lo que hacemos o hemos hecho.

La gente no solo quiere estar presente, sino estar presente de tal manera que describa una experiencia de usuario mejorada digitalmente sin problemas. Nos damos cuenta de esta experiencia cuando compramos en línea o transmitimos nuestras actualizaciones en las redes sociales.

Las organizaciones que logran ofrecer experiencias “en el momento” en todo el espectro comercial y personal son aquellas que se dan cuenta de la importancia de utilizar innovaciones tecnológicas que permitan la integración perfecta de experiencias de redes sociales y en línea contenidas en entornos phygital.

A pesar de la suposición de que el consumidor solo vive online, las compras en la tienda siguen siendo tan populares como siempre.

El desafío para los retailers es brindarles a los consumidores una tienda que sea relevante, un lugar que signifique algo para las personas que probablemente vivan y compren cerca. Porque a medida que las marcas comienzan a centrarse más en los valores y creencias fundamentales, muchas ahora están promoviendo un punto de vista único para generar lealtad, en lugar de simplemente complacer al consumidor en general.
Algunas de las razones que confirman la necesidad del espacio físico podrían resumirse en estos puntos:
1. El servicio al cliente personalizado, de alta calidad, aumenta las ventas.

A pesar de la popularidad de las compras online, el toque humano sigue siendo una parte importante de la experiencia. Según una investigación de RetailEXPO, casi dos de cada tres de los compradores dicen que el personal de venta y atención al cliente bien informado los hacen más propensos a visitar una tienda física, y es probable que tres de cada cuatro de los compradores gasten más después de recibir servicio de alta calidad por parte del personal de la tienda.

Los productos relacionados con la moda y la belleza, por ejemplo, han aprendido que las cautivadoras imágenes de los anuncios de Instagram no pueden reemplazar de ninguna manera el atractivo presentado por la experiencia de configuración del contacto directo con la marca.

A los compradores simplemente les encanta tocar, sentir y probar. Y los minoristas están haciendo un esfuerzo adicional para satisfacer las necesidades de sus clientes al crear entornos inmersivos para interactuar físicamente con sus marcas.
2. Es más probable que las personas compren un producto cuando lo han visto en persona.

Según la investigación de KPMG, la principal razón por la que los consumidores prefieren comprar en tiendas físicas es ver, experimentar y probar los productos en persona antes de comprarlos. Tener una ubicación física donde la gente pueda ir y asegurarse de que, sí, esta pintura sea exactamente del color que quiero, puede disipar las dudas de los consumidores y ayudar a cerrar una venta. Ver las cosas en persona también puede reducir el riesgo de que un producto sea devuelto porque no es del tamaño, color o material correctos.
3. Las tiendas físicas traen mayor tráfico a su tienda online.

En una de las encuestas más grandes del Consejo Internacional de Centros Comerciales, se encontró un vínculo más directo entre las tiendas físicas y el comercio online que nunca.

Establecer una presencia física aumenta significativamente la participación del cliente online.

La investigación del Consejo Internacional de Centros Comerciales muestra que cuando un minorista abre una nueva ubicación de tienda física, el tráfico a su sitio web aumenta en un 37% el trimestre siguiente.

El aumento de la conciencia y el compromiso es aún más profundo para los minoristas emergentes que hacen la transición de solo en línea a omnicanal, lo que genera un aumento de entre un 27% y un 32% en el tráfico web por cada apertura de una nueva tienda.
4. Los clientes que recogen artículos en la tienda compran cosas adicionales.

Hacer clic y recoger (también conocido como BOPIS, comprar online y recoger en la tienda) es extremadamente popular tanto entre los clientes como entre los retailers. En comparación con la entrega a domicilio, la recogida puede ser más conveniente para los clientes, ya que les permite obtener sus compras cuando lo deseen, sin tener que esperar a un mensajero en casa. Para los retailers, la recolección en la tienda ofrece muchos beneficios: es más barata que la entrega, atrae a los compradores y puede generar canastas de venta más grandes.

Según Forrester, del 30% al 40% de los consumidores que usan el click & collect compran artículos adicionales cuando ingresan a la tienda.
5. Las tiendas físicas pueden reducir el costo de las devoluciones.

Las devoluciones siempre han sido la parte menos favorita de los compradores online. Casi el 88% de los compradores quieren poder devolver una compra a una tienda física. Además, un estudio de Wharton ha descubierto que los clientes que entran en una tienda física acaban comprando otra cosa y gastando más.

Los artículos comprados en tiendas físicas tienen menos probabilidades de ser devueltos que los productos comprados en línea. Se estima que los compradores devuelven entre el 5% y el 10% de lo que compran en la tienda, pero entre el 15% y el 40% de lo que compran online.

Permitir que los compradores cambien o devuelvan en la tienda los artículos comprados en línea también puede ayudar a reducir el costo de las devoluciones al eliminar las tarifas de envío y transporte para los minoristas. A los consumidores también les gusta: según los datos de NRF, el 80% de los compradores dicen que prefieren devolver los productos a una tienda que devolverlos.
6. La experiencia de marca sigue siendo inherentemente física.

El retail es una industria altamente competitiva. Si bien puede ser difícil destacarse online, una tienda física le brinda la oportunidad de crear una experiencia de marca atractiva. Las salas de exposición y las tiendas conceptuales, por ejemplo, pueden permitir sumergir a los clientes en la cultura de su marca, creando impresiones duraderas. Diseñar una experiencia que tenga el equilibrio adecuado entre seguridad, emoción y conveniencia es clave y puede ayudar a diferenciar su marca de la competencia.

Los centros comerciales que crean un entorno mucho más animado y vibrante que atrae a las personas no solo para elegir y comprar entre una colección diversa de marcas, sino también para ofrecer un lugar común para socializar, entretenerse y divertirse, destacan. Atienden a una variedad de diferentes grupos demográficos en un solo lugar, creando una plataforma ideal para que las marcas expongan sus marcas.
7. Puede utilizar las tiendas como parte de su cadena de suministro.

En el comercio omnicanal, los costos logísticos pueden salirse de control y erosionar los márgenes de manera significativa. Algunos retailers están logrando ahorros al usar algunas o todas sus tiendas físicas como almacenes y centros logísticos, para respaldar y fortalecer su cadena de suministro. Transformar la ubicación de una tienda en una denominada «tienda oscura» puede ayudar a reducir los costos de gestión de inventario y expandir el alcance a través de geografías más grandes al permitir una distribución más rápida y efectiva.
8. Obtiene una investigación de mercado sobre las preferencias y hábitos de sus clientes.

El minorista de moda ModCloth abrió su primera tienda física después de más de 13 años de vender solo online. Descubrieron cosas pequeñas, los detalles que adoran sus clientes. Les encantaban los forros en vestidos y faldas, y les encantaban los bolsillos. Aunque los datos recopilados de la tienda online pueden ayudar a ver las tendencias, los retailers pueden aprender mucho sobre sus clientes con solo verlos comprar, interactuar con el espacio y los productos.

«Desde el punto de vista de la investigación de mercado, [una tienda] se paga sola. La cantidad de investigación de mercado que se obtiene con solo observar a las personas equivale a 100 grupos de enfoque ”, dijo Sucharita Mulpuru, de Forrester Research.

Para seguir siendo totalmente competitivas, las marcas están aprovechando los arrendamientos flexibles y económicos para crear conciencia de marca. Las asociaciones con tiendas emergentes se han vuelto mucho más asequibles y las experiencias en la tienda están diseñadas no solo para realizar ventas, sino para crear experiencias más memorables e interactivas, orientadas a impulsar la conexión con sus compradores.
Una nueva ola.

La primera ola de disrupción fue sobre cómo competir con el online, la próxima ola tratará realmente de soluciones integradas. No es comprar en línea o en la tienda, sino más bien cómo ofrecer valor a los clientes donde sea que quieran estar. Está claro que hay que tener ambos y fusionar esas experiencias.

Esto es clave cuando se mira hacia 2030 porque se habrán logrado muchos avances. Las tiendas ya no estarán diseñadas principalmente para vender productos. La calle principal del futuro será una mezcla de uso mixto. Los compradores valoran las experiencias tanto como las compras, de ahí el aumento del showrooming y tiendas como Instagram.
Las redes sociales: de entretenimiento a venta.

Y se suma a lo anterior la novedad del social commerce que hace posible que los consumidores no solo descubran nuevos productos en los lugares en los que pasan más tiempo, sino que los compren directamente. Con las plataformas de redes sociales implementando cada vez más funciones para permitir esas transacciones, el comercio social se está convirtiendo en parte esencial del centro comercial del siglo XXI.

El cambio en la mentalidad del consumidor. Durante mucho tiempo, las redes sociales eran el lugar donde los consumidores miraban los escaparates antes de dirigirse a Amazon, AliExpress, Walmart u otros sitios de comercio electrónico para realizar una compra. Las marcas utilizaron plataformas sociales únicamente para construir relaciones, comunidades y confianza. Sin embargo, las plataformas de primer orden visual como Pinterest y, lo que es más importante, Instagram comenzaron a difuminar esos límites y cambiar el juego.

Los últimos años han visto el surgimiento de «marcas de Instagram» que existen por completo en esa plataforma. La aplicación también ayudó a impulsar la explosión del marketing de influencers, y se pagó a los líderes de opinión clave (KOL) para promover marcas, productos y servicios en las redes sociales. Todas las plataformas de redes sociales ahora se apresuran a agregar funciones comerciales, lo que brinda a las marcas varias opciones al pasar a las compras sociales. Las redes sociales se están convirtiendo en un centro comercial. El comercio social subió a $ 36 mil millones en ventas en Estados Unidos este año (+ 35%).
Social commerce.
El fenómeno no ha hecho más que comenzar. Pinterest y Shopify se alían en 27 países para impulsar el ‘social commerce’. La compañía canadiense también está integrada con Instagram, Facebook y TikTok, pues está convencida de que aunque las transacciones dentro de las redes sociales es un fenómeno que está arrancando ahora, va a tener un impulso enorme.

Tanto Shopify como Pinterest confían en el éxito de esta alianza tras los cambios significativos en los hábitos de consumo de la gente en todo el mundo, especialmente tras el Covid-19. Según el estudio El futuro del comercio en 2021 de la empresa canadiense, el 84% de los consumidores encuestados en todo el mundo han comprado en línea desde el inicio de la pandemia. Shopify tiene actualmente más de 1,7 millones de comerciales a nivel mundial en 175 países y sus comerciantes generaron 120.000 millones en transacciones en 2020.


El comercio social ha existido por un tiempo, sobre todo desde 2007 cuando Facebook lanzó su primera versión de Marketplace, donde los usuarios podían venderse entre sí en una plataforma de estilo peer-to-peer. Pero solo recientemente las compras sociales han despegado, ya que el auge del comercio electrónico impulsado por la pandemia ha hecho que los consumidores se sientan muy cómodos comprando en línea. Las personas continúan pasando cada vez más tiempo en las plataformas sociales, que, a su vez, están agregando características que hacen que las publicaciones de compra sean prácticas tanto para las marcas como para los consumidores.

Según Statista, la persona promedio pasa dos horas y cuarenta minutos en las redes sociales por día.
La marca.

Cuando el shopping experience es positivo, el cliente queda tan fascinado que se convierte en prescriptor, en el mejor canal publicitario que cualquier marca pueda desear. Se estima que más del 65% de las recomendaciones sobre una marca provienen de los propios consumidores. Las decisiones de compra de los consumidores están mucho más influenciadas por las recomendaciones y consejos de otros usuarios que por cualquier agresiva campaña de publicidad o acción de marketing.

El poder de la gente es cada vez más potente. Sigue mandando el boca a boca.

La marca debe generar un momento con el consumidor y esto se da sólo a través de la experiencia. La gestión de la calidad total ha desterrado del mercado los productos y servicios malos o simplemente aceptables, de ahí la necesidad de una diferenciación emocional o de significado.

Las marcas sólidas no sólo venden, sino también dan valor de uso y de compra. No obstante, aun existen compañías sumamente orientadas a la venta de productos y no a ofrecer servicios, lo cuál las hace débiles frente a la competencia y no muy sostenibles en el tiempo.

La marca es una herramienta de gestión que debe incluir a todos los agentes involucrados, puesto que no tiene sentido hacer una marca sólida, si los trabajadores no se identifican con la misma. En general una marca sólida mejora la demanda (generando mayor volumen de venta, un precio más alto, mayor fidelidad, reduciendo la tasa de abandono y deserción) y la oferta (con menores costes de capital y de adquisición, mejores economías de escala y términos mas favorables para el proveedor).
Let´s get phygital.

Uno de los puntos más importantes a entender es que phygital no es una herramienta para reemplazar un canal o experiencia; más bien, los aumenta a todos. Una mejor manera de pensar en esta tendencia es que se trata de una convergencia de los espacios físicos y digitales y la experiencia asociada.

La aparición de experiencias phygital exige cada vez más conectividad entre los productos y servicios y los clientes que los utilizan. Cada vez más, las marcas evolucionarán del modelo tradicional y convencional de empresa a consumidor y adoptarán métodos centrados en lo digital para comunicarse con los clientes utilizando un enfoque de empresa a persona.

La integración de lo físico con lo digital da como resultado un mayor nivel de enriquecimiento. Este enriquecimiento ocurre cuando los consumidores personalizan sus experiencias y le dicen a quién quiera escuchar o ver cómo la interacción fue significativa y memorable.

El retail no será perfecto ni en 2030. Los retailers tradicionales seguirán tratando de reducir los costos en su camino hacia la prosperidad y luchando con las tecnologías heredadas y las nuevas. Y los viajes de compras online no estarán completamente libres de fricciones. No obstante, la próxima ola de disrupción antes mencionada estará realmente en movimiento.

Antes de que descartemos «phygital» como otra palabra de moda, es evidente que los consumidores desean cada vez más lo mejor de ambos mundos.

El desafío para las marcas es saber combinar de manera efectiva los dos.
autor

Andy Stalman

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Enrique Monzonis: "Eroski es un gran campo de pruebas"

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Food Retail & Shoppers entrevista a Enrique Monzonis, director de Innovación, Transformación Digital y Tecnología de la información y Comunicación de Eroski. Nos adelanta los proyectos de futuro de la cooperativa, que pasan por la innovación en tienda, surtido y experiencia de cliente.


Enrique Monzonis. Eroski

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'Tiendas Lab'; 'Venture Client'; 'modelo Ekinn'... Eroski, más allá de conformarse con un modelo de distribución que le ha alzado hasta la quinta plaza en cuota de mercado en España, ha decidido iniciar un proceso de continua reinvención que consolide el éxito de la cooperativa y le garantice continuidad en el futuro. Un proceso que pasa por la innovación en todos los campos. Desde el surtido hasta el lineal pasando, evidentemente, por el cliente como centro de todas sus operaciones.

Entrevistamos a Enrique Monzonis, director de Innovación, Transformación Digital y Tecnología de la información y Comunicación de Eroski, que nos revela las claves de este proceso transformador de la compañía.

-Innovar o desaparecer. ¿Qué movimientos tiene previstos Eroski para atraer al cliente?

Ciertamente. El modelo de innovación de Eroski se integra en la estrategia y en base a ella desarrolla el sistema y los elementos culturales que faciliten el desarrollo de iniciativas innovadoras en la organización. Es por lo que, de forma natural, aquello que decidamos impulsar debe tener una clara orientación al cliente. No solamente para atraerlo a la tienda sino para que su compra sea más ágil y eficaz. En Eroski cuando hablamos de cliente, pensamos en la persona concreta que tiene unas necesidades e intereses particulares que queremos satisfacer. Desde hace ya cierto tiempo estamos haciendo un viaje hacia la personalización de la propuesta de valor, adaptando nuestra propuesta comercial y su comunicación a cada cliente, lo cual redunda en una mayor satisfacción y niveles de fidelización.

Nuestros próximos pasos deben responder a esa cuestión. ¿Qué podemos hacer por el cliente? ¿Cómo podemos facilitarle su experiencia de compra? Para nosotros el reto está en dar una solución adecuada a las distintas necesidades que tiene un cliente en función de sus momentos vitales, intereses o circunstancias particulares.

En este sentido, a lo largo de este ejercicio 2021 pondremos en marcha nuevos mecanismos para identificar y testar soluciones disruptivas siempre orientadas al cliente.

¿Cómo ayudan tecnologías como la analítica avanzada a lograr un proceso de compra más eficiente y sostenible?

Nos permite ser más eficientes en nuestros procesos y tareas, lo que permite, a su vez, transferir ahorro al cliente, y, por ejemplo, ser más sostenibles: reducir las emisiones de Co2 en nuestra cadena de suministro, por optimizar el llenado de los camiones y el proceso de aprovisionamiento de las tiendas.

Además, esta tecnología permite dar una mejor respuesta comercial al cliente gracias a la personalización. Que cada cliente tenga el Eroski que necesita y cuando lo necesita.

Y, por último, nos permite ser unos campeones en atención al cliente en las tiendas. De hecho, es uno de nuestros aspectos más destacados. Si reducimos y eliminamos tareas de poco valor, podremos volcarnos en lo que de verdad nos importa y satisface: el cliente.

-¿En qué consiste el modelo 'Venture Client' del que lleva tiempo hablando la compañía?

Eroski quiere ser el mejor cliente posible para que las startups vengan y testeen sus soluciones, y entre todos podamos crear un ecosistema que, por un lado, a ellos les beneficie porque podrán ser más eficientes en sus proyectos, además de disponer de una referencia de primer nivel y a nosotros nos permita ser más eficientes y dar un mejor servicio al cliente. Un auténtico win-win.

Hemos identificado que las startups con buenas ideas y soluciones, no suelen tener dificultades para acceder a financiación y existen ecosistemas, como el que tenemos en Bizkaia y en el País Vasco, que puede poner muchas facilidades para asentarse y lanzar el proyecto. Lo que suele ser más complejo es acceder a los primeros clientes grandes con intención además de escalar sus soluciones. Además, Eroski es una cooperativa, de forma que las startups están trabajando con propietarios-emprendedores, lo cual nos confiere una forma de hacer y relacionarnos particular.

Somos un gran campo de pruebas, por nuestro tamaño, variedad de formatos y porque se trata de “juego real”: a nivel nacional somos la quinta empresa de distribución y referente en la zona norte

Creemos sinceramente que somos un gran campo de pruebas, por nuestro tamaño, variedad de formatos y porque se trata de “juego real”: a nivel nacional somos la quinta empresa de distribución y referente en la zona norte.

-Eroski se ha implicado en los últimos meses en la aceleración de startups. ¿Qué perfiles buscan en estas compañías?

Buscamos startups o scaleups con una solución ya desarrollada, idealmente con pilotos en marcha o en fase de iniciar su escalado.

En cuanto al tipo de solución, nuestras prioridades están centradas en soluciones de eficiencia para los procesos de punto de venta y la cadena de valor, soluciones que faciliten una experiencia de compra rápida, fácil y personalizada e iniciativas que faciliten la llevanza de hábitos saludables y sostenibles. Por último y más recientemente, estamos abriendo una nueva línea de búsqueda de productos y marcas innovadoras y distintivas.

-Hablemos de la 'Tienda Lab'. ¿Cuál es el modelo de tienda del futuro?

Nos imaginamos una tienda donde comprar resulte ágil, seguro y eficaz; donde el cliente podrá encontrar todas las soluciones que necesita para su día a día y adaptadas a su perfil. El cliente tendrá la posibilidad de elegir cómo resuelve esas necesidades, en ocasiones acercándose a una tienda y en otras la tienda se acercará a él. Una tienda que ayude a nuestros clientes a fomentar sus hábitos saludables y les permita hacer una compra más consciente en términos de sostenibilidad. Una tienda donde además puedan sorprenderse, donde encuentren productos distintivos e innovadores. Y donde, además, puedan ahorrar.

Probablemente, será una tienda soportada con mucha tecnología, pero ésta no será explícita y los mayores niveles de satisfacción los aporten las personas, nuestros equipos en su relación con nuestros clientes.

El cliente tendrá la posibilidad de elegir cómo resuelve esas necesidades, en ocasiones acercándose a una tienda y en otras la tienda se acercará a él

Esa es la tienda que Eroski imagina en el futuro.

-Y el surtido, ¿qué nivel de prioridad da Eroski a la marca de distribuidor y en qué lugar queda la marca de fabricante? ¿Qué estándares de innovación se piden en sus lineales?

Eroski fue el primer operador nacional en introducir una marca propia (o MDD) hace más de 40 años. Para nosotros es una respuesta comercial en la que conjugamos el mejor precio y la mejor calidad, pero también es un aspecto reputacional. Nuestras marcas (Basic, Natur, Seleqtia, Belle…) deben hablar por nosotros y por ello trabajamos codo a codo con nuestros proveedores para que alcancen los mayores estándares en innovación. Una innovación que de verdad marque la diferencia.

En este sentido, cada año lanzamos más de 200 novedades que suponen más del 3% de las ventas de nuestra marca propia.

-Cuéntanos qué iniciativas de innovación tenéis previstas en el futuro.

Creemos que la innovación se produce todos los días, allí donde los distintos equipos de la casa buscan soluciones a sus retos. Tenemos, por tanto, múltiples iniciativas en marcha en distintos ámbitos: nuevos formatos de tienda, evoluciones de categorías, productos y marcas distintivas, soluciones de eficiencia, soluciones para una experiencia de compra más rápida, fácil y personalizada y muchas otras.

Ekinn es nuestro modelo de innovación en el que confluyen la estrategia de innovación de Eroski, el sistema y la cultura que lo facilita. Un modelo que busca ser un facilitador y está al servicio del ingrediente fundamental: el talento de la casa. Los equipos de Eroski tienen talento y experiencia a raudales, pero somos muy conscientes de que solos somos menos. La innovación abierta, la innovación en colaboración, nos permite integrar el mejor talento externo con el interno para generar soluciones de impacto.

Este año, por ejemplo, hemos sido especialmente intensos en este aspecto. Hemos trabajado en 5 proyectos europeos de innovación en colaboración, junto con más de 85 agentes entre los que se encuentran empresas, universidades, centros tecnológicos, startups…

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