Soy uno de los pioneros del Retail Hard Discount en Colombia y LATAM . Asesor Estratégico en Entrada a Mercados, Transformación y Crecimiento Escalable, miembro de Discount Retail Consulting y Asociación Colombiana de Retail, igomeze@colombiaretail.com
Cuando Menos es Mas Ignacio Gómez Escobar DIRECTOR ESTRATÉGICO DE LA ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE RETAIL — MIEMBRO DE DISCOUNT RETAIL CONSULTING - AUTOR DEL LIBRO "CUANDO MENOS ES MÁS" — CONSULTOR INTERNACIONAL EN RETAIL - HARD DISCOUNT - INVESTIGADOR. 13 artículos 27 de marzo de 2024
Los años 2009, 2013 y 2016 fueron un punto de inflexión en el mundo de los supermercados y de la venta al detal de alimentos y abarrotes en Colombia. Se abrieron las primeras tiendas del llamado “descuento duro” en el país cambiando para siempre los comportamientos de los compradores, cautivados por una oferta de precios bajos, proximidad y servicio austero que aliviaba sus bolsillos. Inspirados en modelos europeos como Aldi o Lidl, comenzaron operación en el país D1, el hoy extinto Justo&Bueno y Ara, entre otros, mostrando, por una parte al consumidor colombiano que había otras opciones para hacer las compras diarias de sus hogares; y, de otra parte, alertando a los supermercados grandes e incluso a las tradicionales tiendas de barrio que tenían un nuevo y audaz competidor que llegaba a quitarles protagonismo de una decidida, al punto que hoy las tiendas de descuento duro en Colombia tienen un 2 5 % de participación del mercado y 67 de cada 100 colombianos las visita al menos cada 14 días al mes. Cuando las cadenas tradicionales reaccionaron, ya era tarde y no han recuperado el terreno perdido. Esta es la historia de cómo con menos, se hizo más.
1. Es un “Hard Discount” peruano 🇵🇪🛒, que muy pronto inaugurará su tienda #1,000 y que inició en el 2006. Si bien la mayoría de sus tiendas se encuentran en Lima, tienen presencia en casi toda la costa (Piura, Chiclayo, Trujillo, Chimbote, Ica, etc.) y próximamente abrirá su primera tienda en Cusco. 🗺️
2. Pertenece al grupo Intercorp, el mayor conglomerado de empresas peruano 🥇, que tiene bancos (Interbank), colegios (Innova Schools), hoteles (Casa Andina Hoteles), farmacias (InkaFarma), cines (Cineplanet), centros comerciales (Real Plaza), restaurantes (Bembos), loterías (La Tinka), tiendas departamentales (Oechsle), tiendas de mejoramiento del hogar (PROMART), entre otros. 🔝
3. Tiene 3 “hermanos mayores” que son parte de la estructura de Supermercados Peruanos S.A. También conocida como “Supesa”, esta cadena líder de supermercados en el Perú 🇵🇪 opera 3 modelos: plazaVea y Vivanda (supermercados e hipermercados tradicionales y “premium”), Makro Peru (cash & carry) y Tiendas Mass Perú (hard discount). 💯
4. Al comienzo se enfocaron principalmente en Marcas Comerciales y Marcas Exclusivas, y recién están migrando a Marcas Propias, con el último lanzamiento de “Válida” (enlatados 🥫, especies 🌿, sal 🧂) y “El Granelito” (legumbres y semillas 🫘).
5. Sus tiendas son de 150-200m2, cuentan con un surtido acotado y aproximado de 750 SKU’s, piensan abrir alrededor de 350 tiendas este año y su ticket promedio ronda los S/15 (~US$4). Por último, recién a inicios de este año habilitaron el pago con tarjetas de crédito en todas sus tiendas. 💳
Amazon abrirá otra estación logística en España Mónica Tilves, 27 marzo 2024, 9:48
El lugar elegido es el municipio granadino de Escúzar, donde construirá un centro de 9.000 metros cuadrados que comenzará a operar en septiembre.
Amazon tendrá una nueva estación logística en España. La compañía americana ha decidido abrir un centro en Escúzar, una localidad de Granada.
La previsión es que esté totalmente operativo en septiembre. Contará con más de 9000 metros cuadrados y ayudará a agilizar la entrega de pedidos en las áreas circundantes
Cuando se inaugure, se convertirá en la cuarta estación logística andaluza de Amazon, que ya había apostado antes por Málaga, Sevilla y El Puerto de Santa María (Cádiz). Este tipo de instalaciones se encargan de la última milla. Reciben paquetes desde otros lugares, los clasifican y los cargan en las furgonetas de compañías de reparto que trabajan con la multinacional de internet.
“Estamos emocionados de continuar invirtiendo en Andalucía con una nueva estación logística en Granada, donde proporcionaremos una entrega eficiente a los clientes y contribuiremos a la creación de cientos de empleos junto a empresas colaboradoras de reparto”, declara Gareth Watkins, responsable de Amazon Logistics en España.
Amazon espera crear más de 40 empleos permanentes, a tiempo completo y parcial. A esto habría que sumar el incremento previsto para las dos empresas locales de reparto con las que se asociará.
Durante este 2024 también abrirá sus puertas un centro similar en Oviedo. Amazon tiene en nuestro país cerca de 40 emplazamientos entre estaciones logísticas y oficinas corporativas.
COMERCIO Tienda de barrio sigue siendo la preferida por los consumidores a la hora de comprar sábado, 11 de febrero de 202
Los alimentos de mayor relevancia en el gasto de los hogares son las carnes y los lácteos. En consumo masivo, las bebidas alcohólicas y el café lideraron ventas
JULIANA VALENTINA ARENALES
La Cámara de la Industria de Alimentos de la Andi (Asociación Nacional de Empresarios de Colombia) reveló que en 2022 el gasto en alimentos alcanzó $242,5 billones, lo que representa 39,2% de los ingresos familiares.
El estudio sobre las tendencias de consumo de alimentos en los hogares colombianos también evidenció que los alimentos con mayor gasto en los hogares fueron las carnes y sus derivados con 7,3% del gasto. En segundo lugar está la leche y sus derivados con 3,6% y el top tres lo cierran los productos de panadería con 1,9%. (Ver gráfico)
Los motivos de compra
Tal como es predecible, la necesidad es el primer motivo de compra, pues 36,6% de los colombianos dijeron hacerlo por esta razón. Por otro lado, 17,1% lo hizo por gusto, 14,4% por calidad, 11,2% por costumbre, 8,5% por precio, 7,8% por antojo y 1,2% por promoción.
La tienda de barrio como el principal canal de venta
En este indicador la generación de los consumidores influye de forma significativa. Aunque la tienda de barrio es el canal favorito a nivel general, por ejemplo, 43,6% de los baby boomers optan por este canal, pero a medida que los consumidores son más jóvenes este porcentaje incrementa: 54% de las personas generación X optan por este canal de venta; 57,9% de millennials también y los más jóvenes, los centennials, llegan a 71,6% en preferencia de la tienda de barrio. (Ver gráfico)
Los supermercados también tienen una preferencia relevante. En el caso de los baby boomers llega a 27,9%; para la generación X la preferencia es de 21%; 19,1% de los millennials opta por este canal, y en la generación Z es 7%.
“Desde la Cámara de la Industria de Alimentos de la Andi trabajamos en entender las tendencias de consumo de los colombianos para lograr adaptarnos a ellas. Tenemos un fuerte compromiso en ampliar la disponibilidad y oferta de los alimentos desarrolladas por la industria para garantizar que los colombianos tengan acceso a una dieta equilibrada”, dijo Camilo Montes, director ejecutivo de la Cámara de Alimentos de la Andi.
LOS CONTRASTES
Ricardo GutiérrezCustomer Success Market Leader Central Latam & Colombia de NielsenIQ
"Para 2022, la canasta de consumo masivo en Colombia presentó crecimientos positivos, 21 categorías concentraron el 10% de las ventas totales"
Camilo MontesDirector ejecutivo de la Cámara de Alimentos de la Andi
"Tenemos un fuerte compromiso en ampliar la disponibilidad y oferta de los alimentos desarrolladas por la industria para garantizar que los colombianos tengan acceso a una dieta equilibrada”
En cuanto a consumo masivo, un informe desarrollado por Nielsen IQ evidenció que la cerveza es uno de los productos más comprados por los colombianos. Ricardo Gutiérrez, Customer Success Market Leader Central Latam & Colombia en NielsenIQ, indica que "para 2022, la canasta de consumo masivo en Colombia presentó crecimientos positivos, 21 categorías concentraron el 10% de las ventas totales".
En lo corrido del año, la categoría de bebidas alcohólicas fue la más relevante, pues en un ranking de 21 productos más vendidos, 50% de las ventas fueron de este tipo de bebidas, principalmente la cerveza. Y otras categorías de producto que presentaron relevancia fueron el café molido, las gaseosas, la crema dental, el alimento para perros y la harina de maíz.
¿Cuál es la marca de leche preferida y la que más compran los colombianos?
Colanta, la única colombiana entre las grandes, le gana a Alpina, hoy en manos españolas; a la anglo-suiza Nestle y a Alquería que tiene 35% de capital costarricense
Los líderes en la producción de leche y sus derivados en Colombia siempre han sido los mismos desde hace ya varias décadas. Entre las grandes productoras, los primeros lugares han estado dominados por la antioqueña Colanta, que es la indestronable empresa lechera reina con ventas anuales de $3,4 billones. En orden le siguen Alpina, ahora en manos españolas, que llega q los $2,16 billones; la suiza Nestlé que, según el último informe oficial de la Superindustria, 2022, vende $2,08 billones; y Alquería, fundada en Rionegro, Antioquia hace 60 años por don Jorge Cavelier quien supo oportunamente trasladar la lechería la sabana de Bogotá. Vende $1,15 billones, pero se trasladó a la sábana de Bogotá.
La peruana Gloria llegó pisando duro
El quinto puesto de este top ha sido el más peleado; en él suben y bajan empresas que venden en promedio medio billón de pesos. Pero desde hace ya varios años la marca peruana Gloria, fundada en 1941, y con presencia en Colombia desde 2008, se ha mantenido en el top 5 por encima de empresas nacionales de larga tradición como Proleche, Pomar y Freskaleche.
La peruana leche Gloria ha fortalecido su presencia en el país, llegando al top cinco de las más vendidas en Colombia.
El último gran negocio de expansión del Grupo Gloria, que le pertenece a la familia Rodríguez, la tercera más rica del Perú, y que hoy está en manos de Claudio Rodríguez, hijo de Jorge Rodríguez, uno de los fundadores de la empresa, fue adquirir Nestlé Ecuador y las ocho marcas que maneja en el país.
En su estrategia de expansión el Grupo Gloria ha comprado decenas de compañías en diferentes frentes no solo en su país sino en varios países de América Latina a través de sus cuatro Holdings: Alimentario del Perú S.A., Cementero del Perú, Maningham Holding S.A, y el Fondo de Inversiones Diversificadas S.A.
El grupo está en Argentina, Bolivia, Puerto Rico, Ecuador, Chile, Panamá. A Colombia entró en 2004 con la compra de Algarrra, la tradicional lechera Algarra de la familia zipaquireña Vargas Acosta fundada en 1955. Diez años después consolidó su operación en el país con la adquisición de la empresa santandereana Lechesan, Incolacteos y la barranquillera Conservas California. Hace dos años. En 2018 incursionó con su marca de leche propia Gloría, la cual en solo cinco años ya tiene como la quinta más vendida del país con una mezcla de calidad y bajo precio.
Colanta, una cooperativa de pequeños lecheros que se creció
La más grande empresa del sector es la Cooperativa Lechera de Antioquia - Colanta, creada en 1964 en Don Matías, Antioquia, pero cuyo gran desarrollo se debe a cuarenta años de liderazgo del empresario Jenaro Pérez Gutiérrez (qepd) bajo cuyo mando se convirtió en un emporio, ubicándose entre las 100 empresas más grandes del país. Su volumen de producción le permitió convertir a Colanta en el regulador del precio nacional de leche para defender a los productores.
Colanta en la única leche colombiana que está en el grupo de las más vendidas de país, es la que lidera el top, doblando en números a Alpina que es la marca que le sigue.
La empresa que dejó Jenaro Pérez, quien falleció el 6 de septiembre de 2023, cuenta con más de 10.000 asociados, productores que son dueños de toda la cadena y no solo productores primarios. En el cargo, lo sucedió hace 4 años, Sergio González Villa, quien lleva casi cuarenta años en la organización.
Alpina ha pasado de mano en mano, ahora es español
Le sigue Alpina, empresa creada por extranjeros en Cundinamarca. Una historia que inició en 1945 cuando Max Bazinger y Walter Goggel, dos emprendedores suizos, llegaron al Valle de Sopó huyendo de la segunda guerra mundial, y se decidieron por recoger leche para elaborar los primeros quesos maduros en el país, como Emmental, Gruyere y Parmesano, productos poco conocidos en ese entonces.
En los años 40 y 50 construyeron su primera planta de producción en Sopo, desde donde se distribuía a Bogotá. Desde allí y otras cinco plantas, se producen sus reconocidos productos: el kumis, el arequipe, la gelatina Boggy, Finesse, Bon Yurt, entre otros. Un proceso innovador y de nuevos conceptos que lo ha llevado a sacar permanentemente productos. Exporta a varios países y cuenta con plantas en Ecuador y Venezuela.
Entre los accionistas principales están los herederos de los fundadores Banziger y Goggel, y la firma española Belalp Partners International S. L., que es la titular del 33,8 % por ciento, una sociedad propiedad de Robin Cristoph Bolli, según indica el Registro Mercantil en España.
La expansión de la suiza Nestlé en Colombia
La tercera empresa del top cinco es Nestlé de Colombia, una empresa Anglo-Suiza fundada por Henri Nestlé en 1866, fecha en la que abrió su primera fábrica de leche condensada en Suiza. A inicios del siglo pasado se formó lo que se conoce como el Grupo Nestlé e incluyó la producción de chocolate.
Al país llegaron sus primeros productos en 1922 a través de Panamá, y fue tal la acogida que al poco tiempo abrió oficina de distribución nacional, para finalmente en 1944 establecer en su primera fábrica en Bugalagrande, Valle del Cauca, que sigue siendo la principal. Desde allí se produce más del 50 % de los productos que elabora, y a la que se suman las plantas de Valledupar, Caquetá y Dosquebradas, en Risaralda.
En 1984 adquirió Comestibles La Rosa, y a principios de siglo, Nestlé a nivel global adquirió el negocio de Ralston Purina, alimento para animales que se produce en Mosquera, Cundinamarca. Sus marcas más reconocidas en el país son Leche Klim, Milo, La Lechera, Nescafé y Maggi.
La tenacidad de los Cavelier para no perder Alquería fundada por el abuelo
La cuarta empresa es la Alquería (Productos Naturales de la Sabana), fundada en 1959 cuando Jorge Cavelier Jiménez y su hijo Enrique Cavelier Gaviria adquirieron su primera planta de pasteurización en Rionegro, Antioquia. Luego se trasladaron a la finca La Fagua, ubicada en Cajicá, donde le apostaron a la leche procesada y pasteurizada en una época donde la costumbre era el consumo de leche cruda. Desde hace 27 años, el negocio se encuentra en manos de la tercera generación, Carlos Enrique Cavelier, hijo de Enrique.
Desde el año pasado, la empresa pertenece a dos grupos, la familia Cavelier con un 65 %, y el Grupo Mesoamérica con un 35 %. Mesoamérica es propiedad de un grupo de inversionistas centroamericanos con más de 20 años en el negocio de fusiones y adquisiciones, cuyo fundador y presidente es el costarricense, Luis Javier Castro, es uno de los hombres más ricos de Centroamérica. Son además dueños de las cadenas de comida Oma y Presto, y forman parte de Atento, compañía de servicios de relación con clientes. Al año siguiente de la alianza, Alquería, con los centroamericanos, la marca se colocó en el top 5 de las más valiosas del país.
El negocio de la leche se volvió de grandes jugadores internacionales. Atrás quedaron los días de los pequeños productores ros que sacan sus cantinas a vender leche fresca. Pesa la leche en polvo importada que con los TLC firmados le cambiaron el perfil a un negocio que mueve $ 12 billones al año.
Decisión sobre famosos Almacenes La 14 salió bien e ilusiona por lo que pasa actualmente
El superintendente de Sociedades explicó el proceso al que se sometió la reconocida cadena de supermercados, mediante el cual se buscó cumplir con las deudas.
Qué pasó con Almacenes La 1
Escrito por: Diego ReyPeriodista Mar 30, 2024 - 8:41 pm
Una de las cadenas de supermercados más recordadas del país es La 14, cuya base era el Valle del Cauca, pero amplió sucursales al Eje Cafetero y hasta Bogotá. Su desaparición marcó un hito para la historia empresarial de Colombia, aunque actualmente resalta como un modelo de esperanza para otras compañías.
El superintendente de Sociedades, Billy Escobar, habló con Semana sobre los modelos de reorganización empresarial que existen actualmente en el país, e hizo referencia a lo que enfrentó La 14 hace varios meses.
“La 14 es un ejemplo desafortunado, pero al que afortunadamente se le pudo dar una orientación positiva”, le dijo Escobar al citado medio.
Según el superintendente, luego de la intervención por parte de la entidad se adelantaron varias reuniones con los acreedores de la empresa, que variaban entre grandes y pequeños, todo con el fin de llegar a acuerdos para poder pagarle a todo el mundo. Qué pasó con Almacenes La 14
El funcionario explicó que en la actualidad todo fluye con tranquilidad y a pesar de la liquidación, se lograron salvar varias unidades comerciales que otras empresas adquirieron, haciendo referencia a los supermercados, razón por la cual se conservaron algunos empleos.
Los motivos de compra
