Soy uno de los pioneros del Retail Hard Discount en Colombia y LATAM . Asesor Estratégico en Entrada a Mercados, Transformación y Crecimiento Escalable, miembro de Discount Retail Consulting y Asociación Colombiana de Retail, igomeze@colombiaretail.com
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ESPAÑA - Los precios en los supermercados online crecieron el 2,7% en 2021 - FOOD RETAIL
Los precios en los supermercados online crecieron el 2,7% en 2021
Por comunidades autónomas, todas subieron los precios. Baleares, la que más (+3,4%) y Castilla y León y Extremadura las que menos (+2,2%), según datos de Soysuper.
Los precios en los supermercados online crecieron el 2,7% en 2021
Los precios en los supermercados online crecieron el 2,7% en 2021 cuando el año anterior cerraron con una subida de 1,4%, según datos de Soysuper que ha analizado 195.000 productos en nueve de los grandes enseñas online españolas (Mercadona, Carrefour, Alcampo, Dia, Eroski, Condis, El Corte Inglés, Hipercor y Caprabo).
Este estudio refleja que, hasta septiembre, el incremento se mantuvo por debajo del 1,5%, en octubre fue de 1,6%, en noviembre de 2,3% y cerró en diciembre con 2,7%.
Evolución nacional de precios de supermercados online en 2021 / Soysuper
Por comunidades autónomas, las que suben los precios por encima 3% son Baleares (3,4%), Aragón (3,1%), Castilla-La Mancha (3,1%), Comunidad Valenciana (3,0%) y La Rioja (3,0%), las que menos suben sus precios son Castilla y León (2,2%), Extremadura (2,2%) y Madrid (2,3%).
Toledo es la provincia que más subió sus precios el pasado año, en concreto el 3,9%
Por provincias la evolución es de aumento con respecto a 2020. El análisis realizado muestra que todas las provincias suben sus precios por encima del 1,8%, y nueve provincias suben por encima del 3,0%. Toledo es la provincia que más sube sus precios, el 3,9%.
Ranking de provincias donde más suben los precios:
1.- Toledo: +3,9%
2.- Teruel y Alicante: +3,5%
3.- Baleares y Guadalajara: +3,4%
4.- Zaragoza +3,3%
5.- Cuenca y Álava : +3,1%
Ranking de provincias donde los precios suben menos:
1.- Soria, Palencia y Segovia +1,8%
2.- Zamora: +1,9%
3.- Cáceres, Ciudad Real y Ávila +2,0%
4.- Málaga +2,1%
5.- Girona, Huelva y Orense: +2,2%
TODAS LAS CATEGORÍAS ELEVAN SU PRECIO
En cuanto a las categorías de productos, todas las categorías principales suben sus precios a excepción de una. Las que más crecen a final de año son Pasta, arroz y legumbres (8,1%), en concreto, pasta (+13,3%); Cacao, café e infusiones (5,4%), en concreto infusiones (7,0%); y Cereales y Galletas (4,6%), en concreto las galletas (5,4%). La categoría que baja es Perfumería y parafarmacia (-0,3%).
Ranking de categorías con mayor subida de precios:
1.- Pasta, arroz y legumbres: +8,1%
2.- Cafés, cacaos e infusiones: +5,4%
3.- Cereales y galletas: +4,6%
Ranking de categorías con bajada o menor subida de precios:
¿Cómo calculo la confiabilidad del inventario? – Gerencia Retail ¿Cómo calculo la confiabilidad del inventario? El inventario es uno de los activos más costosos que puedas tener en tu negocio tal como te lo comentaba en el post sobre el Inventario Inicial (II) e Inventario Final (IF) , por lo tanto la confiabilidad de este, es supremamente importante y cualquier desviación en dichos datos puede hacerte incurrir en errores que pueden afectar dramáticamente la rentabilidad de tu tienda. ¿Cómo puedes entonces garantizar una confiabilidad al 100% o muy cercana a este porcentaje? Digamos que lograrlo depende de muchos aspectos y de una respuesta positiva a todas estas actividades que te numeraré a continuación. ¿Cuentas con un sistema de recibo de mercancía que te garantice el ingreso de los datos en línea? Por más pequeño que sea tu negocio, esto es posible. ¿Cuentas con un sistema de registro que te permita mantener actualizada las existencias de mercancía? Hay soluciones...
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