COLOMBIA - El escalafón de las empresas lecheras colombianas: ¿está la marca de leche que usted compra? - REVISTA SEMANA

El escalafón de las empresas lecheras colombianas: ¿está la marca de leche que usted compra?


El escalafón de las empresas lecheras colombianas: ¿está la marca de leche que usted compra?

Según el mapa del retail, de la firma Mall & Retail 2022, el consumo de leche ha disminuido, lo que se le atribuye a los altos precios por inflación.
22/7/2022

A nivel local, el precio de la leche se incrementó en 32,12 % en el último año, según el Dane. Con ello, si un litro valía 3.800 pesos, ahora vale 5.500 pesos. - Foto: Getty Images

Vender más suele ser un indicador de mayor acogida. Ya sea por el precio, por la calidad y/o por la disponibilidad, los colombianos están aferrados a ciertas marcas de leche, pese a que el producto ha tenido reducciones en el consumo.

Todo esto no solo sucede por unos mayores precios que vienen siendo presionados por la inflación, la que a su vez está atada a fenómenos externos como el encarecimiento de insumos necesarios para su producción. Los fertilizantes, por ejemplo, que se usan para cultivar el pasto que consumen las vacas, tienen precios por las nubes, debido a la crisis en Ucrania por la invasión de Rusia, lo que finalmente golpea toda la cadena láctea y termina causando un peso mayor en el bolsillo del consumidor.

A nivel local, el precio de la leche se incrementó en 32,12 % en el último año, según el Dane. Con ello, si un litro valía 3.800 pesos, ahora vale 5.500 pesos.

Todas esas cifras son el preámbulo del escalafón que elaboró la firma Mall & Retail, que realiza el Mapa del Retail 2022 y, en esta oportunidad, ahondó en el sector lácteo, el cual también ha sido objeto de estudio en la FAO, porque en el contexto global se prevé un incremento de la producción mundial de leche, que tendrá un ritmo de crecimiento de 1,2 % por año hasta 2030.

Se trata de un producto indispensable para la salud humana, cuya producción en Colombia es de 9 millones de litros diarios, para un consumo de 162 litros per cápita.

Colombia tiene una producción promedio de nueve millones de litros diarios de leche. La mitad de ella se comercializa en el mercado formal. Fuentes de Fedegan aseguran que el consumo de leche en Colombia en 2021 fue de 162 litros por año, pese a que la frecuencia de compra disminuyó en 48 veces durante 2021, por varias razones. El precio ha llevado a que las personas se pasen a otros productos en reemplazo de la leche y las tendencias alternativas como el veganismo, también han contribuido a esa reducción.

Sin embargo, la leche tiene propiedades alimenticias que no son fáciles de reemplazar, claro, si los industriales no le agregan lactosuero, tema para el cual la Superintendencia de Industria y Comercio permanece en alerta.

La leche, cada vez más cara: ¿Por qué y quiénes están en la cadena?

Primeros lugares en el escalafón

Así las cosas, estas son las empresas que ocupan los primeros lugares en el escalafón de Mall & Retail, según los ingresos.

1. Colanta

Esta compañía produce y vende el 26 % de la leche formal que se consume en Colombia, según Mall & Retail. Sus ventas en 2021 alcanzaron los 2,93 billones de pesos, lo que implicó un crecimiento del 15,98 % en relación con el año 2020. Desde la percepción, los colombianos sienten que es uno de los productos más accesibles en cuanto a precio. Opera como una cooperativa agroindustrial y, de hecho, es la más importante del país en este sector.

Productora de leche, Colanta. - Foto: Natalia Botero

2. Alpina

Conocida porque incursiona con muchos productos dentro de la industria lechera, sus ventas en 2021 alcanzaron los 1,77 billones de pesos, con un crecimiento del 0,7 %, lo que la pone en el segundo lugar en ventas, dentro del escalafón de Mall & Retail.

Se trata de una multinacional láctea con plantas en Colombia y Ecuador.

Alpina, además, aplica prácticas de reducción en consumo de energía. - Foto: Foto: Alpina

3. Alquería

Durante 2021 registró ventas por 860.645 millones de pesos, equivalente a un crecimiento del 12,7 %. Su esquema de producción se basa en los pequeños y medianos ganaderos. Cuenta con ocho plantas procesadoras, atiende un mercado de cerca de 100.000 tenderos y da empleo a más de 6.000 colaboradores, según el informe de Mall & Retail.

Empresa lechera Alquería. - Foto: Semana

4. Algarra

En el cuarto lugar en ventas se ubica Algarra. Registró ventas en 2021 por 353.471 millones, con un crecimiento del 33 %.

5. Lácteos Auralac

Tiene sede en Medellín, donde es bastante conocida. Sumó ventas por 270.481 millones de pesos.

6. Parmalat

Esta compañía, desde el 2011, es una subsidiaria del grupo multinacional francés Lactalis. Según los registros históricos, alcanzó a ser la compañía líder mundial en la producción de leche UHT.

Tuvo una facturación en el año anterior que alcanzó los $ 247.916 millones.

Lactosuero en la leche: ¿qué es y cómo perjudica la salud?

7. Miramonte

Proviene de la empresa santandereana Indunilo, que es una pulverizadora de leche entera y procesadora de leche líquida larga vida. Ocupa el séptimo lugar según los ingresos.

8. Proleche

Es la Cámara Colombiana de Productores de Leche. Tuvo ingresos por 237.891 millones de pesos con lo cual se ubicó en el octavo lugar del escalafón de Mall & Retail.

9. Freskaleche

También de origen santandereano, lleva 28 años en el mercado. Se ubica en el noveno lugar con ingresos de 234.889 millones de pesos.

COLOMBIA - Freskaleche apunta a crecer 15% en su facturación este año en comparación con 2020 - LA REPUBLICA

Freskaleche apunta a crecer 15% en su facturación este año en comparación con 2020


INDUSTRIA
Freskaleche apunta a crecer 15% en su facturación este año en comparación con 2020
lunes, 26 de julio de 2021

GUARDAR


El gerente de la marca dijo que el canal digital representa 5% de sus ventas; estiman fortalecerlo sin dejar de lado a sus 18.000 tenderos


Nathalia Morales Arévalo


Según datos de la división de consumo masivo de Kantar, la marca más elegida por los colombianos en la región oriente en 2020 fue Freskaleche, filial de Alquería.

En su aniversario número 30, Diego Ardila, gerente de esta empresa, explicó a LR las novedades que trae consigo esta celebración, así como los retos para posicionarse en otras regiones.

¿Cómo les fue el año pasado en materia de ingresos y qué aporte dieron en medio de la pandemia?

Alquería donará 1,5 millones de vasos de leche a la Asociación de Bancos de Alimentos

El año pasado tuvimos ingresos operacionales por $176.391 millones, es decir, crecimos 2,5% frente a 2019. También, entregamos un millón de vasos con leche de la mano de Alquería y la Asociación de Bancos de Alimentos.

Desde Freskaleche creemos en acciones positivas para construir un mejor desarrollo social y económico para la región, por eso queremos ayudar a los ganaderos, reducir los plásticos y entrar en procesos de economía circular.

¿En dónde tienen presencia y cuáles son las expectativas frente a los próximos años?

Tenemos dos plantas de producción, una en el Cesar y otra en Bucaramanga; contamos con centros de distribución en Cúcuta, en Barrancabermeja y en Aguachica.

Adicionalmente, tenemos distribuidores o microaliados en lugares como Socorro, Arauca, Yopal, San Gil, entre otros.

Sin embargo, somos muy tímidos en Santa Marta y Barranquilla, por lo que creemos que ahí tenemos pendiente un desarrollo importante de la marca, es decir, queremos seguir penetrando en los mercados de la Costa.

También queremos fortalecer nuestra presencia en el Llano y en el Cesar.

¿Cuánto representa Santander para sus ventas?

Somos los número uno en Santander, precisamente los santanderes representan 70% del total de nuestras ventas.

¿Qué canales de venta manejan actualmente?

Colanta y Alquería son las marcas más elegidas por los hogares, según informó Kantar

Somos una compañía tradicional con la cual impactamos a más de 18.000 tenderos; ese es nuestro principal canal. Pero también vendemos en supermercados, restaurantes, clubes y en los próximos meses fortaleceremos el tema digital porque hasta ahora representa 5%, pero como el ecommerce ha crecido sustancialmente en el país, esperamos crecer allí sin olvidarnos de nuestros tenderos.

Están celebrando su aniversario número 30, ¿qué novedades presentarán por esto?

En el segundo semestre tendremos productos en nuevas categorías; por año estaríamos realizando uno o dos lanzamientos.

La marca, ha lanzado su campaña #LechemosPaLante con la que busca sumar acciones positivas que impacten positivamente en el desarrollo de Santander.

También renovaremos la imagen de los empaques de leche, crema de leche y arequipe.

¿Cómo les fue en el primer semestre del año y cuáles son las expectativas para finalizar 2021?

Hemos crecido a doble dígito en ventas versus el año pasado. Esto es gracias a nuestros más de 5.000 ganaderos, a los transportadores, colaboradores, contratistas, tenderos y obviamente a los consumidores.

Nuestro objetivo es crecer por encima de 15% este año en comparación con 2020.

Las empresas de lácteos que más vendieron

El informe de las 1.000 empresas más grandes del país, publicado por la Superintendencia de Sociedades, reveló que, entre las compañías de lácteos y derivados, Colanta se posicionó en primer lugar con $2,4 billones en ventas, tras subir 13 posiciones frente a 2019; después se encuentran Alpina y Nestlé, que reportaron $1,97 billones y $1,59 billones, respectivamente.

Del mismo modo, siguió en el top Alquería, con una variación de 3,53% y unos ingresos operacionales consolidados de $763.587 millones.