Alquería entra a un negocio que no tiene que ver con lácteos, ¿de qué se trata? - SEMANA

Alquería entra a un negocio que no tiene que ver con lácteos, ¿de qué se trata?


Alquería entra a un negocio que no tiene que ver con lácteos, ¿de qué se trata?

Mediante la compra de un emprendimiento esta empresa crece en el mercado colombiano. Aumenta la competencia en la producción de alimentos.

Redacción Economía
25 de enero de 2024



Planta de Alquería. | Foto: Alquería


La tercera mayor productora de lácteos del país, Alquería, está en pleno proceso de expansión mediante la adquisición de empresas. En 2015 compró la santandereana Freskaleche, hace dos años Quesos del Vecchio y acaba de hacer un negocio que no tiene que ver con leche. Se trata de Inade, Alimentos para dietas especiales, que bajo la marca Vitad, vende productos denominados como ‘saludables’, tipo snacks, frutos secos, harinas y premezclas para preparar en casa.


Rafael Álvarez, CEO de Alquería, explicó que adquirieron el 51% de Inade, como parte de una estrategia de entender y cubrir las necesidades del consumidor, que cada vez es más exigente y cambiante. “El consumidor actual experimenta crecientes demandas en relación con la salud y el bienestar. Esto nos motivó a expandir nuestro portafolio, pasando de ser una empresa monomarca y casi de cierta manera monocategoría, a una multimarca y multicategoría”.

Andrés Pulido, cofundador de Vitad; Rafael Álvarez, CEO de Alquería y Andrés Díaz del Castillo, cofundador de Vitad | Foto: Alquería


La apuesta de Alquería por los llamados ‘alimentos saludables’ (chocolate amargo, barras de cereal, productos a base de plantas, confitería y pastelería sin azúcar, fritos bajos en grasa, frutos secos, etc.) no solo se basa en las nuevas tendencias de consumo, sino en la magnitud de este mercado, pues las cifras más recientes de Euromonitor proyectaban que para el cierre de 2023 el mercado de saludables iba a cerrar en alrededor de 2,8 billones de pesos en Colombia. Solo la categoría de snacks saludables alcanza casi 25 por ciento del mercado total de pasabocas.

Prueba de este boom, son los lanzamientos de productos nuevos en esta categoría, que tan solo en 2020 fueron 1.070 por parte de empresas de alimentos nacionales. Es, además, un nicho de mercado que crece a doble dígito.

Se estima que el mercado de saludables cerró 2023 con ventas por 2,8 billones de pesos en Colombia. | Foto: Getty Images/iStockphoto


Así mismo, un estudio de hábitos del consumidor muestra que ocho de cada nueve colombianos incluyen por lo menos un producto saludable en su carrito de compras, lo que implica que tomaron la decisión de empezar a alimentarse con productos con un determinado valor nutricional.


El ‘alimento saludable’ que más se consume en el país son los snack o tentempiés, que básicamente se refieren a pequeñas porciones de comida que se consumen entre comidas principales. De hecho, un estudio de Kantar indica que la ocasión de consumo de alimentos que más está creciendo en Colombia son las onces y las mediasnueves, dado que las personas buscan satisfacer esos pequeños momentos de hambre que tienen con comida que no sea ‘chatarra’.

Cada vez más los consumidores leen las guías nutricionales de los alimentos que compran en los supermercados. | Foto: Getty Images

Precisamente, el producto más popular de Vitad son unos brownies sin azúcar añadida. Esta empresa fue fundada en 2015 por dos ingenieros industriales, que luego de graduarse y entrar al mundo del trabajo vieron una oportunidad de negocio en la comida saludable.

Uno de los fundadores es Andrés Díaz del Castillo, quien tras hacer un MBA en Europa, dice haber notado que los requerimientos nutricionales de los consumidores del mundo desarrollado no se estaban ofreciendo en Colombia y allí vio la oportunidad. Hizo un estudio de viabilidad del proyecto e invitó a su compañero de tesis, Andrés Pulido, para que se sumara a la empresa.

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Actualmente comercializan sus productos en unos mil puntos de venta y lograron duplicar el tamaño de la empresa en los últimos dos años. La meta ahora con Alquería es poder ampliar su presencia comercial.

Con respecto a los precios de la comida saludable, que suelen ser mucho más costosos que las versiones con azúcar o con grasas, Díaz del Castillo explica que ese es otro factor en que los puede favorecer su asociación con Alquería, dado que los emprendimientos, que son los que juegan con más fuerza en estas categorías no tienen la capacidad operativa para producir más barato y “nuestra meta es democratizar el consumo de alimentos saludables”, aseguran ambos cofundadores.

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Las cifras del negocio no fueron reveladas, pero Álvarez, CEO de Alquería, dijo que esta compra no solo les interesa desde el punto de vista comercial y de diversificación de su portafolio, sino también porque al ser una empresa B - aquellas que se compromete a cumplir con estándares sociales y ambientales, además de buscar el beneficio financiero- les interesa aportar al desarrollo del tejido empresarial y emprendedor del país.


Según el ranking de las 5.000 empresas más grande del país de la Revista Dinero, en el sector lácteo solo Alpina, Colanta y Nestlé superan a Alquería en materia de ventas. Además, es una de las compañías nacionales que facturan más de 1 billón de pesos al año.

MERCADO DE LA LECHE EN COLOMBIA - JAIRO RODRIGUEZ

Jairo Rodríguez

Entre las marcas que dinamizan este sector y que más facturan están Colanta, Alpina, Alquería, Pomar y Coolechera. Estas, son las encargadas de abastecer en gran parte la demanda del consumo de leche en Colombia, que es de aproximadamente 155 litros al año por persona.

En total, se producen 7.211 millones de litros en el país y se estima que por lo menos 500.000 familias viven de este segmento, capaz de generar alrededor de 705.000 empleos directos.

COLOMBIA - La historia detrás del origen de la lechería Alquería | Empresas | Negocios | Portafolio

La historia detrás del origen de la lechería Alquería | Empresas | Negocios | Portafolio


Alquería: la historia del médico que convirtió la leche en salud

La primera planta de producción de los Cavelier estaba ubicada en Cajicá, en Cundinamarca.





Alquería

ALQUERÍA
POR:
NOELIA CIGÜENZA RIAÑO


La historia de una de las productoras de leche más reconocidas por los colombianos la inició en 1959 un médico que no quería que las personas siguieran tomando leche cruda, ya que esta podía transportar gérmenes perjudiciales para la salud.

Jorge Cavelier Jiménez, uno de los primeros urólogos de Colombia, tenía claro que había que pasteurizarla, es decir, matarle todas las bacterias, y así junto a su hijo Enrique Cavelier Gaviria decidieron fundar la empresa Alquería.

(Lea: Grupo Argos reporta utilidad de $726.000 millones).

La oportunidad de negocio la encontraron a más de 400 kilómetros en Rionegro (Antioquia). A través del empresario Nicanor Restrepo, encontraron a una persona que estaba vendiendo una pasteurizadora en ese municipio. El negocio había quebrado porque las vías de aquella época estaban tan malas que muchas botellas de leche llegaban rotas a Medellín.

Los Cavelier decidieron comprar esa maquinaría usada y montaron su propia planta en la Hacienda la Fagua, situada en el municipio de Cajicá, en Cundinamarca. Quien estuvo al frente del negocio desde el principio fue el hijo, que más tarde se llevó a toda su familia, su esposa y sus dos pequeños incluidos, a vivir ahí. De hecho, hoy en día el que comanda la compañía es uno de ellos, Carlos Enrique Cavelier Lozano. En cambio, su abuelo seguía en Bogotá donde trabajaba como presidente de la Cruz Roja. Además, también fundó el Hospital Universitario de la Samaritana para tratar a pacientes con sífilis.

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Como en todas las empresas, los primeros años de la productora láctea no fueron fáciles, pero poco a poco fueron ampliando el número de colaboradores y proveedores. En el inicio, la leche llegaba en mayor medida de los campesinos de los municipios aledaños de la Sabana como Zipaquirá o Guesca, entre otros, y más adelante de otras partes del país.

Iniciaron con la botella de vidrio como empaque de su leche. Esta la distribuían a domicilio principalmente en Bogotá y ya en 1962 innovaron en el mercado con la introducción del cartón parafinado que revolucionó la forma de empacar leche en el país. Esta innovación les permitió crecer muy rápido y pasar de los 30.000 litros vendidos hasta los 100.000. Ya más tarde, en el 1971, sacaron la bolsa plástica, que hoy todos conocemos.

El nieto tomó las riendas de la compañía en 1992. Este creció en Cajicá jugando con los otros niños del pueblo mientras su padre se desempeñaba como concejal y posteriormente alcalde del municipio. Ya de mayor, Cavelier Lozano estudió antropología y sociología en la Universidad de Vermont, en Estados Unidos, e hizo una maestría en Administración Pública en Harvard.

(Lea: Estas fueron las empresas inspiradoras 2022, según la Andi).

Aunque coqueteó con la política, pues fue concejal, diputado y secretario general del Ministerio de Justicia, el miedo y las amenazas de esa época de violencia de Pablo Escobar le hicieron replantearse su camino y fue entonces cuando optó por liderar la empresa de la familia.

A su llegada, empezó a buscar nuevas innovaciones. De hecho, en una ocasión viajó hasta Aranda de Duero, en Burgos, España, para ver en qué estaba la empresa de productos lácteos Pascual, que ya años atrás había desarrollado un proceso de uperisado y envasado en tetra brik, pionero en ese país.

Sin embargo, lo que vieron les pareció muy costoso. Entonces decidieron usar las bolsas de leche pero estériles y es ahí cuando más adelante nació la tecnología larga vida en bolsa y en 1995 también se convirtieron en la planta de ultrapasteurización más moderna y con mayor capacidad en el área andina para tener leche con cero bacterias.

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De tener unos 1.200 clientes pasaron a 5.000, después rápidamente a 10.000 y hoy su amplia red de distribución ya llega a cerca de 180.000.

2001 fue un punto de inflexión para la compañía pues para fortalecer su presencia en el mercado renovó su imagen con la vaca. En ese momento, tenía un 42 por ciento del mercado nacional y otro 61 por ciento del de Bogotá y distribuía al día 300.000 unidades del producto en distintos tamaños.

Ese mismo año presentaron nuevos productos como leches especializadas, sorbetes, bebidas lácteas y avena. De hecho, fueron los primeros en tener leche deslactosada en el país y también recibieron la certificación de talla mundial Quality Chekd.

Expansión de la empresa

Ya en el 2005, la empresa comenzó un proceso de expansión nacional. Abrió su regional occidente, con sede en Cali y su planta en Palmira. En 2006, se dio el proceso de alianza con la empresa local Ricalac en Bucaramanga para crear su regional este. Y después abrieron su regional Antioquia con la alianza con la Procesadora San Martín, con sede en Medellín.

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También en 2007 se aliaron con Danone y en el 2012 incursionaron en el mundo del arequipe. Destaca que en 2015 se unieron con la compañía Freskaleche para fortalecer su presencia en los Santanderes. Esta descendía de Cooproleche, Cooperativa de Productores de Leche de Santander y el Magdalena Medio. Y ya en el 2015 volvieron a renovar su imagen.

Su peor crisis

“Nosotros de finanzas no sabíamos nada”, confiesa Cavelier Lozano. Como la compañía empezó a crecer tan rápido sin un plan financiero consolidado, cuando llegó la recesión de 1998 les pegó durísimo y la empresa tuvo que acogerse a la ley de quiebras. Duró desde el 2000 al 2005 en ese estado hasta que los números volvieron a cuadrar.

(Siga leyendo: Andi presenta ranking de las empresas más innovadoras del país en 2022).

Los últimos años también han sido muy duros para la compañía, cuenta el nieto. Esto porque algunas empresas del sector comenzaron a vender lactosuero como si fuera leche. “Eso va en contra de la filosofía de mi abuelo, de la salud, porque se está vendiendo la leche rebajada, leche con agua a los niños. Es una práctica inmoral. No entendíamos cómo podían vender la leche tan barata”, dice.

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Y es que hace poco la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) anunció que está investigando a una serie de empresas productoras y comercializadoras de leche por esta razón. Entre ellas, están Gloria Colombia, que produce leche Algarra (larga vida y entera), Carulla y Medalla de Oro (larga vida) y De la Cuesta (entera); Lactalis Colombia (Parmalat); Sabanalac y la Compañía Procesadora y Distribuidora de Lácteos (Alkosto).

Más de 358 millones de litros al año

En la actualidad, la compañía es una de las más queridas por los colombianos. Alquería tiene ocho plantas de producción y cuenta con más de 11.400 proveedores de leche, de los cuales 2.168 son ganaderos que trabajan directamente con la empresa.

La compañía recoge más de 358 millones de litros de 17 diferentes zonas del país entre las que destacan Medellín, Bucaramanga, La Esperanza, Cimitarra, Málaga, El Socorro, Aguachica y Pailitas en la zona noroccidente; Ipiales, Palmira y Pasto en el occidente del país y nuestra zona de operación más antigua, la regional Sabana: Cajicá, Boyacá, Fúmeque, Sesquilé, Cubarral y Simijaca.

NOELIA CIGÜENZA RIAÑO
EL TIEMPO

COLOMBIA - El escalafón de las empresas lecheras colombianas: ¿está la marca de leche que usted compra? - REVISTA SEMANA

El escalafón de las empresas lecheras colombianas: ¿está la marca de leche que usted compra?


El escalafón de las empresas lecheras colombianas: ¿está la marca de leche que usted compra?

Según el mapa del retail, de la firma Mall & Retail 2022, el consumo de leche ha disminuido, lo que se le atribuye a los altos precios por inflación.
22/7/2022

A nivel local, el precio de la leche se incrementó en 32,12 % en el último año, según el Dane. Con ello, si un litro valía 3.800 pesos, ahora vale 5.500 pesos. - Foto: Getty Images

Vender más suele ser un indicador de mayor acogida. Ya sea por el precio, por la calidad y/o por la disponibilidad, los colombianos están aferrados a ciertas marcas de leche, pese a que el producto ha tenido reducciones en el consumo.

Todo esto no solo sucede por unos mayores precios que vienen siendo presionados por la inflación, la que a su vez está atada a fenómenos externos como el encarecimiento de insumos necesarios para su producción. Los fertilizantes, por ejemplo, que se usan para cultivar el pasto que consumen las vacas, tienen precios por las nubes, debido a la crisis en Ucrania por la invasión de Rusia, lo que finalmente golpea toda la cadena láctea y termina causando un peso mayor en el bolsillo del consumidor.

A nivel local, el precio de la leche se incrementó en 32,12 % en el último año, según el Dane. Con ello, si un litro valía 3.800 pesos, ahora vale 5.500 pesos.

Todas esas cifras son el preámbulo del escalafón que elaboró la firma Mall & Retail, que realiza el Mapa del Retail 2022 y, en esta oportunidad, ahondó en el sector lácteo, el cual también ha sido objeto de estudio en la FAO, porque en el contexto global se prevé un incremento de la producción mundial de leche, que tendrá un ritmo de crecimiento de 1,2 % por año hasta 2030.

Se trata de un producto indispensable para la salud humana, cuya producción en Colombia es de 9 millones de litros diarios, para un consumo de 162 litros per cápita.

Colombia tiene una producción promedio de nueve millones de litros diarios de leche. La mitad de ella se comercializa en el mercado formal. Fuentes de Fedegan aseguran que el consumo de leche en Colombia en 2021 fue de 162 litros por año, pese a que la frecuencia de compra disminuyó en 48 veces durante 2021, por varias razones. El precio ha llevado a que las personas se pasen a otros productos en reemplazo de la leche y las tendencias alternativas como el veganismo, también han contribuido a esa reducción.

Sin embargo, la leche tiene propiedades alimenticias que no son fáciles de reemplazar, claro, si los industriales no le agregan lactosuero, tema para el cual la Superintendencia de Industria y Comercio permanece en alerta.

La leche, cada vez más cara: ¿Por qué y quiénes están en la cadena?

Primeros lugares en el escalafón

Así las cosas, estas son las empresas que ocupan los primeros lugares en el escalafón de Mall & Retail, según los ingresos.

1. Colanta

Esta compañía produce y vende el 26 % de la leche formal que se consume en Colombia, según Mall & Retail. Sus ventas en 2021 alcanzaron los 2,93 billones de pesos, lo que implicó un crecimiento del 15,98 % en relación con el año 2020. Desde la percepción, los colombianos sienten que es uno de los productos más accesibles en cuanto a precio. Opera como una cooperativa agroindustrial y, de hecho, es la más importante del país en este sector.

Productora de leche, Colanta. - Foto: Natalia Botero

2. Alpina

Conocida porque incursiona con muchos productos dentro de la industria lechera, sus ventas en 2021 alcanzaron los 1,77 billones de pesos, con un crecimiento del 0,7 %, lo que la pone en el segundo lugar en ventas, dentro del escalafón de Mall & Retail.

Se trata de una multinacional láctea con plantas en Colombia y Ecuador.

Alpina, además, aplica prácticas de reducción en consumo de energía. - Foto: Foto: Alpina

3. Alquería

Durante 2021 registró ventas por 860.645 millones de pesos, equivalente a un crecimiento del 12,7 %. Su esquema de producción se basa en los pequeños y medianos ganaderos. Cuenta con ocho plantas procesadoras, atiende un mercado de cerca de 100.000 tenderos y da empleo a más de 6.000 colaboradores, según el informe de Mall & Retail.

Empresa lechera Alquería. - Foto: Semana

4. Algarra

En el cuarto lugar en ventas se ubica Algarra. Registró ventas en 2021 por 353.471 millones, con un crecimiento del 33 %.

5. Lácteos Auralac

Tiene sede en Medellín, donde es bastante conocida. Sumó ventas por 270.481 millones de pesos.

6. Parmalat

Esta compañía, desde el 2011, es una subsidiaria del grupo multinacional francés Lactalis. Según los registros históricos, alcanzó a ser la compañía líder mundial en la producción de leche UHT.

Tuvo una facturación en el año anterior que alcanzó los $ 247.916 millones.

Lactosuero en la leche: ¿qué es y cómo perjudica la salud?

7. Miramonte

Proviene de la empresa santandereana Indunilo, que es una pulverizadora de leche entera y procesadora de leche líquida larga vida. Ocupa el séptimo lugar según los ingresos.

8. Proleche

Es la Cámara Colombiana de Productores de Leche. Tuvo ingresos por 237.891 millones de pesos con lo cual se ubicó en el octavo lugar del escalafón de Mall & Retail.

9. Freskaleche

También de origen santandereano, lleva 28 años en el mercado. Se ubica en el noveno lugar con ingresos de 234.889 millones de pesos.

COLOMBIA - Los peruanos del Grupo Gloria le dan la pelea a Alpina y Alquería en Colombia - Las2orillas

Los peruanos del Grupo Gloria le dan la pelea a Alpina y Alquería en Colombia - Las2orillas

Los peruanos del Grupo Gloria le dan la pelea a Alpina y Alquería en Colombia

Entraron al país a través de Algarra pero siguieron comprando otras empresas de lácteos y también de otros alimentos como conservas California
Por: Adriana Arcila | septiembre 20, 2021

El grupo peruano Gloria, propietario de Gloría Colombia, es la cuarta empresa en ventas de productos lácteos, después de Alpina, Alquería y Meals de Colombia, y antes de Parmalat. Los orígenes de todas ellas son empresas colombianas que a diferencia de Meals se han asociado o han sido adquiridas por empresas extranjeras.

Alpina creada por emprendedores suizos en el Valle de Sopó es socia del holding español Belalp Partners International propiedad de Robin Critoph Bolli, Alquería fundada por los Cavalier es socia del Grupo Mesoamérica de inversionistas centroamericanos, Meals pertenece al grupo antioqueño Nutresa del Grupo SURA desde 2006, y la italiana Parmalat posteriormente adquirida por el grupo francés Lactalis llegó en 1995 para tres años después comprarle Proleche al entonces llamado Sindicato Antioqueño o Grupo SURA.

La peruana Gloria entró al país en diciembre de 2004 a través de la compra de la totalidad de Algarra empresa que desde mediados del siglo pasado comercializa leche del departamento de Cundinamarca y abastece la región de la Sabana de Bogotá, bajo las marcas Algarra, De la Finca, Cremex y jugos Tampico bajo licencia. A través de Algarra, diez años después, Gloria consolidó su operación nacional al comprar Incolácteos, Lechesan y Conservas California, así como los activos de Erwis Asociados y Enfriadora Vallenata



La leche evaporada de marca Gloria se remonta en el Perú a principios del siglo pasado, años 20, cuando era importada desde una subsidiaria de General Milk Company en Nueva York, EE. UU., y distribuida por la casa comercial Berckemeyer, con un éxito tal que los llevó a veinte años después constituir la empresa “Leche Gloria” en Perú, entre la General Milk Company (60 %) y la familia Berckemeyer (40 %) con una planta industrial en Arequipa.

En 1985 la multinacional Nestlé de Suiza se hizo a los derechos de General Milk y por tanto a Leche Gloria en el Perú, al comprar su casa matriz en EE.UU., sin embargo la nacionalización declarada en la presidencia de Alan Garcia, los llevó a vendérsela a una de las más grandes empresas de transporte de carga pesada en Arequipa, José Rodriguez Banda S.A., fundada 20 años antes por los hermanos Vito y Jorge Rodríguez Rodríguez para proveer servicios a las compañías mineras, quienes también comprarían la mayoría de las acciones de la familia Berckemeyer

El empresario Vito Rodríguez Rodríguez a sus 82 años, es el segundo hombre más rico del Perú según la lista de la revista Forbes, donde ocupa el puesto 2260, su fortuna bordea los USD 1.400 millones. Su hermano Jorge de 75 años, posee a su vez, la sexta fortuna más grande con un estimado de USD 1.100 millones.

El hijo de Jorge, Claudio Rodríguez Huaco de 40 años y quién figura como director ejecutivo del grupo, sería el llamado en unos años a asumir las riendas del conglomerado, por lo pronto, mientras los hermanos Jorge y Vito siguen activos y con el control, participa en las juntas directivas de varias de las empresas del grupo y es director de algunas de ellas.

El Grupo Gloria se ha expandido con los años a la fabricación de diversos productos lácteos mediante la adquisición y fusión de diversas empresas en el Perú, donde es líder con una participación cercana al 78 %. El principal segmento está constituido por las leches evaporadas (81.3 % del mercado), leches pasteurizadas (68.5 %), mercado de yogurt (75.4 %) y quesos (26.2 %).

A su vez, ha realizado una amplia diversificación a otros sectores y países de la región, son más de 60 empresas que integran un conglomerado dividido en cuatro holdings donde ambos hermanos comparten la presidencia: Holding Alimentario del Perú que incluye Gloria Foods y las diferentes subsidiarias en Bolivia, Argentina, Ecuador, Puerto Rico, Uruguay y Colombia; Holding Cementero del Perú propietario del Holding Cementero del Sur y Yura, con sus subsidiarias en Chile, Bolivia y Ecuador; Maningham Holding que aglutina los negocios azucareros además de empresas agroindustrial y pesqueras en Perú y Ecuador; y el Fondo de Inversiones Diversificadas compañía dedicada a la fabricación de papeles y cartones a partir del bagazo de caña de azúcar más otras compañías de diversos giros, con operaciones en Perú y Panamá.

COLOMBIA - Alquería compra la marca Quesos Del Vecchio - Forbes Colombia

Alquería compra la marca Quesos Del Vecchio - Forbes Colombia


Alquería compra la marca Quesos Del Vecchio

Con esta transacción, Alquería continuará la trayectoria de una marca con más de nueve décadas de historia en el país.

Por Forbes Staff


Alquería anunció este viernes el ingreso de Quesos del Vecchio a su portafolio, con el fin de mantener la tradición de una marca que ha estado presente en los hogares de Colombia durante casi 100 años.

El ingreso de la marca a la familia Alquería se da luego de la aprobación de la transacción por parte de la Superintendencia de Sociedades, en el marco del proceso de Ley 116 en el que Quesos del Vecchio se encontraba como consecuencia de los estragos que la pandemia.

Con esta transacción, la empresa dará continuidad a la trayectoria de una marca que cuenta con más de nueve décadas de historia en el país, rescatando decenas de empleos que hoy en día genera Queso Del Vecchio.

“Quesos del Vecchio es una marca representativa y muy querida en el país que, al igual que Alquería, se ha ganado el corazón de los colombianos gracias a su compromiso con la nutrición de las personas, siempre bajo un enfoque de innovación y calidad en cada uno de sus productos”, dijo Rafael Álvarez, gerente general de Alquería. “Entendiendo la difícil situación por la que pasaba la empresa como resultado del impacto de la pandemia, decidimos dar un paso adelante e integrar la marca a nuestra familia”.

El ingreso de Quesos Del Vecchio a Alquería permite a la compañía añadir a su portafolio más de 35 productos en quesos frescos y madurados, al tiempo que impulsará el posicionamiento de esta marca con gran potencial en el mercado nacional.

Por ahora se confirmó que tras la aprobación de la transacción por parte de la Superintendencia de Sociedades, Alquería avanzará con los procesos finales para el cierre del negocio.

COLOMBIA - Colanta, Alpina y Nestlé, las empresas de lácteos y derivados más vendedoras de 2020

Colanta, Alpina y Nestlé, las empresas de lácteos y derivados más vendedoras de 2020

INDUSTRIA
Colanta, Alpina y Nestlé, las empresas de lácteos y derivados más vendedoras de 2020
viernes, 25 de junio de 2021



Entre junio de 2020 y mayo de 2021, el gasto de productos lácteos y derivados fue de $26,13 billones, un dato que creció 2,3%

Nathalia Morales Arévalo

Colanta y Alquería son las marcas más elegidas por los hogares, según informó Kantar

El año pasado, el gasto de los hogares en leche y derivados tuvo un alza de 6%, lo que equivale a 3.347 millones de litros, según la Unidad de Seguimiento de precios de leche (USP).

En ese contexto, el informe de las 1.000 empresas más grandes del país, publicado por la Superintendencia de Sociedades, reveló que la industria de alimentos y bebidas representó 3,23% del total del PIB y tuvo ganancias por $4,43 billones.

LOS CONTRASTES


Antonio NúñezPresidente de Nestlé Colombia

“Hemos acelerado en proyectos para contribuir a la construcción de comunidades más prósperas y unimos esfuerzos en iniciativas de sostenibilidad”.


Juan BargansPresidente de Asoleche

“A pesar de las dificultades, las compañías lácteas siguen siendo motor de crecimiento y desarrollo social, generando empleo e innovación al país”.

En el caso de las compañías de lácteos y derivados, Colanta se posicionó en primer lugar con $2,4 billones en sus ingresos operacionales, tras subir 13 posiciones en comparación con 2019 cuando obtuvo $2,29 billones; seguido de Alpina y Nestlé, que reportaron $1,97 billones y $1,59 billones, respectivamente.

“Continuamos con la política de no importación de leche al respaldar la producción nacional de nuestros campesinos”, señalaron desde Colanta.

Del mismo modo, siguió en el top la firma Productos Naturales de la Sabana (Alquería) con una variación de 3,53% y unos ingresos operacionales consolidados de $763.587 millones.






Gloria Colombia S.A. ocupó la posición número cinco entre las más grandes de este sector con una variación positiva de 10,83%, pues en 2019 registró $264.867 millones en ventas y en 2020 $293.542 millones; y finalmente, Parmalat logró $263.321 millones el año pasado.

Con estos resultados, el gerente general de Alquería, Carlos Enrique Cavelier, destacó el compromiso de la empresa en materia de sostenibilidad para cubrir la seguridad alimentaria del país en medio de la crisis por la pandemia.

“Seguiremos trabajando por cumplir nuestro propósito superior de nutrir el futuro de Colombia transformando sueños en realidades. Seguimos creyendo que más que ser la empresa más grande, queremos ser la mejor para Colombia generando iniciativas desde los frentes ambientales, sociales y económicos para contribuir al desarrollo de la población más vulnerable y a la construcción de país”, insistió Cavelier.

Pese a esto, durante la primera parte de 2021 enfrentaron una nueva adversidad por los bloqueos en el paro nacional.

“Fue muy difícil dejar a campesinos sin ingresos, sin salarios, con camiones vacíos. Afortunadamente, pese a bloqueos, no hemos tenido que botar leche”, manifestó.

Alquería donará 1,5 millones de vasos de leche a la Asociación de Bancos de Alimentos

Además, esta situación llevó a que empresas como Alpina suspendieran el centro de acopio en la planta de Sopó temporalmente.

No obstante, esperan que esta situación no afecte los resultados a fin de año.

“Después de un año lleno de complejidades, aprendizajes y resiliencia, logramos salir adelante manteniendo siempre nuestro compromiso firme de contribuir a la recuperación del país. Los buenos resultados que hemos obtenido son la evidencia del trabajo constante de un equipo unido. Hemos acelerado en nuestros proyectos para contribuir a la construcción de comunidades más prósperas”, dijo el presidente de Nestlé Colombia, Antonio Núñez.

La leche y sus derivados tienen un gran potencial productivo y de mercado en Colombia; es por eso que desde la Cámara de Alimentos de la Andi, revelaron que, entre junio de 2020 y mayo de 2021, el gasto de lácteos fue de $26,13 billones, un dato que tuvo un alza de 2,3%.

“Nos enorgullece saber que a pesar de las coyunturas sociales y en salud de Colombia, las industrias del sector cumplen con el compromiso de abastecer los hogares”, destacó el director ejecutivo de esta cámara, Camilo Montes.

Cabe mencionar que esta semana, la división de consumo masivo de Kantar reveló las marcas preferidas por los colombianos y según Mario Arregui, country manager de Kantar Colombia, “este año Colanta es la marca más elegida en Colombia, seguida por Alquería. Las otras tres que componen el top cinco del ranking siguen siendo las mismas del año pasado: Coca-Cola, Colgate y Arroz Diana”.

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FUENTE: EL TIEMPO

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En este conversatorio Carlos Enrique Cavelier nos habla de su vida personal y profesional, nos revela secretos de Alquería; nos invita a soñar siempre y a que juntos nos atrevamos a construir país.

ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE RETAIL - COLOMBIA RETAIL

Brand Footprint Kantar 2020: el top de las marcas preferidas por los colombianos - Revista PyM

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FUENTE: REVISTA P&M

Colombia: Así es la historia de Alquería en sus 60 años de existencia

Colombia: Así es la historia de Alquería en sus 60 años de existencia
FUENTEEl Espectador30 agosto, 2019



Desde hace 27 años, el negocio se encuentra en manos de Carlos Enrique Cavalier, quien es hijo de uno de los fundadores. Además, para celebrar sus seis décadas se convertirán en la primera empresa de leche que empezará a utilizar camiones eléctricos en Medellín.

Hace 60 años, en 1959, el médico y salubrista Jorge Cavelier Jiménez y su hijo, Enrique Cavelier Gaviria, quien llegó a la Alcaldía de Cajicá, fundaron la compañía Alquería, en Rionegro, Antioquia. Es una de las empresas más grandes de lácteos en Colombia. Bajo el lema: «una botella de leche, una botella de salud», la compañía, que luego se trasladó a la sabana de Bogotá, le apostó a la leche procesada y pasteurizada en una época en la que las familias colombianas estaban acostumbradas al consumo del producto crudo. Otras empresas que estaban en la misma sintonía era El Pomar, recordado por la distribución de leche en botellas de vidrio, o Colanta, que lidera el mercado.

Alquería es una empresa familiar que ha pasado de generación en generación. Desde hace 27 años, el negocio se encuentra en manos de Carlos Enrique Cavalier, hijo de Enrique Cavelier. Hoy es una empresa que no sólo produce lácteos sino también arequipe, suero costeño y jugos. El reto es ser una empresa que incluya productos con soya, leche de almendras y, alimentos funcionales y modernos. Esto como un intento de adaptación a las nuevas generaciones y consumidores que no consumen proteína animal y que se preocupan por un estilo de vida más saludable.

Carlos es sociólogo y antropólogo de la Universidad de Vermont, Estados Unidos. También tuvo una carrera política. En 1990 fue elegido representante a la Cámara por el Nuevo Liberalismo, partido del que hizo parte por invitación de Luis Carlos Galán Sarmiento. En 1991 llegó al Ministerio de Justicia. Sin embargo, tras la fuga de Escobar en 1992, asumió las riendas de Alquería.

Al llegar al negocio familiar, Carlos aprovechó sus estudios para aplicarlos en la compañía. También introdujo la tecnología, nuevos productos y pensó en las necesidades del consumidor. La compañía crecía. El empresario cuenta que al asumir la dirección de la empresa vendía seis millones de dólares, ahora vende casi 300 millones.

Sin embargo, el crecimiento trajo consigo muchas deudas y crisis. En 2000, se tuvieron que acoger a la Ley 550, conocida como la ley de quiebras. Tras lograr salir de la crisis, en 2008 Alquería recibió el Premio Ave Fénix, que otorga la Universidad del Rosario a las empresas que han logrado recuperaciones exitosas.

En 2008, Carlos también se metió a comprar leche al histórico territorio de las Farc: los Llanos del Yarí, en Caquetá. En 2015 contrató a dos excombatientes en Alquería. Le apuesta a la educación, pues es otro de los proyectos de responsabilidad social que tiene la compañía. Para 2030 espera conformar un clúster con 40 municipios de Cundinamarca en el que la prioridad sea la educación.

Seis décadas después, están trabajando en temas de sostenibilidad, pues quieren disminuir la huella ecológica que generan y esperan que para 2030 sea una empresa que no tenga huella de carbono, mediante la reducción de plástico y el uso de agua en las plantas. Además, para celebrar sus 60 años, de acuerdo con Carlos, se convertirán en la primera empresa de leche que empezará a utilizar camiones eléctricos en Medellín.

En la séptima edición del ranking Brand Footprint, realizado por Kantar, que incluye las marcas de productos de consumo masivo preferidas por los colombianos, Alquería ocupo el segundo lugar. Las otras marcas de la lista son Colanta, Coca-Cola, Arroz Diana y Colgate.

En cuanto al top 5 de marcas de lácteos preferidas por los colombianos, Kantar encontró que Colanta sigue liderando el listado por cuarto año consecutivo. Sin embargo, Alquería ocupa el segundo lugar, con 86 % de hogares que compran la marca al menos una vez al año. En la lista siguen Alpina, Colechera y Parmalat. Por su parte, Bogotá sí prefiere a la marca creada por los Cavalier.

Javier Ardila, gerente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (Analac), reconoció que Alquería es una marca que ha estado trabajando de la mano de los productores de leche de la Sabana de Bogotá y de los Valles de Ubaté y Chiquinquirá. «Esperamos que siga manteniéndose como una de las empresas pujantes en la compra de leche al productor. Y que en momentos de crisis las empresas procesadoras también tengan un componente social entendiendo que los productores de leche somos parte esencial de la razón de ser de una empresa como Alquería».

Por el momento no tienen planes de expansión. El objetivo es crecer en Colombia. Sus ventas son del alrededor un $1 billón al año. Trabajan con más de 13.000 pequeños y medianos ganaderos, ocho plantas procesadoras, 100.000 tenderos y seis mil colaboradores.

Carlos, quien ahora se desempeña como «coordinador de sueños», como lo bautizó la marca, le gusta creer que sus antecesores se sienten orgullosos de lo que él ha logrado. Espera seguir creciendo y desarrollando productos para seguir siendo lideres a nivel nacional. Y no descarta que alguno de sus descendientes se involucre en el negocio familiar.