El futuro de la producción de alimentos pasa por el ecodiseño : Profesional Retail
El futuro de la producción de alimentos pasa por el ecodiseño : Profesional Retail El futuro de la producción de alimentos pasa por el ecodiseño La industria debe priorizar la reducción del impacto ambiental en todo el ciclo de vida de los alimentos, si quiere garantizar la competitividad del sector La alimentaria es una de las industrias más importantes en los países occidentales, y no sólo por su contribución al crecimiento y la sostenibilidad de las economías de los mismos. El desarrollo del planeta y de sus habitantes depende de la adecuada producción y abastecimiento de alimentos. Nos enfrentamos a un futuro en el que el creciente aumento de la población mundial y la cada vez mayor escasez de materias primas va a exigir a las empresas alimentarias ser más eficientes, a la par que más sostenibles. En respuesta a las crecientes exigencias del mercado y de los consumidores, que quieren saber más sobre los productos que consumen, y de las autoridades, que ...