Carrefour Outlet. TOMADO DE PERIODISTA DIGITAL
PD
Bajan los precios, amplían horarios y meten variedad
Los supermercados se reinventan para frenar a los 'chinos'
La crisis obliga a cadenas a nuevos conceptos. Simply Basic, Dia Fresh, Carrefour Outlet o Supercor Exprés
Periodista Digital, 21 de mayo de 2012 a las 08:33
Persiguen atraer a un cliente que gasta cada vez menos y exige más
Reinventarse o morir. Los grandes de la distribución optan por lo primero y han llevado a las calles nuevos conceptos. Simply Basic, Dia Fresh, Carrefour Outlet y Supercor Exprés son algunos de ellos.
Para atraer a un cliente que cada vez gasta menos y exige más las cadenas han puesto en marcha nuevas estrategias centradas en tres aspectos: ampliar los horarios (para luchar contra las tiendas de chinos), una mayor presencia de los productos frescos en su oferta (el ahorro marca que se compre lo que se necesite para el día) y centrados siempre en el precio (el outlet es ya más que una moda). Eso sí, en todos los casos, gana el formato de proximidad.
Algunos de estos nuevos conceptos son todavía meros test; al menos así lo señalan en Dia sobre su marca Dia Fresh.
El tercer formato de la firma -se suma al Dia Market y Dia Maxi- está en proceso de pruebas en pleno centro de Madrid.
El establecimiento, abierto en febrero pasado, basa su oferta en los productos frescos, así como en una mayor amplitud de horarios.
Dia Fresh abre sus puertas a las nueve de la mañana y las cierra a las 11 de la noche (algo que, además de los llamados chinos, también ofrece alguna marca como Carrefour Express, que cierra a las 10 de la noche).
Desde Dia señalan que aún es pronto para saber cuál será el desarrollo de la nueva firma, ya que todavía están realizando ajustes sobre su oferta.
También de nueve de la mañana a 11 de la noche permanece abierto Supercor Exprés. El nuevo formato de El Corte Inglés cuenta ya con cuatro establecimientos operativos (dos de ellos transformaciones de antiguos Opencor).
El grupo de distribución puso el primer Supercor Exprés en marcha a finales del pasado año. Su objetivo es explotar el formato de proximidad, facilitar al cliente una compra rápida y, eso sí, poner sobre todo el acento en los precios bajos (para ello cuenta con todas las firmas propias de El Corte Inglés como Aliada o la recién llegada Veckia, aunque también completa su oferta con primeras marcas).
El formato tendrá recorrido aunque aún no está establecido su plan de desarrollo; de hecho, puede que se transformen más Opencor en esta nueva marca.
Proximidad
Una oferta de proximidad y productos frescos también está muy presente en Simply Basic. La nueva propuesta de Supermercados Sabeco supone una nueva apuesta por la cercanía y, además, demuestra el envite que han hecho por la franquicia muchas de las grandes cadenas de la distribución.
En este sentido, Eroski también ha dado un impulso a su formato de franquicia, Aliprox, mientras que Carrefour se decidió ya hace dos años a franquiciar sus marcas Carrefour Express y City; Dia también mantiene muchos de sus centros como franquicias.
La decisión de apostar por este tipo de formato esta clara, y es que el gasto en el nuevo centro corre a cargo del franquiciado, con lo que la marca crece sin necesidad de gastar dinero.
De hecho, la decisión de convertirse en franquicia de muchas enseñas de supermercados es lo que ha hecho que este sistema de comercialización haya logrado unos buenos resultados el pasado año.
Además de apostar por la marca propia para ofrecer mejores precios hay quien ha ido más allá. Carrefour ha dado un nuevo paso con un formato basado en el outlet en España.
La enseña francesa inauguró a finales del pasado año esta nueva fórmula en San Fernando de Henares (Madrid) y en lo que va de 2012 ha abierto dos centros más de este tipo, uno en Turia (Valencia) y otro en Málaga.
Se trata de un concepto en el que permite adquirir artículos de temporadas anteriores de las secciones de electrodomésticos, bazar (menaje del hogar, automóvil, jardín...) y textil con unos descuentos que van del 30% hasta el 80%.
Los artículos que se ofrecen en estos centros -de 2.000 metros cuadrados- están en perfecto estado, no son taras, y el único requisito que se ha tenido en cuenta para su selección es que pertenezcan a colecciones anteriores a las que se ofrecen actualmente en el surtido de los híper.
Carrefour aún no ha establecido un plan de crecimiento para este concepto que desarrolla sólo en España pero tiene en mente ampliar.
EXPERTO EN LOGÍSTICA Y RETAIL. igomeze@gmail.com www.igomeze.blogspot.com igomeze@une.net.co +57 3014152370 COLOMBIA - SURAMERICA
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