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viernes, marzo 17, 2023

Las mejores frases de Juan Roig en la presentación de resultados 2022 de Mercadona - FOOD RETAIL

Las mejores frases de Juan Roig en la presentación de resultados 2022 de Mercadona

Las mejores frases de Juan Roig en la presentación de resultados 2022 de Mercadona

El presidente ejecutivo de Mercadona da un repaso a la actualidad, con especial atención a la inflación


Las mejores frases de Juan Roig en la presentación de resultados 2022 de Mercadona

MAR CALDERÓN 16/03/2023 - 12:15h

SABER MÁS
Juan Roig: "Lo que más nos gusta en este sector es fastidiar al competidor y vender más barato que él"

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10.000 millones de euros: la inversión de Mercadona para afianzarse como líder

En un momento de tensiones económicas como el que atravesamos, era especialmente esperada la intervención de Juan Roig, como máximo responsable de la cadena de supermercados líder en España. Como era de esperar, la situación económica inflacionista y el aumento de precios protagonizaron buena parte de la jornada.

Aquí os dejo como cada año, sus cifras clave y sus frases más destacadas, organizadas por temática, durante el evento de presentación a los periodistas, al que estuvo invitado como cada año Food Retail & Service.

MERCADONA 2022, EN CIFRAS

Facturación: 31.041 millones de euros (+11,6% respecto a los 27.819 de 2021)
Beneficio: 718 ME (+5% respecto a los 680 de 2021, donde cayeron el 6%)
200 tickets/tienda/día
28 euros de compra media por ticket
Cuota de mercado 27,2%
Tiendas: 1.676 (63 aperturas, 49 cierres y 41 reformas)
Contribución tributaria total: 2.263 ME [sumando impuesto de sociedades y otros (390 ME), Seguridad Social empresa (843 ME), IRPF (443 ME), IVA (418 ME) y Seguridad Social de los trabajadores (169 ME)].
Inversiones: 923 millones de euros (650 para aperturas y reformas; 130 para construcción y reforma de bloques logísticos, y 143 para innovación digital y nuevas oficinas de Albalat).

INFLACIÓN

“La inflación que tenemos ahora ya venía de abril de 2021, cuando empezaron a subir los precios de muchísimos productos. 2022 arrancaba con el Covid, una inflación creciente, los efectos de la guerra de Ucrania... Hemos tenido que calentarnos la cabeza, hacer de todo menos dos cosas que teníamos claro que no haríamos: ni subir precios artificialmente ni tocar la calidad”.

“Lo que sucede en el resto del mundo nos afecta: guerra de Ucrania, precios de la energía, sequía, gripe aviar, caída de la producción de cerdo e incremento de la demanda...”

“Nuestros gastos de alquileres de locales se incrementaron el 5% en 2022. Los de transporte, el 17%”

PROVEEDORES

“Hemos tenido tensiones con proveedores como nunca las habíamos tenido. No recuerdo una situación así nunca. Tanto hemos tensionado con ellos que incluso tuvimos una crisis de abastecimiento de leche durante mes y medio que fue “la leche”, nunca mejor dicho. Al final tuvimos que subir los precios”.

“Tú tratas de no subir los precios pero si no lo haces te quedas sin producto. En frutas y verduras, por ejemplo, ahora nos falta un 4% de producto. Prevemos que la verdura bajará de precio pero depende también del clima”.

"Hemos subido una burrada los precios, pero si no lo hubiésemos hecho el desastre que habríamos generado en la cadena de producción habría sido enorme”Juan Roig

“Tenemos 3.000 proveedores. Muchos de ellos han aumentado la productividad y han bajado su margen este año”.

“Hoy todos nuestros proveedores son absolutamente igual de importantes. Con todos tiene que existir una confianza mutua y todos deben ser especialistas de su producto. Si no lo son no van a poder ser proveedores de Mercadona”.

SUBIDA DE PRECIOS

“Tienen razón los clientes que se quejan de que hemos subido una burrada los precios pero si no lo hubiésemos hecho el desastre que habríamos generado en la cadena de producción habría sido enorme”.

“Los precios de coste han subido un 12% a los proveedores y hemos repercutido esto a los clientes en el PVP un 10%”.

“Hemos bajado nuestro margen bruto de venta 0,6 puntos, del 26 al 25,4% (140 millones de euros) para soportar la inflación que teníamos que trasladar a nuestros jefes”.

“Estamos muy preocupados por la inflación. Si te pasas, el jefe se va a la competencia. El problema es que la inflación afecta a los jefes de rentas más bajas. Si ganan 700-800 € y su gasto en alimentación es 400-500 € les afecta muchísimo”.

“Lo que más nos gusta en este sector es fastidiar al competidor y vender más barato que él”.

“El otro día me dijo una clienta “Usted es SPB (siempre precios bajos) pero hace SPA (siempre precios altos)”… Y le dije: “Ya lo sé, señora, qué quiere que haga?”.

“El aceite de girasol pasó de 1,60 € al principio de la guerra de Ucrania a 3,20! En muchísimos productos se utiliza el aceite de girasol y esto afectó mucho. Conseguimos ponerlo a 2,40 y con la bajada del IVA lo redujimos a 2,29. Ahora lo tenemos a 1,95. Sigue siendo 35 céntimos más caro que hace un año, a primeros de 2022 (al inicio de la guerra de Ucrania). Va a seguir bajando? No lo sabemos”.

“En verano tuvimos escasez de hielo, al subir la energía. En mayo se fabrica mucho hielo para hacer frente al verano pero se dejó de producir por parte de algunos fabricantes. Llegó julio y hubo desabastecimiento, con lo que nos tocó subir el precio del hielo”.

"Tanto hemos tensionado con ellos que incluso tuvimos una crisis de abastecimiento de leche durante mes y medio"

“Los huevos han pasado de 1,45 a 2,20. La leche ha subido 32 céntimos. El arroz, 50 céntimos! Las ventas que nosotros hacemos de azúcar son las mismas porque la demanda es inelástica en determinados productos. La gente tiene que seguir tomando azúcar o arroz”.

“¿Cómo hemos gestionado todo esto? La creatividad nace de la angustia. Cuanto más te preocupa algo más vueltas le das para mejorarlo. Estoy muy orgulloso de los 99.000 trabajadores de Mercadona. Se han dejado la piel y son los que sufren que cada día les digan los clientes: '¡Habéis subido los precios!'".

“Topar precios nos gustaría, pero es imposible. Nadie puede influir así en el mercado. Es como querer que el agua no moje. Nosotros no sabemos lo que va a pasar y cómo puede afectar eso en los precios. Topar precios lo veo irrealizable. Sería una ilusión que nos haríamos. Se compensarían unos productos con otros y no funcionaría… o la opción de topar los precios a base de menor calidad o menor tamaño del producto? Artificialmente no vamos a bajar los precios. Lo tenemos claro”.

PORTUGAL

“Nuestra facturación en Portugal en 2022 fue de 737 ME. Hemos crecido 300 millones porque también hemos abierto tiendas nuevas”.

“En Portugal tenemos ya 39 tiendas y un bloque logístico más otro en construcción. En 2022 hemos hecho 10 aperturas e invertido 140 ME. En 2023 abriremos 10 más. Nos gustaría abrir más en Portugal pero nos falta promoción interna y más bloque logístico”.

“Estamos muy contentos con Portugal. Hemos perdido 50 millones de euros, pero esperamos que en 2023 lleguemos al equilibrio o estemos cerca. Nos ha costado mucho tiempo y trabajo”.

“¿Después de Portugal qué vendrá? Pues más Portugal. Un competidor mío de Carrefour me dijo que no me obsesionara por poner banderitas en países (por ejemplo, abrir tres tiendas en un país como Italia o Francia para poder decir que ya estás en esos países). El tercer país llegará, pero en los próximos 2-3 años no. Queremos centrarnos en Portugal de momento”.

MERCADONA ONLINE

“Nuestro ecommerce, con una plantilla de 2.000 personas, vendió 540 millones de euros en 2022 y ya es el 2% de la facturación. Estamos en 2,5-3 euros de beneficio por pedido”.

“Hemos abiertos dos nuevas colmenas en Alicante y Sevilla, que se han unido a las de Valencia, Barcelona y Madrid. En 2023 vamos a abrir una minicolmena en Boadilla del Monte y así le daremos más servicio a Madrid, que estamos ya ahogados con nuestra colmena de Getafe”.

“Comprar frescos es mucho más difícil online porque el cliente prefiere ver las alcachofas antes de comprarlas”.

“El que quiera ahorrar lo que tiene que hacer es comprar en la tienda física porque el reparto vale dinero y hay que pagarlo. Cuanto más suba la inflación creo que menos online habrá porque por la comodidad de que te lleven a casa los productos nosotros cobramos 7,21 euros por el envío y lo vamos a seguir cobrando”.

ÁREAS DE MEJORA

“Queremos conseguir ser “totaler radical”: con una calidad contundente y un surtido eficaz”.

Calidad contundente: “Tenemos que mejorar la calidad de nuestros productos. Que cada producto, en cada acto de compra y consumo, a lo largo de toda su vida útil, sirva contundentemente al jefe para lo que esté hecho. Tenemos problemas de calidad con muchos productos”.

Surtido eficaz: “Cuando vas al dentista o la tienda de ropa no quieres elegir, sino acertar. Nosotros tratamos de hacer esto frente a otros distribuidores”.

“Hemos eliminado 800 productos, entre duplicidades y productos que o les perdíamos dinero o no encajaban. Por ejemplo, papel de regalo o plantillas. No sabemos vender plantillas… Y hemos mejorado además 400 productos”.

“Hemos mejorado el servicio al jefe: hemos reducido el 35% las quejas en las colas de caja”.

“El 'Listo para comer' va muy bien. Estamos en 200 tiendas. Aún le perdemos dinero, pero a partir de 2024 dejaremos de hacerlo. Tenemos que encontrar más proveedores de determinados productos que aún no tenemos”.

EMPLEO

“Como siempre, hemos subido el sueldo bruto según la subida del IPC (6,5% en España y 2,7% en Portugal)”.

“El salario bruto anual de un gerente A que lleve 5 años (el 70% de los trabajadores) es de 24.463 euros. A lo que se añaden las pagas extras, que suman unos 3.300 euros si conseguimos los objetivos”.

“En 2023 invertimos 100 ME en formación, con 123.400 acciones formativas (3.000 horas)”

“El 61% de la plantilla está formada por mujeres. El 46% son directivas".

“En 2022 generamos 2.000 nuevos empleos en España y 1.000 en Portugal. Hoy somos en total 99.000 trabajadores”.

“Somos más previsibles para el trabajador: sabe su horario, qué días libra y qué vacaciones va a tener en todo el año siguiente a partir del mes de noviembre”.

“Le pedimos a nuestros trabajadores que sean más guerreros y que nos critiquen más qué cosas estamos haciendo mal en Mercadona. Hemos encontrado aspectos donde hemos estado tirando el dinero y ellos nos han ayudado mucho en ese sentido".

OBJETIVOS 2023

“Bajaremos el PVP del carro del jefe, sin tocar la calidad y sin afectar a la sostenibilidad del resto de componentes”.

“Todos los días a los directores generales les pregunto cuántos productos se han subido y se han bajado de precio. En lo que va de año 2023 hemos bajado de precio 160 productos y hemos subido 50. Nos habría gustado bajar más”.

"¿Tener beneficios es bueno o malo? Es indispensable, pero si lo único que haces es ganar dinero eso no es saludable. Hay que compartirlo con todos los componentes de la empresa"

“Esperamos alcanzar ventas de 32.000 millones de euros en 2023 (+3% respecto a 22). Los beneficios serán prácticamente como en 2022”.

“Prevemos abrir 58 tiendas en España y 10 en Portugal en 2023. Nuestro techo en España está alrededor de 1.700 tiendas y no pasaremos de ahí. Estamos ya cerca del tope”.

Prevemos invertir 1.100 millones de euros e incorporar 1.000 trabajadores a la plantilla".

EMPRESARIO

“Mercadona es el 3,6% del total del empleo de España y el 2,05% del PIB. Generamos riqueza y bienestar y eso es un orgullo para mí”.

“Vivimos momentos complicados, de mucha confusión, sobre la misión de una empresa y el propósito de sus beneficios. ¿Tener beneficios es bueno o malo? Es indispensable, pero si lo único que haces es ganar dinero eso no es saludable. Hay que compartirlo con todos los componentes de la empresa. Cuantos más beneficios haya, más ganas, pero también puedes pagar más a los trabajadores, hacer más inversiones y reinvertir. Tener beneficios es algo muy bueno, siempre que sea un beneficio compartido”.

“Para mi generar riqueza y bienestar es el mayor orgullo de ser empresario. Los empresarios, los directivos y los trabajadores, a través de la empresa, somos los que generamos riqueza en el país. El bienestar de la sociedad dependerá del número de empresarios honrados que exista”.

“Hay empresarios deshonestos, por supuesto, igual que políticos o trabajadores deshonestos. La única forma de generar riqueza es creando un caldo de cultivo adecuado para los empresarios. Cuantos más empresarios tengamos en España mejor nos irá. Favorezcamos al empresario al máximo, porque es el que tira del carro”.

“Yo me he llevado un beneficio de 88 millones de euros y 11 millones como sueldo en 2022. Y pago el 54% de IRPF porque vivo aquí”.

SOBRE EL TRASLADO DE FERROVIAL A AMSTERDAM

“Me gustaría que todas las empresas del mundo, incluida Google, estuvieran en España y, a ser posible, en la comunidad valenciana. Mercadona está en Valencia y estará muchos años porque no pienso moverla. Yo no entro a comentar lo de Ferrovial. Están ejerciendo su derecho. Son las reglas del juego. Pero a mi desde luego me gustaría que se establecieran en la Comunidad Valenciana”.

Sobre las declaraciones de la ministra Ione Belarra calificándolo de “capitalista despiadado”: "Yo respeto las opiniones de todos, aunque no las comparta. Pero, desde luego, yo estoy muy orgulloso de cómo actúo, de cómo tratamos a los trabajadores, a los clientes y a los proveedores".

Legado Mercadona: “El conocimiento y el dinero dan la felicidad siempre y cuando los compartas. En 2022, entre mi mujer Hortensia y yo hemos invertido 80 millones de euros de nuestro patrimonio personal y en 23 vamos a invertir 100 millones en obras sociales. Estoy muy orgulloso del modelo de empresa que tenemos”.

miércoles, enero 25, 2023

ESPAÑA - Roig contesta a Belarra: "Los empresarios somos los que creamos riqueza" - FOOD RETAIL

Roig contesta a Belarra: "Los empresarios somos los que creamos riqueza"


Roig contesta a Belarra: "Los empresarios somos los que creamos riqueza"

El presidente de Mercadona evita el enfrentamiento directo con la ministra


Roig contesta a Belarra: "Los empresarios somos los que creamos riqueza"

"Capitalista despiadado", el insulto de la ministra Ione Belarra a Juan Roig

El presidente de Mercadona, Juan Roig, ha defendido este martes que los empresarios son los que generan "riqueza y bienestar y si, después, a los que les toca gestionarla lo saben hacer, hay riqueza para todos y si no, enfrentamiento".

Roig ha hecho estas manifestaciones durante su intervención en el Fórum Europa Tribuna Mediterránea tras las manifestaciones de la ministra de Derechos Sociales y secretaria general de Podemos, Ione Belarra, que calificó al empresario valenciano de "capitalista despiadado".

El presidente de Mercadona ha eludido hacer declaraciones a los periodistas antes y después del acto, en el que ha presentado la conferencia del presidente de la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), Vicente Boluda.

Sobre las declaraciones de la ministra, Boluda ha señalado en el turno de preguntas que le parecen "muy mal" las críticas de Belarra a Roig y a los empresarios, "porque como empresarios o somos todos capitalistas despiadados o no somos ninguno".

"¿Ante la subida del precio de la gasolina, entonces qué tenemos que hacer, ahorcar al presidente de Repsol?", se ha preguntado.

A juicio de Boluda, "es una barbaridad enfrentarse con los empresarios que lo único que quieren es reactivar su empresa como mejor pueden" y ha recordado que "no es ningún monopolio, y si no te conviene comprar aquí, compras al lado".

jueves, junio 16, 2022

ESPAÑA - Frases de Juan Roig en la presentación de resultados de Mercadona - ECONOMIA3

Frases de Juan Roig en la presentación de resultados de Mercadona



Las ‘perlas’ que deja Juan Roig en la presentación de resultados de Mercadona
Sara Martí - Actualizado a 18/03/2022 13:06
Economía 3

Juan Roig, presidente de Mercadona, ha reconocido que el 2022 se espera «muy, muy difícil» para la cadena de supermercados. Así lo ha afirmado durante la presentación de resultados de la compañía valenciana. Mercadona ha cerrado el ejercicio 2021 con 27.819 millones de euros en ventas brutas, un 3,3 % más respecto al año anterior. En cambio, según ha reconocido Roig, el beneficio ha sido de 680 millones, un 6 % menos que en 2020.

Un hecho en el que ha influido -y mucho- el aumento de los precios de la electricidad, de las materias primas y del transporte. También, los dos últimos proyectos de la compañía que no han terminado de arrancar.

Estas son las mejores frases que nos ha dejado Juan Roig respecto a su compañía y a la economía española.
Las ‘perlas’ de Juan Roig

– «Le van a dar el premio Nobel a quien descubra por qué razón se consumió tanto papel higiénico durante el confinamiento».

– «Con el aceite de girasol lo que hay es acaparamiento, no es otra cosa. Hay mercancía más que suficiente. Es como si llegan tres autobuses de turistas y a todos les da por comprar fartons. ¿Qué pasará? Pues que nos quedaremos sin fartons».

– «Todos estamos aquí por meritocracia», en referencia a los miembros del Comité de Dirección de Mercadona.

– «Cuando mejoras la calidad de los productos las ventas se disparan, aunque resulte una perogrullada. No hace falta ir a Harvard para entender esto».

– En relación a la especialización de sus proveedores: «Yo siempre hago muy bien la paella. Pero, en Valencia solo se come con pollo y conejo, mientras que en algunas zonas se hace con pato. Yo no sé de patos, pero otras personas sí».

– «Para la sexta ola de la covid no estábamos preparados. Un 5 % de nuestros trabajadores se contagiaron, aproximadamente unos 5.000″.

– Respecto a la paralización de la economía durante la etapa más dura de la pandemia ha expresado: «La salud es muy importante, pero la economía no podemos pararla». Y añade: «Respirar es importante, pero comer es imprescindible. Aunque a mí me vendría bien comer menos».

– «Pido perdón a muchos clientes a los que le he cambiado la tienda de sitio. Era una medida necesaria, aunque impopular mucha veces. Pero, si no tomamos estas decisiones un día cerraríamos Mercadona«, ha expresado sobre el proyecto de reforma de todas las tiendas de la cadena.

– Sobre la sucesión en la presidencia: «Se me cae la baba con mi hija Juana. Pero, no es la sucesora antes de que me lo preguntéis».

– En cuanto al negocio en Portugal: «Vendemos 415 millones, pero compramos 500 millones. Aún le tenemos que ganar dinero a Portugal».

– «La burocracia se nos come en el mundo occidental» y «El IVA es inflacionista: cada vez que se sube un precio el Estado se lleva ‘pasta’ de nosotros».

– «El plástico es una cosa buena, pero tenemos que reciclarlo. Es un gran bien, sin él la humanidad no tendría el bienestar que tiene ahora».

– Cuando se dice que Mercadona importa productos de otros países: «No sé mucho de naranjas, pero a mí desde pequeño me han dicho que en julio y agosto no tenemos naranjas en España. Traemos de fuera si no se produce en España, o si no tiene la calidad requerida, o si no es temporada».

– «Como dice mi amigo Josep Tarradellas: ‘los costes son como las uñas, todas las semanas hay que cortárselas'».

– Sobre no cumplir los plazos en la apertura de tiendas este año: «La ‘fechitis’ se ha acabado. Antes nos gastábamos lo que hiciera falta para abrir la tienda y cumplir el objetivo. Pero, ahora hemos decidido abrir solo las tiendas que podamos abrir».

Otras noticias que

domingo, marzo 20, 2022

Resultados Mercadona 2021 - Mercadona

Resultados Mercadona 2021 - Mercadona






Inicio Actualidad
Mercadona factura un 3,3% más, hasta los 27.819 millones y reduce su beneficio un 6% por el impacto de los costes

15 de marzo de 2022

Gracias al esfuerzo y compromiso de las 96.000 trabajadoras y trabajadores ha conseguido gestionar con éxito un año muy difícil y complejo.
La compañía decidió no trasladar a sus clientes las subidas de costes derivadas del incremento de precios de las materias primas en origen, el transporte y los precios industriales, que han tenido un impacto de 100 millones de euros en su margen operativo, y que ha provocado un descenso del 6% del beneficio neto, que ha sido de 680 millones de euros en 2021.
A pesar del difícil escenario al que se ha enfrentado, Mercadona ha continuado avanzando en su brutal transformación con el objetivo de ser una empresa más digital y sostenible, para lo cual ha invertido 1.200 millones de euros.
La compañía ha creado 1.000 nuevos puestos de trabajo con contrato fijo y ha garantizado el poder adquisitivo de la plantilla con una subida salarial acorde con el IPC de España y Portugal, y ha vuelto a reconocer el esfuerzo de la plantilla con el reparto de una prima por objetivos de 375 millones de euros, el 25% del beneficio total generado.
En 2021, Juan Roig y Hortensia Herrero han vuelto a destinar 100 millones de euros de parte de sus dividendos a reactivar la economía de la Comunitat Valenciana y de España, cifra que repetirán en 2022 “porque el conocimiento y el dinero dan la felicidad… si los compartes”.

Mercadona, empresa de supermercados físicos y de venta online, ha incrementado en 2021 sus ventas consolidadas a superficie constante un 3,3%, hasta los 27.819 millones de euros. De este total, 415 millones corresponden a las ventas de sus 29 tiendas en Portugal, país en el que la compañía, tras dos años de presencia, ha alcanzado una cuota de mercado del 3%.

La compañía se ha enfrentado en estos doce meses, especialmente desde el mes de abril, a un contexto económico y social complejo, en el que ha tenido que gestionar las distintas medidas de las diferentes administraciones en relación con la pandemia, como las restricciones de movilidad y confinamientos; así como un elevado incremento de los costes derivado del disparado crecimiento de las materias primas, el transporte o los precios industriales.

Frente a esta coyuntura inflacionista y para minimizar su impacto en los precios de venta, Mercadona decidió no trasladar a sus clientes la totalidad de esas importantes subidas, lo que ha generado un impacto negativo de 100 millones de euros en sus márgenes operativos que se ha traducido en una reducción del 6% en su beneficio neto, que en 2021 ha sido de 680 millones de euros.
1.200 millones de euros de inversión y creación de 1.000 nuevos puestos de trabajo

Mercadona ha continuado avanzando en su brutal transformación para consolidar un modelo de empresa más digital, productiva y sostenible. Para ello, ha realizado un nuevo esfuerzo inversor durante este año de 1.200 millones de euros, cifra que sumada a la inversión de los tres ejercicios anteriores supera los 5.000 millones.

Como resultado de esta inversión, la compañía ha finalizado 2021 con 1.662 supermercados, 29 de ellos en Portugal, tras haber inaugurado 79 supermercados, 9 de ellos en Portugal, y cerrado 58 tiendas que no se ajustaban a su nuevo modelo de tienda más eficiente y sostenible. Igualmente, ha mantenido el proceso de renovación, hasta finalizar el año con 1.200 supermercados del Nuevo Modelo de Tienda Eficiente (Tienda 8). La compañía también ha continuado con la implantación de la nueva sección "Listo para Comer" (“Pronto a Comer” en Portugal), lo que le ha permitido finalizar el ejercicio con 825 tiendas con la nueva sección.

Además de generar riqueza y actividad, su compromiso inversor se ha materializado en la creación de 1.000 nuevos puestos de trabajo directos estables y de calidad, que han elevado el total de la plantilla hasta las 96.000 personas, 2.500 de ellas en Portugal.

Asimismo, el Comité de Dirección acordó subir el sueldo del conjunto de dicha plantilla acorde a la subida del IPC, un 6,5% en España y un 2,7% en Portugal, con el objetivo de garantizar su poder adquisitivo y en coherencia con un Modelo de empresa vigente desde hace 28 años y cuyas trabajadoras y trabajadores son el mejor activo de los clientes y esenciales para el crecimiento del Proyecto Mercadona.

El compromiso de la compañía con la generación de trabajos de calidad también se ha visto reflejado a lo largo del año a través de diferentes iniciativas. Así, por ejemplo, a lo largo de 2021 se ha seguido desarrollando una importante labor preventiva y formativa en materia de salud laboral, factor que ha cobrado un protagonismo aún mayor en un contexto de pandemia, con el objetivo de que la plantilla se sintiese sanitariamente protegida y segura. Con este mismo objetivo, se ha reforzado el servicio telefónico 3C (Call Center COVID), formado por 180 profesionales, entre sanitarios y médicos, que han ofrecido atención las 24 horas del día, y los 7 días de la semana, llegando a recibir en el momento más complicado de la sexta ola, en que un 5% de la plantilla se contagió, hasta 8.000 llamadas al día.

Otra muestra de este compromiso es la incorporación de nuevas aplicaciones tecnológicas para facilitar la conciliación laboral y familiar. En este sentido, la aplicación móvil de uso interno Activo2 se ha consolidado en 2021 como uno de los principales canales de comunicación interna que ha permitido, no sólo mantener informado al conjunto de la plantilla, sino también recoger sus opiniones para seguir consolidando Mercadona como un proyecto diferencial al incorporar buena parte de las aportaciones recibidas a través de esta herramienta colaborativa.
Avanzar en la transformación digital y sostenibilidad

Mercadona ha logrado en 2021 consolidar su servicio de compra online (Colmenas y Telecompra), y elevar sus ventas hasta los 510 millones de euros, cifra que representa un crecimiento del 40% respecto al año anterior. Asimismo, Mercadona Online (Colmenas) ha incrementado su número de pedidos hasta los 1,8, frente a los 1,2 millones de 2020, y ha cerrado el año con un equipo de 1.636 personas. Para poder contar con la confianza de los “Jefes” (clientes) que realizan sus compras a través de este canal, Mercadona contaba al cierre del año con tres Colmenas (almacenes exclusivos para la venta online), ubicadas en Barcelona, Madrid y Valencia, a las que prevé incorporar en 2022 dos nuevas, una en Alicante y otra en Sevilla.

Para seguir impulsando su sostenibilidad y su “sí a seguir cuidando el planeta”, Mercadona ha invertido más de 49 millones de euros en diferentes iniciativas y medidas encaminadas para potenciar un impacto más positivo y sostenible en todas sus acciones. En este contexto, la compañía ha continuado fortaleciendo su Estrategia 6.25, que destina una inversión de 140 millones de euros hasta 2025 para conseguir el triple objetivo de reducir un 25 % de plástico, lograr que todos los envases sean reciclables, y reciclar todo el residuo de plástico; y ha finalizado la implantación en toda la cadena de la Tienda 6.25, donde se informa y forma a “El Jefe” y a los trabajadores en la gestión de residuos.

Asimismo, a través de AENOR, Mercadona ha verificado el impacto de su huella de carbono, tras calcular tanto sus emisiones directas como las indirectas por consumo eléctrico, introducido nuevas medidas sostenibles de descarbonización, como la renovación de la flota con combustibles alternativos, la incorporación de placas solares en algunas de sus instalaciones o el cambio de gases refrigerantes en los equipos.

Consciente del impacto social que el COVID-19 está generando, así como de sus consecuencias sociales y económicas, ha incrementado en un 21% las donaciones de productos de primera necesidad a comedores sociales, bancos de alimentos y otras entidades benéficas con las que colabora, llegando a las 20.600 toneladas donadas, de las cuales 19.200 se han repartido en España y 1.400 en Portugal. Además, como muestra de su solidaridad con la isla de La Palma, desde el primer día de la erupción, Mercadona puso a su disposición 74 toneladas de alimentos y 1 millón de mascarillas.
Una inversión de 1.100 millones de euros en 2022 y 1.000 nuevos puestos de trabajo

Mercadona tiene previsto invertir 1.100 millones en 2022 para seguir impulsando su plan estratégico de transformación. Estos recursos se destinarán, principalmente, a la apertura de 68 nuevos supermercados, 58 en España y 10 Portugal; a la reforma de 43 supermercados para adecuarlos al Nuevo Modelo de Tienda Eficiente (Tienda 8); y a la implantación de la nueva sección de Listo Para Comer/Pronto a Comer a otros 150 supermercados. Para todo ello, la compañía creará más de 1.000 puestos de trabajo estable y de calidad en 2022, entre España y Portugal.

El año 2022 está siendo muy difícil, el escenario inflacionista actual se está reflejando en la compañía y va a suponer un incremento en nuestros gastos de más de 500 millones de euros. Para minimizar este impacto, Mercadona seguirá apostando por la productividad y eficiencia en cada uno de los procesos para ser cada vez más competitivos. Un ejemplo de esta estrategia es la retirada del logotipo de la mascarilla corporativa, iniciativa que por sí sola genera un ahorro de 400.000 euros al año.

El presidente de Mercadona, Juan Roig, ha manifestado que “en 2022 nuestro plan de inversión continua. Seguro que va a seguir siendo un año muy muy difícil que vamos a superar aplicando nuestro Modelo de Calidad Total, que es nuestro faro para navegar por este escenario de incertidumbre que estamos viviendo. Estoy seguro de que con el esfuerzo individual y colectivo de los 96.000, vamos a conseguir las metas que nos hemos marcado”.
Proyecto Legado Juan Roig y Hortensia Herrero

Un año más, tanto Juan Roig como la vicepresidenta de Mercadona, Hortensia Herrero, han reforzado su compromiso con la sociedad, al decidir reinvertir en ella una parte importante de los dividendos provenientes de su participación en la compañía y de su patrimonio personal. En total, ambos han destinado 100 millones de euros en 2021 a diferentes iniciativas (Emprendimiento, Formación, Deporte, Entretenimiento, Arte y Cultura) que han canalizado a través del Proyecto Legado.

Este compromiso, que se inició hace más de una década y que en 2022 seguirá impulsándose con otros 100 millones de euros de su patrimonio personal, nace del convencimiento por parte de ambos de que “el conocimiento y el dinero dan la felicidad… si los compartes”. Y en su caso, a través de distintos proyectos sostenibles y solidarios, como son Marina de Empresas, Fundación Trinidad Alfonso, Valencia Basket Club, L’Alqueria del Basket, Licampa 1617 (Casal España Arena de València) y Fundación Hortensia Herrero.



Juan Roig, presidente de Mercadona, tras la celebración de la Rueda de Prensa 2021.

Juan Roig, presidente de Mercadona, tras la celebración de la Rueda de Prensa 2021.

Juan Roig y miembros del Comité de Dirección de Mercadona tras la celebración de la Rueda de Prensa 2021.

jueves, diciembre 30, 2021

Las cinco palancas de Juan Roig para recuperar cuota de mercado - FOOD RETAIL

Las cinco palancas de Juan Roig para recuperar cuota de mercado

Las cinco palancas de Juan Roig para recuperar cuota de mercado

Food Retail & Shoppers analiza las vías por las que Mercadona podría tratar de recuperar la cuota de mercado perdida durante 2020. Si la cadena valenciana no quiere entrar en una guerra abierta de precios, estas son sus palancas de crecimiento.

Juan Roig, sobre el coronavirus: "Hay que racionalizar el miedo"
Juan Roig, presidente de Mercadona

Como os hemos contado en las últimas horas, la pandemia de coronavirus que arrancó en 2020 -y que seguimos arrastrando- ha dejado cambios relevantes en top 3 histórico del gran consumo en España, donde Mercadona, Carrefour y Dia han cedido cuota de mercado en un escenario en el que sólo Lidl ha ganado terreno hasta el punto de desbancar a Dia, según el análisis de la consultora Kantar.

La situación anticipa un panorama de fuerte competitividad entre las cadenas de supermercados para este 2021, con unos compradores "más infieles" a sus tiendas habituales a los que hay que conquistar por todas las vías posible para no seguir cayendo en una cuota de mercado que se traduce -entre otros factores- en cientos de miles de euros por cada décima perdida.

Uno de los operadores sobre los que recaen todas las miradas es Mercadona. Aunque la cadena de supermercados presidida por Juan Roig sigue siendo líder destacada de nuestra distribución -con una cuota de mercado del 24,5% en 2020-, ha sufrido la caída más pronunciada de entre los grandes retailers que operan en nuestra geografía, con un descenso de 1,1 puntos porcentuales respecto al año anterior.

Tal y como os adelantamos, en 2021 se va a intensificar la guerra de precios en el supermercado, con Lidl y Aldi volcados abiertamente en ganar cuota de mercado vía reducción de precios y con operadores como Carrefour y Dia respondiendo a base de promociones y tarjetas de fidelidad. Un peligroso juego para el sector en el que todas las miradas están puestas en Mercadona, que a buen seguro intentará recuperar este año la cuota de mercado perdida en el fatídico 2020. La compañía valenciana tiene varias palancas para conseguir recuperar esa cuota.

Son las siguientes: 

  1. Mejorar en frescos: Mercadona ha sido especialmente penalizada, según Kantar, por los frescos perecederos, donde ha perdido el 1,2% de cuota y 55 millones de ocasiones de compra. El margen es muy amplio ya que, durante la pandemia y tras los meses de confinamiento, el canal especialista resurgió y los supermercados regionales se dispararon gracias en buena parte a los frescos. Los consumidores premiaron a estos operadores en su búsqueda de productos de calidad y 'confianza' aparcando la compra en las grandes cadenas. Sin embargo, la compañía de Juan Roig tiene la estructura y los proveedores necesarios para recuperar terreno en este campo. "El fresco es lo que te hace volver al súper, es lo que crea fidelidad en el cliente", señala desde Kantar Florencio García.
  2. Abrir nuevas tiendas: En opinión de García, Mercadona podría tratar de recuperar esa fidelidad 'perdida' a través de nuevas aperturas. La compañía aún tiene mucho recorrido para abrir nuevos puntos de venta especialmente en regiones como el País Vasco, Galicia y Asturias. Aunque en su momento señalaron que este no era su camino prioritario, sería muy interesante ver a Mercadona competir en terrenos tan consolidados para regionales como Eroski, Vegalsa o Alimerka. El no ser próximo en toda España ha sido sin duda uno de los lastres para la cuota de mercado de la compañía valenciana.
  3. Reforzar el canal online: Mejorar la venta online es uno de los grandes retos para Mercadona. Kantar recuerda que el retraso en la activación del canal online durante el confinamiento ha sido una de las vías para esta fuga de negocio. Si bien la cadena ha reforzado su ecommerce de forma exponencial en los últimos años, es cierto que la pandemia pilló al operador a contrapié, con muchas de sus 'colmenas' para la venta online a medio desarrollar. Además otros operadores supieron jugar muy bien la baza del ecommerce y aprovecharon esta debilidad de Mercadona para arañar cuota (es el caso, por ejemplo, del Grupo Dia y su reconversión de tiendas en dark stores para la venta online).
  4. Mercadona debe aprovechar las tendencias: La cadena es todo un ejemplo en cuanto a escucha activa al cliente (el jefe, en el argot de la compañía) y presume de trabajar nuevos productos y tendencias en sus centros de coinnovación de donde salen ideas punteras en el mercado (y no sólo en alimentación, sino en productos de cosmética o higiene donde la compañía se ha convertido en referencia). Sin embargo, la cadena valenciana tiene un gran margen de mejora en cuanto a satisfacer a un cliente ávido de novedades y prácticamente obsesionado con los nuevos hábitos de consumo. No es ningún secreto que hay otros operadores mucho más rápidos que Mercadona a la hora de reflejar estas tendencias en sus lineales. Es el caso, por poner algunos ejemplos, de las cervezas artesanales; la carne vegetal (el surtido de Mercadona es más bien escaso en este aspecto) o los productos locales. Algunos retailers han realizado fuertes campañas en cuanto a la producción de kilómetro cero y Mercadona, por el momento, no parece haber dado a este producto toda la importancia que quizá requiera el consumidor.
  5. Listo para comer. 2019 fue el año de la irrupción del mercaurante y Mercadona fue pionera a la hora de extender este modelo y ganar cuota de mercado al Horeca. La pandemia, sin embargo, paralizó la expansión de este negocio y 2021, si no se incrementan las restricciones, puede ser un buen año para consolidarlo, ampliarlo y arañar una importante cuota de mercado

     (y 6). No forma parte de nuestra clasificación y por eso os hemos adelantado que os íbamos a hablar de cinco palancas de crecimiento, pero este sexto epígrafe tampoco es descartable habida cuenta de la capacidad de Mercadona para llevarlo a cabo: la bajada de precios. Florencio García, de Kantar, explica que la compañía de Juan Roig ya ha bajado los precios a "un centenar de referencias" (algunas emblemáticas como su hummus) en un tímido movimiento que no parece ir a más por ahora, pero que sin embargo pone en guardia al sector por su indudable peso. Fuentes de toda solvencia refieren esta bajada de precios en unas 900 referencias entre marca propia y marca de fabricante. Si esta tendencia se ampliara, las consecuencias serían evidentes para el sector: no todos los operadores, a pesar de las buenas cifras logradas en 2020, tendrían la capacidad de competir en precio con el gigante valenciano.

Por el momento, parece que la cadena opta por seguir con su línea constante de precios bajos y no entrar en el terreno de las promociones en el que ni siquiera ha profundizado en Portugal, país con un alta tradición en estas acciones. Pero aunque no haya descargado por el momento su artillería en esta guerra de precios, lo cierto es que el sector está expectante de cualquier movimiento de Mercadona en este sentido. Parece claro que la cadena no va a resignarse a quedarse quieta en un contexto creciente de promociones con descuentos del 50 e incluso del 70%. El comodín de los precios es una baza que la compañía valenciana podría jugar en cualquier momento haciendo tambalearse a todo el sector.



Exclusiva Food Retail & Shoppers: el mensaje interno de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona

Exclusiva Food Retail & Shoppers: el mensaje interno de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona

EXCLUSIVA FOOD RETAIL & SHOPPERS|Exclusiva Food Retail & Shoppers: el mensaje interno de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona

Os mostramos en exclusiva el contenido del mensaje interno que el presidente de Mercadona ha enviado a los trabajadores de la compañía de cara a la campaña de verano. Roig comparte con sus empleados cifras, objetivos y previsiones, algo muy poco habitual en un gigante de las dimensiones de la compañía valenciana.

Mensaje de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona
Mensaje de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona

No es habitual que en una empresa con una plantilla de casi 100.000 trabajadores, su presidente se dirija a ellos de manera más o menos frecuente para compartir los avances, inquietudes y objetivos de la compañía. No lo es (más allá de las cartas estándar que los grandes CEO publican para felicitar la Navidad a sus empleados) a no ser que la compañía en cuestión sea Mercadona y el presidente sea Juan Roig.

Food Retail & Shoppers ha tenido acceso en exclusiva al mensaje que el presidente del gigante valenciano de la distribución ha compartido con sus trabajadores para analizar el avance de la cadena de supermercados ahora que encaramos el final del primer semestre del año 2021.

En él, Roig hace un somero balance de cómo ha transcurrido el mes de mayo en Mercadona. Y lo hace primando la transparencia y compartiendo con los trabajadores de la compañía sus previsiones internas y el rumbo a tomar en los próximos meses. El presidente de Mercadona señala en su mensaje que el resultado de ventas del mes de mayo se encuentra ligeramente por debajo del objetivo previsto y adelanta que posiblemente el descenso del beneficio registrado "se repita en los próximos meses". Juan Roig aprovecha para repasar con los empleados de la cadena la filosofía de anteponer al 'Jefe' (cliente en el argot de Mercadona) sobre el resto de variables del negocio. "Sabemos que es consecuencia de las decisiones valientes que estamos tomando tratando de garantizar la fórmula del éxito: 1º Jefe; 2º Venta; 3º Beneficio", señala el escrito aventurando que esta forma de trabajar "que seguro nos va a dar unos magníficos resultados a medio plazo".

Extracto del mensaje de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona
Extracto del mensaje de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona

JUAN ROIG: DE PRESIDENTE A MOTIVADOR DE EQUIPOS

Destaca el tono empleado por Roig en su comunicación, igualándose a los trabajadores de Mercadona y apelando al trabajo conjunto para crecer. "Vamos a continuar apoyándonos en nuestros puntos fuertes, poniendo cada uno de nosotros lo que haga falta, e interiorizando la importancia de estar capital concienciados en todas las decisiones que tomamos", reza el mensaje rubricado por Roig.

El presidente de Mercadona recuerda que este mes de junio la cadena arranca una campaña de verano "que seguro será diferente al año pasado y que esperamos que empiece a recordarnos los veranos a los que estábamos acostumbrados", en alusión a las excepcionales circunstancias vividas en España durante el año 2020.

En este sentido, Juan Roig afirma estar "seguro de que juntos vamos a lograr una gran campaña". "Cuento con todos y cada uno de vosotros", finaliza la misiva haciendo un llamamiento al esfuerzo conjunto de los trabajadores de la compañía valenciana.

Mensaje de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona
Mensaje de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona

MERCADONA: UNA FORMA DE COMUNICACIÓN "HABITUAL" A TRAVÉS DEL CANAL PARA EMPLEADOS

Fuentes de Mercadona consultadas por Food Retail & Shoppers aseguran que esta vía de comunicación de Juan Roig con los trabajadores de la cadena de supermercados es ya algo habitual en la compañía. "De forma transparente, el presidente se comunica con la plantilla de manera habitual, a través de Activo2, que es el canal digital para estar informado y formado en lo que añade valor en Mercadona", destacan.

En este sentido, las fuentes consultadas por esta comunicación añaden que "este mensaje es un mensaje motivador ante los grandes retos que tenemos en la empresa de cara a la campaña de verano". 

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lunes, junio 07, 2021

Exclusiva Food Retail & Shoppers: el mensaje interno de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona

Exclusiva Food Retail & Shoppers: el mensaje interno de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona


Exclusiva Food Retail & Shoppers: el mensaje interno de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona


Os mostramos en exclusiva el contenido del mensaje interno que el presidente de Mercadona ha enviado a los trabajadores de la compañía de cara a la campaña de verano. Roig comparte con sus empleados cifras, objetivos y previsiones, algo muy poco habitual en un gigante de las dimensiones de la compañía valenciana.

Mensaje de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona

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Juan Roig, entre los españoles más ricos del mundo

No es habitual que en una empresa con una plantilla de casi 100.000 trabajadores, su presidente se dirija a ellos de manera más o menos frecuente para compartir los avances, inquietudes y objetivos de la compañía. No lo es (más allá de las cartas estándar que los grandes CEO publican para felicitar la Navidad a sus empleados) a no ser que la compañía en cuestión sea Mercadona y el presidente sea Juan Roig.

Food Retail & Shoppers ha tenido acceso en exclusiva al mensaje que el presidente del gigante valenciano de la distribución ha compartido con sus trabajadores para analizar el avance de la cadena de supermercados ahora que encaramos el final del primer semestre del año 2021.

En él, Roig hace un somero balance de cómo ha transcurrido el mes de mayo en Mercadona. Y lo hace primando la transparencia y compartiendo con los trabajadores de la compañía sus previsiones internas y el rumbo a tomar en los próximos meses. El presidente de Mercadona señala en su mensaje que el resultado de ventas del mes de mayo se encuentra ligeramente por debajo del objetivo previsto y adelanta que posiblemente el descenso del beneficio registrado "se repita en los próximos meses". Juan Roig aprovecha para repasar con los empleados de la cadena la filosofía de anteponer al 'Jefe' (cliente en el argot de Mercadona) sobre el resto de variables del negocio. "Sabemos que es consecuencia de las decisiones valientes que estamos tomando tratando de garantizar la fórmula del éxito: 1º Jefe; 2º Venta; 3º Beneficio", señala el escrito aventurando que esta forma de trabajar "que seguro nos va a dar unos magníficos resultados a medio plazo".


Extracto del mensaje de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona

JUAN ROIG: DE PRESIDENTE A MOTIVADOR DE EQUIPOS

Destaca el tono empleado por Roig en su comunicación, igualándose a los trabajadores de Mercadona y apelando al trabajo conjunto para crecer. "Vamos a continuar apoyándonos en nuestros puntos fuertes, poniendo cada uno de nosotros lo que haga falta, e interiorizando la importancia de estar capital concienciados en todas las decisiones que tomamos", reza el mensaje rubricado por Roig.

El presidente de Mercadona recuerda que este mes de junio la cadena arranca una campaña de verano "que seguro será diferente al año pasado y que esperamos que empiece a recordarnos los veranos a los que estábamos acostumbrados", en alusión a las excepcionales circunstancias vividas en España durante el año 2020.

En este sentido, Juan Roig afirma estar "seguro de que juntos vamos a lograr una gran campaña". "Cuento con todos y cada uno de vosotros", finaliza la misiva haciendo un llamamiento al esfuerzo conjunto de los trabajadores de la compañía valenciana.



Mensaje de Juan Roig a los trabajadores de Mercadona

MERCADONA: UNA FORMA DE COMUNICACIÓN "HABITUAL" A TRAVÉS DEL CANAL PARA EMPLEADOS

Fuentes de Mercadona consultadas por Food Retail & Shoppers aseguran que esta vía de comunicación de Juan Roig con los trabajadores de la cadena de supermercados es ya algo habitual en la compañía. "De forma transparente, el presidente se comunica con la plantilla de manera habitual, a través de Activo2, que es el canal digital para estar informado y formado en lo que añade valor en Mercadona", destacan.

En este sentido, las fuentes consultadas por esta comunicación añaden que "este mensaje es un mensaje motivador ante los grandes retos que tenemos en la empresa de cara a la campaña de verano".


jueves, abril 22, 2021

Las frases de Juan Roig en la presentación de resultados de Mercadona 2020

Las frases de Juan Roig en la presentación de resultados de Mercadona 2020


RETAILERS|
Las frases de Juan Roig en la presentación de resultados de Mercadona 2020

Así ve su empresa y el contexto económico y social el presidente de la primera cadena de supermercados en España.


Juan Roig, presidente de Mercadona.

MAR CALDERÓN 22/04/2021 - 00:55h

SABER MÁS

Mercadona genera el 2,22% del PIB y el 3,89% del empleo en España

Mercadona dispara su beneficio el 17% y crece en ventas hasta los 26.932 millones

Objetivo 'gazpacho': Roig promete mejorar la calidad de Hacendado y los frescos de Mercadona

2020 no fue un año cualquiera y la presentación de resultados de Mercadona de ese ejercicio ha generado una especial repercusión. El sector estaba deseando conocer cómo le fue al líder de la distribución en un año tan atípico y complejo. Aquí os dejamos las frases más destacadas de Juan Roig, presidente de Mercadona, durante el evento con los periodistas, al que estaba invitado como siempre Food Retail & Shoppers:


CRISIS DEL CORONAVIRUS

“Hace un año se nos dispararon las ventas. Y nos declararon sector esencial, algo que nos han mantenido hasta ahora menos para el tema de las vacunas […] Como sector esencial ya deberíamos estar todos vacunados”

“Cuando llegó el coronavirus, nos centramos y dijimos: `Encontraremos el camino o lo construiremos´. Es una frase del general cartaginés Aníbal Barca. La encontré en un azucarillo en una cafetería y me impactó mucho”

“Otra frase: `La creatividad nace de la angustia´. Si entra una vaca aquí ahora mismo, la angustia que nos entraría de verla nos haría reaccionar y hacer lo que pudiéramos: unos torearla, otros salir corriendo o lo que fuera. Pues eso es lo que vivimos todos en primera persona”

“Nos apoyamos en los 95.000 trabajadores, encabezados por el comité de dirección y yo como presidente. Contamos con ellos y su implicación. Les decíamos siempre la verdad: la primera semana les dijimos que no teníamos mascarillas… Y escuchamos sus preocupaciones, miedos y sugerencias”

“Nosotros tenemos un canal que se llama Activo2 para comunicar a los trabajadores todo que se decide en Mercadona y ahora les hemos avisado de que empezaba la presentación a los periodistas”


El Comité de Dirección de Mercadona en la Presentación de Resultados 2020 (abril 2021)

“La primera semana fue traumática para los trabajadores: estuvieron en la línea de fuego, atendiendo sin mascarillas, porque no había. Ahora te metes la mano en un bolsillo y te sale una mascarilla. Pero al principio no había. El otro día mi mujer se acostó a mi lado y llevaba aún la mascarilla. Le dije: Quítatela, que por la noche no es necesario” (bromea)

“Salud y economía es como respirar y comer. Primero va respirar y después comer. Igualmente, primero va la salud y luego la economía, pero ambas son importantes: una vez garantizada la salud, tenemos que vender y ganar dinero porque esta rueda no para. Hay que cuidar la salud, pero la economía no se puede parar”

"Tenemos una de las mejores páginas web en Valencia, Barcelona y Madrid y ya le ganamos dinero. Ya hemos hecho rentable vender online"Juan Roig

“Tomamos decisiones valientes, algunas impopulares y molestas: celebramos 11 comités de dirección extraordinarios presenciales en un mes. Al principio nuestras familias no entendían que fueran presenciales. Terminábamos un comité a las 11 de la noche y a las 7 de la mañana estábamos trabajando, y esto durante un mes. Yo le quiero agradecer al gran equipazo de nuestro comité de dirección todo lo que ha hecho”

“Nos centramos en Mercadona y nos olvidamos del exterior. Tomamos 100 medidas que nos costaron 100 millones de euros: mascarillas, guantes y gafas para los 95.000 trabajadores, gel y guantes gratis para nuestros jefes, mamparas entre las cajas, cartelería y señalizaciones, el aparca-carros, reforzamos la seguridad y limpieza, pusimos un gerente de aforo en las tiendas, cerramos el “Listo para Comer” en pleno lanzamiento y el corte de jamón (al principio a la gente le daba miedo), suprimimos la venta online (priorizamos los jefes físicos a los jefes online), mandamos 5.000 personas a casa (1.000 porque tenían síntomas y 4.000 por ser personal de riesgo, como embarazadas y diabéticos), decidimos cerrar a las 19 horas (no había clientes, así que…), dimos una prima de reconocimiento a los trabajadores (no por el esfuerzo, sino por el compromiso) y habilitamos un call center del Covid atendido 24/7 por 60 sanitarios que hoy aún sigue. Cualquier trabajador de Mercadona puede llamar a este teléfono y le dirigen al médico para ayudarle en caso de síntomas”

“El Covid nos unió más a todos los trabajadores de Mercadona porque sabíamos que estábamos haciendo todo lo posible”

“El viernes 13 de marzo decidimos que nuestros trabajadores debían tener mascarillas. Encontramos proveedor y pagamos 1,57 euros por mascarilla y el lunes 16 teníamos a nuestros 95.000 trabajadores con mascarilla. Hoy estamos pagando cada mascarilla a 0,08 euros”

"Nos ha restado medio punto de cuota que algunos competidores lo estén haciendo mejor que nosotros"Juan Roig

“Hemos conseguido que las 1.639 tiendas estén abiertas todos los días (menos los domingos). Al principio pensábamos que tendríamos que cerrar algunas porque no sabíamos cuántas personas se iban a poner enfermas y lo logramos”

“Ahora con la mascarilla como no os veo la cara no sé si tenéis cara de mala uva o sonreís, pero es lo que tiene el Covid”

“En 2020 avanzamos en la brutal transformación de Mercadona. Estábamos muy contentos en enero y febrero porque íbamos como una moto y el Covid fue un parón. Ya solo hablábamos de abastecimiento, papel higiénico, lejía…”

ECOMMERCE

“En abril de 2020 abrimos el comercio online en Madrid”

“En online somos 1.400 en plantilla y hemos facturado 176 millones de euros entre Valencia, Barcelona y Madrid en 2020”

“Después de la frase famosa que dije sobre nuestra web, que se hizo viral y no la voy a repetir, ahora digo que tenemos una de las mejores páginas web en Valencia, Barcelona y Madrid y ya le ganamos dinero. Ya hemos hecho rentable vender online. Para nosotros era muy importante conseguirlo”

"En Mercadona nos falta más calidad, en los productos Hacendado y en los frescos"Juan Roig

“Hemos doblado las ventas en online. De las ventas totales de Mercadona, el ecommerce representa el 1% en conjunto. En las provincias donde hay colmenas (Valencia, Barcelona y Madrid) llega hasta el 4%”

“Las próximas colmenas estarán en grandes ciudades españolas: Sevilla, Bilbao, Alicante… Estamos estudiando ya cuatro o cinco”

MEJORA DE LAS TIENDAS

“En 2016 abrimos las dos primeras tiendas en Granada y Valencia con un nuevo diseño, más espacio y accesibilidad. En 2020 cerramos con 1.000 `tiendas 8´ y este año haremos 1.200. Actualmente llevamos ya 1.040. En 2023 llegaremos al objetivo de las 1.600. En todo este tiempo además hemos cambiado 500 tiendas de sitio, un tercio del total”

“La sección `Listo para comer´ cerró 2020 con 650 tiendas. Formamos a 3.000 personas e invertimos 170 M€. Finalizaremos 2021 con 850 tiendas con esta sección. Ahora tenemos más competidores porque han salido mucho delivery y take away y eso siempre nos anima más”

PORTUGAL

“Estamos muy satisfechos de cómo va Portugal: 1.700 trabajadores, 20 tiendas (10 nuevas este año), una inversión de 113 millones y una facturación de 186 M€ en 2020”

“Hemos descubierto muy buenos proveedores portugueses. En 2020 compramos el doble de lo que vendemos en Portugal”

“Vamos a terminar 2021 con 29 tiendas en Portugal: 1 en Viana do Castelo, 4 en Braga, 17 en Porto y 7 en Aveiro. En 2023 abriremos en Lisboa”

“Estamos vendiendo en Portugal el 10% más por tienda que en España”

“El plan es abrir diez tiendas cada año en Portugal en los próximos años. Después iremos a otros países, pero tenemos faena por delante en España y Portugal en los próximos años 6-7 años”

CIFRAS CLAVE DE MERCADONA EN 2020

Facturación: 26.932 millones de euros (+5,5%)
Número de tickets medio por tienda y día: 1.868 (-16%)
Compra media: 29 € (+26%)
Cuota de mercado en €: 26,4 (-0,5 puntos)
Beneficio neto: 727 M€ (+17%)
Inversión: 1.500 M€ (1.130 en aperturas, reformas, ´frescos global´ y ´listo para comer´; 225 en bloques logísticos y 145 en la transformación digital)

AUTOCRÍTICA Y MEJORA DE LA CALIDAD

“Hemos perdido medio punto de cuota en parte por variables externas: la falta de turistas (somos muy fuertes en zonas turísticas, como el Mediterráneo, Canarias y Baleares) y además en algunos sitios nos hemos ido más a las afueras y eso nos ha perjudicado con el confinamiento”

“Sobre todo, lo que nos ha restado el medio punto de cuota es que hay algunos competidores que lo están haciendo mejor que nosotros. Los competidores nos ayudan y nos hacen ponernos las pilas y en eso estamos”

“En Mercadona nos falta más calidad, en los productos Hacendado y en los frescos. Hemos ampliado muchísimo los dos departamentos que más influyen en ella: el de Prescripción y el de Compras; entre los dos suman 1.200 personas”

“Hablamos mucho de calidad contundente. Estamos buscando proveedores especialistas, en España, en Europa o en el mundo. Pero el cliente quiere calidad, y trabajadores y proveedores tenemos que pensar todo el santo día en ella. Esta calidad es la que marcará el futuro de la empresa”

“Tenemos que mejorar los productos frescos (fruta, verdura, pescado y horno, y la carne -que ya la hemos mejorado bastante, pero tenemos que mejorarla más-)”

“Muchos de nuestros productos Hacendado no tienen la calidad que los clientes requieren. Llevamos dos años arreglándolo y en los próximos años lo van a percibir”

TRABAJADORES

“Les hemos dado a los trabajadores el calendario laboral con un año de antelación y lo respetamos al 99%. Así pueden organizarse y les ayudamos a conciliar”

“Nosotros tenemos meritocracia. Todos los puestos se adjudican en función de los méritos personales de cada persona. No discriminamos por sexo, edad, región ni lengua. Estamos muy satisfechos de ello”

“Hemos creado 5.000 nuevos empleos en 2020. Tenemos 95.000 trabajadores (93.300 en España y 1.700 en Portugal)”

PROVEEDORES

“Tenemos 1.400 proveedores totaler, con un acuerdo indefinido, siempre que haya seguridad alimentaria, calidad y servicio, que las dos partes ganemos dinero y sean socialmente responsables. Si cumplen estos puntos, el acuerdo es de por vida”

“Mantener la misma calidad siempre en nuestros proveedores es algo mucho más difícil de lo que yo creía”

"Nuestra previsión es facturar 27.850 M€ y crecer el 3,7% en 2021"Juan Roig

MEDIO AMBIENTE

“El planeta no es un trozo de roca, sino un ser vivo que hay que cuidar para las generaciones posteriores”

“Nuestro compromiso es la estrategia 6.25 (en honor al basket) para conseguir en 2025 un triple objetivo: reducir el 25% del plástico, que todos nuestros envases de plástico sean reciclables y reciclar todo nuestro residuo plástico”

“El plástico no es bueno ni malo. Es como un cuchillo: si lo usas para matar es muy malo y si lo usas para cortar el pan es bueno. Sin plástico hay productos que no tendrían calidad ni seguridad alimentaria o no podrían ser transportados”

“Si el plástico lo convertimos en residuo y lo reciclamos está bien, pero si lo tiramos es desperdicio. Lo mejor es que no haya plástico, pero a veces es necesario y debemos reciclarlo”

“Apostamos por el transporte sostenible: camiones a gas, megatrailers… para reducir el consumo de carburante. Además, todas las camionetas para el reparto online son con gas”

JUAN ROIG EMPRESARIO

“Hay que pagar impuestos y sostener el estado del bienestar. Estamos orgullosos de que nuestra cadena agroalimentaria (trabajadores y proveedores) suponga el 4% del empleo y el 2,2% del PIB español”

“El 85% de nuestras compras lo hacemos en España (21.800 millones de euros)”

“Para que haya servicios públicos, justicia, sanidad y educación universales tiene que haber impuestos. Para nosotros es un orgullo pagarlos. Otra cosa es cómo se gestionen esos impuestos, pero eso a nosotros no nos toca”

“Una empresa, además del beneficio, tiene que atender muchas otras cosas. No se trata solo de maximizar el beneficio”

“Hay que transmitir a la sociedad el orgullo de ser empresario. Un país necesita empresarios con alto nivel de responsabilidad que se arriesguen. Una sociedad es más próspera si tiene más empresarios y menos próspera si tiene menos”

“La actividad de mecenazgo de mi mujer Hortensia Herrero y mía fue de 70 millones de euros en 2020 y de 100 millones de euros en 2021”

"Mercadona no va a entrar en la guerra de precios, sino en la guerra de la calidad"Juan Roig

BENEFICIOS

“Tener beneficios es algo muy muy muy bueno. Las empresas tienen que ganar dinero”

“En 2020 registramos un beneficio después de impuestos de 727 millones de euros (+17%)”

“2020 ha sido el año de la mejor gestión de la historia de Mercadona. Se ha visto en las ventas, aperturas y beneficios y estamos muy satisfechos. Queremos seguir en esta línea”

“El coronavirus no nos ha ayudado en los beneficios porque hemos tenido que incurrir en muchos costes. Nuestros beneficios iban mucho mejor a principio de año”

PREVISIONES MERCADONA 2021

“Hay muchas incertidumbres (las vacunas, la recuperación, el turismo…) pero tenemos más ganas que nunca”

“Nuestra previsión es facturar 27.850 millones de euros y crecer el 3,7% en 2021. Además queremos invertir 1.500 M€, aumentar la plantilla en 1.600 personas y registrar un beneficio neto similar al de 2020, de unos 700 M€”

“Seguiremos con la brutal transformación de Mercadona, tanto en online como en físico, porque lo necesitamos”

“En estos tres primeros meses de 2021, Mercadona ha ido muy bien”

“Hace año y medio decía que la cocina iba a desaparecer. Ahora creo que se alargará mucho más. Pero vamos hacia una casa sin cocina y Mercadona se convertirá en mercaurante”

COMPETIDORES

“Jeff Bezos decía: `Mientras los demás se preocupen por nosotros y nosotros por los clientes, esto va a ir fenomenal´. Y yo cojo esta misma frase. Nosotros respetamos a toda nuestra competencia y todo nos pone las pilas: Amazon, El Corte Inglés, la tienda de la esquina…”

“¿Guerra de precios? No creo en los precios; creo en la calidad. Mercadona no va a entrar en la guerra de precios, sino en la guerra de la calidad”

“Yo sé qué persona me va a sustituir, pero esa persona no lo sabe. Mientras me encuentre bien seguiré al frente de Mercadona"

“Las cadenas regionales son grandes profesionales. Se adaptan mucho mejor a cada territorio que nosotros, que tenemos que aprender mucho en esto”

“Las grandes multinacionales tienen un portafolio de proveedores impresionante en toda Europa. Por otro lado, las tiendas pequeñas saben gestionar los frescos mucho mejor que nosotros”

SUCESIÓN

“Yo sé qué persona me va a sustituir, pero lo sé yo, no esa persona”

“Mientras me encuentre física y mentalmente bien seguiré al frente de Mercadona. El día que no sea así, designaremos a esa persona, pero de momento continuamos. El año que viene espero veros a todos vosotros aquí” (sonríe)

RECUPERACIÓN

“El principal motor de nuestra economía, el turismo, ha estado parado. La reactivación llegará si cuidamos el espíritu empresarial y se agilizan los trámites en todas las administraciones”

“Dejemos que los empresarios, que son gente honrada, hagan cosas. No pongamos palos a las ruedas”

“El sector horeca se ha pegado un batacazo impresionante y ha habido un traspaso de horeca a la distribución. A ellos les ha salido cruz y a nosotros cara”

“Determinados sectores y empresas necesitan ayudas. Desde Mercadona, que nos ha tocado cara, no vamos a pedir ayudas”