Sainsbury's amplía su oferta mundial de alimentos para ser 'más inclusivo' | Noticias | El tendero

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SAINSBURY'S

Sainsbury's amplía su oferta mundial de alimentos para volverse 'más inclusivo'

Por Maria Goncalves 25 de marzo de 2022 2 minutos de lectura




Alrededor de 400 tiendas tendrán al menos una de las nuevas líneas de alimentos del mundo.

Sainsbury's ha agregado más de 350 productos a su oferta mundial de alimentos, ya que busca diversificar su gama para que sea más inclusiva para los clientes.

La mayor inversión del supermercado en su categoría mundial de alimentos se lanzará en más de 1000 tiendas, con la oferta en cada tienda configurada para "reflejar la demografía de la comunidad local".

La medida también hará que más de 500 tiendas dediquen más espacio a los alimentos del mundo, y el espacio total aumentará en un 57 % para acomodar nuevos artículos de alacena, enlatados y empacados.

The Grocer entiende que algunas de las tiendas están utilizando el espacio que solía estar dedicado a los mostradores de alimentos frescos, que estuvieron cerrados durante la pandemia, para la expansión.

“Es importante que nuestros clientes puedan comprar productos que satisfagan sus necesidades diarias y se vinculen con celebraciones culturales y religiosas, por lo que nos complace anunciar esta expansión e inversión en nuestra gama mundial de alimentos”, dijo el director comercial de alimentos de Sainsbury's, Rhian Bartlett.

La decisión de expandir la oferta se tomó después de una investigación "extensa" de los clientes y se tomó en asociación con la red de colegas étnicamente diversa de Sainsbury, I Am Me, que proporcionó el 15% de las recomendaciones de nuevos productos, dijo el supermercado.

Sainsbury's también dijo que otro factor clave fue la creciente popularidad de sus productos alimenticios en todo el mundo, ya que ha visto un aumento de las ventas del 25% desde 2019.

“Esperamos que las nuevas filas y el mayor espacio en las tiendas permitan que los compradores de alimentos de todo el mundo obtengan más de lo que necesitan bajo un mismo techo, mientras continuamos con nuestra ambición de ser un minorista verdaderamente inclusivo”, dijo Bartlett.

Más de 500 de las tiendas de conveniencia de Sainsbury's también almacenarán las nuevas líneas. Los productos refrigerados ya se lanzaron en 417 supertiendas y los artículos congelados se lanzarán en 367 tiendas a fines de marzo.

Las nuevas líneas incluyen más alimentos de regiones como Europa del Este, Asia y el Caribe, así como más productos que atienden a clientes con requisitos dietéticos religiosos, como halal y kosher.

La oferta mundial ampliada de alimentos estará disponible en línea y en la tienda, pero la disponibilidad del producto variará según la ubicación.

Los minoristas 'híbridos' deberán invertir en tecnología para mantenerse al día con las compras omnicanal | Comentario y opinión | El tendero

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EN LÍNEA

Los minoristas 'híbridos' deberán invertir en tecnología para mantenerse al día con las compras omnicanal

Por Perran Jervis , director de venta minorista y bienes de consumo del bufete de abogados británico TLT 17 de agosto de 2021 3 minutos de lectura




Resolver qué mejora y quita de la experiencia omnicanal será crucial

Cuando ingresa a un supermercado en estos días, verá a los conductores de Deliveroo y Uber Eats haciendo cola para comprar los comestibles de otra persona, el zumbido del personal que recoge pedidos en línea de los estantes, los clientes en línea que preguntan dónde recoger sus compras en línea y los compradores `` tradicionales '' que intentan maniobrar con seguridad para rodearlos a todos. De hecho, se está volviendo inusual no ver que las tiendas se utilicen de esta manera.

Según nuestra última investigación , los supermercados predicen que una quinta parte (21%) de toda la actividad en la tienda será cumplimiento en línea en lugar de transacciones en la tienda en el futuro. Esta es una estadística importante si se considera la presión que esto ejerce sobre los sistemas de TI, las plataformas digitales y las redes logísticas para ofrecer una experiencia omnicanal fluida y un cumplimiento preciso y oportuno. La gran mayoría (82%) de los supermercados sabe que una experiencia omnicanal sin interrupciones ya no es 'agradable'.

Una de las muchas áreas que requerirá atención es la falta de integración entre los sistemas de TI importantes. Si bien este problema ha afectado a todas las principales empresas durante años, es mucho menos tolerable y representa un mayor riesgo comercial, ya que la venta minorista omnicanal se convierte en el estándar mínimo. Dos tercios (64%) de los supermercados dicen que es cada vez más importante armonizar sus distintos sistemas de TI.

Los principales impulsores de la armonización incluyen hacer que el Internet sea más rentable (64%) y tener una visión única del cliente (46%). Mientras tanto, las mayores barreras para la integración de sistemas son la falta de presupuesto (64%), la falta de tiempo (55%) y la complejidad de la tarea (36%).

Las plataformas de ventas también deben adaptarse para mantenerse al día con la 'tienda híbrida'. Más de la mitad (55%) de los supermercados dicen que su plataforma de comercio electrónico no se creó para el reciente aumento del tráfico en línea. Debido a esto, muchos buscan mejorar su aplicación de comercio electrónico (55%) o su sitio web (46%). Más abajo en la lista de prioridades están las ventas en redes sociales (9%), un esquema de fidelización (9%) y una aplicación de fidelización (9%). En cada caso, esto requerirá una inversión significativa.

Muchos también están usando o buscan usar opiniones de clientes (91%), cookies (82%), seguimiento del recorrido del cliente (73%), sugerencias de `` compras recientes '' (73%) e interacción con el cliente de IA, como chatbots (36%) y seguimiento ocular (18%) para mejorar sus plataformas digitales. Resolver qué mejora y quita de la experiencia omnicanal será crucial, y los riesgos legales asociados con herramientas como las cookies, la inteligencia artificial y el seguimiento ocular deberán entenderse y gestionarse cuidadosamente.

Manejar y procesar la enorme cantidad de datos ahora disponibles sigue siendo una lucha. Según los tenderos, los mayores desafíos para obtener valor de los datos son el volumen (46%), los datos desactualizados (36%), los sistemas de datos que no se comunican entre sí (18%) y los datos incorrectos (18%).

Como ocurre con tantas tendencias pandémicas, el papel híbrido de las tiendas es la nueva normalidad. Hemos estado hablando del rol cambiante de las tiendas durante años, pero los minoristas deberán ser particularmente ágiles para responder a este cambio y asegurarse de que la tecnología, los sistemas y los procesos que se encuentran detrás de este nuevo rol estén a la altura del desafío y listos para entregar. en las expectativas rápidamente cambiantes de los cientes

Cómo las tiendas pueden ayudar a las personas con demencia a afrontar la 'nueva normalidad' | Comentario y opinión | El tendero

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COMUNIDAD

Cómo las tiendas pueden ayudar a las personas con demencia a afrontar la 'nueva normalidad'

Por Kate Lee , directora ejecutiva, Alzheimer's Society 9 de agosto de 2021 3 minutos de lectura






Para una persona con demencia, salir y hablar con la gente y tener una rutina regular es crucial para mantener la independencia.

Los últimos 18 meses han sido desconcertantes, acelerados y un cambio de vida para todos nosotros, pero para las personas afectadas por la demencia han sido devastadores. Ellos han sido los más afectados por el virus, miles de personas murieron trágicamente y, lamentablemente, muchos informaron que su condición empeoraba drásticamente. Se interrumpieron las rutinas y actividades, se redujeron los servicios de atención social y de salud, y las personas se enfrentaron a un aislamiento desgarrador de sus seres queridos cuando más los necesitaban.

Si bien muchas personas ahora están doblemente vacunadas, y la apertura del mundo trae luz al final del túnel para la mayoría de nosotros, para alguien con demencia y su familia, volver a salir y volver a las rutinas anteriores puede parecer un desafío imposible y abrumador.

Para una persona con demencia, salir y hablar con la gente y tener una rutina regular es fundamental para mantener la independencia, y las compras pueden ser una actividad central. La compra semanal o diaria es un viaje regular, una ruta familiar a través de un entorno conocido, donde se pasan vecinos, gente local que conoce y reconoce, viendo caras conocidas en la caja. Continuar haciendo algo que ha hecho a lo largo de su vida es importante para darle la estructura que tanto necesita. Las restricciones en curso han hecho estragos en esto, con resultados desgarradores. En nuestro informe Worst Hit , el 82% de los cuidadores familiares nos dijeron que habían notado un deterioro en los síntomas de sus seres queridos desde el encierro debido a la pérdida de la rutina y el aislamiento social.

Una encuesta que realizamos antes de la pandemia mostró que el 63% de las personas con demencia con las que hablamos no pensaba que las tiendas estaban haciendo lo suficiente para ayudar a las personas con demencia. Esto fue antes de que entraran en juego las reglas sobre los sistemas unidireccionales, el distanciamiento social y el uso de máscaras, y aunque estos pasos han sido necesarios para detener la propagación de Covid-19, a medida que continúan y / o cambian, debemos asegurarnos urgentemente incluimos y consideramos a las personas con demencia.

Todas nuestras vidas han sido trastocadas por la pandemia, y en estos tiempos de 'nueva normalidad', sabemos que las personas con enfermedades complejas como la demencia necesitarán más apoyo y comprensión que nunca.

Insto a los supermercados y minoristas a pensar en formas de ayudar a sus clientes más vulnerables, incluidas las 850.000 personas que viven con demencia en el Reino Unido en la actualidad. Con ese número que aumentará a un millón para 2025, y con el 60% de las personas con demencia viviendo en casa, nunca ha sido más importante que los supermercados consideren sus necesidades y cómo pueden ayudarlos a llevar una vida independiente durante tanto tiempo. como sea posible.

Ya sea pidiendo a su personal que se registre para unirse a nuestros más de tres millones de amigos de la demencia en todo el Reino Unido (dándoles una idea de cómo la demencia afecta a sus clientes); preguntando cómo pueden ayudar si ven a alguien confundido en un pasillo; o la introducción de carriles lentos u horas dedicadas a quienes necesitan apoyo, los supermercados deben considerar cómo pueden hacer que sus tiendas sean más accesibles para todos.

Esto podría ser tan simple como cambiar el diseño y agregar letreros donde sea posible para reducir el estrés, o simplemente asegurarse de que el personal sea consciente de que algunos clientes pueden enfrentar problemas de comunicación. Necesitamos que los supermercados den un paso adelante y garanticen que las personas afectadas por la demencia puedan volver a una forma de vida más normal.