Ignacio Gómez Escobar

Germany: AI reduces food waste for retailers Alemania: la IA reduce el desperdicio de alimentos para los minoristas En un estudio de 2021, la ONU estimó que el 17 % del total de alimentos producidos para el consumo humano se desperdicia cada año a nivel minorista y de consumo. En el comercio minorista, una gran cantidad de estos alimentos desperdiciados consiste en productos frescos como frutas y verduras. Esto se debe a que los pedidos de productos frescos a menudo todavía se hacen de forma manual, lo que puede generar pedidos excesivos o insuficientes. Ahora, la startup Freshflow se enfoca en abordar este problema. La plataforma de pronóstico impulsada por IA de la startup hace predicciones sobre la cantidad de productos que se necesitarán, basándose en parte en la ponderación de diferentes factores que pueden afectar la demanda, incluido el clima, la temporada y los eventos locales. También incorpora datos de minoristas disponibles para hacer modelos probabilísticos y predicciones ...

Harps Food Stores y Earth Fare en los mejores minoristas de Estados Unidos de 2022 Harps Food Stores y Earth Fare incluidos en los mejores minoristas de Estados Unidos de 2022 Boone, NC: ECRS se complace en felicitar a dos de nuestros socios minoristas, Earth Fare y Harps Food Stores , por haber sido nombrados entre los 10 mejores minoristas de Estados Unidos de 2022 en la categoría de supermercados. La lista es compilada por Newsweek y se basa en los comentarios de miles de compradores en los Estados Unidos que clasifican las tiendas según la satisfacción del cliente en función de toda la experiencia de compra. Los clientes revisaron cientos de cadenas de supermercados para determinar las 10 mejores. Harps Food Stores se aseguró el tercer lugar en la lista, por delante de Whole Foods, propiedad de Amazon, mientras que la diminuta cadena de supermercados Earth Fare superó su peso para completar la lista de los 10 principales junto con nombres conocidos como Kroger y Wegmans. Su imp...

Navegando la inflación en el comercio minorista: Seis acciones para los minoristas | McKinsey Navegando la inflación en el comercio minorista: seis acciones para los minoristas 2 de junio de 2022 |  Artículo Por Kari Alldredge , Becca Coggins , Ryan Drassinower y Jesse Nading Navegando la inflación en el comercio minorista: seis acciones para los minoristas Los minoristas se enfrentan a la posibilidad de una inflación persistente, pero pueden enfrentar ese desafío de manera que optimicen las operaciones, retengan a los clientes e impulsen un crecimiento rentable. La inflación aterrizó como un golpe en el sector minorista en mayo cuando los líderes de la industria informaron sobre el impacto que los costos más altos estaban teniendo en sus operaciones. No pasó mucho tiempo antes de que los inversores respondieran, y algunos de los minoristas más grandes de Estados Unidos vieron las mayores caídas en los precios de sus acciones desde la caída del mercado de 1987. El año pasado, a m...

NRF | 5 formas en que los minoristas están innovando la recogida en la acera 5 formas en que los minoristas están innovando la recogida en la acera Los consumidores están acostumbrados a la conveniencia y los minoristas están satisfaciendo sus demandas karlie franco Director, Proyectos Especiales y Comunicaciones Ejecutivas 31 de marzo de 2022 Cuando comprar en línea, recoger en la tienda surgió como la última innovación en el comercio minorista hace casi una década, la recogida en la acera era una novedad. Ahora bien, estos servicios son apuestas de mesa. Los clientes esperan una variedad de opciones de recolección para pedidos en línea, especialmente desde que los minoristas aceleraron sus cronogramas para implementar innovaciones como la recolección en la acera durante la pandemia de COVID-19. Un informe reciente muestra que el 85 por ciento de los consumidores planea mantener los comportamientos de compra que adoptaron durante la pandemia. Los minoristas con miras al futuro no sol...

Los minoristas 'híbridos' deberán invertir en tecnología para mantenerse al día con las compras omnicanal | Comentario y opinión | El tendero EN LÍNEA Los minoristas 'híbridos' deberán invertir en tecnología para mantenerse al día con las compras omnicanal Por Perran Jervis , director de venta minorista y bienes de consumo del bufete de abogados británico TLT 17 de agosto de 2021 3 minutos de lectura Resolver qué mejora y quita de la experiencia omnicanal será crucial Cuando ingresa a un supermercado en estos días, verá a los conductores de Deliveroo y Uber Eats haciendo cola para comprar los comestibles de otra persona, el zumbido del personal que recoge pedidos en línea de los estantes, los clientes en línea que preguntan dónde recoger sus compras en línea y los compradores `` tradicionales '' que intentan maniobrar con seguridad para rodearlos a todos. De hecho, se está volviendo inusual no ver que las tiendas se utilicen de esta manera. Según nuestra última ...

NRF | Navegando por el nuevo y valiente mundo del comercio minorista tradicional Navegando por el nuevo y valiente mundo del comercio minorista tradicional Cómo la pandemia ayudó a las tiendas insignia a fusionar los mundos digital y físico Simone Sweeney, vicepresidente de desarrollo minorista global de LEGO Group, habla con Kate Ancketill, directora ejecutiva y fundadora de GDR Creative Intelligence, durante la serie de seminarios web NRF NXT . Erin Graziani Gerente sénior, Comunicaciones y Asuntos Públicos 16 de septiembre de 2021 Un año y medio después del inicio de la pandemia, los consumidores están regresando a la venta minorista en persona: el 81 por ciento de los miembros de la Generación Z dicen que prefieren comprar en la tienda, según AT Kearney , y ha llegado el momento de una nueva era de productos emblemáticos. historias. A menudo, la tienda más grande e impresionante de una marca, los productos insignia están diseñados para ser "fábricas de recuerdos", que a...

Retailers now need to slow shoppers down after months of hurrying them in and out | Comment & Opinion | The Grocer HISTORIAS Los minoristas ahora deben reducir la velocidad de los compradores después de meses de apresurarlos para que entren y salgan Por David Sables 4 de mayo de 2021 3 minutos de lectura Fuente: Unsplash Los minoristas deben involucrar la imaginación de los compradores y hacer que lean paquetes para considerar nuevas compras. Los ladrillos y el cemento pronto verán una oleada de compradores que una vez más se sienten seguros en las tiendas físicas, después de haberlos evitado durante los últimos 14 meses. Pero dudo que se vuelvan a enamorar de las tiendas físicas; este primer contraste con el online será decepcionante. Comprar con tacto tiene atractivo. Aún así, comprar un aguacate en persona no puede igualar la simplicidad y conveniencia de estar en línea. ¿Y quién quiere comprar ese avo ahora que has decidido que no está lo suficientemente maduro? Entonces, para...