Ignacio Gómez Escobar

Los colombianos destinan, en promedio, $890.342 para la compra de los alimentos COMERCIO Los colombianos destinan, en promedio, $890.342 para la compra de los alimentos lunes, 28 de julio de 2025 De acuerdo con el informe de alimentos de la Andi, durante el año pasado los hogares colombianos destinaron 38,30% de sus ingresos para la comida Diego Alejandro Ospina Henao Nutresa, Bavaria y Postobón dominan el sector local de los alimentos y bebidas La alimentación es uno de los factores que son claves para la supervivencia de cualquier ser vivo sin excepción de los humanos. Una buena comida genera que el cerebro se desarrolle y que el cuerpo tenga la energía vital para hacer las tareas del día a día. Esta importancia también se refleja en las compras de los colombianos, ya que, según el informe de alimentos de la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia del año pasado, las personas destinan, en promedio, $890.342 para la compra de comida. Gráfico LR La Andi dijo que el gasto en todo...

Tendencias 2024 para la industria alimentaria Tendencias 2024 para la industria alimentaria   Tendencias 2024 para la industria alimentaria Suscríbete a nuestros boletines Tendencias 2024 para la industria alimentaria 06/12/2023 9:30 am Redactado por: Diana Sofía Maldonado, periodista de IAlimentos !noticia guardada!GuardarMe gusta Desde la preferencia por productos saludables y sostenibles hasta el impacto de la tecnología y las normativas en el sector, descubra cómo líderes y tomadores de decisiones se preparan para un año de innovación y cambio. ¿Cuáles son las preferencias de la industria alimentaria? La revista IAlimentos, líder en información sobre la industria de alimentos y bebidas, realizó una encuesta en 2023 para conocer las tendencias de consumo y desarrollo. La encuesta se llevó a cabo en distintas etapas y contó con la participación de 683 líderes y tomadores de decisiones del sector. A partir de estos resultados, identificamos las tendencias, los desafíos y oportuni...

Top Food And Drink Trends To Look Out For In 2024: FMCG Gurus | ESM Magazine Principales tendencias en alimentos y bebidas a tener en cuenta en 2024: gurús de los bienes de consumo Actualizado el 10 de enero de 2024 14:26 Por Editorial Será crucial que las marcas de alimentos y bebidas anticipen y se mantengan a la vanguardia de las tendencias clave que están dando forma a los comportamientos y actitudes de los consumidores durante el próximo año. Los mercados se han visto moldeados por un tema predominante de incertidumbre y preocupación, a medida que los consumidores enfrentan desafíos como la guerra, la pandemia, la inflación de precios y las crecientes presiones sobre los sistemas alimentarios. Como resultado, los consumidores han aceptado la inevitabilidad de la incertidumbre y han adoptado un enfoque cotidiano, esforzándose por proteger su bienestar físico y emocional. Las principales tendencias que los gurús de los bienes de consumo han identificado para 2024 son las siguient...

La dinámica comercial de la industria de alimentos y bebidas aporta un 3% al PIB INDUSTRIA Sectores clave en la productividad INDUSTRIA La dinámica comercial de la industria de alimentos y bebidas aporta un 3% al PIB miércoles, 29 de noviembre de 2023 Colombia exporta productos alimenticios a un promedio de 140 países, gracias al trabajo de más de 45.000 empresas, de las que 98% son micro y pequeñas Claudia Cristina Garcés De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción de alimentos necesita un aumento de entre 70% y 100% a 2050 para satisfacer las necesidades de consumo de una población mundial estimada en más de 9.000 millones de personas, lo que se convierte en una excelente oportunidad para Colombia, ya que es una de las siete naciones consideradas despensas de alimentos. ¿La razón? Según la FAO, Colombia “tiene suficiente tierra para ampliar la frontera agrícola, sin necesidad de tumbar árboles (más de 40 millones de...

Buena noticia para los colombianos: esta es la lista de productos que se pondrán muy baratos Buena noticia para los colombianos: esta es la lista de productos que se pondrán muy baratos Entre los alimentos que más bajaron de precio durante esta primera mitad de año están el limón tahití, con una caída del 80 % en el costo de su kilo. 13 de agosto de 2023 Por: Redacción El País Al ceder la inflación los precios de algunos productos han bajado, dando un alivio al bolsillo de los colombianos. | Foto: Reuters / Eric Gaillard Los precios de los productos de la canasta familiar en los últimos meses han sido el dolor de cabeza de los colombianos que cada vez que iban a hacer mercado encontraban precios por las nubes, lo que ocasionaba que los productos en la bolsa de mercado eran menos, pero costaban más, abriendo un enorme hueco en las finanzas de los hogares. El dato de inflación de julio en Colombia revelado por el Dane fue de 10,21%, el más bajo desde 2022, ha traido beneficios para la ec...

Conozca las tendencias de consumo de alimentos que han sido protagonistas en el año Conozca las tendencias de consumo de alimentos que han sido protagonistas en el año lunes, 14 de agosto de 2023 Según un informe de Ainia, recopilado por The Food Tech, las tendencias del año han estado encaminadas al consumo saludable KAREN VALENTINA MORA AGUILAR ¿Ha comenzado a comer saludable dejándose llevar por el mundo fit?, o quizá, ¿ha aprovechado sus alimentos hasta el último recurso?, seguramente si no hace parte de este tipo de consumo, ha escuchado hablar de él debido a la fuerza que ha tomado, sobre todo en el último año. Colombia ingresa a la Red Regional de Sistemas Públicos de Abastecimiento de Alimentos "Este año la alimentación sostenible, es tendencia, porque ha aumentado la conciencia sobre los beneficios que esta conlleva, apoyando al medio ambiente, disminuyendo el desperdicio de alimentos, identificando y aprendiendo sobre un uso completo del alimento (consumir cáscaras, tall...

Los precios de los alimentos vienen subiendo en todo el mundo, sin embargo, LATAM fue la región con mayor inflación en este aspecto alcanzando un 43,9%. Eduardo Eraso La economía, el primer motivador de cambio en el estudio anual de Kantar división Insights Colombia: "Look to the Future Volumen 2023" De acuerdo al estudio anual de Kantar división Insights: "Look to the Future Volumen 2023", los motivadores de cambio son dinámicas que afectan a los humanos y los motores que aceleran el proceso de cambio. Los precios de los alimentos vienen subiendo en todo el mundo, sin embargo, LATAM fue la región con mayor inflación en este aspecto alcanzando un 43,9%. Bogotá, mayo de 2023 – Kantar división Insights Colombia, presenta el primer motivador de cambio para entender las tendencias que mueven el mercado (ECONOMÍA), de acuerdo a su estudio anual, "Look to the Future Volumen 2023". El estudio se realizó a 3.500 participantes de diferentes países de LATAM (México...

‘Perrhijos’ antes que hijos: Valor de alimentos para mascotas duplica el de comida para bebés – El Financiero ‘ Perrhijos’ antes que hijos: Valor de alimentos para mascotas duplica el de comida para bebés Marcas como Dog Chow, Pedigree y Whiskas alcanzaron una valuación de mercado de 2 mil 904.6 millones de dólares, superando en 109.3 por ciento a Gerber y Nido. Expandir El mercado de alimentos para mascotas duplica al de comida para bebés. (Cuartoscuro)Por Alejandra Rodríguezabril 19, 2023 | 4:58 am hrs La pandemia y posteriormente la inflación provocaron que muchas parejas postergaron o cancelaran la decisión de tener hijos, y en su lugar, creciera el número de mascotas en México , lo que ocasionó que el valor de mercado de los alimentos para perros y gatos duplicara al de comida para bebés. En 2022 el valor de la industria de alimento para mascotas alcanzó los 2 mil 904.6 millones de dólares, con lo que superó en 109.3 por ciento a los mil 387.8 millones de dólares que acumuló el n...

Ukrainian food producers to have dedicated shelf in UK supermarkets | News | The Grocer Los productores de alimentos de Ucrania tendrán estantes exclusivos en los supermercados del Reino Unido por María Gonçalves 11 de octubre de 2022 La iniciativa 'Estantería ucraniana' de Ucare está presente actualmente en los supermercados de EE. UU. Las marcas de alimentos ucranianas están en conversaciones con los principales supermercados del Reino Unido para lanzar una iniciativa para apoyar el sector manufacturero del país asolado por la guerra . Ucare, una coalición entre productores de alimentos ucranianos, varias agencias gubernamentales y el experto minorista FoodTech Shelf, ha confirmado que está listo para presentar su iniciativa de "estantería ucraniana" con Asda . La organización se creó para ayudar a fomentar las relaciones entre los proveedores ucranianos y los minoristas de la UE, el Reino Unido y los EE. UU. en un momento en que el sector de exportaciones del ...

Tras las modificaciones, así quedaría el etiquetado de alimentos que propone MinSalud | Salud | BluRadio Tras las modificaciones, así quedaría el etiquetado de alimentos que propone MinSalud Después de la evaluación de la evidencia científica hecha por la Universidad de Antioquia, se presentan ajustes en la forma y figura, así como otras modificaciones. Reproducir audio Nuevo etiquetado Foto: cortesía Red Papaz Por: Ximena Galindo Ibáñez |2 de Agosto, 2022 Facebook Twitter En las últimas horas, el Ministerio de Salud publicó el proyecto que busca modificar la resolución 810 de 2021, que establece requisitos de etiquetado nutricional y frontal que debían cumplir los alimentos envasados o empacados: mejor conocida como ‘la comida chatarra’. Esta resolución, de acuerdo con el ministro de Salud, Fernando Ruiz, se dio días después de que la Universidad de Antioquia entregara el resultado de una evaluación que debía analizar la mayor evidencia posible para establecer formas, color, tamaño...

Cerrando la brecha del desperdicio de alimentos | Perspectivas y soluciones | BCG Cerrando la brecha del desperdicio de alimentos El costo de la inacción es enorme, al igual que la oportunidad de marcar la diferencia. Estamos en 2030. Este año se perderán o desperdiciarán 2.100 millones de toneladas de alimentos. Eso equivale a 1,5 billones de dólares en valor derrochado, lo que sitúa el desperdicio de alimentos en el 7 % superior de las economías mundiales, en relación con el PIB. Si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer mayor emisor de gases de efecto invernadero. Mientras tanto, más de 840 millones de personas pasarán hambre... una décima parte de la población humana. El hogar norteamericano promedio desperdicia aproximadamente 130 libras al año. El promedio mundial es casi 35 libras más alto. Por cualquier métrica, la situación parece sombría. Pero no tiene por qué ser así. Las empresas, los gobiernos, las ONG y las personas tienen un papel que desempeñar e...