Ignacio Gómez Escobar

Súper de Alimentos presenta su línea de productos saludables | Negocios | Portafolio : La compañía Súper de Alimentos ya exporta estos productos a Costa Rica. | Negocios | Portafolio.co

Fuente: Portafolio.co Alimentos saludables, los más buscados por los colombianos en 2018 Un informe de Uber Eats asegura que cada vez los consumidores optan por productos que las dietas centradas en el 'wellness'. En el transcurso de este año se espera que los usuarios busquen más opciones de comidas económicas y saludables, a diario. CORTESÍA POR: PORTAFOLIO FEBRERO 09 DE 2019 - 12:55 P.M. El veganismo marcará la tendencia gastronómica del 2019. Así lo determinó un informe elaborado por Uber Eats basado en los alimentos y tipos de gastronomía con mayor número de búsquedas a nivel global realizadas por los usuarios de la aplicación en los últimos seis meses. De acuerdo con el estudio, las flores comestibles y los sustitutos de la carne como son el Seitán (preparado alimenticio a base de gluten de trigo) y el Heme (un ingrediente que permite que los alimentos tengan sabor, aspecto y aroma de la carne) aparecerán en muchos más menús de restaurantes este año. Junto con esto, Ube...

Fuente: La Republica Siete de cada 10 personas quieren más productos saludables según estudio Nielsen Lunes, 22 de octubre de 2018 GUARDAR El segmento pesa 14% en la canasta general de alimentos y bebidas, según Nielsen. Lina María Guevara Benavides ARTÍCULO RELACIONADO Las tres movidas que se han cerrado este año en marcas de alimentos saludables De los colombianos que tienen preocupación por bajar de peso, 57% quiere lograrlo cambiando su dieta, 78% informándose mejor sobre el contenido nutricional de las etiquetas de los productos que consume y 84% buscando alternativas alimenticias con componentes locales, naturales y orgánicos. De ahí que, según Nielsen, siete de cada 10 consumidores quieran ver más productos en el mercado con ingredientes completamente naturales. “La información que tenemos tiene corte a agosto y muestra que el segmento saludable crece 6,8%, es decir, 6% por encima o seis veces más que la canasta general, cuyo aumento es de 0,8%. Eso quiere decir que ésta es una...

Fuente: El Colombiano Consumo en alimentos saludables sube en el país El gasto de los colombianos en hortalizas pasó de 2,5 % en 2009 a 3,8 % en la actualidad. Mientras que el de frutas varió de 1,67 % a 2,58 % en igual periodo, según Raddar. Foto Andrés Echeverry POR ANDREA BALLESTEROS ALTUVE | PUBLICADO HACE 5 HORAS Es una realidad que las necesidades de los consumidores están cambiando. ¿Qué buscan? Más salud pero sin impactar el bolsillo, según expertos y estudios de mercado. Bien decía el filósofo alemán Ludwig Andreas Feuerbach que “somos lo que comemos”. Pero, ¿qué consumen los colombianos? Un estudio de la consultora Kantar Worldpanel aplicado a 11 mil hogares latinoamericanos, entre ellos 800 colombianos (durante todo 2017) señala que el 76 % de los consultados (unas 608 familias) afirmó haber incrementado el consumo de verduras y frutas. Cifra que muestra el cambio en los hábitos alimenticios que está teniendo la población pues, según datos del Ministerio de Agricultura, par...

Los cinco roles de la nueva tienda Nace un nuevo punto de venta para un nuevo consumidor 04/09/2018 infoRETAIL.- Los consumidores y las tiendas están cambiando. El cambio es una constante en el retail. Con la aparición del Marketing 3.0, el cliente ha dejado de ser considerado como un comprador para ser valorado como un ser humano con muchas dimensiones, tanto físicas como intelectuales, emocionales y espirituales. Y en este contexto, las tiendas se han hecho más humanas, cercanas, experienciales y tecnológicas. “Los consumidores cambian en su forma de interactuar, mientras que las tiendas están cambiando en su forma de vender”, afirma Pedro Reig Català, director de Coto Consulting, compañía que presenta el informe ‘Retail Revolution 2018’, que recoge los diez nuevos roles del consumidor y las cinco principales características que han de tener las tiendas para satisfacer las demandas del actual shopper. Los diez nuevos roles del consumidor son los siguientes: En movimiento y sin fric...

Fuente: Mall&Retail LOS FRESH MARKET: LOS SUPERMERCADOS FRESCOS, SALUDABLES Y ORGÁNICOS. Carrulla, centenaria marca que hace parte del Grupo Éxito, invertirá 12.000 millones de pesos en el desarrollo durante 2018 de tres Fresh Market, formato de productos frescos, saludables y orgánicos. El anuncio lo hizo el gerente general de Carulla, Guillaume Seneclauze, al agregar que los almacenes están siendo ubicados en Bogotá, Cartagena y Medellín. Y es que en principio la marca no quiso hacerle mucho ruido a esta innovación, pero ya ha convertido dos locales en Bogotá (el de la calle 103 con avenida 19 y el de la calle 116 con carrera 15), que fueron reinaugurados y representaron una inversión de 8.000 millones de pesos. Según el directivo, el objetivo de crear el formato, además de estimular a proveedores y consumidores, es lograr que represente el 10 por ciento de las ventas anuales de Carulla. Otra meta es convertirlo en la vitrina de productos elaborados bajo procesos naturales o ...

Así se adaptan los supermercados al envejecimiento de la población GEMA BOIZA 9/05/2018 - 10:33 Los 'senior' buscan productos saludables y fáciles de transportar Más noticias sobre: ENLACES RELACIONADOS El supermercado sin cajeros de Amazon convence: los clientes repiten para hacer la compra (19/03) El gran consumo en España se enfrenta a un nuevo desafío. Atrás quedó la etapa en la que el consumidor sólo miraba el precio de los productos con los que llenaba el carro de la compra. Ahora, además de no saltarse su todavía ajustado presupuesto, ese consumidor busca alimentos saludables y productos cómodos no sólo para transportarlos sino para almacenarlos en el mínimo espacio posible en unas cocinas que cada vez son menos despensas, en unos hogares cada vez más envejecidos y más pequeños, ya que uno de cada cuatro son unipersonales. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación Son precisamente esos nuevos hogares los que han generado que los hábitos de compra d...

COMERCIO “Podemos ayudar a que el consumidor compre productos más saludables” Jueves, 15 de marzo de 2018 El CEO de Consumer Goods Forum, Peter Freedman, estuvo de visita en Colombia y destacó la colaboración entre retailers y proveedores. Vanessa Pérez Díaz - vperez@larepublica.com.co Aunque siempre se ha dicho que el consumidor es el principal responsable de lo que compra para comer, beber o usar, asociaciones internacionales como The Consumer Goods Forum tienen una percepción diferente, pues creen que desde la colaboración de jugadores en el sector privado, como los retailers y sus proveedores, se puede influenciar positivamente a las personas para que su decisión de compra esté basada en información de calidad. “Podemos ayudar a que el consumidor compre productos más saludables”, así lo dijo el CEO de The Consumer Goods Forum, Peter Freedman, quien estuvo de visita en Colombia. ¿Cuál es el principal objetivo del Consumer Goods Forum? El objetivo principal es tener un cambio po...

Productos fitness en el mercado elevan gasto en más de 30% Productos fitness en el mercado elevan gasto en más de 30% Lunes, 29 de enero de 2018 Lácteos y cereales, entre los productos que más incrementan de valor en líneas light. Juan Pablo Vega B. - jvega@larepublica.com.co Si luego de las fiestas decembrinas, una de sus metas para este nuevo año es bajar de peso y comer mejor, seguramente ya comenzó por variar un poco las compras en su mercado, incluyendo productos con menos grasa o menos azúcar. Lo que debe tener en cuenta es que esta nueva dieta podría costar un poco más. De acuerdo con un sondeo realizado por LR, reemplazar de su mercado productos convencionales por sus versiones fitness o saludables, puede incrementar su costo total entre 20% y 40%. Hoy en día, la oferta saludable disponible para el hogar es amplia, y en las tiendas es posible encontrar ofertas bajas en grasas o azúcares. Pero no siempre es así, analistas aseguran que sus altos costos obed...

Alimentos saludables son la apuesta en la región Alimentos saludables son la apuesta en la región COLOMBIA Miércoles, 24 de enero de 2018 Más de 60% de la población se fija en la información nutricional. Lina María Guevara Benavides Las tendencias de consumo de alimentos están cambiando rápidamente en la región. Un estudio de la firma Kantar Worldpanel reveló que cada vez los consumidores se preocupan más por buscar productos saludables. Cecilia Alva, directora de clientes y nuevos negocios para Latinoamérica de Kantar Worldpanel confirmó que hoy 66% de las personas lee la información nutricional que tienen los productos en las etiquetas, porque les interesa saber con qué se están alimentando. A esto se suma que 70% de la población está optando por reducir la cantidad de grasa que consume, otro 60% busca la manera de reducir su consumo de azúcar y 50% está comprometido con disminuir la ingesta de sal. Lo anterior llevó a Kantar a concluir que “en este cont...

Estudios: Generación Millennial prefiere consumir bebidas más naturales | América Retail Estudios: Generación Millennial prefiere consumir bebidas más naturales octubre 26, 2017 Autor/Fuente:  20 minutos.com.mx   Periodista: María Alejandra Lopez   🕔 26.Oct 2017 0 En respuesta a la búsqueda de un consumo más orgánico por parte del consumidor mexicano, la Industria Mexicana de Coca Cola creó una nueva versión de Fuze Tea, con menos calorías e ingredientes de origen natural. Y es que de acuerdo con un estudio que realizó la empresa, la tendencia hacia las bebidas orgánicas por parte de la generación Millennial es una característica que se fortalece cada vez más entre los consumidores. La investigación, que realizó en colaboración con Google, determinó que la segunda categoría más buscada en México en cuanto a bebidas es el té, cuya razón principal es entender sus beneficios. Así, la empresa rediseñó su receta d...

Unilever To Acquire Brazilian Organic Business Mãe Terra | ESM Magazine Unilever Adquiere El Negocio Orgánico Brasileño Mãe Terra Publicado el Oct 3 2017 9:50 AM en  A-Brands  etiquetado:  Trending Posts  /  Orgánica  /  Unilever  /  Brazil  /  Mãe Terra La gigante de bienes de consumo Unilever  anunció sus planes  para adquirir el negocio brasileño de alimentos naturales y orgánicos Mãe Terra. Mãe Terra opera en varias categorías con una cartera que incluye cereales orgánicos, galletas, bocadillos y productos culinarios.  La empresa dice que su negocio tiene un valor de más de 8.000 millones de euros en el mercado brasileño, y ha experimentado un crecimiento superior al 30% anual. "Mãe Terra tiene un gran éxito en Brasil y fortalece nuestra cartera de alimentos, lo que nos permite acelerar nuestra expansión en el segmento de productos naturales y orgánicos de alto crecimiento", dijo Fernando Fern...

Los 'millennials' optan por los envases sostenibles. Revista infoRETAIL. PUBLICADO EL 12/09/2017 Los 'millennials' optan por los envases sostenibles Prefieren el cartón al plástico para la compra de frutas y verduras infoRETAIL.- El envase de las frutas y hortalizas se ha convertido en un factor decisivo a la hora de hacer la compra, según cuatro de cada diez jóvenes. Así lo refleja el estudio ‘Potencial del millennial como shopper de frutas y hortalizas’, elaborado por Aecoc, con la colaboración de la Asociación Española de Fabricantes de Envases y Embalajes de Cartón Ondulado (AFCO) y del sello de calidad UNIQ. En este sentido, el 64% de los ‘millennials’ prefiere envases de cartón o madera cuando hace la compra, frente a un 15% que se decanta por el plástico. Los jóvenes entre 18 y 35 años optan por las cajas sostenibles porque consideran que así benefician al medioambiente. Dentro de los diferentes tipos de envases y embalajes, el de cartón y pap...

Nutresa y Colombina apuestan por línea de productos saludables Nutresa y Colombina apuestan por línea de productos saludables Martes, 22 de agosto de 2017 Las dos compañías añadieron a su portafolio nuevos productos sin conservantes ni colorantes para apostar apostar ampliar su nueva línea de negocio. Lina María Guevara Benavides De acuerdo con Nielsen, 23% de la canasta familiar de los hogares corresponde a productos saludables y 90% de las personas están dispuestas a pagar más para adquirir artículos que ofrecen beneficios funcionales. Nutresa alcanzó ventas por $4,15 billones durante el primer semestre del año Esa es la razón por la que compañías como Nutresa, a través de Tosh y Galletas Noel y la tradicional confitera Colombina, están apostando por añadir productos a su portafolio en esta categoría. En diálogo con LR, Valentina Echeverry, gerente de marca de Tosh, habló sobre la innovación más reciente de Nutresa: una línea de snacks horneados de cuatro sa...