Crece un 11% la compra de alimentación fresca por Internet - Profesional Retail : Profesional Retail

Crece un 11% la compra de alimentación fresca por Internet - Profesional Retail : Profesional Retail

Crece un 11% la compra de alimentación fresca por Internet

Fruta fresca, agua envasada, hortalizas y pescados son los productos que más han aumentado en las cestas de la compra de mayo, un mes que también ha venido marcado por un importante aumento del 11% en la compra de alimentación fresca a través de Internet.

El volumen de alimentos consumidos el pasado mes de mayo crece un 1,2% en mayo hasta alcanzar los 2.569 millones de kilos, según ha informado el Panel de Consumo difundido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama). Los datos facilitados por el ministerio sitúan la media de consumo de alimentos por hogar en 57 kilos.

A pesar del aumento en volumen, este incremento no se ha trasladado al importe total de las adquisiciones, que se ha reducido un 1,8% con respecto al año anterior, situándose en los 5.609,5 millones de euros. Esta situación se debe al descenso de los precios medios de un 3%.

El volumen de alimentos consumidos el pasado mes de mayo crece un 1,2% en mayo hasta alcanzar los 2.569 millones de kilos.

La fruta ha sido la principal responsable de este aumento del volumen consumido, con una subida en fruta fresca del 11,4%. También se incrementa la adquisición de agua envasada (5,5%), hortalizas y patatas frescas (1,3%) y pescados (0,6%).

En el extremo contrario, desciende el volumen de consumo de las bebidas alcohólicas de alta graduación (-9,6 %) y los vinos espumosos (-6,6 %), así como la carne (-4,8 %), el pan (-4,3 %), el aceite (-2,5 %) la leche y los derivados lácteos (-1,2 %), las bebidas refrigeradas y gaseosas (-1,1 %) y los huevos (-0,5 %).

Con respecto al gasto, cae el aceite (-12,2 % y 103,6 millones de euros); hortalizas y patatas frescas (-11,6 %, 428,1 millones); y bebidas alcohólicas de alta graduación (-8,3 % y 27,2 millones).

Ventas por canales: Internet gama cuota de mercado en alimentación fresca

Por canales de compra cabe destacar el interesante aumento de la compra de alimentación fresca por Internet, que crece un 11%, así como las tiendas de descuento (un 6,8%), en detrimento de las tiendas tradicionales, hipermercados y supermercados, que retroceden un -2,9%, -1,1% y -1,1%, respectivamente.

A pesar de ello, la tienda tradicional continúa siendo la preferida para la adquisición de producto fresco, donde mantiene una cuota de mercado del 38%.

No ocurre lo mismo en el caso de la alimentación envasada, donde reina el supermercado, con el 51,8% del mercado, seguido de las tiendas de descuento (20,4%) y los hipermercados (18,6%). La tienda tradicional solo participa en un 3,1% de estas compras.

El supermercado también lidera el ranking de formatos comerciales en lo que se refiere al conjunto de las compras, donde aglutina el 42,7% de la cuota de mercado, seguido de la tienda tradicional, con un 18%, y del hipermercado, con un 14,2%.

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Primera nevera interactiva para POP

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Visita al retail: Una experiencia en la que nada es fruto del azar | expertos en marca

Visita al retail: Una experiencia en la que nada es fruto del azar | expertos en marca

Visita al retail: Una experiencia en la que nada es fruto del azar

Por naturaleza, es más fácil que el ser humano gire su cabeza hacia la derecha que hacia la izquierda. En nuestra cultura leemos de izquierda a derecha, escribimos de izquierda a derecha, transitamos en las vías por el carril derecho, por cortesía y buenas maneras, entregamos los objetos con la mano derecha haciendo un desplazamiento del brazo de izquierda a derecha, saludamos con la mano derecha, y todo en nuestra vida hace que permanentemente nuestro cerebro esté entrenado y le sea más familiar hacer movimiento hacia el lado derecho que hacia el izquierdo.

 Este principio de comportamiento básico y natural del ser humano, y por supuesto del consumidor, es conocido por las cadenas de retail. Particularmente, estudiando el punto de venta de Carulla de Zona 2 Sur de Medellín (Colombia), es posible afirmar que son un excelente ejemplo de ejecución de planogramas y de merchandising a la luz del comportamiento del cliente.

 Aunque visitamos este punto de venta, la lógica aplica para todos los Carulla que contemplo en mi cerebro y para muchas otras grandes superficies de Colombia y del mundo. Veamos cuántos cumplen con esta lógica.

 Ubiquémonos en la puerta principal de Carulla, la misma que aparece en la foto. Antes de ingresar al almacén, ¿qué encontramos al lado izquierdo?, es decir, dónde no nos sería familiar mirar: Lo carritos del mercado. ¡Claro como son una necesidad y los requerimos para hacer nuestras compras, los ponen en un sitio donde obligatoriamente, aunque nos cueste inconscientemente, debemos ir.

 Pasada la puerta de ingreso, la locación de cada sección del punto de venta es perfecta. Como lo lógico sería que no miráramos a la izquierda, Carulla tiene la mejor de las estrategias para obligarnos a mirar hacia ese lado con su panadería, que siempre huele a pan recién horneado. Este aroma, no sólo podría invitarnos a consumir alguno de sus productos, dulces o salados, sino que además despierta nuestro apetito, preparándonos de la mejor forma para mercar con hambre, lo cual hará que nos antojemos de más productos para incluir en el carrito de compras.

 Un par de pasos más adelante, haciendo un estudio macro del punto de venta, vemos cómo al lado izquierdo están los productos tipo commodities y de bajo valor, como es la sección de fruver (frutas y verduras). Para el lado derecho nos encontramos con las indulgencias y productos de mayor margen y valor, como son los licores, chocolatería, productos de aseo del hogar, alimentos importados y mariscos congelados.

 El cliente, o Súper Cliente Carulla, como es llamado en el plan de fidelización de la marca, normalmente se pasea por los pasillos de manera ordenada, es decir, desde la puerta de ingreso hacia el fondo, y finalmente se dirige a las cajas registradoras, donde también se aplica a la perfección la ley del lado derecho.

 A la hora de pagar, como normalmente no miraríamos a la izquierda, es justo ahí donde nos encontramos otro estímulo que nos obliga a girar hacia ese lado: La empleada del punto de venta que de la manera más amable nos saluda y se dispone a registrar nuestras compras. Justo ahí, cuando ya volteamos a la izquierda, aparece un punto caliente: una mini góndola de escaso metro y medio de altura donde se ubican los productos pequeños de compra por impulso o las pequeñas neveras de puerta transparente con bebidascuidadosamente organizadas que nos invitan a consumirlas y a refrescarnos mientras hacemos la fila o registran nuestros productos.

 Al parecer, esta sería la última tentación del punto de venta, pero no es así: Aún faltan un par de momentos más. Cuando ya se ha totalizado la cuenta, nos invitan a comprar, por mil pesos, una “Gotica de Alimentación” para los niños de escasos recursos. Esta campaña de Responsabilidad Social de la marca ha tenido bastante controversia en el mercado, sin embargo, hoy no es nuestro foco de estudio.

 Y después de caminar, empujar un carrito, agacharnos, quizá levantar productos pesados y pagar, viene la recompensa: Un cómodo sofá en cuero con una estación de café o aguas aromáticas como cortesía de la casa. Nuevamente, buena práctica señores de Carulla, bien saben ustedes que hasta en el detalle final se debe dejar marca.

PriceSmart inició venta de membresías en Pereira | LaTarde.com

PriceSmart inició venta de membresías en Pereira | LaTarde.com

PriceSmart inició venta de membresías en Pereira

(Foto: Internet/LaTarde)

Miércoles 06 de Agosto de 2014 - 11:48 AM

PriceSmart inició venta de membresías en Pereira

Se inició en Pereira la venta de membresías de PriceSmart, de la misma manera que se hizo en Medellín y en Bogotá.

En Pereira se ubicó un puesto para su comercialización en la estación de gasolina contigua a la obra donde quedará el almacén en la avenida las Américas con calle 52, frente la Universidad Católica.

Según pudo corroborar LaTarde, ya se están vendiendo los tipos de membresía que maneja el club de compras: la Diamond que es para clientes particulares y la Business que es para las empresas que deben tener un registro de cámara de comercio vigente no mayor a 90 días.

La business tiene un costo de $55.000 y la Diamond de $65.000. Cada membresía incluye dos tarjetas; la primera tiene un socio titular y un socio adicional, mientras la business tienen un socio principal un socio adicional y puede crecer hasta tres socios más con un costo de $20.000 cada uno. El pago de la membresía será anual.

Para los socios fundadores, es decir, los primeros que compren la membresía, PriceSmart está entregando dos beneficios: el primero es que el socio recibe la tarjeta ya, para realizar compras en cualquier PriceSmart del país, internacional o por internet y la membresía correrá desde la fecha en que se abra en Pereira en el mes de noviembre; y lo segundo para los miembros fundadores es un obsequio de bolsas reutilizables.

Dato

Además del punto de venta contiguo a la obra de PriceSmart, los ejecutivos de cuenta están visitando empresas del departamento.

La marca de distribuidor permite ahorrar hasta un 44% al año - Profesional Retail : Profesional Retail

La marca de distribuidor permite ahorrar hasta un 44% al año - Profesional Retail : Profesional Retail

La marca de distribuidor permite ahorrar hasta un 44% al año

Esta es la principal conclusión a la que ha llegado la Asociación de Consumidores de Navarra Irache tras estudiar durante 2013 el precio de cuatrocientos productos de alimentación distribuidos en cuatro grandes superficies comerciales de la comarca de Pamplona.

Los navarros que durante el año pasado adquirieron alimentos de marca blanca en los supermercados de la región ahorraron una media de 1.639 euros en su cesta de la compra, un 44% menos que un carrito idéntico realizado con marcas de fabricante.

Para elaborar este estudio, la asociación realizó una comparación de productos alimenticios, teniendo siempre en cuenta que fueran del mismo tipo, calidad y cantidad.

En el 95% de los casos la marca de distribuidor es la más barata de las exhibidas en el lineal.

El informe también revela que en el 95% de los casos la marca de distribuidor es la más barata de las exhibidas en el lineal y que los consumidores navarros puntúan su grado de satisfacción con la marca blanca en 6,9 puntos sobre 10, cifra muy similar a la de años anteriores.

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Tres ejemplos de cómo WhatsApp puede ayudarle a promocionar su negocio - Profesional Retail : Profesional Retail

Tres ejemplos de cómo WhatsApp puede ayudarle a promocionar su negocio - Profesional Retail : Profesional Retail

Tres ejemplos de cómo WhatsApp puede ayudarle a promocionar su negocio

Marcas, empresas y comercios han descubierto en WhatsApp un gran aliado para sus negocios. Bien como canal de atención al cliente, como plataforma de pedidos o como medio para promocionar sus productos, la popular aplicación de mensajería gana adeptos entre quienes desean establecer un contacto directo y diferencial con su cliente.

WhatsApp ha sido, sin duda, la aplicación de mensajería revelación de los últimos tiempos. Su facilidad de uso, su inmediatez y su bajo precio han convertido a esta app en una de las más utilizadas del mundo, con más de 500 millones de usuarios.

En España cada día más de 25 millones de españoles envían y reciben mensajes a través de este sistema de mensajería. En concreto, somos el país europeo con mayor penetración de esta aplicación y uno de los más importantes del mundo, al mismo nivel que gigantes como México, Brasil y la India.

Ante tal magnitud de usuarios no es de extrañar que WhatsApp haya llamado la atención de las marcas de gran consumo, así como de diversos establecimientos debido a su interesante potencial como canal de comunicación con el cliente.

Ejemplo 1. WhatsApp como herramienta de marketing y publicidad:

La marca de mayonesa Hellmann’s ha sido una de las pioneras a la hora de utilizar esta plataforma para conectar con el consumidor. Con este fin lanzó el pasado mes de junio WhatsCook, un chat de recetas que utiliza la plataforma de mensajería instantánea para enviar auténticas master class de expertos cocineros. Los usuarios solo tienen que indicar su teléfono móvil en la web de WhatsCook para que un equipo de profesionales de la gastronomía les enseñe en tiempo real a cocinar diversos platos.

Hellmann’s consigue así sorprender al mercado con una creativa campaña publicitaria donde el único requisito para aprender a cocinar una receta vía WhatsApp es que el plato contenga mayonesa. En este caso, WhatsApp se convierte en una alternativa a los libros de cocina o a los programas televisivos de recetas gracias a todo el potencial que ofrece esta herramienta, donde además del texto, es posible enviar fotografías, vídeos cortos y mensajes de voz.

Ejemplo 2. WhatsApp como canal de atención al cliente:

WhatsApp es, por tanto, en una plataforma llena de posibilidades para crear campañas de marketing y publicidad. Pero su potencial va más allá y muchas empresas lo empiezan a utilizar como un nuevo canal de atención al cliente. Un ejemplo son las máquinas de vending Nordisven, que han incorporado Whatsapp como vía de comunicación entre el usuario y el equipo técnico de la compañía. Así, los usuarios pueden enviar sugerencias, opiniones sobre el servicio, así como incidencias técnicas de las máquinas. De igual modo, la empresa avisa de forma inmediata cuando la avería está solucionada o resuelve dudas en un plazo más breve de tiempo.

Una pequeña tienda de bocadillos de Jaén ha conseguido duplicar sus ventas gracias al uso de WhatsApp para realizar pedidos.

Ejemplo 3. WhatsApp como plataforma de pedidos:

Dentro del pequeño comercio también existen estrategias de éxito a través de WhatsApp como la implantada por una pequeña tienda de bocadillos de Jaén que ha conseguido duplicar sus ventas gracias al uso del sistema de mensajería instantánea. Bajo el slogan: “Encarga tu bocadillo también por WhatsApp”, el establecimiento Casa Ana permite a sus clientes realizar pedidos a través de la aplicación móvil. Este servicio a tenido un especial éxito entre los estudiantes de varios centros educativos cercanos.

Los peligros de WhatsApp

No cabe duda de que WhatsApp es una herramienta de marketing que puede ser de gran utilidad para las empresas, independientemente de su tamaño, pero especialmente para la pyme debido a su bajo coste.

Con todo, antes de diseñar una campaña de estas características conviene tener en cuenta la delicada línea que separa la información de interés o el servicio al cliente del spam. Por ello, es imprescindible pedir previamente permiso al cliente antes de enviar este tipo de mensajes con el fin de respetar la Ley de Protección de Datos.

Por otro lado, el hecho de que el mensaje se reciba en un dispositivo de uso personal puede ser interpretado como intrusismo por parte de muchos usuarios, por lo que conviene utilizar un lenguaje educado, y realizar los envíos en unos horarios adecuados.

También le

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Olvídese del “showrooming”, los consumidores hacen ahora “boomerooming” : Marketing Directo

Olvídese del “showrooming”, los consumidores hacen ahora “boomerooming” : Marketing Directo

Olvídese del “showrooming”, los consumidores hacen ahora “boomerooming”

“Boomerooming” es el proceso que hace un consumidor cuando busca un producto online, acude a una tienda física a verlo, tocarlo o probarlo y, finalmente, lo comprapor internet tras buscar el mejor precio. Su nombre le viene que ni pintado, al proceder de la palabra “boomerang”. Según la consultora de e-commerceRedSnapper, este es el nuevo hábito de los consumidores británicos.

Parece ser que los consumidores están empezando a abandonar el “showrooming”, que es cuando examinan un producto en la tienda física y lo compran online a un precio más barato, y también el de “webrooming”, que es la búsqueda online para luego comprarlo en una tienda real.

Según RedSnapper, el 62% de los consumidores británicos se han pasado al “boomerooming”, incluyendo un 67% de mujeres y un 58% de hombres. La mayoría de ellos tiene entre 40 y 59 años.

Esta técnica sigue siendo beneficiosa para las tiendas físicas, porque significa que los consumidores todavía valoran la experiencia de visitar un comercio real. Sin embargo, eso no quita que vayan a comprarlo online a un precio más competitivo.