Walmart y Speedo están en la búsqueda de proveedores locales - larepublica.co

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Jueves , Marzo 23, 2017

Walmart y Speedo están en la búsqueda de proveedores locales

Bogotá_

El radar de las multinacionales no solo está puesto para la llegada de nuevas marcas o las aperturas de establecimientos, sino también para encontrar proveedores locales. Entre las compañías que ya pusieron su mira en Colombia están Walmart, Speedo y Airbus, que analizan qué empresas del país pueden insertar a sus cadenas productivas.

Por ejemplo, Walmart ya está en un proceso de revisión en su matriz de Costa Rica sobre la oferta que encontró en Colombia para definir con qué empresas quiere trabajar. La compañía está en la búsqueda de comerciantes que produzcan artículos alimenticios, aseo personal y del hogar. 

Esta no es la primera vez que la empresa muestra interés en el país, pues el año pasado Planigrupo Latam de México, que maneja a la marca norteamericana en esa región, no solo anunció que tenía US$164 millones para abrir entre ocho y 12 centros comerciales, sino que dejó claro el atractivo que despierta Colombia. “Seguiremos a nuestras anclas, como Wal-Mart (de México), con fuerte presencia en Centroamérica y, en particular, nos gusta mucho Colombia”, dijo a mediados del año pasado Elliott Bross, director de la firma.

Felipe Jaramillo, presidente de ProColombia, agregó que el interés de estas empresas “confirma que el país tiene el potencial de ser un proveedor de talla mundial con valor agregado”. El directivo puso como ejemplo que la última macrorrueda que lideró la entidad dejó negocios por US$7,2 millones y expectativas por US$274 millones a un año. 

“ProColombia continúa en su labor de buscar más mercados y clientes para la oferta colombiana y por eso tenemos otros encuentros comerciales este año como la Macrorrueda de la CAN, Alianza del Pacífico y Europa”, aseguró Jaramillo.

A la par de Walmart está el Grupo PVH, que maneja marcas como Tommy Hilfiger, Calvin Klein, Arrow y Van Heusen. En el caso colombiano, el grupo está buscando proveedores para sus marcas Speedo e Izod.

La compañía ya tiene expectativas de negocios por US$835.000  con empresas colombianas, que aún no ha revelado por acuerdos de confidencialidad. Sin embargo, están en los sectores de textiles técnicos especializados en vestidos de baño. 

Carlos E. Botero, presidente de Inexmoda, destacó el enfoque exportador que tiene este sector, especialmente para las prendas de mujeres. Botero puso como ejemplo los casos de Agua Bendita o Maaji, pues 90% de su producción se destina para las ventas externas. 

“En este sector hay una muy buena experiencia exportadora. Han hecho la tarea de entender un modelo de valor agregado y han hecho una tarea interesante de relacionamiento”, aseguró Botero. El dirigente gremial agregó que, además de ser uno de los sectores con mayor proyección internacional en el país, las empresas ofrecen productos con piezas que contienen manualidades y colores diferentes que terminan dando un producto que va más allá de la calidad de las telas. 

Otra de las empresas que más interés ha mostrado es Airbus. Esta compañía no solo hace presencia a través de los aviones que le vende a las aerolíneas que operan en el país, sino que quiere insertar a las cadenas productivas de sus proveedores a empresarios colombianos. 

En mayo del año pasado, la compañía dio su primer paso al abrir oficinas localmente. En enero, ya había resaltado la importancia del país como el tercero más importante en la región y, al aumentar su presencia, la meta de Airbus es crecer 10% cada año.

La compañía ya realizó una reunión con representantes del sector aeroespacial y revisó la oferta de 24 empresas ubicadas en Bogotá, Medellín y Cali. Sumado a esto, le dio una charla a 78 firmas más del sector de metalmecánica para explicarles los requerimientos que necesitan para convertirse en un proveedor. 

Las empresas más interesadas harán una visita a Sevilla y Tolouse, sedes de fábrica de la compañía, para que cada una conozca la manera en la que se producen sus aviones militares y comerciales.

India busca insumos para confección

La Asociación de Ropa Interior de la India también ha mostrado su interés en encontrar proveedores colombianos, específicamente insumos para la confección de este tipo de ropa. Lo mismo sucede con compañías como Throfy Foods, con presencia en los principales supermercados de Canadá, y que está en la búsqueda de chocolatería, frutas secas y empaques para este tipo de alimentos. También hay firmas de Cuba, Jamaica, Francia, México y Estados Unidos que quieren materiales de construcción, autopartes y muebles y accesorios.

Las opiniones

Felipe Jaramillo
Presidente de Procolombia
“Estas grandes empresas confirman que Colombia tiene el potencial de ser un proveedor de talla mundial”.

Carlos Botero
Presidente de Inexmoda
“La industria de vestidos de baño en nuestro país, especialmente los de mujeres, tiene un enfoque exportador”.

((Lea: Para entrar a Colombia, Walmart tendría que cambiar su estrategia suramericana))

Para contactar al autor de esta nota:

Carlos G. Rodríguez

crodriguez@larepublica.com.co

Editor de esta nota:

Tatiana Arango

tarango@larepublica.com.co

Las tiendas de descuento evitaron que la canasta familiar cayera 2% en 2016 - larepublica.co

Las tiendas de descuento evitaron que la canasta familiar cayera 2% en 2016 - larepublica.co

Jueves , Marzo 23, 2017

Las tiendas de descuento evitaron que la canasta familiar cayera 2% en 2016

Miguel Pardo/LR

Bogotá_

El comportamiento que tuvieron tiendas como D1, Justo&Bueno y Ara, según el último informe de Kantar, evitó que el movimiento de la canasta familia en 2016 hubiera caído 2%.

El estudio que realizó la compañía mostró que, entre diciembre y enero, el gasto total de los colombianos ha caído siete puntos porcentuales. La frecuencia de compra también ha disminuido en este periodo.

Andrés Simon, country manager de Kantar Worldpanel, destacó que con el menor dinamismo que empezó a mostrar el consumo en el último trimestre del año pasado, “los canales de descuento han ganado espacio como opción de compra de los colombianos, en tanto que han contenido la caída de la canasta familiar. Si no fuera por las ventas de este tipo de puntos de venta, la caída de la canasta sería de 2%”.

El informe de Kantar resaltó la manera en la que no solo está creciendo la preferencia por este tipo de canales, sino que también los hogares están comprando más productos en estas tiendas. En específico, agregó la compañía, lo que más se vende son artículos de aseo del hogar y aseo personal. 

((Lea: Los hogares ya gastan $19 de cada $100 en las tiendas de descuento))

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Tatiana Arango

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El Mundo | Canales de descuento son cada vez más empleados por los colombianos

El Mundo | Canales de descuento son cada vez más empleados por los colombianos

Canales de descuento son cada vez más empleados por los colombianos

Autor: Redacción

22 marzo de 2017 - 01:04 PM

Mientras que para finales del año pasado el incremento del gasto fue de 18%, para comienzos de 2017 fue tan solo de 11%. Ocurrió igual con la frecuencia de compra, donde las visitas al punto de venta pasaron de 5% en diciembre a 1% en enero.

 Cortesía

Los consumidores buscan ser más eficientes en el gasto

Bogotá

Según un estudio de la firma Kantar Worldpanel, conocido como  Termómetro del consumo, la variación el gasto total de los colombianos se redujo entre diciembre y enero en 7%, sin embargo este consumo hubiese descendido hasta -2% si no fuese por los canales de descuento, afirmó Andres Simon, gerente de Colombia de esta empresa.

La importancia de este tipo de mercados en la compra de los colombianos va en incremento. Entre agosto de 2016 y enero de 2017 fue de 9,5%. Contrario al contexto general, la canasta familiar aumentó su consumo en los canales de descuento. Sucede entonces que no solo pasa que cada vez son más
los hogares que están prefiriendo este tipo de canales para hacer sus compras sino además llevan más y más productos de ellos, indicó la empresa.

Los artículos de aseo del hogar fueron los que mayor impacto sufrieron con la baja en la canasta pero, a la vez, se vieron favorecidos de mayor forma por cuenta de los canales de descuento. Sin ellos, esta categoría habría caído en -4,1% en volumen. Le sigue el aseo personal, que habría caído en -3,6% en volumen de no haber sido por estos canales, y luego las bebidas, que gracias a ellas no cayeron en -3,4%.

En las categorías de alimentos y cuidado personal, de no ser por los canales de descuento también habría caído pero no tan significativa como las otras categorías.

Sepa que tan cara es la canasta alimentaria de Colombia en comparación con los países de la región

“El panorama para los próximos meses va por el mismo camino. Los hogares, buscando economía, seguirán acudiendo a los precios cómodos de las tiendas de descuento, sumado a esto, la proyección indica que los colombianos van a continuar reduciendo frecuencia de compra para mantener el consumo de categorías”, comentó Simon.

Para los consumidores 2017 comienza con dudas

Según los analistas, 2016 fue el año más difícil desde el punto de vista económico y lo mejor es que ya pasó, por lo que auguran que probablemente el 2017 va a ser mejor y consideran que si se compra de manera prudente, se endeuda con cautela y se sabe manejar el gasto en el uso de servicios públicos, seguramente la capacidad de compra de los hogares va a crecer y la inflación va a disminuir.

Sin embargo el año no empezó bien en términos objetivos. En enero el Índice de Confianza del Consumidor (ICC) en Colombia cayó un -30,2%, lo que constituyó su mayor descenso desde que existe (en Medellín y en el Valle de Aburrá llegó a un -28,8%), según la encuesta de la Fundación para la Educación Superior y el Desarrollo (Fedesarrollo). Factores como inflación, desempleo, altas tasas de interés, elecciones presidenciales y corrupción han incidido en el comportamiento del consumo y serán decisivos para la evolución de este año.

Según Fedesarrollo, la contracción en la confianza de los consumidores obedece a una reducción tanto en el componente de expectativas como en el de condiciones económicas actuales y cabe resaltar que se deterioró en todos los niveles socioeconómicos, aunque particularmente en los estratos medio y bajo.

Camilo Herrera Mora, economista y presidente de Raddar, empresa consultora especializada en el análisis del consumidor, expuso que los primeros tres o cuatro meses del año pueden ser muy duros en cuanto a dinámica del gasto en los hogares, no tanto porque la gente no tenga dinero, sino por el aumento del Impuesto al Valor Agregado (IVA) que tiene un efecto psicológico muy grande, “porque la mayoría de la gente lo que entiende, sin que eso sea verdad, es que el IVA pasó de 0 a 19% en muchas categorías. El común de las personas piensa que a los productos les aumentaron el precio en un 20%, lo cual obviamente no es cierto”. El verdadero aumento del IVA fueron tres puntos porcentuales, ya que pasó del 16% al 19%.

A su vez, Alejandro Vera Sandoval, vicepresidente de la Asociación Nacional de Instituciones Financieras (Anif), coincidió con la encuesta de Fedesarrollo y con el presidente de Raddar en que la Reforma Tributaria es uno de los factores que incidieron para que el principio del año fuera complejo. “Al consumidor le están pegando muy fuerte varios factores, entre ellos la Reforma Tributaria, que hace que las cosas se vean más costosas, las tasas de interés que siguen altas y todavía no han bajado, la desaceleración y la incertidumbre que genera también la economía”, indicó.

Sepa qué tanto ha variado el precio de los alimentos a causa del clima

Por su parte, Sergio Ignacio Soto Mejía, director ejecutivo de la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco), regional Antioquia, manifestó que “la tasa de interés sigue en las nubes y sube por ascensor y cuando baja, disminuye escala tras escala. Es una tasa que tiene en este momento la usura en el 33,51% y permite que los bancos cobren hasta el 33,50% y 33,40% lo cual produce reflexiones en el cliente del sector financiero para endeudarse y consumir”.

Además, agregó Soto Mejía que con las alzas salariales que se produjeron en el primer mes del año para quienes tenían incrementos equivalentes a lo que aumentó el salario mínimo, es decir un 7% o por efecto de la inflación que fue del 5,75%, “eso quedó anulado por las alzas en servicios públicos, transporte, educación, salud, encarecimientos por IVA, lo que le resta poder adquisitivo al consumidor”.

Tienda de barrio más vieja de Mártires en Bogotá - Bogotá - ELTIEMPO.COM

Tienda de barrio más vieja de Mártires en Bogotá - Bogotá - ELTIEMPO.COM

La tiendita de barrio más vieja de Mártires en Bogotá

Su registro oficial data de 1968, pero su actual propietaria dice que el negocio tiene 70 años.



En El Buen Tinto (calle 11 n.° 15A-54), los comerciantes del Voto Nacional toman el algo o compran mecato para el día.
Foto:

Desnudo y a las once de la mañana, un muchacho despavorido corre por la mitad de la calle 11, en dirección a la plaza España. Segundos después, otro joven en calcetines, y empelota, pasa a toda carrera en la misma dirección. Luisa Rodríguez (70 años) y su hija Patricia Suárez (46) contemplan la escena, entre sonrientes y asombradas, en la puerta de su tienda.

“Fue la gente del sector, los comerciantes, que se cansaron de los robos. Cogieron a los ladrones, les quitaron lo último que se habían robado y los mandaron en bola, para que aprendieran”, cuenta Patricia, tras el mostrador de El Buen Tinto– 1968.

“Ese fue un momento de tensión, pero hasta gracioso”, complementa la madre, sentada a pocos centímetros, mientras deshoja yerbas que le servirán en la preparación de aromáticas: “Aquí raspando hoja”, bromea la anciana, con voz grave, como la de Celia Cruz.

La tienda, a dos cuadras del viejo ‘Bronx’ y de la iglesia del Voto Nacional, vende gaseosas, cigarrillos y toda suerte de variedades desde antes del Bogotazo (1948). Hace 30 años es de Luisa. En tanto tiempo el sector pasó de ser cachaco a clase media, y después, con la llegada de la que fuera la ‘olla’ más grande de Colombia (16 años atrás), popular y por momentos peligroso.

–Vecina, ¿tiene gaseosa 2 litros y medio –dice un dependiente de ferretería.

–Dos y medio no, pero de esta sí –advierte Patricia, con su 1,50 de estatura y una sonrisa de oreja a oreja. El labial rojo le combina con el delantal fucsia que ambas mujeres, y una ayudante, lucen todos los días de siete de la mañana a seis y treinta de la tarde.

–Hágale, pero la próxima me tiene de la que siempre llevo –sugiere el joven.

Medias veladas, yogur, tajalápiz, alcancía de marrano, pañales, moños, tijeras, Chocoramo. Usted nada más pida que seguramente la “tiendita”, en alguna de sus vitrinas (las que cuelgan de la pared al ingresar, la que sirve de separador entre los clientes y las vendedoras, y las de más adentro) se lo tienen.

Cuenta la señora, con su vozarrón, que antes de ser propietaria, su esposo Rodolfo fue dueño durante más de 20 años (a su vez la había comprado), y con lo producido levantó a los hijos que le nacieron del primer matrimonio.


La tienda, a dos cuadras del viejo ‘Bronx’ y de la iglesia del Voto Nacional, vende gaseosas, cigarrillos y toda suerte de variedades desde antes del Bogotazo (1948)

Después se enamoraron, se convirtieron en pareja y vinieron los hijos de él y ella, que era secretaria, pero que tras la muerte de este se convirtió en jefe del lugar. A sus dos hijos (Patricia y un varón) les dio leche en uno de los rincones del negocio: acoplaba canastas de cerveza, les ponía encima cobijas de bebé y ahí se arrullaban las criaturas, mientras la mamá y el padre laboraban.

Se ha dedicado tiempo completo al Buen Tinto (que antes se llamó El Buen Gusto), de lunes a sábado y hasta que Dios se lo permita, asegura, custodiada por una Biblia empacada en una cartuchera transparente (para que no se empolven las páginas). Una herradura para la suerte y una ficha del Señor de los Milagros, adornado con margaritas de plástico, complementan el altar.Tradición

La clientela de años ha tomado confianza, tanta que el propietario de una cadena ferretera pasa cada tanto, alega que nadie lo atiende y les dice a otros clientes que mejor se vayan a la tienda de la carrera 18.

“Pero habla nada más por molestar. Vea que por aquí hay gente de plata y eso no les quita que sean agradables y amables”, dice Patricia, docente en las noches en un instituto de educación especial para adultos. “Mis hijas me dicen que yo cómo hago para levantarme temprano, hacer el oficio, venirme a trabajar con mi mamá y después dar clases. ‘Pa que vean cómo es’, les respondo”.

Eso sí, no se exceda en expectativas, porque aclaran que una cosa es la amistad y otra muy distinta es fiar. De eso no quedan buenos recuerdos, toda vez que los clientes llegaban de afán, pedían fiado, ellas anotaban juiciosas y al tiempo de cobrarles les reclamaban, que por qué tanta plata, que de cuándo, que no se acordaban, que entonces cómo hacemos (respondían las vendedoras) y que hasta ahí llegó la alcahuetería.

Es que para mantenerse competitivo entre las 22.251 tiendas de barrio que hay en Bogotá, y las 688 que se ubican en Los Mártires, las finanzas no se pueden dejar al garete.

Lo mejor es ir con efectivo y pedir salchichón cervecero con pan o arepa, gaseosita fría con mecato o cualquier otra vianda. Las señoras lo atenderán con deferencia, si hay un partido de fútbol podrá verlo unos minutos en el televisor barrigón que descansa en la parte alta de un estante, y si necesita llamar lo podrá hacer en un teléfono monedero en vía de extinción. Si alcanza a entrar en confianza, Luisa le dirá que vive feliz en su “chucito”, que entre cuentas y años El Buen Tinto va a ajustar 70 años y que una vez que ella salga para el cielo le gustaría que su hija, y después sus nietos, lo alcancen a tener hasta que cumpla un siglo de existencia

FELIPE MOTOA FRANCO
En Twitter @felipemotoa
Redactor de EL TIEMPO

Negocios extranjeros que han abierto tiendas en Colombia - Empresas - Economía - ELTIEMPO.COM

Negocios extranjeros que han abierto tiendas en Colombia - Empresas - Economía - ELTIEMPO.COM

Más tiendas y mejores precios, la apuesta de negocios en Colombia


Justo & Bueno, D1, Ara y Tostao, entre otros, se la juegan pese a la desaceleración económica.




D1 factura más de un billón de pesos al año y tiene 500 tiendas.
Foto:

Rodrigo Sepúlveda / EL TIEMPO

Por: Economía y Negocios
21 de marzo 2017 , 08:36 p.m.


La desaceleración económica del país se convirtió en el motor de las oportunidades para varias marcas que decidieron ofrecerles a sus potenciales clientes más tiendas y productos a mejores precios.

Entre estas está Justo & Bueno, que en el 2016 abrió 240 supermercados en el país. Sin embargo, sus planes, por medio de la firma Mercadería, apuntan a inaugurar 210 más este año, a pesar de que el PIB solo crecería 2,5 por ciento, 0,5 puntos más que el año pasado.



En una tónica similar está la cadena Tostao Café & Pan, que en un año también abrió 100 cafeterías y en este planea inaugurar 130.

Entre tanto, la marca de origen portugués Ara pasará de tener 221 tiendas a 371, también durante el 2017 en el país.

(Además: Las marcas extranjeras que llegarán este año al país)

Otro caso relevante es el de las Tiendas D1, que el año pasado logró poner en operación unos 128 locales.

Se estima que hoy día la marca cuenta con cerca de 515 locales, y que abre un promedio de 120 al año. Por tanto, la expansión se mantendría en el 2017, y se consolidaría como la cadena del sector comercio de mayor crecimiento anual en número de establecimientos.

Al portafolio de negocios se suma la franquicia de la cadena costarricense de ventas de jugos Cosechas, que logró alcanzar un número de locales cercano al que tiene D1 en el mercado local.

Otra marca de crecimiento exponencial ha sido la estadounidense Subway, que reportó a finales del 2016 unos 325 locales en el país, igualmente bajo el modelo de franquicia.


Las oportunidades que brinda el mercado son muy grandes, pero hay que aprovecharlas. Mientras unos lloran, otros venden pañuelos

La gerente de mercadeo de Cosechas en Colombia, Lesdy Cortés, dijo que el crecimiento va ligado, entre otros factores, a la facilidad de acceso para un inversionista que parecería revaluar algunos comentarios de empresarios que se quejaban de lo complicado de emprender algunos tipos de negocio en el país.

(Lea también: Crece aterrizaje de marcas y compañías en el país )

Y, como lo muestran las cifras, el caso de los formatos de descuentos confirmarían que las condiciones sí están dadas para el crecimiento. Así lo advierte el director de estudios económicos del gremio de comerciantes Fenalco, Rafael España, quien asegura que el auge de estos formatos de rebajas grandes, como Justo & Bueno y D1, se debe a que su nicho aún representa el 6 por ciento del mercado total de bienes de consumo masivo en Colombia, lejos de México, donde llega al 17 por ciento.

“Las oportunidades que brinda el mercado son muy grandes, pero hay que aprovecharlas. Mientras unos lloran, otros venden pañuelos”, agrega España.

Por su parte, Camilo Herrera, presidente de la firma de análisis Raddar, afirmó que el auge de estas tiendas se debe a que, aunque ofrecen un menor valor agregado, la gente siente que economiza de verdad.

Según el exsuperintendente de Industria y Comercio, Gustavo Valbuena, “son un gran canal para las pequeñas y medianas empresas (pymes) y para las microempresas, que para entrar a las góndolas de las grandes cadenas deben superar fuertes barreras.Pan fresco

Pedro Gasca, directivo de BBI Colombia, dueña de la marca Tostao, afirma que visitaron Europa antes de abrir los puntos de venta, pues tiene una oferta parecida.

Sin embargo, el formato se debió adaptar a cafeterías típicas colombianas, con locales de máximo 60 metros cuadrados, y en gran parte sin sillas, mesas o conexión a internet. La marca puede ofrecer precios bajos porque no tiene la estructura administrativa piramidal de las grandes empresas, y en lo posible fomentan la autogestión de los locales.

También compran en volumen los insumos y el pan lo importan congelado desde Alemania y España. Tostao tampoco invierte grandes sumas en publicidad.En nichos masivos

Las grandes marcas de supermercados también les apuestan a precios bajos. Almacenes Éxito, la cadena de comercio más grande del país, con ventas en el 2016 por 11,4 billones de pesos, concedió las tres primeras franquicias de Surtimax en Bogotá a Autoservicio Alcampo DYH y Autoservicio Servi Express ACC, también en la capital.

Éxito igualmente se expande a través de acuerdos de marca compartida, que consisten en unas 1.200 alianzas con minimercados, que usan su propio nombre y el de Surtimax en los avisos.

Por su lado, la cadena norteamericana Price Smart, que actúa como un club de compras de bajos precios al por mayor, no es agresiva en número de tiendas, dado que solo tiene siete. No obstante, ha sido disruptiva, en la medida en que también le apunta a un número limitado de marcas nacionales e importadas, más las propias.Llega un grande

Por su parte, la cadena francesa de artículos, ropa y material deportivo Decathlon, con unos 1.200 locales en el mundo, abrió el primero en Colombia, y su apuesta igualmente son los precios bajos.

“Era el momento de llegar a países como Colombia, con estabilidad económica, 49 millones de habitantes y donde, con la paz, aumentará la práctica de deportes al aire libre”, dice su presidente, Augusto Félix.

Además de que todas las marcas de la tiendas son propias, tiene maquiladores en varias partes del mundo y equipos de ingenieros y centros que buscan innovación y reducción de costos en los insumos

Red de distribución: ¿Qué es el Value Stream Mapping? | Retos en Supply Chain

Red de distribución: ¿Qué es el Value Stream Mapping? | Retos en Supply Chain

Red de distribución: ¿Qué es el Value Stream Mapping?

Publicado en 16 Marzo, 2017 por Retos en Supply Chain — 0 Comments

Hoy queremos hablar de un tipo de red de distribución, el Value stream mapping o mapeo de la cadena de valor, que es una herramienta visual de Lean Manufacturing que hace que podamos identificar todas las actividades en la planificación y la fabricación de un producto, para así poder encontrar oportunidades de mejora en toda la cadena y no en procesos aislados.

¿Qué es la red de distribución Value Stream Mapping?

Esta herramienta se basa en la diagramación de dos mapas de la cadena de valor, uno presente y uno futuro. Estos dos mapas sirven para documentar y visualizar el estado actual del proceso que se quiere mejorar, y después el estado posterior o que se quiere alcanzar con esas actividades de mejora.

El VSM se presenta en forma de gráfico y se compone de iconos y símbolos simples que describen sobre todo 2 tipos de flujo: el de información o planificación, o las actividades realizadas desde que el cliente realiza la orden hasta que la orden es generada, y el de materiales o fabricación, en el que se tienen en cuenta todos los procesos necesarios para producir el producto hasta su entrega al cliente final.

¿Cómo funciona la red de distribución VSM?

A cada una de las operaciones o procesos se le asignan indicadores, que nos van a permitir conocer y visualizar el estado del proceso: tiempo de ciclo, tiempo de alistamiento y cambio de referencia, número de operadores por equipo, porcentaje de rechazos, disponibilidad del equipo, tiempo de paradas y eficiencia, entre otros.

Cuando ya hemos asignado los indicadores y dibujado el VSM, tenemos que identificar las oportunidades de mejora y priorizarlas según su importancia en la reducción del coste y el aumento de la productividad. Una vez que hemos terminado, se dibuja el mapa futuro que ayuda a visualizar el estado del proceso después de poner en marcha estas acciones.

¿Cuál es el objetivo del VSM?

Podemos remontarnos a los años 80 y la forma de trabajar del principal ingeniero de TOYOTA, Taiichi Ohno, que se orientaba a la productividad más que a la calidad. Gracias a su aportación, podemos lograr:

• Una visión global del proceso.
• Entender el proceso en su conjunto y priorizar los objetivos globales de cada actividad.
• Entender las debilidades y ayudar a elegir herramientas o técnicas necesarias.
• Establecer objetivos concretos para mejorar.
• Promover el trabajo en equipo.
• Mostrar la relación entre el proceso, el flujo de materiales y el flujo de información.
• Utilizar símbolos estandarizados para un lenguaje común en el análisis de procesos.

Pero sin duda su principal objetivo de este tipo de red de distribución es obtener una imagen de la situación actual del proceso, para poder utilizarla como punto de partida en el cambio. A partir de la imagen actual, se plantea el VSM futuro y el objetivo estratégico marcado, para trazar un plan de acciones de mejora continua dirigido a la transformación de la cadena de valor.

La principal diferencia con otras técnicas semejantes de red de distribución es que el VSM no se aplica sobre una operación en concreto, sino que engloba el proceso productivo a un nivel superior. Por eso, puede ser realizado para varios departamentos o incluso entre diferentes empresas.  

Conozca los principales retos para los retailers durante el 2017 y 2018

Conozca los principales retos para los retailers durante el 2017 y 2018






Conozca los principales retos para los retailers durante el 2017 y 2018

Los principales operadores de retail deberán adaptarse a los cambios en un entorno complicado para negocios.

El 2017 será un tiempo difícil para los retailers en el Perú, ya que desde el año pasado el canal moderno ha venido presentando un retroceso frente al canal tradicional y las cifras consolidadas en ventas en mismas tiendas ha tenido una caída de -4.87% en supermercados y tiendas departamentales. Otro problema, es el estancamiento del mercado inmobiliario.

Ante esta situación, el director de Análisis Sectorial de Apoyo Consultoría, Víctor Albuquerque, dio a conocer los principales retos que tendrán los retailers durante el 2017 y 2018 en el XIV Congreso Internacional de Retail, que organizan la Asociación de Centros Comerciales y Entretenimiento del Perú (ACCEP) y Seminarium Perú.

Según Albuquerque, el principal reto será crecer en un contexto de bajo crecimiento del empleo y expansión más lenta de la clase media, lo cual traerá una caída en los salarios y como consecuencia una desaceleración en el consumo de las familias peruanas.

LEE TAMBIÉN: Apoyo Consultoría: “El 2017 será un año retador para el sector retail”

Otro de los retos que el especialista precisa es que los retailers deben generar eficiencias logísticas y mejorar su red de distribución, en línea con la fuerte expansión del canal digital.

“Actualmente los retailers están priorizando su desarrollo en el canal online debido a que hay una creciente demanda de consumidores en este sector. Esto es positivo para enfrentar los momentos duros del retail”, resaltó el consultor de Apoyo Consultoría.

Otro de los momentos retadores para el retail es la intensificación de la competencia entre formatos. “Actualmente, vemos un mayor incremento de tiendas de conveniencia y autoservicios, asimismo las cadenas fast fashion están quitando cada vez más terreno a las tiendas departamentales”.

Los supermercados por su parte están impulsando nuevos formatos especialmente mayoristas, ahorro y conveniencia. “Estas tendencias también se pueden ver con mayor intensidad en diferentes países de la región como Colombia, Argentina, México y Chile”, finalizó el experto de Apoyo Consultoría.