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El detrás de la historia empresarial de La Vaquita y Supermú: ¿Por qué se dan los cambios?


El detrás de la historia empresarial de La Vaquita y Supermú: ¿Por qué se dan los cambios?

Historia de Óscar Barrero Rodríguez
• 20 h •
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La Vaquita se ha consolidado como uno de los supermercados con mayor tradición en el Valle de Aburrá. Esta marca nació en 1997, cuando los hermanos Aníbal y Rubiela Quintero adquirieron un supermercado en el barrio Belén, en Medellín (Antioquia).

Juan Gabriel Ángel, gerente de Inversiones Supervaquita La 33, explicó a Valora Analitik que, tras esta adquisición, “Rubiela puso a trabajar inicialmente a su hijo Sergio; más adelante, don Aníbal también vinculó a sus hijos al negocio. Esa primera Vaquita tuvo un desempeño exitoso. En cierto momento, Sergio —hijo de Rubiela— quiso que sus hermanos se involucraran más y propuso a su primo —hijo de don Aníbal, ya fallecido— comprarle su participación, ya que el negocio estaba funcionando muy bien”.

Según relató Ángel, las partes llegaron a un acuerdo que permitió a ambas familias utilizar la marca. “El acuerdo se dio en buenos términos y se ha mantenido a lo largo del tiempo. De allí surgieron dos razones sociales: Vaquita Express, perteneciente a la familia Quintero, e Inversiones Supervaquita La 33”, precisó. Este entendimiento se concretó en 2012, año en el que nació formalmente Supervaquita La 33.

En este contexto, el directivo señaló que La Vaquita no cambió de nombre, sino que las partes establecieron una coexistencia con dos estructuras jurídicas diferentes, permitiendo el funcionamiento independiente de ambas empresas. Así, hoy existen dos cadenas: Supermercados La Vaquita e Inversiones Supervaquita La 33, también conocida como Supermú.

“Es importante aclarar que nacimos juntos, compartimos la marca, pero al competir en el mismo mercado decidimos diferenciar nuestras propuestas de valor. Ambas compañías han hecho un buen trabajo, pero es fundamental que el consumidor sepa quién es quién para mantener relaciones armoniosas y de mutuo respeto”, enfatizó Ángel.

Por su parte, Juan Carlos González, gerente general de Supermercados La Vaquita, expresó a Valora Analitik que desde su organización “respetamos las decisiones que tomen nuestros competidores. Nosotros, como Supermercados La Vaquita, conservamos el nombre y compartimos su uso con Inversiones Supervaquita. Somos muy respetuosos de los acuerdos establecidos”.

Supermercados La Vaquita. Foto: cortesía La Vaquita
Supermercados La Vaquita: expansión y compromiso social

En cuanto a su operatividad, González señaló que Supermercados La Vaquita cuenta con nueve puntos de venta: “En Caldas acabamos de inaugurar una sede en el sector Sudamérica, con muy buenos resultados. También estamos presentes en Itagüí, Envigado, Calasanz, Américas, Colores, Bello y, por supuesto, Belén, donde nacimos”.

Dentro de sus planes de crecimiento, la compañía proyecta una importante expansión en el Valle de Aburrá. “Aspiramos a replicar múltiples puntos de venta hacia 2030. Este año tenemos el objetivo de abrir tres nuevas tiendas en el norte del valle. Es un proyecto que nos entusiasma y en el que estamos trabajando activamente”, afirmó González.

Además, destacó el enfoque social de la empresa. “Nos interesa contribuir al tejido económico y social. Soñamos con cerrar el año con cerca de 1.000 colaboradores y generar beneficios reales para la comunidad. Recientemente, firmamos una alianza con la Secretaría de la Mujer y Equidad de Género para apoyar a madres cabeza de hogar. También tenemos una escuela de carnes y promovemos espacios para que nuestros empleados puedan culminar sus estudios”.

En cuanto a las proyecciones para 2025, González indicó que esperan un crecimiento de dos dígitos. “En el primer trimestre ya estamos cumpliendo nuestros objetivos. Si mantenemos esta tendencia, estimamos un crecimiento cercano al 30 % para este año”.

Recomendado: Supermercados La Vaquita continúa plan de expansión con apertura de nueva tienda

Inversiones Supervaquita la 33 El Poblado. Foto: cortesía Inversiones Supervaquita la 33
Inversiones Supervaquita La 33: consolidación y crecimiento

Sobre el desarrollo de Inversiones Supervaquita La 33, Juan Gabriel Ángel relató que, tras la creación de las dos razones sociales, Supermercados La Vaquita conservó dos puntos clave: el original en Belén y otro en Envigado.

“Con la nueva razón social, Supervaquita La 33 comenzó en el barrio Laureles, expandiéndose rápidamente a cinco sedes. En 2022, crecimos aún más al aprovechar el cierre de algunos establecimientos y adquirir dos nuevas locaciones. Así llegamos a tener 12 puntos de venta. El año pasado inauguramos nuestra tienda más grande, ubicada en la transversal intermedia de Envigado”, detalló.


Actualmente, Supervaquita La 33 cuenta con 13 tiendas en diferentes zonas del área metropolitana y el Oriente antioqueño: Rionegro, San Cristóbal, Pedregal, San Joaquín, La Floresta, dos en Laureles, Los Balsos, El Poblado, dos en Envigado, dos en Sabaneta y San Antonio de Prado.

Con miras a 2025, la empresa planea un crecimiento significativo. “Queremos consolidar nuestra propuesta de valor, lo cual requiere una inversión considerable. En el segundo semestre abriremos un nuevo punto de venta en el norte del Valle de Aburrá. Nuestro objetivo es cerrar 2025 con al menos 25 tiendas y continuar generando empleo”, afirmó Ángel.

El directivo resaltó que el crecimiento estará basado en la sostenibilidad del negocio. “No pondremos en riesgo los compromisos adquiridos con colaboradores y proveedores. Nuestro modelo de expansión busca que el mismo negocio impulse su desarrollo”.

Finalmente, Ángel informó que Inversiones Supervaquita La 33 cerró 2024 con ventas por $730.000 millones y un crecimiento del 33 %. “Este año venimos con buen ritmo y esperamos mantener esa tendencia de crecimiento”, concluyó.

COLOMBIA - Las tiendas regionales emergentes le arañan mercado a grandes cadenas de retail - LA REPUBLICA

Las tiendas regionales emergentes le arañan mercado a grandes cadenas de retail

COMERCIO
Las tiendas regionales emergentes le arañan mercado a grandes cadenas de retail
lunes, 26 de mayo de 2025

Tiendas regionales de retail en Colombia.
Foto:Gráfico LR

ASiete marcas con operación delimitada en sus propios departamentos emergen y han conseguido un espacio entre jugadores de grandes superficies
Juan Camilo Quiceno

Colombia es un país con 52 millones de habitantes que demandan bienes de alta rotación y dan vida a un mercado con el tamaño suficiente para convocar retailers de todos los tamaños, locales y extranjeros.

Quizás, el público nacional está familiarizado con Almacenes Éxito, Olímpica y Jumbo, ubicados en el segmento de las grandes superficies; o con Tiendas D1, Ara e Ísimo en el renglón de los formatos de descuento duro. Sin embargo, hay unas marcas que emergen desde las regiones y ya han logrado atraer una masa crítica que sostiene su crecimiento.

Son siete los negocios que atienden a sus localidades y les arañan mercado a las grandes cadenas: Mercado Zapatoca (Bogotá), Euro Supermercados (Medellín), Mercacentro (Ibagué), Megatiendas (Cartagena), Supermú (Medellín), Mercamío (Cali) y La Vaquita (Medellín).

Estos neo-competidores vendieron casi $4 billones con corte a 2023 y ya están entre las 10.000 empresas más grandes del país por el tamaño de sus ingresos; incluso seis de ellas están entre las primeras 1.000 (ver gráfico).}

Gráfico LR
El podio

Al rastrear sus orígenes, Mercado Zapatoca es la superficie más antigua, pues su historia se remonta a 1980 y con 45 años de trayectoria, sus ventas ya superan $700.000 millones.

Hoy cuenta con 18 establecimientos y ha fidelizado una base importante de clientes después de iniciar como un pequeño emprendimiento familiar en Bogotá.

Luego aparece Euro Supermercados, con operación desde 2004 y 15 puntos de venta, apenas 21 años le han bastado para alcanzar una facturación superior a $672.000 millones; una hazaña lograda en el Valle de Aburrá, la casa de un gigante como Grupo Éxito.



Juan Gabriel ÁngelDirector general de Supervaquita La 33

“El reto que yo tengo es abrir hasta donde pueda servirnos, nuestra visión es queeso lo podemos materializar, a la vuelta de cinco años, llegando a 25 tiendas,es decir, 12 tiendas adicionales”.

Luis Alberto HerreraConsultor de Inteligroup

“Hoy, marcas regionales han encontrado un espacio importante con un precio competitivo, cercanía física y con base en la construcción de una muy fuerte cercanía afectiva”.

El podio lo completa Mercacentro, domiciliada en Ibagué, con actividad desde 2001 y unos ingresos que rebasan $671.000 millones; un desempeño apalancado en sus 20 establecimientos.

Luis Alberto Herrera, consultor en retail de la firma Inteligroup, expuso que, en el universo comercial, “siempre se han mencionado como estrategias competitivas la diferenciación, el precio y el nicho”.

El retail, tal como lo resaltó, “se ha centrado en las dos primeras (diferenciación y precio); quienes utilizan la diferenciación, incrementan sus servicios de valor: parking, coworking, cafeterías, mejores áreas de circulación (…) y acompañamiento en el proceso de compra, entre otras”.

Los hard discount (D1, Ara e Ísimo), a juicio del experto, “han desarrollado nuevos proveedores con nuevas marcas, cercanía y eficiencia en los procesos”, pero indicó que estos retailers regionales “han encontrado un espacio con un precio competitivo, cercanía física y con base en la construcción de una muy fuerte cercanía afectiva”.
Los demás jugadores

Megatiendas está domiciliada en Cartagena, pero es la única en el listado que tiene alcance a cuatro departamentos (Bolívar, Atlántico, Magdalena y Cundinamarca) y posee una operación que le deja ventas por encima de $640.000 millones a través de 37 establecimientos.

Aquí también aparece Supermú, otro emergente domiciliado en Medellín, que recientemente cambió sus avisos para dejar de usar su marca hermana, La Vaquita.

Alcanos respondió a la SuperServicios y afirmó que tomará acciones legales

“La Vaquita nació en el barrio Belén, hace 27 años, la crearon los hermanos Aníbal y Rubiela Quintero. En algún momento hubo propuestas de valor diferentes y esta familia, que es supremamente unida, decidió tener razones sociales separadas, pero compartir la misma marca, hoy nosotros decidimos también evolucionar”, explicó Juan Gabriel Ángel, director de Supervaquita La 33, sociedad operadora de Supermú.

Sobre el público objetivo, indicó que la marca cubre un espectro grande entre diversos estratos socioeconómicos: “La propuesta de valor apunta a buscar los mejores precios, con un servicio cercano y un portafolio diferente al de los hard discount que, dependiendo de la cadena, llega a hasta 3.500 referencias, nosotros tratamos de tener entre 8.000 y 13.000”.

Frente a posibles planes de expansión, mencionó que “esta es una organización que, desde su origen, cuida bastante el tema financiero, nunca iremos por un crecimiento desmedido que implique endeudamiento”.

“El reto que yo tengo es abrir hasta donde pueda servirnos, nuestra visión es que eso lo podemos materializar, a la vuelta de cinco años, llegando a 25 tiendas, es decir, 12 tiendas adicionales, pero manteniendo este mismo enfoque”, añadió.

Cuando se pensaba que el espacio del retail estaba ocupado por los tradicionales y los hard discount, estas ofertas de superficies regionales toman un pedazo de la torta.
Reyes del comercio minorista tienen alcance nacional e ingresos billonarios

Con corte a 2023, seis marcas dominaron el sector por despliegue nacional y la generación de ingresos. Grupo Éxito estuvo en la cúspide con ventas por $21,2 billones; solo su marca Almacenes Éxito facturó $15,7 billones. Le siguieron los dos hard discount que más crecen en el país: D1 y Ara, con ventas por $17,4 billones y $12,3 billones. Un escalón más abajo está Grupo Corbeta (Alkosto), que vendió $11,1 billones; y más abajo, Olímpica ($7,8 billones) y Cencosud ($4,4 billones).

COLOMBIA - El tiquete promedio en la tienda es de $9.900… 💱 Y en el 75% de las compras, los clientes llevan 3 productos o menos - TIENDA REGISTRADA

 

COLOMBIA - D1 y Ara lideran las preferencias del consumidor en el mercado - FORBES

D1 y Ara lideran las preferencias del consumidor en el mercado


D1 y Ara lideran las preferencias del consumidor colombiano en el mercado según estudio
Forbes Staff | mayo 22, 2025 @ 3:53:20 pm

Foto: Freepik

D1, Ara y Mercamío se consolidan como líderes en el mercado colombiano, superando el 75% de penetración promedio.


El precio-calidad sigue siendo el factor más importante para los consumidores colombianos, pero nuevas propuestas están ganando terreno al momento de decidir dónde hacer sus compras. Así lo confirma la segunda edición del Índice de Preferencia del Retail (RPI) en Colombia, elaborado por dunnhumby, empresa de ciencia de datos del consumidor.

El informe evalúa a 21 cadenas de retail, tanto físicas como digitales, combina desempeño financiero con conexión emocional de los clientes para determinar su nivel de preferencia. Los resultados muestran que, en un entorno aún impactado por la inflación y la competencia de los hard discounters, los consumidores valoran cada vez más elementos como la calidad, la variedad, la experiencia de compra y la fidelización.

Los siete minoristas mejor posicionados en el ranking son D1, Ara, Mercamio, Éxito, Alkosto, La Vaquita y Olímpica. Todos destacan por su balance entre penetración de mercado, participación y conexión emocional con el cliente. Estas cadenas aun enfrentan desafíos, desde mejorar la experiencia en tienda hasta avanzar en digitalización o fortalecer su propuesta de valor.

El estudio comparte que el 47% de la preferencia del consumidor se explica por precio y promociones, mientras que la calidad y variedad representan un 39%. “Esto muestra que no basta con competir en precio, hay que construir estrategias integrales y sostenibles”, afirma Andrés Hernández, Head of Country de dunnhumby Colombia.

D1 y Ara no solo lideran en preferencia, sino también en métricas del mercado. Con un alcance superior al 75%, estos formatos superan por 13 puntos porcentuales la captación de gasto frente al promedio nacional y registran un 5% más de recomendación por parte de los consumidores.

En contraste, las cadenas convencionales, aunque logran llegar a más del 35% de la población, apenas superan por 2 puntos la media en gasto y por 3 en conexión emocional. Estos datos confirman que la diferenciación no depende únicamente del alcance, sino de la percepción de valor y cercanía con el cliente en el día a día.

Según Hernández, muchos retailers carecen de herramientas adecuadas para medir el impacto real de sus estrategias. “Necesitamos decisiones más inteligentes basadas en datos, que permitan diseñar promociones efectivas, mejorar la percepción de valor y construir relaciones sólidas con los clientes”, concluye.

COLOMBIA - Hacer un mercado con alimentos saludables demanda casi 67% de un salario mínimo - LA REPUBLICA

Hacer un mercado con alimentos saludables demanda casi 67% de un salario mínimo




SALUD
Hacer un mercado con alimentos saludables demanda casi 67% de un salario mínimo
viernes, 23 de mayo de 2025


Hábitos de consumo
Foto:Gráfico LR


Para llenar una canasta con alimentos nutritivos, un trabajador destina hasta $951.024 y la cifra puede aumentar si realiza las compras en grandes superficies
Juan Camilo Quiceno


Una reciente encuesta elaborada por Crowe Co, aplicada a una base de 1.000 personas, arrojó un dato diciente: la inclusión de alimentos más saludables en la canasta de mercado no es más grande porque el costo de esos víveres es relativamente alto, especialmente para ese 80% de colombianos que ganan entre uno y tres salarios mínimos legales.

De acuerdo con este ejercicio, la compra de frutas, verduras, proteínas y lácteos es onerosa para esta capa poblacional, pues 58% de los consultados dijo gastar entre $118.878 y $237.756 semanales en los alimentos. En un escenario conservador, con base en los $118.878, la asignación mensual totaliza $475.512; esto es 33,4% de un salario mínimo. Sin embargo, en el escenario más ácido, con la destinación de $237.756, el gasto mensual suma $951.024; cifra que representa 66,8% de un sueldo básico.Gráfico LR



“Hoy día, alimentarse de forma saludable representa un reto económico para muchas familias. El problema no es la falta de intención, sino que los precios no están ayudando”, comentó Óscar Villarruel, socio de Auditoría de Crowe Co.
Incidencia del establecimiento

La revisión hecha por la citada firma confirmó, además, que los establecimientos elegidos inciden directamente en el precio final para los consumidores: “Un mercado saludable completo, con frutas, verduras, hortalizas, frutas, proteínas, lácteos y cereales integrales, entre otros, cuesta hoy $582.204 en formatos de hard discount”.

Si esa suma le parece elevada, entonces debe aplicarse el truco de Grant Cardone, autor del best seller titulado ‘Vendes o Vendes’; cuando un bien o un conjunto de artículos parezca caro, hay que enseñarle al comprador las opciones que están todavía más costosas.

En línea con ello, el sondeo de Crowe Co indicó que ese mismo aprovisionamiento, en tiendas de fruver, sube a $829.934, y en las grandes superficies de comercio minorista aumenta hasta $1,05 millones. Una persona que gana el salario mínimo y hace mercado en una tienda hard discount, según los datos levantados aquí, podría destinar 44,8% de su sueldo solo a comida. En grandes superficies, ese porcentaje sube a 81,1%.

Para quienes ganan dos salarios mínimos, esa misma gasto representaría entre 22,4% y 40,5%, respectivamente de su ingreso ordinario.

“La gente está dispuesta a cambiar su dieta, pero los precios no siempre lo permiten. Y ese es el verdadero reto: lograr que la alimentación saludable sea también asequible”, señaló Villarruel.

A raíz de esta radiografía tomada a los hábitos alimenticios, Crowe Co planteó un interrogante: “¿Es posible comer saludable sin dejar vacía la billetera?”.

Hoy, tal como lo aseveró la firma en su documento final, aunque el interés por una vida más sana crece, el precio de esa elección sigue siendo demasiado alto para la mayoría.
Ni hablar de los orgánicos

Según las métricas, en los últimos casi 100 años, los habitantes del país han ganado, en promedio, 25 años más en expectativa de vida; esto si se tiene en cuenta que la generación del silencio (nacidos entre 1928 y 1945), moría al cumplir 50 o 55 años de edad.

Actualmente, la expectativa de vida promedio está en 76 años para mujeres y 71 años para los hombres; a los 50, todavía resta camino y las nuevos consumidores han desarrollado conciencia frente a su salud.

Vivir plenamente en la tercera edad implica, en gran parte, desarrollar dietas balanceadas y libres de ingredientes perjudiciales, pero esos alimentos libres de químicos nocivos son aún más caros.

Mary Luz Zuluaga, agrónoma zootecnista y exlíder de un comercializador de alimentos orgánicos, coincidió en que cualquiera que sea la categoría: orgánicos, saludables o artesanales, el precio de estos víveres sí es superior al comprarlo con las centrales de abasto y , según su experiencia, no son productos para un comprador de ingresos bajos.

“Hay unas personas que sí tienen la capacidad adquisitiva para ponerlos en sus canastas, pero el público de este segmento no son los estratos socioeconómicos bajos”, indicó sobre este tema en particular. Hizo notar que este tipo de comestibles deberían estar en la dieta de pacientes con prescripciones médicas como la diabetes y la intolerancia al gluten.

No obstante, por su alto precio, el porcentaje de esa población que puede seleccionarlos y consumirlos es bajo.

“Los únicos productos que me parecen económicos son las harinas, la harina de arroz es barata, esa se puede incluir en la canasta, porque una libra de harina de trigo está en 1.900 y una de harina arroz está entre $2.000 y $3.000; las granolas sí tienen un alto costo, suben de $50.000 y el pollo orgánico entero puede costar más de $50.000”, detalló.

Sobre el valor más elevado de esta categoría, expuso que obedece a que, por ahora, es ofrecida por pequeñas empresas que no producen grandes volúmenes y cuyos cultivos toman más tiempo de cosecha.

De acuerdo con Crowe Co, pese al elevado gasto que sugiere un mercado saludable, 89% de los hogares entre estratos uno y cuatro ya ha incorporado estos alimentos en sus dietas y los consumen regularmente, y 11% aún mantiene una alimentación basada en productos ultra procesados.
Alimentos que prolongan juventud entran en la categoría saludable

En una conferencia sobre longevidad en Copenhague (Dinamarca), los participantes tuvieron la oportunidad de degustar un menú que promovía principios clave de la nutrición saludable, centrado en alimentos frescos y de temporada. En los platos se incluía una amplia variedad de verduras, nueces, semillas y pan de masa fermentada. Estos ingredientes no solo son ricos en fibra, vitaminas y minerales, sino que también favorecen una digestión saludable y contribuyen a la mejora del bienestar general.

ESPAÑA - La penetración de los discounters avanza hasta el 75,6% en España, según NielsenIQ | FRS

La penetración de los discounters avanza hasta el 75,6% en España, según NielsenIQ | FRS

La penetración de los discounters avanza hasta el 75,6% en España, según NielsenIQ


Ha crecido un 1,3% en los dos últimos años.
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NielsenIQ.

Redacción FRS
Publicado: 22/05/2025 ·
17:50
Actualizado: 22/05/2025 · 17:50

La penetración de los discounters avanza en España hasta el 75,6% en España al inicio de 2025, el 1,3% más que en 2023, según datos de NielsenIQ publicados por Daniel Ducrocq, vicepresidente de Retail para Europa Occidental de la consultora.

Lidl y Aldi, las dos enseñas más destacadas del formato en nuestro país, crecen en penetración a pesar de la normalización de la inflación gracias a una agresiva estrategia de expansión —prevén crecer en 50 y 40 puntos de venta respectivamente en el presente curso— y a un modelo centrado en el precio y el in and out.

En España, sólo Mercadona supera a estas cadenas con un 93% de penetración, según el dato publicado por NielsenIQ a inicios de año. Carrefour, la segunda compañía por cuota de mercado, cae por debajo con el 64%.

Entre los siete principales mercados estudiados por la consultora, España ocupa el quinto lugar en penetración de discounters. Por delante se sitúan Alemania —donde nació el modelo–, con el 93,6%; Suiza, con el 83,1%; Italia, con el 81%; y Portugal, con el 76,9%. Por detrás se encuentran Reino Unido, con el 74,3%; y Francia, con el 64,1%.

La fuerte implantación de Mercadona y de los supermercados regionales en nuestro país probablemente supone una dificultad añadida para la implantación masiva de estos formatos.

Gobierno corporativo, de la forma ... a la esencia. | El Pensamiento al Aire TV - AURELIO VELEZ V