Ignacio Gómez Escobar

Hacer un mercado con alimentos saludables demanda casi 67% de un salario mínimo SALUD Hacer un mercado con alimentos saludables demanda casi 67% de un salario mínimo viernes, 23 de mayo de 2025 Hábitos de consumo Foto:Gráfico LR Para llenar una canasta con alimentos nutritivos, un trabajador destina hasta $951.024 y la cifra puede aumentar si realiza las compras en grandes superficies Juan Camilo Quiceno Una reciente encuesta elaborada por Crowe Co, aplicada a una base de 1.000 personas, arrojó un dato diciente: la inclusión de alimentos más saludables en la canasta de mercado no es más grande porque el costo de esos víveres es relativamente alto, especialmente para ese 80% de colombianos que ganan entre uno y tres salarios mínimos legales. De acuerdo con este ejercicio, la compra de frutas, verduras, proteínas y lácteos es onerosa para esta capa poblacional, pues 58% de los consultados dijo gastar entre $118.878 y $237.756 semanales en los alimentos. En un escenario conservador, con b...

Alquería entra a un negocio que no tiene que ver con lácteos, ¿de qué se trata? Alquería entra a un negocio que no tiene que ver con lácteos, ¿de qué se trata? Mediante la compra de un emprendimiento esta empresa crece en el mercado colombiano. Aumenta la competencia en la producción de alimentos. Redacción Economía 25 de enero de 2024 Planta de Alquería. | Foto: Alquería La tercera mayor productora de lácteos del país, Alquería, está en pleno proceso de expansión mediante la adquisición de empresas. En 2015 compró la santandereana Freskaleche, hace dos años Quesos del Vecchio y acaba de hacer un negocio que no tiene que ver con leche. Se trata de Inade, Alimentos para dietas especiales, que bajo la marca Vitad, vende productos denominados como ‘saludables’, tipo snacks, frutos secos, harinas y premezclas para preparar en casa. Rafael Álvarez, CEO de Alquería, explicó que adquirieron el 51% de Inade, como parte de una estrategia de entender y cubrir las necesidades del consumidor, que...

Los productos saludables, ricos y baratos que se pueden comprar en el D1 Los productos saludables, ricos y baratos que se pueden comprar en el D1 Desde arándanos hasta quinoa, la tienda de cadena tiene una gran oferta de alimentos sanos al mejor precio, la razón por la que ya no hay excusas para cuidarse Por: Las2orillas | agosto 22, 2022 Comer sano no es sinónimo de solo alimentarse de vegetales y frutas pues existen una gran variedad de productos que no solo permiten cuidar la figura sino también potenciar la salud. La clave está en identificar su proceso de producción, los componentes y beneficios que estos pueden otorgar. Y es que tiendas D1 tiene una excelente línea de productos saludables y fit con precios que están pensados para todos los bolsillos, por eso, comprar allí es una gran oportunidad para empezar a cuidarse. Por ejemplo, el aceite de coco y el Ghee, que es mantequilla clarificada, son excelentes grasas para cocinar, ya que favorecen la digestión y protegen la salud c...

Las góndolas saludables ganan más terreno en los supermercados – Web Retail Las góndolas saludables ganan más terreno en los supermercados Expertos de la distribuidora de marcas de alimentos saludables más grande del país, hablan sobre los nuevos hábitos de consumo en Argentina. Cada vez es más común ir al supermercado y encontrar góndolas con propuestas de productos saludables de todo tipo. Hoy las opciones van desde bebidas vegetales, untables, dulces, hamburguesas y milanesas, hasta helados; todos a base almendra, coco, maní y más. Esto principalmente se debe a un cambio en el hábito de consumo de los argentinos. “En Green & Co trabajamos con más de 1.300 puntos de venta en todo el país. Esto nos permitió percibir, en los últimos 2 años, una irrupción de góndolas saludables en los principales supermercados que no se quieren quedar afuera de esta tendencia, además de un crecimiento exponencial en lo que es Dietéticas y Tiendas Saludables” asegura Federico Angelinetti, founder...

Estudios: El diseño de los supermercados influye en la compra Noticia seleccionada por América Retail: Helen Trocel -10 septiembre, 2021 Conseguir que los consumidores se decanten por una dieta más saludable es posible también desde el supermercado. Así lo asegura un estudio publicado por BioMed Central (BMC) según el cual la mayoría de las personas de los cinco países evaluados (Australia, Canadá, México, Reino Unido y Estados Unidos) mostraron un nivel generalmente alto de apoyo a tres iniciativas de colocación de los alimentos en los supermercados para fomentar la elección de alimentos saludables. El apoyo varió según el tipo de iniciativa (es decir, el posicionamiento o la disponibilidad del producto) y estuvo influenciado por varios factores relacionados con el contexto del país y las características sociodemográficas. «Esta evidencia podría impulsar y guiar a los minoristas y a los responsables políticos a tomar medidas más contundentes para promover opciones de alimentos salud...

Etiquetado frontal: lo que necesitas saber de la mano de un experto – Industria saludable by Givaudan NATURAL Y SALUDABLE Etiquetado frontal: lo que necesitas saber de la mano de un experto 12/05/2021 Written by GIVAUDAN La ley de etiquetado frontal ya es una realidad en varios países de Latinoamérica y, actualmente, se está debatiendo en la Argentina. Pablo Tesouro, Regulatory Manager de Taste & Wellbeing en Givaudan para el Cono Sur, repasa las claves que deben tener en cuenta las marcas de alimentos y bebidas para adaptarse a los cambios que se avecinan. Hay un viejo refrán que dice: “No dejes para mañana lo que puedes hacer hoy”. En momentos dinámicos, nada mejor que comenzar ahora mismo la transformación para responder a los escenarios cambiantes. En materia de regulaciones, en el mundo entero, y Latinoamérica no es la excepción, surgen nuevas normativas que impactan en la industria de alimentos y bebidas. Puntualmente, en la Argentina, el proyecto de ley de etiquetado frontal...

Los efectos del etiquetado en alimentos tardan en llegar según informe de Kantar : Ecuador, México y Chile, ya incluyen este tipo de etiquetas, sin embargo, los efectos se dieron al comienzo, pero después se normalizó el consumo Fuente: larepublica.co

Consumo saludable es un reto para las marcas | Empresas | Negocios | Portafolio : Según Kantar, en 2019 un tercio de la población en la región cambió sus hábitos alimenticios. El bienestar está impactando las compras. | Empresas | Portafolio.co

Mercacentro Saludable, la nueva línea de la cadena abrirá este sábado | El Nuevo Día

Consumidores dejarían de comprar productos favoritos no sostenibles : Pagarían 35% más si son ecológicos La sostenibilidad es un concepto cada vez más común en las empresas y sus productos, al punto que, de acuerdo con un estudio realizado por IBM “2020 Global Consumer Study”, los consumidores están poniendo por encima los valores que traen las marcas frente a factores como el precio o la conveniencia de un producto.

Súper de Alimentos presenta su línea de productos saludables | Negocios | Portafolio : La compañía Súper de Alimentos ya exporta estos productos a Costa Rica. | Negocios | Portafolio.co