Erewhon, el supermercado más caro de Estados Unidos - FOOD RETAIL

Erewhon, el supermercado más caro de Estados Unidos


Erewhon, el supermercado más caro de Estados Unidos|

LUIS MIGUEL ESPEJEL-12ABR2023

Es una cadena de supermercados con sede en Los Ángeles especializada en alimentos orgánicos y naturales que se ha ganado la fama de ser el supermercado más caro de Estados Unidos.

Erewhon, el supermercado más caro de Estados Unidos

La historia de Erewhon Market se remonta a 1966, cuando los inmigrantes japoneses Michio y Aveline Kushi fundaron la primera tienda en Boston, inspirados en el estilo de alimentación macrobiótica.

El nombre "Erewhon" proviene de la novela de 1872 del mismo nombre escrita por Samuel Butler, en la que Erewhon (un anagrama de 'nowhere') es una utopía donde los individuos son responsables de su propia salud.

Erewhon tiene actualmente 8 sucursales en Los Ángeles y una en Santa Bárbara, California.


Supermercado Erewhon en Santa Mónica, USA.

PRODUCTOS SELECCIONADOS POR SU EXCELENCIA

Erewhon se caracteriza por ofrecer productos de alta calidad, libres de pesticidas, conservantes, colorantes y otros aditivos artificiales. Su lema es "Si la naturaleza no lo hizo, nosotros no lo vendemos".

Entre sus productos se encuentran frutas y verduras frescas, carnes y pescados de origen sostenible, lácteos y huevos de animales alimentados en libertad, panes y pasteles recién hechos, suplementos nutricionales, cosméticos naturales y productos de limpieza ecológicos.


Mucha madera y mensajes en torno al carácter "orgánico" de los alimentos.

Además de los productos convencionales, Erewhon ofrece una gran variedad de alimentos especiales para personas con alergias, intolerancias o preferencias dietéticas. Así, se pueden encontrar productos sin gluten, sin lactosa, sin soja, sin azúcar, veganos, paleo, keto, etc.

Cuenta con una sección de comida preparada donde se pueden comprar ensaladas, sopas, sushi, pizza, tacos y otros platos listos para llevar o consumir en el lugar.

Aunque la calidad tiene un precio. Y es que Erewhon es conocido por ser el supermercado más caro de Estados Unidos. Según un reportaje de la revista Forbes, una compra en Erewhon puede costar entre 50 y 100 dólares más cara que en un supermercado convencional. Por ejemplo, un galón de leche orgánica (3,785litros) puede costar 10 dólares, una tableta de chocolate 8 dólares o un paquete de galletas, 7 dólares.

Erewhon está especializada en productos orgánicos y naturales.

Sin embargo, esto no parece ser un problema para los clientes habituales de Erewhon, que suelen ser personas adineradas o famosas que buscan lo mejor para su salud y la del planeta. Existe un nutrido grupo de celebridades que forman parte de su exclusiva clientela entre los que se encuentran Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow, Leonardo DiCaprio o Kim Kardashian, entre otros muchos.

Erewhon no solamente es un supermercado sino también un lugar de encuentro social y cultural para los amantes de lo orgánico y lo natural. En sus tiendas se realizan eventos como degustaciones, talleres, charlas y presentaciones de libros relacionados con la alimentación saludable y el bienestar.

El minorista dispone de su propia revista llamada Erewhon Times, una publicación donde ofrece consejos e información sobre nutrición y estilo de vida.

Erewhon ha obtenido la certificación B Corp de 84.6, la puntuación más alta en la clasificación, por cumplir los más altos estándares en desempeño social y ambiental, buscando mejorar su comunidad a través de su fiel compromiso con la diversidad, la inclusión y la protección del planeta.

Erewhon Market es el supermercado más caro y exclusivo de Estados Unidos y, a su vez, el más comprometido con la calidad y la sostenibilidad. Una opción para quienes pueden permitírselo y quieren cuidar su salud y el medio ambiente.

USA: Who's the typical Trader Joe's customer

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EE. UU.: ¿Quién es el cliente típico de Trader Joe's?

Trader Jo e's (propiedad de Aldi) se encuentra entre las cadenas de supermercados más grandes de los EE. UU., con ventas anuales estimadas en alrededor de $16.500 millones . Trader Joe's tenía más de 535 tiendas desde el verano pasado. Emplea a unas 17.000 personas a las que la empresa llama "capitanes" y "miembros de la tripulación".

El cliente promedio típico de Trader Joe es una persona más joven, casada, con educación universitaria en un área urbana, que gana más de $80,000 y tiene entre 25 y 44 años.

La compañía no revela sus finanzas ya que es de propiedad privada. La cadena fue fundada en 1967 por Joe Coulombe en Pasadena, California. Trader Joe's es ahora propiedad de la familia propietaria de Aldi Nord , que opera por separado y que es una empresa completamente diferente de Aldi Sud, propietaria y operadora de la cadena de tiendas Aldi en EE.UU.

La firma de análisis Numerator descubrió que el comprador típico de Trader Joe's es blanco o asiático y tiene entre 25 y 44 años, según sus datos. El comprador generalmente tiene una licenciatura o superior y un ingreso anual de más de $80,000. El tendero tiene una rotación de clientes relativamente alta, aunque agrega más clientes nuevos de los que pierde.

El cliente típico visita Trader Joe's 13 veces al año y compra 15 productos por un costo total de alrededor de $41.69 por viaje, descubrió Numerator. En comparación, los clientes de Aldi gastan una cantidad similar por viaje, pero visitan con más frecuencia: alrededor de 16 a 17 viajes por año.

Trader Joe's tiene una rotación de clientes relativamente alta entre las principales marcas encuestadas, solo superada por Whole Foods, con poco más de las tres cuartas partes de sus compradores de 2021 regresando en 2022. Al mismo tiempo, la marca agregó más clientes nuevos de los que perdió el año pasado, con una relación de alrededor de tres nuevos compradores por cada dos que dejan de visitar la marca, lo que indica que la base de clientes está creciendo. La rotación de clientes en Aldi fue similar, pero ligeramente inferior.

Coulombe aplicó un concepto conocido como las Cuatro Pruebas a los productos que eligió almacenar: "alto valor por pulgada cúbica; alta tasa de consumo; fácil manejo; y algo en lo que pudiéramos sobresalir en términos de precio o variedad".

En Trader Joe's, los compradores tienden a elegir alimentos prefabricados como cenas congeladas y juegos de ensaladas, así como marcas como GT's Living Foods y carnes curadas Volpi. Alrededor del 2,4% de sus gastos se realizan en Trader Joe's, en comparación con el 8% que gastan en Amazon.








Lea más perfiles de compradores típicos:


Walmart: una mujer suburbana blanca de 59 años que gana $ 80,000 al año


Costco: una mujer asiático-estadounidense de 39 años que gana más de $125,000 al año


Objetivo: una mamá milenaria suburbana con un ingreso familiar de $80,000


Whole Foods: una mujer milenaria de la costa oeste altamente educada que gana $ 80,000


Amazon: una mujer casada con educación universitaria en el sur que gana $ 80,000


Dollar General: un trabajador rural mayor con educación secundaria y un ingreso de menos de $ 40,000


Trader Joe's: una persona más joven, casada y con educación universitaria que gana más de $ 80,000

Alemania: ¿Qué sería de Alemania sin Aldi? - DISCOUNT RETAIL CONSULTING

Alemania: ¿Qué sería de Alemania sin Aldi?

Alemania: ¿Qué sería de Alemania sin Aldi?

Los hermanos Albrecht hicieron historia con la invención de la tienda de descuento. Y la alta inflación incluso aumenta el atractivo de los proveedores de bajo costo. Pero hay un área en la que hay que ponerse al día. En vista de los aumentos dramáticos de los precios de los alimentos, las tiendas de descuento están experimentando un auge. Con su concentración en productos económicos, tocan el nervio de los tiempos. Así que es apropiado que el inventor del descuento Aldi esté celebrando un aniversario importante este año. Hace 110 años, la familia fundadora de Aldi, Albrecht, sentó las bases de su actual imperio minorista. El panadero Karl Albrecht inició el 10 de abril de 1913 en Essen un "Trade mit Backwaren". De los pequeños comienzos surgió uno de los imperios comerciales más grandes del mundo.

"Las tiendas de descuento son hoy más que nunca con sus ofertas baratas un apoyo importante para muchos hogares", dijo el experto en comercio Robert Kecskes de la empresa de investigación de mercado GfK de la agencia de prensa alemana. No es de extrañar, entonces, que, según GfK, las tiendas de descuento hayan aumentado su cuota de mercado en Alemania del 12.2022 al 34,8 por ciento en solo 36 meses hasta finales del 9, a expensas de los supermercados y minoristas especializados. También a principios de año, el cambio de ventas a proveedores de bajo costo continuó sin cesar. Karl Albrecht Junior y Theo Albrecht escriben la historia de éxito Sin embargo, a pesar de todo el espíritu pionero, el panadero Karl Albrecht no está detrás de la historia de éxito de la familia Albrecht. Son sus hijos Karl Albrecht Junior y Theo Albrecht quienes han hecho grande a la empresa. Después de la muerte de su padre, asumieron la responsabilidad en el negocio de sus padres y desarrollaron el concepto de descuento. La primera tienda "Aldi", la abreviatura significa " Al brecht- Diskount", se abrió en 1962, hace unos buenos 60 años. La receta original del éxito: una pequeña variedad en un ambiente escaso a precios bajísimos. Esto le enseñó a Aldi y un poco más tarde también al rival Lidl en Alemania y posteriormente también en muchos otros países, la competencia de los supermercados temía. Sin embargo, las tiendas Aldi de hoy tienen poco en común con las de los primeros días. Donde una vez las frías luces de neón y los productos en paletas de madera dominaron el paisaje de la tienda, el diseño moderno de la tienda con un ambiente agradable tiene mucho tiempo. Desde que encontró su camino. Y además de las marcas propias clásicas, ahora se pueden encontrar más y más productos de marca en Aldi. "La gente de hoy quiere un entorno de compras agradable. Las tiendas de descuento tenían mucho que hacer para ponerse al día y lo hicieron", dijo Kecskes. Irónicamente, con su característica más importante, los precios bajos, las tiendas de descuento están luchando en este momento. Ellos también han tenido que subir los precios de forma drástica recientemente, en términos porcentuales, incluso más que muchas empresas de marca, como informa Kecskes. Esto se debe a que el drástico aumento en los costos de energía y adquisición tuvo un impacto aún mayor en las marcas propias, que tienen un precio más bajo, que en las marcas de fabricantes con sus gastos publicitarios y márgenes de ganancia generalmente significativamente más altos. Sin embargo, lo más decisivo para los clientes es probablemente que, a pesar del aumento de precios, las marcas privadas suelen ser significativamente más baratas en la caja que los productos de marca. Esto se debe a que el drástico aumento en los costos de energía y adquisición tuvo un impacto aún mayor en las marcas propias, que tienen un precio más bajo, que en las marcas de fabricantes con sus gastos publicitarios y márgenes de ganancia generalmente significativamente más altos. Sin embargo, lo más decisivo para los clientes es probablemente que, a pesar del aumento de precios, las marcas privadas suelen ser significativamente más baratas en la caja que los productos de marca. Esto se debe a que el drástico aumento en los costos de energía y adquisición tuvo un impacto aún mayor en las marcas propias, que tienen un precio más bajo, que en las marcas de fabricantes con sus gastos publicitarios y márgenes de ganancia generalmente significativamente más altos. Sin embargo, lo más decisivo para los clientes es probablemente que, a pesar del aumento de precios, las marcas privadas suelen ser significativamente más baratas en la caja que los productos de marca. Aldi descuida el comercio minorista en línea Entonces, ¿todo está en verde en el año del aniversario? No exactamente. Según el experto en comercio minorista Gerrit Heinemann de la Universidad del Bajo Rin, todavía hay un sitio de construcción descuidado: el comercio en línea. "Hasta ahora, las tiendas de descuento no han tenido que lidiar demasiado con el tema del comercio en línea", dice el experto minorista. Pero es solo cuestión de tiempo antes de que el tema se vuelva relevante para ellos. "Y luego será difícil para Aldi, porque su rival Lidl tiene una ventaja considerable aquí".

De hecho, Lidl ha logrado asegurarse un lugar entre los diez principales minoristas de comercio electrónico alemanes con su tienda en línea en el último ranking del instituto de investigación minorista EHI de Colonia. Con una facturación de más de mil millones de euros, lidl.de ocupó el octavo lugar en el ranking, aunque la tienda de descuento apenas ofrece comida en línea. A modo de comparación: Aldi no aparece en absoluto con su tienda online entre las 100 mejores.

Heinemann está convencido de que el desequilibrio debería hacer sonar las alarmas en Aldi. "Es fácil para Lidl tirar de la palanca y vender comida cuando llega el momento. Aldi está lejos de estar listo".

Lea más: De minorista de panadería a corporación global: ¿Qué sería de Alemania sin Aldi - cio.de

Promover prácticas sostenibles a través de coaliciones empresariales: Giraldo, presidente de Grupo Éxito - EL ECONOMISTA

Promover prácticas sostenibles a través de coaliciones empresariales: Giraldo, presidente de Grupo Éxito

Promover prácticas sostenibles a través de coaliciones empresariales: Giraldo, presidente de Grupo Éxito

Por Patricia OrtegaMiércoles 05 de Abril de 2023 - 17:30

Destaca la importancia de trabajar en conjunto con empresas competidoras para promover la seguridad alimentaria y prácticas sostenibles. Esto incluye reducir el impacto ambiental de los plásticos, fomentar la certificación de productos y crear iniciativas para reducir el desperdicio alimentario y las emisiones de carbono

Carlos Mario Giraldo Moreno, presidente de Grupo Éxito y copresidente del Consumer Goods Forum (CGF, por sus siglas en inglés) en Latinoamérica, en entrevista con El Economista destacó la importancia de las coaliciones entre empresas competidoras para trabajar en conjunto en pro de la seguridad alimentaria y prácticas sostenibles.

Entre estas prácticas, el ejecutivo destacó la reducción del impacto de los plásticos en el medio ambiente, promoviendo la eliminación de aquellos que no tienen reciclaje, reduciendo el tamaño de los empaques y fomentando la responsabilidad compartida entre productores.

“En Grupo Éxito, por ejemplo, lanzamos una iniciativa para que los clientes entreguen cajas de cartón, que luego son vendidas para canalizar los recursos y promover la nutrición”, dijo Giraldo. Además, han creado coaliciones para promover hábitos de vida saludable y bienestar, tanto entre los consumidores como los empleados, incluso realizan un tamizaje frecuente con sus empleados.

Por otro lado, Carlos Mario Giraldo, quien es líder de uno de los supermercados más importantes de Colombia, consideró la importancia de la certificación de productos, especialmente en la industria de alimentos, donde se han creado coaliciones para evitar la deforestación, como en el caso de la producción de aceite de palma. También se han creado iniciativas para reducir las emisiones de carbono, optimizar el transporte y reducir el desperdicio alimentario.

Giraldo Moreno, presidente de Grupo Éxito comentó que el corporativo Éxito ha lanzado iniciativas para promover hábitos de vida saludable y bienestar, y para reducir el desperdicio alimentario y las emisiones de carbono. La colaboración entre competidores puede llevar a prácticas más sostenibles en el largo plazo.

Colaboramos en CGF, por ejemplo, para reducir el impacto los plásticos en el mundo, estableciendo unas reglas donde gradualmente vamos eliminando plásticos que no tienen un reciclaje en el tiempo como el Icopor, lo que se llama el poliestireno extendido o el PVC. O por ejemplo, para que los plásticos no tengan empaques con tamaño excesivo, sino el tamaño necesario y para que haya iniciativas de responsabilidad compartida entre los productores”, dijo Carlos Mario Giraldo Moreno, presidente de Grupo Éxito y copresidente del Consumer Goods Forum.
¿De qué se trata Consumer Goods Forum?

El Consumer Goods Forum (CGF) es una organización global que reúne a los principales actores del sector de bienes de consumo, desde minoristas y fabricantes hasta proveedores de servicios y empresas de tecnología. Fundada en 2009, la misión del CGF es promover la colaboración entre sus miembros para impulsar la innovación y la sostenibilidad en la cadena de suministro de bienes de consumo.

Uno de los principales objetivos del CGF es fomentar la transparencia y la responsabilidad en la industria de bienes de consumo. En este sentido, la organización ha establecido una serie de directrices y compromisos para sus miembros en áreas como la salud y el bienestar de los consumidores, la gestión sostenible de los recursos naturales, la cadena de suministro responsable y la lucha contra la corrupción.

El CGF también es un foro para la colaboración y el intercambio de mejores prácticas entre sus miembros. La organización organiza eventos y conferencias internacionales en los que los líderes de la industria pueden discutir y compartir ideas sobre temas clave como la innovación en productos y procesos, la transformación digital y el impacto social y ambiental de la cadena de suministro.

Un ejemplo concreto de la colaboración del CGF en la innovación es su iniciativa "Colaboración para el Éxito del Consumidor" (Collaboration for Customer Success). Esta iniciativa reúne a minoristas y fabricantes para desarrollar soluciones conjuntas que mejoren la experiencia del cliente en la tienda y en línea. Algunas de las soluciones que han surgido de esta iniciativa incluyen tecnologías de realidad aumentada para mejorar la experiencia de compra en la tienda y plataformas de comercio electrónico más eficientes y personalizadas.

En cuanto a la sostenibilidad, el CGF ha establecido una serie de compromisos ambiciosos para sus miembros en áreas como la gestión de residuos plásticos, la deforestación, el cambio climático y la equidad en la cadena de suministro. Estos compromisos no solo benefician al medio ambiente y a las comunidades locales, sino que también son una oportunidad para que las empresas reduzcan sus costos y aumenten su rentabilidad a largo plazo.
¿Cómo está conformado el Grupo Éxito?

Grupo Éxito tiene presencia en Colombia con las marcas Éxito, Carulla, Super Inter, Surtimax, Surtimayorista y Viva Malls, en Uruguay con Grupo Disco y Grupo Devoto y en Argentina, con Libertad y Paseo. Cuentan con estrategias diferenciales con la que se han adaptado a las nuevas formas de consumo:Innovación en formatos de valor y en nuevas formas de pago sin fricciones para el cuidado del cliente.
Estrategia omnicliente, para ofrecer al cliente lo que quiere, cuando quiere, donde quiere.
Monetización del tráfico, a través de los centros comerciales y programas de fidelidad. Además de los negocios complementarios.
Sostenibilidad: transformación a partir de un negocio que genera valor compartido.

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El supermercado del futuro ya está aquí - food retail

El supermercado del futuro ya está aquí

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Un showroom, por el que desfilaron más de una veintena de expertos y periodistas en retail, muestra una visión tangible de las últimas propuestas para los supermercados del futuro, algunas de las cuales ya se aplican en las tiendas más vanguardistas del planeta.

Una propuesta de supermercado para el futuro: el proyecto piloto de StrongPoint

Lo primero que los visitantes pudieron observar al acceder al supermercado piloto es una cafetería. Algunas mesas, sillas y un mecanismo de pago automatizado, con la intención de hacer de la compra una experiencia sencilla y relajada, desprovista de sus elementos más desagradables.

Las estanterías de productos contaban con una barra táctil que indicaba los precios y, según se informó, se podía actualizar de manera automática.

UNA APP MÓVIL PARA COMPRAR EN MINUTOS

Con sólo el teléfono móvil y una app, los productos podían escanearse y añadirse a una lista de la compra, que después fue preparada en back-office por los empleados de la tienda. Existían dispensadores a granel, en los que uno podía usar sus propios recipientes para rellenarlos, y una vez concluida la operación se imprimía un ticket con el precio y la cantidad vertida exacta.

En la sección de frescos (pescadería, carnicería), se podía seleccionar mediante la app qué cantidad de cada producto se deseaba con tal sólo escanear la etiqueta, preparada para resistir las manchas de agua.

Una vez terminado un pedido, la idea es que éste comience a prepararse en la trastienda. Los productos sin stock pueden sustituirse de acuerdo a las sugerencias del cliente especificadas en la app, y en caso de que no se haya dejado especificaciones los empleados del supermercado pueden usar el histórico de sustituciones de los clientes para completar el pedido.

Los empleados depositan la cesta de la compra en un punto de recogida o locker protegido con contraseña, y el cliente recibe su número de locker y contraseña al teléfono móvil para recoger el pedido cuando lo desee.

A continuación, todos estos productos se pagan mediante un sistema de self-checkout, que incorpora una cámara capaz de reconocer los productos y ayudar a identificarlos. En el caso de operaciones de compra que necesiten aprobación (p., ej., la compra de alcohol), un sistema de cámaras permite al empleado del establecimiento aprobarlos en remoto.

Además, la propuesta de StrongPoint incluye un sistema de gestión de la recaudación semiautomático, que contabiliza billetes y monedas, elabora informes y detecta diferencias (debidas a errores o a robos) entre la cantidad de dinero depositada y el total de operaciones en términos de valor. De esa manera, reemplaza el cuadre de caja manual habitual en nuestros supermercados de hoy.

EL ROBOT DE SUPERMERCADO


El robot de supermercado presentado por StrongPoint en el showroom

Pero, sin duda, el proyecto estrella de StrongPoint es un robot inteligente diseñado para pasearse por la tienda, asesorar a los clientes, guiarlos físicamente hacia las estanterías donde se encuentran sus productos de interés e incluso distraer a los niños con juegos de diversos tipos. En la demostración que tuvo lugar en el día de hoy, los visitantes tuvieron incluso la oportunidad de dar indicaciones al robot y ver cómo se desplazaba esquivando a las personas que ocupaban la sala hasta dar con la estantería acertada

Durante la noche, según explicaron los empleados de StrongPoint, el robot está programado para recorrer las estanterías del establecimiento, tomar fotografías, generar realogramas de la situación real del stock y enviar informes en relación a la situación de las existencias del establecimiento.

Tal vez no tardaremos en incorporarlo a nuestra vida cotidiana.

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En el segundo lugar está la tienda de consumo local con 19,9%, y el top tres lo cierran los hard discount con 17,6%, según un informe

JULIANA VALENTINA ARENALES


El reporte anual de NielsenIQ evidenció que, tal como se ha dicho desde diferentes sectores, la inflación tuvo un impacto significativo en el gasto de los hogares colombianos el año pasado. Por ejemplo, se presentó un incremento de 17,3% en los precios de los productos de la canasta de consumo, mientras que el gasto creció en 20,7%.
¿Dónde compran los colombianos?

El colombiano tiene diferentes opciones de canal de compra, pero la tienda de barrio, es decir, el canal tradicional, sigue siendo la opción predilecta con 35,3%, le siguen las tiendas de consumo local con 19,9% y luego están los almacenes discounters con 17,6%.

Confianza del consumidor cerró en -27,8% en febrero, segunda más baja en último año

“Las tiendas de barrio siguen consolidándose como el espacio preferido por los consumidores del país. Es el segundo canal de mayor crecimiento en Colombia y en la última década solo se ha contraído dos veces, durante el paro camionero y por las restricciones de movilidad generadas por la pandemia. De igual forma, por primera vez en cinco años incrementó su número de puntos de venta, lo cual refleja el buen comportamiento que sigue manteniendo este canal”, explica Camilo Escobar Carbonari, Analytics & Customer Success director para Colombia y Ecuador de NielsenIQ.



D1 sigue siendo el almacén preferido para hacer mercado barato, le sigue Ara e Ísimo

Un dato curioso es que los establecimientos hard discount, tales como Ara, D1 y el extinto Justo&Bueno, se posicionaron como el canal de venta con mayor variación en volumen con un crecimiento de 13,4% en el año. La razón de este fenómeno, según NielsenIQ, radica en que el consumidor actualmente es más cauteloso y prevenido, además, hace cambios en sus decisiones de compra por la tasa de inflación.

Otro factor relevante del comportamiento del consumidor colombiano es que no realiza sus compras en un solo canal, sino que cada vez diversifica más sus opciones; en 2020, visitaba 3,9 canales por trimestre, y en la actualidad esta cifra es de 4,2. Y es que solamente 5% del gasto de los hogares está concentrado en un solo canal.

Y aunque el volumen de ventas creció sobre todo en el segundo trimestre del año (7,7%), en la segunda mitad del año presentó una disminución de ese ritmo de crecimiento, sobre todo en las categorías de alimentos y bebidas.
El panorama para 2023

La percepción del consumidor continúa afectada, pues según el informe de IQ, realizado con su plataforma Discover para empresas, 56% de los colombianos siente que está viviendo una recesión económica y cree que el escenario económico nacional es peor que en años anteriores.

Así mismo, al menos la mitad de los hogares planean concentrar sus compras en lo esencial. Mientras que 27% acudirá a la tecnología como aliado para buscar mejores ofertas y 20% proyecta reducir el contenido de los productos que adquiere día a día.

En línea con esto, el consumidor será más crítico; 38% espera gastar menos en bebidas alcohólicas y 37% espera reducir su gasto en productos de confitería. Aún así, 18% de los hogares consideran que el gasto de la canasta básica va a aumentar.