Ignacio Gómez Escobar

Tras las modificaciones, así quedaría el etiquetado de alimentos que propone MinSalud | Salud | BluRadio Tras las modificaciones, así quedaría el etiquetado de alimentos que propone MinSalud Después de la evaluación de la evidencia científica hecha por la Universidad de Antioquia, se presentan ajustes en la forma y figura, así como otras modificaciones. Reproducir audio Nuevo etiquetado Foto: cortesía Red Papaz Por: Ximena Galindo Ibáñez |2 de Agosto, 2022 Facebook Twitter En las últimas horas, el Ministerio de Salud publicó el proyecto que busca modificar la resolución 810 de 2021, que establece requisitos de etiquetado nutricional y frontal que debían cumplir los alimentos envasados o empacados: mejor conocida como ‘la comida chatarra’. Esta resolución, de acuerdo con el ministro de Salud, Fernando Ruiz, se dio días después de que la Universidad de Antioquia entregara el resultado de una evaluación que debía analizar la mayor evidencia posible para establecer formas, color, tamaño...

DESTACADO  Nuevo etiquetado de bebidas y alimentos en Colombia. - Institucional Colombia - Tendencias food service, gastromarketing, recetas, técnicas culinarias El modelo de etiqueta de alimentos es uno de los principales medios que tiene el consumidor para obtener información de los ingredientes y el aporte nutricional de cada uno, fecha de vencimiento, lote de producción et, que tiene cada  producto  que el  cliente quiere consumir . FUENTE: INSTITUCIONAL COLOMBIA

Los efectos del etiquetado en alimentos tardan en llegar según informe de Kantar : Ecuador, México y Chile, ya incluyen este tipo de etiquetas, sin embargo, los efectos se dieron al comienzo, pero después se normalizó el consumo Fuente: larepublica.co