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miércoles, febrero 07, 2024

Forma del gasto del consumidor global | Perspectivas de Deloitte

Forma del gasto del consumidor global | Perspectivas de Deloitte

La forma del gasto de los consumidores

Hay fuerzas poderosas que están dando forma a las decisiones de gasto actuales, en particular las más discrecionales, enviando señales contradictorias en todo el mundo.



Esteban Rogers

Estados Unidos



Leon Pieters

Países Bajos



Antonio Waelter

Estados Unidos


¿ Derrochar o ahorrar? En los últimos meses, es probable que los consumidores de todo el mundo se sientan atrapados entre dos mentes. A medida que disminuye la ansiedad global en torno a la pandemia, muchos están ansiosos por gastar en experiencias que añoran profundamente, como viajes, restaurantes y entretenimiento. Pero la demanda acumulada por la pandemia está topando con obstáculos en forma de aumento de la inflación y titulares persistentes que advierten sobre una posible recesión mundial.

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La dirección hacia la que se inclinan los consumidores (gastar en una alegría muy merecida o ahorrar para tiempos potencialmente más difíciles) puede depender de dónde se mire en el mundo.


Por ejemplo, las intenciones de gasto están empezando a pintar un panorama de disminución de la confianza de los consumidores en Estados Unidos y el Reino Unido. Teniendo en cuenta sus próximos presupuestos mensuales, la proporción de carteras que los consumidores planean destinar a categorías más discrecionales ha ido disminuyendo desde septiembre de 2021 (figura 1). Los retrocesos planificados son más sustanciales entre los estadounidenses, e incluso afectan a categorías menos discrecionales como ropa y cuidado personal. En ambos países, la vivienda (incluidos los servicios públicos) y el transporte siguen siendo las únicas categorías que últimamente acaparan una mayor proporción de las billeteras de los consumidores.



El aumento del costo de vida es probablemente un factor que impulse el cambio en las intenciones de gasto. La inflación ha sido alta en Estados Unidos y el Reino Unido, alcanzando aproximadamente el 9% entre mayo y junio. 1

La confianza del consumidor parece un poco más fuerte en algunos países, como Japón, donde la inflación sigue siendo relativamente baja. 2En comparación con septiembre pasado, en junio los consumidores japoneses planearon asignar una proporción ligeramente mayor de sus presupuestos mensuales a categorías como recreación y entretenimiento, restaurantes y viajes de placer (figura 1). Durante el mismo período de nueve meses, el índice de gasto del consumidor en servicios reales del Banco de Japón aumentó 10 puntos, de 88 a 98.3

Las tendencias sugieren que la demanda acumulada durante la pandemia todavía está ganando la batalla sobre el ahorro en algunos países. En Japón, es importante considerar la ausencia de un aumento de la inflación. A primera vista, tiene sentido que los consumidores se sientan más cómodos gastando libremente en un entorno de precios más estables, pero los factores que impulsan el gasto aún son confusos. Es posible que los consumidores todavía estén reaccionando a la inflación global de manera más amplia, desviando más efectivo hacia categorías discrecionales ahora con la expectativa de que los precios puedan aumentar en el futuro cercano.

Pero también hay países con inflación alta, donde las intenciones de gasto no han cambiado mucho. En Alemania, por ejemplo, la inflación alcanzó el 8% en mayo, aproximadamente a la par de Estados Unidos y el Reino Unido. 4Sin embargo, las intenciones de gasto discrecional aún no han mostrado signos de ceder (gráfico 1).

A nivel mundial, los consumidores parecen responder de manera diferente a la fuerte inflación y las sombrías perspectivas económicas. El sentimiento financiero y las diferencias clave a nivel de país podrían ofrecer una idea de por qué.
La situación financiera de los consumidores

Incluso en las economías más grandes del mundo, la capacidad de los consumidores para absorber presiones financieras como la inflación y la recesión probablemente varía.

El sentimiento financiero entre los estadounidenses, por ejemplo, ha estado lanzando señales de advertencia durante más de un año. En mayo de 2021, la Tasa de Ahorro Personal nacional se situó cerca de máximos históricos. 5En ese momento, sólo el 33% de los estadounidenses expresaron preocupación por su nivel de ahorro (gráfico 2).





Pero el aumento de la inflación rápidamente expuso una situación financiera inestable. A medida que las tasas subieron, junto con la extinción de los programas de ayuda pandémica, las preocupaciones sobre el ahorro siguieron su ejemplo. Casi dos tercios (61%) de los estadounidenses ahora expresan preocupación por sus ahorros, y la tasa de ahorro personal se sitúa en sólo el 5%. La preocupación por el ahorro entre los consumidores del Reino Unido sigue una tendencia similar.

Más recientemente, la preocupación por la deuda de tarjetas de crédito está aumentando entre los estadounidenses (48%). 6Y algunas tendencias, como el número de estadounidenses de bajos ingresos que luchan por realizar los próximos pagos, han aumentado constantemente desde los primeros días de la pandemia. 7

En marcado contraste, el sentimiento financiero en Alemania parece considerablemente más fuerte. Sólo el 32% de los consumidores alemanes expresa preocupación por el ahorro, una cifra que se ha mantenido estable durante casi dos años. Además, en Alemania son menos los consumidores que expresan su preocupación por la deuda de tarjetas de crédito (32%). 8Pero en comparación con Estados Unidos, el uso de tarjetas de crédito es generalmente menos frecuente en Alemania.
Ambiente local

Más allá del bienestar financiero, diferencias clave a nivel de país también podrían estar influyendo en la intención de los consumidores de derrochar o ahorrar:Naturaleza de la inflación: Es probable que las reacciones a la inflación estén impulsadas por la naturaleza de la inflación misma. En Alemania, donde las intenciones de gasto se mantienen relativamente estables, la inflación está impulsada exclusivamente por los mayores precios de la energía, incluidos el gas natural y el combustible para calefacción, así como por los precios de los alimentos. 9Sin embargo, los precios se han mantenido estables (o incluso han caído) en algunas categorías aparte de la energía y los alimentos, incluidos los servicios de transporte de pasajeros, los servicios de telecomunicaciones y la electrónica. 10En cambio, la inflación en Estados Unidos ha sido en general universal. A lo largo de la pandemia, las políticas fiscales expansivas impulsaron un auge del gasto de los consumidores en bienes que ayudaron a alimentar la inflación. Como resultado, casi todas las categorías del índice de precios al consumidor de los Estados Unidos aumentaron durante el año pasado. 11
Vivienda caliente: La vivienda representa, con diferencia, la categoría de gasto de consumo más importante. En Estados Unidos, donde las intenciones de gasto en las categorías discrecionales fueron las que más se debilitaron, los precios medios de las viviendas aumentaron un 33% en los últimos dos años. 12Los precios de la vivienda han aumentado en el Reino Unido (20%) y Alemania (17%) desde 2020, pero los saltos no han sido tan fuertes. 13
Redes de seguridad social: los programas socializados también son un factor importante a considerar. Durante el próximo mes, los consumidores alemanes sólo planean destinar el 6% de su presupuesto mensual a atención sanitaria y educación. Los estadounidenses planean gastar cerca del 10%. Además, las recientes caídas en el costo de algunos servicios de transporte de pasajeros en Alemania se deben a los subsidios gubernamentales. Programas como la atención sanitaria y la educación socializadas probablemente sean salvavidas importantes para los consumidores que utilizan estos servicios, especialmente durante las crisis económicas.
La forma de la industria de consumo

Los patrones de consumo influenciados por la pandemia dejaron obsoletos muchos modelos de demanda históricos.

Inflación persistente; aumento de las tasas de interés; interrupción continua de la cadena de suministro; y la desaceleración del crecimiento económico: estas nuevas presiones seguirán dando forma a la ya alterada demanda y preferencias de los consumidores.

Los factores que complicarán la situación serán que la demanda y las preferencias evolucionarán de manera desigual y a diferentes ritmos en todo el mundo. Comprender el bienestar financiero de los consumidores puede convertirse en clave para las tendencias de los mercados regionales y locales.

Por ejemplo, la bifurcación del ingreso ha dado forma al gasto de los consumidores en Estados Unidos durante bastante tiempo. A su vez, ha dado forma a estrategias y modelos de negocio. Por ejemplo, el crecimiento de los ingresos entre los minoristas de primer nivel y basados ​​en precios superó a los minoristas más equilibrados durante años. 14Las aerolíneas han estado ocupadas segmentando sus cabinas para crear una combinación más amplia de tarifas de precios altos y bajos.

Así como la pandemia desafió la sabiduría convencional, las empresas de consumo deberían esperar que la confluencia de presiones económicas desafíe igualmente el manual típico de recesión. Es probable que las empresas de consumo quieran incluir el bienestar financiero de los consumidores y datos cada vez más granulares sobre el comportamiento de los consumidores en sus modelos para seguir siendo ágiles y estar a la vanguardia de un entorno que evoluciona dinámicamente.

Notas finales

Expresiones de gratitud

Temas en este artículo
Productos de consumo ,
industria de consumo ,
Gasto del consumidor

Consumidor


Los líderes de Deloitte Consumer trabajan con marcas globales para crear estrategias ganadoras para el futuro cercano en la industria automotriz; Productos de consumo; Minorista; y sectores de Transporte, Hotelería y Servicios. Nuestra misión es utilizar nuestros datos y juicios patentados para ayudarlo a acercarse a sus consumidores.
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Esteban Rogers
Director general
stephenrogers@deloitte.com
+1 475 277 9018


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lunes, febrero 05, 2024

Los hogares gastaron 38,33% de su ingreso mensual en alimentos durante 2023: estas fueron las ciudades con mayor gasto - Infobae

Los hogares gastaron 38,33% de su ingreso mensual en alimentos durante 2023: estas fueron las ciudades con mayor gasto - Infobae


Los hogares gastaron 38,33% de su ingreso mensual en alimentos durante 2023: estas fueron las ciudades con mayor gasto.


A su vez, el gasto nacional en alimentos alcanzó la impresionante cifra de $238.8 billones de pesos


PorSebastián Rairán
04 Feb, 2024 03:31 p.m. CO
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Las tiendas de barrio (53,6%), los supermercados (21,2%) y los 'hard discount' (12,3%) son los lugares en los que los consumidores prefieren hacer sus compras, según la ANDI - crédito Álvaro Tavera / Colprensa

La Cámara de la Industria de Alimentos de la Andi, en colaboración con la firma Raddar, presentó su informe anual, en el que detalló el comportamiento del gasto en alimentos de los hogares colombianos durante el 2023. El estudio abordó escenarios relacionados con la evolución del consumo, considerando factores económicos y analizando la proporción del gasto destinado a los alimentos de la canasta analizada por el gremio.
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El gasto en alimentos durante 2023 fue de $238.8 billones de pesos, mientras que el gasto en las categorías desarrolladas por la Industria, denominada AndiAlimentos, fue de $98.2 billones de pesos. Mientras, los hogares colombianos destinaron el 38,33% de sus ingresos mensuales en alimentos, con un gasto en promedio de hogar de $839.124.

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El informe también detalló que los hogares en ciudades como Neiva (49,43%), Barranquilla (44,33%) y Cartagena (43,99%) fueron los que más ingresos destinaron a alimentos.Te puede interesar:Precio del aguacate en Barranquilla dejó de ser amigable con el bolsillo: esta sería la razón


De igual manera, se observó una mejora en la capacidad para adquirir productos en casi todas las categorías de consumo, ya que los precios dejaron de aumentar en comparación con 2022, lo que resultó beneficioso para las finanzas de los consumidores.

De acuerdo con la información registrada, esta recuperación se dio especialmente por la temporada navideña, la desaceleración en la inflación y un mayor poder adquisitivo real del salario mínimo en relación con los períodos anteriores.
Esta fue la asignación de alimentos de los hogares colombianos durante 2023 por regiones del país - crédito Gastrometría Raddar
Lugares más frecuentes de compra

Frente a la periodicidad en la que adquieren alimentos los colombianos, se dio un incremento en las compras diarias en comparación con las semanales, es decir, los hogares están realizando sus compras conforme terminan los productos, en lugar de realizar compras para abastecerse por largos períodos, estas decisiones de compra, en su mayoría, responden a sus necesidades de consumo.

Además, el informe evidencia que un 17,9% de los compradores colombianos perciben la calidad de los alimentos como un factor decisivo a la hora de comprar productos, en comparación con el año anterior, donde la cifra alcanzó el 13,2%. Bajo la misma tendencia, el precio representa el 11,5% del interés de los colombianos por comprar alimentos, en contraste con el 6,9% registrado en el año 2022.Te puede interesar:Hospedajes baratos y seguros para pasar una noche: estas son las mejores zonas en Bogotá


Así es como se determinó que los compradores esperan el mejor momento para adquirir sus productos y están a la espera de que bajen sus precios, por lo tanto, buscan que su compra de alimentos esté alineada con dichas expectativas. En 2023 también se registró que las tiendas de barrio (53,6%), los supermercados (21,2%) y los Hard Discount (12,35%) fueron los lugares en los que los consumidores prefirieron hacer sus compras.

El aumento de las frecuencias de compra más cortas de alimentos se relaciona con los retos en el poder adquisitivo de los hogares, buscando atender el día a día de las necesidades del hogar en momentos inflacionarios importantes. Este común denominador de aumento de compras de alimentos diario y 2 o 3 veces por semana se replica en todos los niveles de ingresos. Sin embargo, son los hogares de ingresos bajos aquellos que se vieron más afectados durante el 2023 debido a que los principales ítems que presentaron inflación en el año estaban relacionados con los alimentos.

Asimismo, los ingresos altos presentaron la menor afectación en sus frecuencias de compra, esto debido a que al tener mayores ingresos pueden mantener las compras quincenales y semanales.
Frecuencia y Canales más usados para la compra de alimentos en los hogares colombianos en 2023 - crédito Consumer Track Raddar
Estos fueron los alimentos más consumidos

Ahora bien, de la Canasta AndiAlimentos, las categorías de mayor gasto en los hogares colombianos fueron los cárnicos y sus derivados (7,18%), la leche y sus derivados (3,88%) y los productos de panadería (1,97%), que representaron más de $78 billones de pesos durante 2023. Así, los colombianos prefirieron orientar su consumo a productos de origen animal que proporcionan proteínas de alta calidad, diversos ácidos grasos esenciales, hierro, calcio y zinc.

“Este comportamiento de los colombianos al comprar alimentos nos motiva a seguir entregando portafolios variados de cara a las necesidades de los hogares. Seguimos trabajando en la entrega de alimentos con valor agregado mientras seguimos aportando con la generación de empleo. Así como también el fortalecimiento de la cadena de abastecimiento de los hogares que comienza en las veredas, pasando por centros de acopio, plantas de producción, centros de distribución, supermercados y tiendas de barrio”, señaló Camilo Montes, director ejecutivo de la Cámara de la Industria de Alimentos de la Andi.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha destacado el potencial agrícola de Colombia, enfatizando que el país posee más de 40 millones de hectáreas aptas para la expansión agrícola sin necesidad de deforestar. Este reconocimiento sitúa a Colombia como una nación privilegiada, dadas sus vastas reservas de agua, lo que la ubica como el tercer país con mayor cantidad de este recurso vital a nivel global, además de su diversidad climática que favorece la agricultura.
Lista de alimentos más consumidos por los colombianos en 2023. En su mayoría de origen animal - crédito Andi
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jueves, septiembre 01, 2022

GLOBAL - Los productos frescos suponen el 41% del gasto anual en alimentación - FOOD RETAIL

Los productos frescos suponen el 41% del gasto anual en alimentación

Los productos frescos suponen el 41% del gasto anual en alimentación

Entre los beneficios de estos alimentos, los españoles destacan que son saludables porque no son ultraprocesados, no contienen aditivos ni conservantes y aportan vitaminas y otros minerales necesarios.


Los productos frescos suponen el 41% del gasto anual en alimentación

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Los productos frescos representaron el 41% del gasto anual en alimentación de los hogares españoles en 2021 (1 de cada 3 euros invertidos), con una inversión total de 35.614 millones de euros, según datos de la cuarta edición del Observatorio de Productos Frescos de Aldi en España.

En concreto, el pasado año, el presupuesto anual de los españoles para la compra de frescos se situó en los 1.900 euros, el 8,6% más que en 2019, pero por debajo de los 2.192 euros anuales de 2020, año marcado por el confinamiento.

En volumen, sin embargo, los frescos experimentaron un ligero descenso el año pasado, del 6,7%. Aun así, se observa un aumento del gasto en este tipo de productos del 6,8% respecto a 2019, 1,5 puntos porcentuales por encima del total de la inversión en alimentación. Esto se explica no solamente por la situación generalizada de inflación, sino también por el fenómeno de uptrading, que implica que el consumidor compra cada vez más productos de mayor valor.

PRODUCTOS CLAVES EN LA DIETA

Este análisis destaca que para el 91% de los españoles los productos frescos (fruta, verdura, pan, embutidos, carne y pescado frescos y huevos) son claves dentro de una nutrición equilibrada.

Entre los principales beneficios de los productos frescos, los consumidores manifiestan que son saludables principalmente por tres razones: porque no son alimentos ultraprocesados (69%), no contienen aditivos ni conservantes (63%) y aportan vitaminas y otros minerales necesarios (60%).

Por categorías, las verduras y hortalizas frescas se consolidan en primera posición: más del 50% de los españoles y españolas considera que esta categoría de producto es la más importante para tener una nutrición saludable y equilibrada. La fruta también juega un papel relevante, con el 26% de las menciones, seguida del pescado y marisco fresco, la carne fresca y los huevos.

La carne fresca es la categoría más cuestionada porque se considera que tiene un exceso de materia grasa o que es menos saludable en comparación con otras categorías de alimentos frescos

De hecho, tres de cada cuatro españoles no descarta ningún tipo de productos frescos dentro de una dieta equilibrada. Sin embargo, con apenas el 17% de las preferencias, la carne fresca es la categoría más cuestionada porque se considera que tiene un exceso de materia grasa o que es menos saludable en
comparación con otras categorías de alimentos frescos.

FRUTAS Y VERDURAS, EN LO ALTO DEL RANKING

Las manzanas, naranjas y plátanos son las frutas que se perciben como más saludables por los consumidores españoles, seguidas de otras opciones como el kiwi, la pera, la fresa, o la sandía. Sin embargo, el melocotón, los arándanos y el mango se identifican como las frutas menos saludables.

En el caso de las verduras y las hortalizas, la zanahoria, el tomate y la lechuga predominan como los productos mejor percibidos dentro de esta categoría, seguidos también de otras opciones como el brócoli, las espinacas y las judías verdes.

martes, abril 05, 2022

MEXICO - 91% de los mexicanos continúa cuidando sus gastos: Nielsen

91% de los mexicanos continúa cuidando sus gastos: Nielsen

91% de los mexicanos continúa cuidando su gasto: Nielsen Luego de registrarse la inflación más alta en los últimos 29 años, 91% de los mexicanos continúa cuidando su gasto.

Foto: rawpixel.com / Pexels

Luego de registrarse un 6.5% de inflación al cierre del 2021, la más alta en los últimos 29 años, 91% de los mexicanos continúan cuidando su gasto y permanecen a la expectativa de un contexto económico inestable.

De acuerdo con estudio de NielsenIQ, Consumer Outlook 2022, los mexicanos se pueden clasificar en cinco grupos, en función del impacto económico de la pandemia en su seguridad financiera y los patrones de gasto asociados.


Los strugglers (33%), personas que han sufrido inseguridad financiera durante la pandemia y que continúan igual; rebounders (26%), quienes experimentaron pérdida de ingresos o de empleo, pero ahora sienten que están volviendo a la normalidad; cautious (32%) los que no se han visto afectados financieramente pero son cautelosos con el gasto; unchanged (4%) aquellos que no se vieron impactados y siguen gastando lo mismo; y thrivers (4%) los individuos que ahorraron dinero durante la pandemia y se sienten más seguros económicamente.

No te pierdas: 33% de mexicanos gastan sus ahorros para sobrellevar la inflación creciente

Durante el primer mes de 2022, los precios de los productos que componen la Canasta de Consumo Mínimo mostraron, en conjunto, un incremento anual de 7.67%, nivel superior a la que se registró un año atrás (4.12%), pero por debajo de la observada en diciembre de 2021 (8.11%), de acuerdo con el Centro de Estudios de las Finanzas Públicas.

Ante el incremento los consumidores mexicanos cuidan más su presupuesto, en promedio, pues emplean hasta 2.5 tácticas de ahorro para administrar mejor su gasto.

De acuerdo con la encuesta, la mayoría monitorea constantemente los precios, el 25% deja de comprar si estos suben, el 22% solo cambia de marca si sube el precio, un 10% sigue comprando el producto de su preferencia sin importar que este sea más caro de lo usual, mientras que el 15% compra la marca que esté en promoción.

Para los próximos 12 meses la consultora destacó que los aspectos prioritarios para los mexicanos serán: la salud mental (72%), ahorrar para enfrentar cualquier imprevisto (71%), manejo del estrés y tiempo de relajación (67%), así como salud física (66%) y seguridad financiera y laboral (66%).

jueves, abril 16, 2020

COLOMBIA Gasto de los Hogares en marzo de 2020 RADDAR Colombia

Gasto de los Hogares en marzo de 2020 RADDAR Colombia

¿Por qué el gasto de los hogares CRECIÓ en marzo de 2020, si estábamos en aislamiento? Aunque suena completamente distinto de lo esperado, el gasto de los hogares creció en marzo, ya que se dieron tres fenómenos al mismo tiempo: 1.El aislamiento comenzó el 25 de marzo de 2020, por lo tanto, solo fueron 6 días los afectados; en Bogotá, el simulacro comenzó el 20 de marzo. 2. Se estima que en marzo, el gobierno hizo giros directos a algunos hogares cercanos los $1,4 billones de pesos. 3. La desaceleración del gasto comenzó en enero de 2020 y la tendencia continuó.