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jueves, febrero 15, 2024

Retailer y proveedor: ¿amor y odio? | AméricaEconomía -Por: Hermann Petzol Rodriguez

Retailer y proveedor: ¿amor y odio? | AméricaEconomía

Retailer y proveedor: ¿amor y odio?


El retailer es un negocio simple que depende de los detalles. Garantiza al cliente la presencia de los productos que desea comprar, por medio de proveedores que producen y entregan de acuerdo con la demanda que incentiva el mismo consumidor. Como en cualquier relación comercial existen conflictos entre las metas y expectativas de ambas partes relacionadas con diferentes aspectos y visiones del negocio. En donde cada una trata de influir y acordar haciendo su trabajo de forma analítica, sustentada y con una habilidad en negociación. A veces está dinámica me recuerda al cartoon de Ralph el Lobo y Sam Perro Pastor. Cada uno cumple su rol de manera profesional y las decisiones no se llevan al ámbito personal.

A pesar de que hay muchas, considero que estás son las frecuentes discusiones entre un proveedor y un retailer, No se trata quien tiene la razón. Es como buscan soluciones para satisfacer al cliente.Surtido: los espacios son finitos. Por eso el proveedor innova −o al menos lo intenta− para restar participación a su competidor dentro del espacio lineal. Adicionalmente, el retailer debe tener una estrategia definida hacia donde quiere llevar la categoría en términos de rentabilidad, subcategorías a desarrollar y ventas. Y ambas partes quieren ganar participación de mercado con el surtido óptimo. Ni menos ni más.
Rentabilidad: es uno de los factores de mayor discusión por la dinámica natural del negocio. Se inicia de un costo, pero fluctuará en la medida de cómo el retailer unilateralmente establece su estrategia de ganancia y diferenciación. Para el comercio minorista es clave tener un margen ponderado −entre todas las categorías− que le permita mantener la operación de la tienda, generar utilidad para los accionistas y ser atractivo para que el consumidor esté dispuesto a ir y (re) comprar un producto.
Precio: el retailer tiene la decisión unilateral de colocar el precio que desee. Puede haber sugerencias del proveedor, pero nunca un mandato de competidores o de proveedores de fijar precios específicos para “armonizar” el mercado. Estas decisiones del retailer muchas veces llevan a crear distorsiones de precios por tiempos determinados que hacen que los clientes −los más beneficiados− prefieran inclinarse por un retailer u otro. Por una marca u otra. Por un gramaje u otro. Existe una elasticidad del precio en algunas categorías, que permite al retailer comprender cuál es el precio correcto, y poder llegar a acuerdos con los proveedores traducidos en una mejora de costos.
Marca propia: algunos proveedores lo sienten como amenaza frente “a su marca”. La marca “comercial” que posiblemente lleva muchos años como líder o posicionada en el mercado/categoría. Los estados de dependencia han desaparecido, y más allá de buscar las cosas negativas a la marca propia, es encontrar cómo el proveedor se reinventa frente a esta realidad de diferentes formas: incursión de su marca de nuevos canales, desarrollo de una marca que compita con la marca propia del comercio minorista, o buscar alianzas con el retailer para ser el proveedor/productor de la marca propia. Ahora que el consumidor es menos fiel a la marca, es importante tomar por lo menos dos de los tres caminos antes mencionados.
Join Business Plan: es cuando retailer y proveedores específicos acuerdan una meta de volumen de ventas, margen y fill rate (pedidos versus entrega). Al proveedor le interesa crecer dentro del retailer. Al retailer le interesa impulsar esa marca con el afán de generar ventas, utilidad y tráfico a las tiendas. Ambos se alían en búsqueda de la participación de mercado.
Nada es personal: si bien la empatía es clave en un proceso para alcanzar acuerdos, no podemos estimar todas las negociaciones dependiendo de si hay feeling o no con la persona.

La dependencia retailer-proveedores ha tenido fracturas leves dentro de su relación (marca propia, delivery de las marcas al cliente final y aplicaciones sustitutas), sin embargo, ambos se necesitan. Ambos requieren del otro para generar ventas y ganar participación. Todos requieren todavía que el cliente consiga variedad en un solo lugar (off line / online)

Podemos hablar de matrimonio de conveniencia, pero en lugar de plantear quejas, se debe contribuir a buscar los puntos en común para avanzar y satisfacer a quien paga la cuenta de todos y es el verdadero jefe: el cliente.

sábado, abril 09, 2022

MUNDO - 2020. El AÑO EN QUE MURIÓ DAVID D. GLASS – Retailnewstrends

2020. El AÑO EN QUE MURIÓ DAVID D. GLASS – Retailnewstrends

2020. El AÑO EN QUE MURIÓ DAVID D. GLASS

23 de diciembre de 2020


2020, debería ser recordado en la historia del retail por el “año de mierda”, y por otra noticia que ha pasado vergonzosamente desapercibida en la mayoría (léase 99%) de los foros del retail occidental.

En 2020, fue el año que murió David D. Glass. El directivo más grande de la historia reciente del retail. Se admiten discrepancias, sobre todo de iletrados de la historia del retail.

Lo que parece no saber mucha gente es que Walmart en sus orígenes no fue un supermercado , sino algo parecido a una tienda de chinos que vende de todo pero barato.

Amazon empezó contando a sus clientes que tenía más de 1 millón de títulos en sus almacenes, lo cual es una de las mentiras más míticas de la historia del retail. Alibaba comenzó vendiendo toda suerte de falsificaciones.Y Walmart estuvo un par de décadas vendiendo gangas, en un surtido indefinido, y ultrabarato,en zonas rurales. Ese es el origen de la Trinidad del retail contemporáneo.

Walmart tardó 26 años en vender comestibles y bebidas. Fue en 1988 cuando abre su Walmart Supercenter en Missouri, combinando mercadería general y un supermercado a gran escala. Sam Walton (fundador de Walt-Mart) lo copia de los grandes supermercados franceses, inspirado sobre todo en Carrefour.

Sam Walton se retira ese año, nombrando a David D. Glass, su sucesor. Y cuando se retira, no eran líderes de mercado en el sector de tiendas de descuentos. Lo era K-mart.

Las Walmart de Walton vendían desde Cámaras Kodak a pasta de dientes, casettes, polvos de talco, Alka-Seltzer, escupideras… Todo lo que hubieran encontrando en el mercado a bajo precio. Eran la imagen lupemproletaria de Macy´s

David D. Glass, asume la dirección de Walmart cuando increíblemente ese retailer de descuento hiperbarato, era el cuarto retailer de Estados Unidos . Pero por ese año, en 1988, las 30 principales empresas estaban dominadas por las industrias del petróleo, el gas y la automoción.

Los ingresos obtenidos por la empresa líder en 2017 (Walmart) son casi cinco veces mayores que los ingresos obtenidos por la empresa líder en 1988 (General Motors).



Glass dirigió Walmart de 1988 a 2000. Glass fue el gran artífice de la construcción mastodóntica de Walmart. Fue el que desarrolló los Walmart Supercenters. Y convirtió a Walmart, desde la nada, en la mayor cadena de supermercados del mundo. Y lo hizo en 12 años.

1989 es el año donde empieza la verdadera expansión del este al oeste:



Además, Glass amplió Sam’s Clubs, un programa de membresía que ofrece precios al por mayor, y aumentó las operaciones internacionales en Argentina, Brasil, Canadá, China, México, Puerto Rico y el Reino Unido.



David Glass hablado en la apertura de una tienda, Fuente: The Lincoln Star, April 28, 1993

y esta foto es de 1994 en su modesto despacho:



David Dayne Glass nació el 2 de septiembre de 1935 en New Liberty, Missouri, y creció en las cercanías de Mountain View. Su padre, Marvin, dirigía una fábrica de piensos y su madre, Myrtle, dirigía una fábrica de ropa. David se unió al ejército y se graduó en 1960 de lo que ahora es la Universidad Estatal de Missouri con un título en negocios.

Comenzó su carrera minorista en 1960 en Crank Drug Co. en Springfield, Missouri, donde permaneció ocho años antes de convertirse en ejecutivo de una pequeña cadena de supermercados, Consumers Markets.

Glass visitaba las tiendas Walmart para espiarlas como competidor. En 1964 conoció al entonces desconocido Sr. Walton y le dijo que su store era la peor tienda minorista que había visto en su vida. Los dos se mantuvieron en contacto y Walton lo reclutó para que fuera el director financiero de la empresa en 1976. Glass asumió gradualmente más responsabilidades. Cuando Walton, para entonces el hombre más rico de Estados Unidos, dimitió en 1988, Glass fue nombrado presidente y director ejecutivo de la empresa.

Glass convirtió a Walmart en el mayor distribuidor de alimentos y bebidas de todos los tiempos, y multiplicó por diez las ventas (de $ 16 mil millones a $ 165 mil millones), desarrolló el concepto de SuperCenter que combina comestibles y mercadería general y abrió cientos de tiendas minoristas en todo el mundo. Glass fue uno de los primeros defensores de la tecnología automatizada que Wal-Mart ha utilizado para desarrollar una de las redes de distribución más sofisticadas de la industria.

Comparado con Sam Walton, Glass fue muy discreto. Pero como indico durante el mandato de Glass, de febrero de 1988 a enero de 2000, las ganancias se dispararon a $ 5.4 mil millones desde $ 628 millones, y el precio de sus acciones, ajustado por divisiones, pasó de $ 3.42 por acción a $ 55. El número de tiendas se triplicó a casi 4.000, y el número de empleados aumentó de 183.000 a 1,1 millones. Glass también lanzó las combinaciones masivas de productos y comestibles que impulsaron el crecimiento de Wal-Mart en un momento en que Wall Street tenía dudas sobre las perspectivas a largo plazo de la compañía e incluso sobre el propio Glass. Al retirarse se convirtió en el dueño del equipo de béisbol Kansas City Royals,

En una de las pocas entrevistas que concedió este héroe del retail contemporáneo en Fortune responde a una serie de preguntas:

Hace unos años, Carol Loomis de FORTUNE lo describió como “uno de los grandes triunfadores anónimos de los negocios estadounidenses”. ¿Eso lo resume bastante bien?



Lo que sea que haya sucedido aquí en Wal-Mart, que es en lo que estoy seguro de que la gente está basando esas opiniones, lo ha hecho toda la gente aquí. Es un esfuerzo conjunto. Estamos todos juntos, y resultó que estaba en el lugar correcto en el momento correcto. Eso es.

Muchos forasteros asumen que debe haber sido difícil seguir a Sam Walton. ¿Cómo manejó su carrera a la sombra de un líder carismático?

La mayoría de las personas tienen suficiente ego como para querer distinguirse de un líder carismático, y eso es lo que crea el problema. Nunca he tenido mucho ego y no me preocupan cosas como esa. Me interesa más la satisfacción de que estamos haciendo las cosas correctas y lo estamos logrando, y de ser parte de ello. Me gusta formar parte de un equipo ganador. No tengo que ser el equipo ganador.

Hablemos de los primeros días. [Glass fue contratado en 1976.] ¿Qué tenía de especial Sam? ¿La compañia?

Esta empresa era completamente diferente a todas las que había conocido. Sobre todo por Sam, el carisma y el impulso que tenía. Tenía ese deseo de mejorar que no he visto. Puedo contar con una mano a las personas que he conocido que se levantaban todas las mañanas y realmente intentaban mejorar algo, ya sea en sus negocios o en sus vidas. Sam trabajaba en ello los siete días de la semana. La compañía era más intensa que cualquier otra en la que había estado. Teníamos que serlo. Éramos 4%, 5% del tamaño de Kmart. Sam estaba haciendo algunas cosas, incluso cuando vine, que me eran ajenas. Compartió información financiera total con todos en cada tienda, en cada comunidad. Sam sentía que todos éramos socios y quería compartirlo todo. Y tenía toda la razón. Creía que todo el mundo debería ser emprendedor. Si dirigiera el departamento de juguetes en una tienda en Harrison, Ark., Tendría toda su información financiera. Así que eres como el empresario de juguetes de Harrison: sabes cuáles son tus ventas, cuáles son tus márgenes, cuál es tu inventario. Y luego teníamos otra filosofía en la que teníamos reuniones de base en cada tienda. Y existía la absoluta convicción de que las mejores ideas de Wal-Mart surgían de abajo hacia arriba. Las ideas surgirán de esas reuniones y se implementarán en toda la empresa.

En la tradición de Sam Walton es que esta compañía estaba haciendo cosas operativas que le dieron una enorme ventaja entonces y ahora. Por ejemplo, estuvo entre los primeros en comprar directamente a los fabricantes y transferir los ahorros. ¿Cómo evolucionó eso?

Las cadenas de descuento como Kmart y Korvette compraban a los mayoristas, y eso fue un gran beneficio [para el comerciante]. El mayorista entró, escribió el pedido por usted, y cuando llegó la mercadería, él entraría y lo puso en los estantes por usted, y eso fue genial. Nunca lo consideramos aquí porque no había mayoristas disponibles para nosotros. Así que desde el principio tuvimos que ser autosuficientes. Ojalá hubiera sido una decisión consciente porque hubiera sido brillante.

Hablando de esos competidores, ¿viste las fallas que luego explotarías? Sé que compartiste información con otros minoristas pequeños.

Teníamos un grupo de investigación en el que se reunirían seis de las cadenas regionales de descuento. Una de las primeras reuniones a las que asistí fue en octubre de 1976 en Arkansas. Tenías a todos los oficiales superiores y ellos iban a tus tiendas y los criticaban. Algunos de nosotros pasamos más tiempo en las tiendas de nuestros competidores que ellos, mirando lo que estaban haciendo, copiando y tratando de mejorar todo lo que copiamos. Kmart fue mejor que cualquiera de nosotros. Pero le fue tan bien que uno de sus ejecutivos dijo a finales de los 70 que la única forma en que eran vulnerables era si cambiaban de lo que estaban haciendo. Así que simplemente decretaron que nadie podía cambiar nada. Se sentaron durante unos cinco años dirigiendo tiendas, pero no cambiaron nada. Todos copiamos todo lo que estaban haciendo y lo mejoramos. [Kmart] se despertó cinco años después, miró a su alrededor y vio que había mejores minoristas que ellos. Simplemente nunca se pusieron al día.

Si pudiera nombrar algunas decisiones que usted y Sam tomaron a lo largo de los años que fueron cruciales para el crecimiento de la empresa, ¿cuáles serían?

La forma en que involucramos a la gente, porque eso crea la cultura. Si está hablando de la estrategia y cómo opera las tiendas, el compromiso temprano con la tecnología debe ser un factor importante para el éxito de este negocio. Con un crecimiento que duplica su tamaño cada dos años, no puede controlarlo sin tecnología. La distribución y la logística tenían que ser otra área, porque contamos con el sistema logístico de distribución más eficiente. Y hacemos cosas que otros no pueden hacer. Y, luego, quizás el supercentro: es probablemente el vehículo minorista más poderoso en la calle hoy.

La historia es que hubo que persuadir a Sam para que invirtiera mucho en tecnología. ¿Hiciste la persuasión?

Sam no estaba seguro de la tecnología. Solía ​​tomar informes de computadora y copiarlos todos a mano en sus hojas de cálculo. El comercio minorista se trata de miles de millones de transacciones. Y como estábamos en pueblos pequeños, teníamos que saber mucho más sobre lo que se vendía. Y solo podía llamar a cada tienda tantas veces al día. Pero luego vino la tecnología satelital en 1986. Realmente nos soltó las cosas porque podías hablar con todas tus tiendas al mismo tiempo, tantas veces como quisieras. Así que unimos todo, tiendas y proveedores, con una gran red.

Una de las mejores herramientas de gestión que jamás haya existido debe ser la reunión de los sábados por la mañana de Wal-Mart, donde las decisiones de toda la empresa se pueden ejecutar en un instante. ¿Como funciona?

La idea es muy sencilla. No pasa nada muy constructivo en la oficina. Todos los demás habían ido a las oficinas regionales: Sears, Kmart, todos, pero decidimos enviar a todos los de Bentonville a las tiendas de lunes a jueves y traerlos de regreso el jueves por la noche. El viernes por la mañana tendríamos nuestras reuniones de mercadería. Pero el sábado por la mañana tendríamos las rebajas de la semana. Y tendríamos toda la otra información de personas que habían estado en el campo. Nos dicen lo que hacen los competidores y recibimos informes de personas de las regiones que han estado viajando durante la semana. Entonces decidimos qué acción correctiva queremos tomar. Y antes del mediodía del sábado, se pidió al gerente regional que se comunicara por teléfono con todos sus gerentes de distrito, dándoles dirección sobre lo que íbamos a hacer o cambiar. Para el mediodía del sábado teníamos todas nuestras correcciones en su lugar. Nuestros competidores en su mayor parte obtuvieron sus resultados de ventas el lunes de la semana anterior. Ahora, llevan diez días de retraso y ya hemos hecho las correcciones.

Hubo un tiempo, alrededor de 1995-1996, cuando algunos analistas de acciones empezaron a dudar de la empresa. Los supercentros tenían un margen bajo, dijeron. Su centésimo trimestre en el año fiscal 1995 fue, de hecho, su primer trimestre a la baja. ¿Qué pasó?

Simplemente teníamos demasiado en nuestro plato en ese momento. Pero me convencí de que si íbamos a hacer crecer esto en el futuro, teníamos que tener una operación internacional. Entonces compramos Woolworth en Canadá. Y teníamos una empresa conjunta en México. También compramos Pace [clubes mayoristas] de Kmart, y estábamos haciendo varias otras cosas. Lo estábamos manejando todo, pero cuando estabas peleando la batalla en múltiples frentes, perdiste algo de tu enfoque. Pero lo dimos vuelta rápidamente. Lo superamos en unos seis meses.

¿La muerte de Sam Walton en 1992 afectó a la empresa y la forma en que la dirigía?

Tenía una ventaja. Sam y yo habíamos estado juntos el tiempo suficiente y pensábamos lo suficiente como para que la gente estuviera muy acostumbrada a los dos. Lo echaban de menos, pero no se sentían incómodos conmigo. Y como él y yo estábamos bastante de acuerdo sobre la filosofía básica de la empresa y hacia dónde nos dirigíamos, no necesitaba hacer grandes cambios. Creo que quizás una de las mejores cosas que hicimos fue que, en lugar de crear algo diferente de Sam, simplemente tomamos su filosofía básica y continuamos usándola. Y hoy no puedes ir a reuniones en Wal-Mart donde no escuchas a alguien hablar sobre lo que Sam sintió acerca de esto o cómo estaban sus pensamientos sobre eso o lo que hizo.

Autor: Laureano Turienzo

jueves, marzo 25, 2021

How a Russian retailer is building a next-generation grocery business | McKinsey

How a Russian retailer is building a next-generation grocery business | McKinsey




Cómo un minorista ruso está construyendo un negocio de comestibles de próxima generación24 de marzo de 2021 | Entrevista

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Cómo un minorista rus está construyendo un negocio de comestibles de próxima generación
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En solo un año, Pyaterochka experimentó un aumento de cincuenta veces en la demanda de comestibles en línea. El aumento fue inesperado, pero la empresa estaba lista. Y su director ejecutivo se está preparando para aún más cambios en el futuro.

En febrero de 2020, cuando el minorista de alimentos ruso Pyaterochka estaba probando su servicio de entrega urgente, el volumen promedio era de alrededor de 600 pedidos por día, dice su CEO Sergei Goncharov. Solo un año después, la cadena de 17.000 tiendas está cumpliendo aproximadamente 30.000 pedidos en línea al día. Goncharov recita estos números con evidente orgullo, tanto por la agilidad de la empresa como por el talento que lo hizo posible. Recientemente, habló con el socio senior de McKinsey, Alexander Sukharevsky, quien dirige McKinsey Analytics a nivel mundial, sobre cómo Pyaterochka se está preparando para la próxima evolución en el comercio minorista de alimentos. Los siguientes son extractos editados de la conversación.

Alexander Sukharevsky: Las inversiones de Pyaterochka en tecnología han dado sus frutos; su negocio está creciendo y es rentable. Sin embargo, en todo el mundo, hay negocios de abarrotes con mucha tecnología que están obteniendo valoraciones significativas, pero siguen siendo negativos en efectivo. ¿Cuál es la receta para desarrollar un negocio de abarrotes altamente tecnológico que también sea rentable?

Sergei Goncharov: Primero, es muy importante tener presente su objetivo final. Esto es más fácil dicho que hecho. Mucha gente, cuando empieza a hacer cosas nuevas y a experimentar con nuevas tecnologías, se deja llevar. Se alejan del objetivo original. Entonces, lo primero es entender por qué lo estás haciendo.

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VideoSobre asegurar la rentabilidad

En segundo lugar, asegúrese de que su inversión en tecnología sea beneficiosa para el negocio actual. Por ejemplo, hace unos dos años compramos una plataforma que nos permitió implementar la entrega en línea muy rápidamente, y comenzamos la entrega en línea a principios de 2020. El momento nos funcionó muy bien, porque la pandemia de COVID-19 afectó solo a un par de de meses después. Lo que digo es que su inversión debe tener sinergias con su negocio principal.

En tercer lugar, tenga la ambición de mirar más allá del horizonte. Piensa en grande; no se limite a mirar hacia adelante dos o tres años. Invierta una parte de su gasto de capital en algunas ideas grandes e interesantes para que no se quede atrapado en el tipo de pensamiento "hoy o mañana", sino que esté mirando lo que está a la vuelta de la esquina a largo plazo.

Alexander Sukharevsky: Di más sobre eso. Miremos hacia adelante, digamos, dentro de diez años. ¿Cómo cree que cambiará el comercio minorista de alimentos? ¿Cómo será la experiencia del cliente de compra de comestibles en 2030?

Sergei Goncharov: Es útil considerar la historia como base para predecir lo que vendrá. Creo que seguiremos consumiendo alimentos como lo hacemos ahora. Comeremos; No solo nos integraremos con las máquinas, nos conectaremos y nos cargaremos con electricidad o algo por el estilo, tal vez en 100 años, pero no en diez años. También creo que el modelo de distribución de alimentos no cambiará drásticamente; Habrá varios canales de distribución para llevar los alimentos del productor de alimentos al usuario final.

Pero al igual que hemos visto en las últimas décadas, habrá cambios en los canales y formatos en los que se venden los alimentos. Creo que nos encontraremos con una bifurcación importante en el camino en los próximos años. El consumo girará en torno a dos paradigmas principales: uno es la comida como utilidad y el segundo es la comida como experiencia placentera. Para el primero, los alimentos básicos y los artículos de utilidad, las cosas que siempre almacena en su despensa, los consumidores pasarán al cumplimiento mediante suscripción o entrega en línea. Para el segundo, elegir su propia comida y tratar las comidas como una experiencia interesante y placentera, la gente irá a lugares físicos como supermercados.

Alexander Sukharevsky: Si eso sucede, ¿cuáles serían las implicaciones para la estrategia y la cartera inmobiliaria de Pyaterochka?

Sergei Goncharov: Ya hemos comenzado a remodelar nuestras ubicaciones más a favor del segundo paradigma: la comida como una experiencia placentera. Estamos reasignando parte del espacio del piso lejos de los alimentos secos y hacia categorías frescas como frutas y verduras, carne y productos lácteos. La compra de alimentos secos ya ha comenzado a pasar a Internet.

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VideoSobre estrategia inmobiliaria

En cuanto a nuestra expansión inmobiliaria general, hemos abierto de 2000 a 3000 tiendas por año durante los últimos cinco años. Probablemente nos estabilizaremos en 25.000 a 26.000 tiendas en Rusia. En ese momento, seguiremos abriendo tiendas pero a un ritmo más lento.

Alexander Sukharevsky: Su inversión en la entrega en línea demostró ser profética. ¿Qué inversiones en tecnología está realizando hoy para obtener una ventaja competitiva en el futuro?

Sergei Goncharov: En primer lugar, estamos invirtiendo en las personas. Creo que tenemos uno de los mejores equipos de análisis y big data del país, y no me refiero solo al negocio minorista, sino a los negocios en general, incluidos la banca y la alta tecnología. También invertimos mucho en hardware nuevo. E invertimos en comprender y aprender sobre nuevas prácticas y nuevas formas de hacer negocios. No solo nuestra gente de tecnología hace esto, sino todos los niveles de gestión de la empresa, y no solo la alta dirección.

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Alexander Sukharevsky: ¿Cuál cree que es el papel de los macrodatos y la analítica en los viajes futuros del consumidor?

Sergei Goncharov: Los macrodatos proporcionarán información no solo en conjunto, sino también sobre clientes individuales, por lo que nos permitirá hacer nuestras ofertas más específicas y personalizadas. Ya recopilamos una gran cantidad de información a través de nuestro programa de tarjetas de fidelización. Si es cliente de Pyaterochka, podemos predecir, con bastante precisión, lo que querrá consumir en las próximas dos semanas o dos meses, en función de su consumo anterior.

Le daré un ejemplo de cómo estamos ofreciendo promociones que están más orientadas a las necesidades individuales: sabemos que un determinado cliente compra pasta de dientes todos los meses y un cepillo de dientes nuevo cada tres meses en nuestras tiendas. Si nuestros datos muestran que el cliente continúa comprándonos pasta de dientes, pero ha dejado de comprar cepillos de dientes, sabemos que el cliente está usando el cepillo de dientes viejo por más tiempo o, lo que es más probable, ha comenzado a comprar cepillos de dientes en otro lugar. Entonces, podemos hacer una oferta especial para motivar a ese cliente a comprar cepillos de dientes en nuestra tienda. Lo mismo ocurre con un cliente que compra frutas y verduras caras pero alcohol barato; sabemos que, dados los patrones de comportamiento, eso no tiene mucho sentido, por lo que ofreceremos promociones sobre alcohol a ese cliente.

En el futuro, veo que los datos de los clientes se integrarán y analizarán junto con datos de otras fuentes: datos bancarios, redes sociales, etc. Por lo tanto, podemos predecir lo que consumirá no solo la próxima semana o el próximo mes, sino también el próximo año o dos años a partir de ahora. Seremos capaces de predecir no solo su comportamiento de compra, sino también su comportamiento general, su salud, sus hábitos. Podremos ofrecerle opciones en función de sus objetivos. Por ejemplo, si desea seguir un programa de pérdida de peso, podemos crearlo para usted. Si desea comer alimentos más saludables, podemos proporcionarle recetas y listas de compras.

Alexander Sukharevsky: Cuanto más te dedicas a la personalización, más empiezas a lidiar con los problemas de privacidad. ¿Cómo pueden las empresas ser responsables y éticas al mismo tiempo que ofrecen a los consumidores ofertas personalizadas?

Sergei Goncharov: A menos que vivamos fuera de la red en una cabaña en el bosque, se están difundiendo datos sobre nosotros, nos guste o no. Las leyes y reglamentos juegan un papel importante en este tema; no debemos subestimar eso. Pero la misión y los valores de una organización también son importantes. La misión de nuestra empresa es ganarnos la confianza de nuestros clientes para toda la vida, por eso pensamos mucho en cómo ir más allá de lo que exige la ley.

El cartel detrás de mí dice: "Todos son importantes", que es uno de nuestros lemas. Respetamos a todos y cada uno de nuestros clientes. Trabajamos arduamente para asegurarnos de que los datos de nuestros clientes se mantengan y administren de una manera absolutamente segura, y que nuestros clientes tengan la última palabra sobre qué datos recopilamos sobre ellos y qué tipos de ofertas desean recibir de nosotros.

Alexander Sukharevsky: La alimentación no es necesariamente la industria más atractiva para muchos de los analistas o mentes digitales más brillantes. ¿Cómo atraer talento tecnológico, considerando que muchas otras empresas (bancos, empresas de tecnología, actores de otras industrias) luchan por exactamente el mismo talento?

Sergei Goncharov: Tiene toda la razón: el comercio minorista no es una industria que sea una prioridad para el talento tecnológico. Mucha gente todavía lo ve como una industria vieja y aburrida. Al principio, fue muy difícil para nosotros atraer este talento. La escala salarial, por supuesto, es importante, pero el ambiente y la cultura también lo son.

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VideoSobre la atracción de talento tecnológico

Hace unos años, separamos Big Data en su propia organización, separada de nuestro negocio minorista tradicional, como un departamento dentro de un departamento. Luego pusimos a un líder increíblemente capaz a cargo de ese departamento. Lo encargamos de crear una cultura dentro de esa organización que sería atractiva para el talento tecnológico: una cultura que propicia la experimentación y que no castiga los errores, sino que en realidad alienta a las personas a tomar riesgos, cometer errores y aprender de esos errores.

Poco a poco, comenzamos a atraer a grandes personas, que luego atrajeron incluso a más personas excelentes. Ahora es un poco más fácil de lo que era al principio. Pero no hay una fórmula mágica; es una combinación de la cultura, el medio ambiente y los problemas en los que se ponen a trabajar. Quieren trabajar en cosas que sean interesantes e innovadoras, y nuestra industria y nuestro negocio ciertamente les permiten hacerlo.

Alexander Sukharevsky: ¿Crees que la cultura dentro de la parte tradicional de la alimentación de tu negocio también ha cambiado?

Sergei Goncharov: Sí. Algo muy interesante comenzó a suceder después de que contratamos talento tecnológico. Como dije, tienen una mentalidad diferente a la gente de la industria minorista tradicional; no son tan reacios al riesgo como los minoristas tradicionales. Algunos de ellos son realmente amantes de los riesgos. Y comenzaron a cambiar la cultura que los rodeaba. Su mentalidad de asumir riesgos comenzó a filtrarse en la organización. Empezamos a ver a mucha gente en los departamentos minoristas tradicionales cambiando sus actitudes y mentalidad. Entonces, creo que todos nos estamos beneficiando de esta mentalidad. Se ha convertido en una de nuestras ventajas competitivas, seguro.

SOBRE LOS AUTORES)


Sergei Goncharov es director ejecutivo de Pyaterochka. Esta entrevista fue realizada por Alexander Sukharevsky , socio senior de la oficina de McKinsey en Moscú y líder global de McKinsey Analytics.