Ignacio Gómez Escobar

LECHUGAS D2C | Retailnewstrends . . En Estados Unidos,el número de mercados de agricultores aumentó de 2,000 en 1994 a más de 8600 en 2019.  Walmart  tiene un poco más de 5 mil supermercados en US. A tal punto que el mercado empieza a estar saturado de este tipo de mercados (Market farmer). Es curioso, en los últimos años, en el retail hay dos cosas que han crecido descomunalmente: las ventas por correo electrónico y los mercados de agricultores donde venden directamente a los consumidores.  Si bien es verdad es que el crecimiento de estos mercados en los dos últimos años se ha estabilizado, pero no así el número de consumidores que declaran “simpatía” por este tipo de comercio D2C (direct to customer) . leer mas

FARM TO TABLE Hay dos cosas que están creciendo descomunalmente en el retail: el comercio electrónico y el retail de semejantes. En Estados Unidos, mientras Kroger, Amazon, Walmart se pelean, hay algo que está subiendo casi tanto como el ecommerce, si hablamos en términos porcentuales. Nadie habla de ellos, pero son un moviento muy interesante para ser observado los retailers. Los mercados de agricultores (Market Farmer) cada vez son más abundantes. En menos de una década su número se ha multiplicado por dos en todo Estados Unidos. La gente vive en la ciudad pero quiere un cordón umbilical real con lo rutal. Los consumdores urbanos cada vez creen menos en que los grandes reailers les pueden dar algo tan natural como si se lo compran directamente a los granjeros. “Los mercados de agricultores les permiten a los consumidores tener acceso a productos frescos cultivados localmente, les permite a los agricultores la oportunidad de desarrollar una relación personal con sus cl...