sábado, septiembre 04, 2010

Código de Barras.


Código de Barras.

La implantación comercial de los dispositivos y escáneres de lectura óptica, entran en su tercera década.


Dentro de dos años, en el 2012, el código de control EAN, más popularmente conocido entre los consumidores como “código de barras”, cumplirá treinta años entre nosotros, la distribución, al menos de modo oficial. No obstante, de modo legítimos, cabe reseñar que el código de barras se instaló en nuestro país en 1997, fecha de creación de la Asociación Española de Codificación Comercial (AECOC), representación española de EAN, justo en pleno debate sobre la necesidad de codificar los productos de gran consumo. El primer distribuidor que lo empleó para sus tiendas a nivel comercial durante las semanas previas al mundial de fútbol celebrado en nuestro país, en 1982, fue una modesta y pequeña enseña de supermercados valenciana llamada Mercadona. Cuenta la leyenda, creemos que urbana, que fue un pack de estropajos el que tuvo el honor de dar paso a los terminales de lectura infrarroja y a su picoteo de pitidos. Actualmente unos veinticuatro mil establecimientos utilizan lectores de códigos de barra, más de un millón trescientos mil en todo el mundo (hay ciento treinta millones de artículos codificados) que suman una estimación de cien mil pitidos característicos de tales sistema por cada segundo. El primer sistema de código de barras fue patentado en 1940 por Norman Woodland y Bernard Silver y, como es lógico en el diseño de prototipos, difería mucho de los que hoy conocemos, ya que la información quedaba albergada mediante una serie de círculos concéntricos. No obstante, consistía en un lenguaje de lectura codificada por infrarrojos muy similar a la tecnología actual. La primera experiencia sobre códigos de barras data de 1973, cuando en EEUU se aprobó el UPC (Universal Product Code), un estándar que aún continúa vigente y que se refiere a EEUU y Canadá. Pero no fue hasta el año siguiente, en 1974, cuando el 26 de junio se inauguró el primer punto de venta con escáner de la historia en Trou (Ohio, EEUU), con lo que es en esta fecha cuando el código de barras comienza a actuar.



Partes constitutivas de un Ean, y su estructura numérica.


El código de barras se define como una disposición en paralelo de barras y espacios que contienen información codificada en las barras y espacios del símbolo. Los códigos de barras son una forma sencilla, rápida y precisa de codificar información, la cual posteriormente puede leerse mediante dispositivos ópticos, los cuales envían dicha información al ordenador de igual modo que si dicha información se hubiera tecleado. Desde el punto de vista de la gestión y comercialización, emplear códigos de barras reduce considerablemente la ineficacia, mejorando la productividad. Evita el tecleo manual, con lo que de un plumazo agiliza el paso por caja, elimina posibles errores humanos y las incidencias de caja y posibilita un mejor arqueo. Esto desde el punto de vista del punto de venta, porque la aportación a la producción y la logística es igualmente considerable; los fabricantes, mayoristas y detallistas se benefician de otras ventajas: pueden gestionar de manera inmediata todo tipo de información sobre el producto, seguir su movimiento a lo largo de la cadena de suministro, controlar de forma on-line el stock de las estanterías y el almacén, conocer de forma efectiva los gustos de los clientes, ahorrar tiempo en el cobro y etiquetado... Lo que revierte de nuevo en el consumidor mediante una oferta más ajustada a su demanda.



Dispositivo infrarrojo verificador de códigos de barras.


Casi todas las cosas que hoy compramos en las tiendas llevan en una esquina un código de barras, cerrado con un número. No es casual, es una cuestión de trazabilidad. Si un artículo tiene el 84 10300 10075 7, podemos saber que es un producto hecho en España, elaborado por la empresa Gallina Blanca S.A. y que se trata de una sopa de sobre, en su versión instantánea. ¿Cómo se asignan los códigos?, los números de un código de barras, o código EAN, son distribuidos y sistematizados por la empresa barcelonesa AECOC, anteriormente comentada y que actualmente maneja referencias de veinticinco mil clientes. La AEOC es el organismo asignador, debe ser el primer paso para que una compañía pueda disponer de códigos de barras para sus productos una vez que se asocia a esta entidad. Los datos de codificación de un producto aleatorio comercializado por una empresa saltan a la vista: tomemos el ejemplo del número citado, el 84 10300 10075 7. Los dos primeros dígitos identifican el país de producción y comercialización, siendo 84 el número correspondiente a España. Los cinco siguientes ¬10300¬ forman el nombre de la empresa, su razón social los concede AECOC aleatoriamente. Los cinco números siguientes ¬10075¬ corresponden al producto concreto. En este caso, un paquete individual de sopa instantánea con sabor a champiñones, que tiene un precio y una fecha de fabricación determinados, entre otros datos. El último dígito, el 7, se obtiene a través de una operación logarítmica-matemática y sirve para garantizar la lectura correcta de todo el código a través de un escáner, de tal modo que se constituye en un dígito de control para saber que el código es correcto.



Evolución tridimensional de los sistemas de codificación comerciales,
con capacidad para mayor información.


La seguridad, niveles de eficiencia y transparencia del sistema EAN a día de hoy es incuestionable, a pesar de los nuevos dispositivos tecnológicos que le acechan y amenazan con su desaparición. La calidad de los códigos de barras se mide respecto a la primera lectura en las cajas. Hoy por hoy, el 97% de ellos se lee al primer intento según pruebas de laboratiorio técnico. El 3% restante sí presenta dificultades de lectura o, simplemente, no se lee con los costes sociolaborales y operativos que conlleva. Según un estudio de una empresa de distribución, a una gran cadena de supermercados estimó el coste operacional en torno a los ciento veinte millones de pesetas anuales sólo en la década pasada por el simple hecho operativo de llevar a cabo intento de lectura o tener que teclear a mano por parte de la cajera en numerosas ocasiones. A pesar de las mejoras técnicas, siempre se ha de contar que algunos productos darán problemas de lectura. Un ejemplo clásico son los congelados, que debido a la humedad que recubre el envase, o bien restos de agua semiescarchada, provocan una distorsión prisma en la luz laser del escáner que impide su correcta lectura que sólo se solventa pasando un paño por el Ean. En un futuro próximo el sistema de códigos de barras quedará postergado por la innovación tecnológica. La radiofrecuencia mediante microchips y el transvase de información a tecnología de intranet permitirá saber en tiempo real tanto al cliente como al punto de venta, el coste de la cesta de la compra, el stock actualizado y los niveles de gasto/facturación de uno y otro. Aunque la tecnología ya está prácticamente desarrollada (“Checkpoint”, como empresa tecnológica de referencia), los problemas de implantación devienen de sus costes estructurales, que incluso ha llegado a generar un conflicto de competencias entre distribuidores y productores (Fiab y Anged), la pasada década.



Nuevos formatos de códigos de albergación de de datos de características, trazabilidad y precios.
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El grupo Carrefour esquiva los números rojos en el primer semestre


 El grupo Carrefour esquiva los números rojos en el primer semestre

Logra un beneficio de 82 millones gracias a la reducción de gastos

Cinco Días - Madrid - 01/09/2010

El grupo de distribución Carrefour ha cerrado los seis primeros meses del año con un beneficio de 82 millones de euros. La compañía gala supera así el peor impacto de la crisis, que provocó unas pérdidas de 58 millones de euros durante el mismo periodo de 2009.
La empresa encabezada por Lars Olofsson reconocía que ha logrado este positivo resultado gracias a la reducción de costes y al abaratamiento de los procesos de abastecimiento. Por ejemplo, en su presentación de resultados a analistas, Carrefour apunta que de los 500 millones de euros que pretende ahorrar a lo largo del ejercicio 2010 ya ha conseguido un recorte de gastos de 236 millones.
La multinacional gala ha conseguido mejorar un 6% sus ingresos durante los seis primeros meses del año, y alcanzar una facturación de 43.733 millones de euros. Sin embargo, asume que este crecimiento se debe en su práctica totalidad de los mercados emergentes, ya que han mejorado su aportación de ingresos en un 20%, mientras que en el conjunto de Europa (excluyendo Francia, su mercado doméstico) sus ventas se han recortado un 1,6% y superan ligeramente los 14.830 millones de euros.
La multinacional también señala que ha logrado rebajar el coste de sus adquisiciones en unos 168 millones, lo que le permitirá alcanzar el objetivo de 230 millones de euros hasta finales de año. Además, está tratando de acelerar la rotación de los productos en sus lineales.
El director financiero de Carrefour, Pierre Bouchut, aseguró durante la presentación que el grupo está satisfecho con la evolución de sus ventas en Europa durante la primera mitad del año. Sin embargo, reconoció que éstas han sido "ligeramente decepcionantes" durante el mes de agosto.
Carrefour también apuntó en su informe semestral que su filial de bajo coste, la cadena de hard discount Dia, ha mantenido estables sus ventas, ya que sólo han repuntado un 0,1%. Asegura que este formato ha registrado una caída en Francia, mientras en España se ha mantenido estable, a pesar de la rebaja de precios.

Asume el coste de bajar sus precios en España

El grupo francés asumía ayer que su caída de ventas en Europa (excluyendo Francia) durante el primer semestre se debe en parte al recorte de precios que ha tenido que llevar a cabo en España, ya que ha conllevado una reducción de sus márgenes. El pasado marzo, Carrefour lanzó al mercado la enseña Discount, con la que pretende reforzar su presencia en el segmento de precios más bajo y elevar su competencia con la marca blanca de sus principales rivales comerciales: Mercadona y Alcampo.
Carrefour ya adelantó a mediados de julio que sus ingresos en España se recortaron un 3,4% durante el segundo trimestre de 2010, situándose en 3.359 millones de euros. Entonces asumía el impacto, tanto de la reducción del consumo doméstico como la fuerte deflación de precios.

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Utilidades de Cencosud suben 39% hasta los US$258 millones en primer semestre

 Utilidades de Cencosud suben 39% hasta los US$258 millones en primer semestre

Los ingresos de la firma alcanzaron a los US$5.453 millones. En Chile, las ventas subieron un 6,8%.
por La Tercera - 03/09/2010 - 13:46
Un fuerte salto tuvieron las utilidades de la minorista Cencosud durante el primer semestre del año. Según datos de la compañía, la utilidad neta acumulada a junio 2010 aumentó un 39%, llegando a $135.266 millones (US$ 258 millones).

Cencosud SA obtuvo ingresos en el primer semestre 2010 por $2.866 mil millones (US$ 5.453 millones). En Chile (46% de la operación) las ventas sumaron $1.330 mil millones, esto es un aumento de 6,8%. Las operaciones extranjeras también lograron incrementos: en dólares las ventas en Brasil (11,7% de la operación) crecieron un 43%, las ventas en Argentina (31,7% de la operación) anotaron un alza de 14%, en Perú (9,7% de la operación) las ventas subieron un 11% y en Colombia (0,5% de la operación) registraron un aumento de ventas de 340%.

"La variación de las paridades cambiarias, en la conversión de monedas locales a pesos chilenos, tiene un impacto determinante en las cifras consolidadas de Cencosud. Como consecuencia, las ventas de explotación del primer semestre –que en dólares aumentan en 20%- en su conversión a pesos chilenos aumentan en 7,7% como resultado de la revaluación del peso chileno a junio 2010. De la misma forma, el EBITDA aumenta en 64%, medido en dólares y 47% medido en pesos chilenos", dijo la firma.

El Ebitda, en los primeros 6 meses del año, creció 47%, explicado por "el buen desempeño de casi la totalidad de las operaciones, con un alza de más de 10 veces en Tiendas por Departamento, 52% en Mejoramiento del Hogar, 35% en Supermercados, 17% en retail financiero y 8% en Shopping Centers". El margen EBITDA (respecto de las ventas) fue de 8,9%, que se compara con 6,5% del año anterior.

"La sostenida recuperación de los resultados y de la generación de EBITDA ha sido consecuencia de la focalización en el incremento de la rentabilidad y generación de caja, la reducción de gastos de operación, puesta en marcha de procesos de sinergias operativas entre negocios y en los distintos países. Todo lo anterior ha permitido una continua mejora de los indicadores financieros de la compañía y garantiza un nuevo ciclo de crecimiento del Grupo", dijo la firma.

Cencosud SA, es una de las principales compañías en el mercado de retail latinoamericano, con presencia en Argentina, Brasil, Chile, Colombia y Perú. Actualmente posee 78 hipermercados, 452 supermercados, 78 tiendas de mejoramiento del hogar y construcción, 24 centros comerciales, 30 multitiendas Paris y 10 Aventura Center, dando empleo directo a más de 100.000

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Ventas de hipermercados crecieron 9,1% en el segundo trimestre del 2010

 Ventas de hipermercados crecieron 9,1% en el segundo trimestre del 2010

Por Equipo de Redacción   Fri, Sep 03, 2010
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En el mismo periodo del año pasado el indicador presentó una reducción del 1,1 por ciento. Entre abril y junio el empleo en el sector creció 2,3 por ciento. Se destacaron las ventas de electrodomésticos, muebles para el hogar, artículos de ferretería, calzado y equipos de informática.
Bogotá, 2 sep (SIG). En el segundo trimestre de 2010 las ventas reales de los grandes almacenes e hipermercados minoristas aumentaron 9,1 por ciento en comparación con el mismo periodo del año anterior, informó este jueves el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane).
Los grupos de mercancías que presentaron las principales variaciones positivas en las ventas reales fueron: electrodomésticos y muebles para el hogar, con 29,3 por ciento; artículos de ferretería, vidrios y pintura, con 20,9 por ciento; calzado, artículos de cuero, con 19,2 por ciento; y equipo de informática, hogar, con 17,5 por ciento.
El reporte del organismo también destaca que en el segundo trimestre el personal ocupado por los grandes supermercados registró un incremento del 2,3 por ciento al compararlo con igual lapso del 2009, cuando se registró una contracción del 2,6 por ciento.
Así mismo, en el acumulado del primer semestre las ventas reales aumentaron ocho por ciento frente a los seis primeros meses del año pasado.
Los sectores más dinámicos fueron: electrodomésticos y muebles para el hogar, con aumento en las ventas del 22,5 por ciento; artículos de ferretería,  vidrios y pintura, con 18,9 por ciento; las agrupadas en otras mercancías, con 17,1 por ciento; calzado y artículos de cuero, con 17 por ciento; y equipo de informática, hogar, con 16,4 por ciento.

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viernes, septiembre 03, 2010

Éxito y Carrefour cierran dos de sus tiendas en Barranquilla


Éxito y Carrefour cierran dos de sus tiendas en Barranquilla

Las cadenas de supermercados adujeron razones estratégicas para estos movimientos. Los demás almacenes que tienen en la capital del Atlántico siguen operando normalmente.


Las compañías Éxito y Carrefour, de manera independiente, tomaron la decisión de suspender operaciones de una de sus tiendas en la ciudad de Barranquilla, argumentando razones estratégicas.
En el caso de Carrefour, la empresa confirmó que desde el 12 de julio cerró su tienda de La Cordialidad, la cual estaba abierta desde el 10 de mayo del 2007.
Este era un almacen de 3.000 metros cuadrados y 36 empleados, cuando por lo general una tienda de esa cadena en Colombia puede tener un área de venta de entre 4.000 y 13.000 metros y una nómina con un rango entre 80 y 300 colaboradores.
Al exponer las razones del cierre, Carrefour Colombia explico que "tomó una decisión que hace parte del giro normal de nuestra actividad y responde a la necesidad de asegurar la rentabilidad de las tiendas en operación para beneficio de los clientes, los proveedores y la comunidad.".
La compañía reveló que los empleados fueron reubicados en las otras cuatro tiendas que tienen en la capital del Atlántico y que todavía está por definirse el uso al terreno.
Explicó que los otros cuatro almacenes de la ciudad tienen un comportamiento eficiente y crecen tanto en clientes, como en volumen de ventas. La cadena dijo que esa decisión tampoco implicará dejar de apadrinar a los 390 niños de la institución Tierra Santa, que respalda desde cuando abrió la tienda. En el caso del Éxito, la cadena explicó desde Medellín que a "a finales de mayo de 2010 se cerró el Vivero Barranquilla Centro, un almacén pequeño, concentrado en textiles, que estaba a una cuadra del Éxito San Blas". La cadena tiene en la actualidad siete almacenes en esa ciudad.
Y, agregó, en su declaración que los 11 empleados que trabajaban en ese punto de venta fueron reubicados en su totalidad. Cuando Éxito adquirió Carulla Vivero anunció un plan de ajuste de sus puntos de venta y de sus formatos.
47 empleados que laboraban en las dos tiendas que fueron cerradas por  Carrefour y Éxito fueron reubicados.
Venezuela pagará la nacionalización
Venezuela llegó a un acuerdo amistoso con la minorista francesa Casino, a la que pagará unos 600 millones de dólares por la nacionalización de su cadena de supermercados Éxito, dijo el jueves el presidente Hugo Chávez.
El mandatario, quien impulsa un amplio plan de estatizaciones para controlar la economía venezolana, ordenó en enero la ocupación de la cadena minorista, a la que le cambió el nombre por Abastos Bicentenario e integró a las redes de distribución de los programas estatales de alimentación.
"Le vamos a pagar, el total de todo esto, después de muchos avaluos y decisiones (...), son cerca de 600 por ahí, millones de dólares", dijo el gobernante en una cadena nacional de radio y televisión desde el estado petrolero de Zulia.
Chávez agregó que la firma francesa seguirá con una participación minoritaria en la Cadena de Tiendas Venezolanas (Cativen), que incluye decenas de hipermercados Éxito y supermercados Cada a lo largo del país latinoamericano, pero no especificó con qué portentaje.
"Yo aprobé esta mañana (...) 120 millones de dólares del Fondo de Desarrollo Nacional (Fonden) para el primer pago del acuerdo".
Cadenas con buenos resultados
Los anuncios de las dos empresas de comercio al pormenor se registran en momentos en que reportan un buen comportamiento en sus negocios en el país.
Almacenes Éxito cerró el primer semestre del presente año con una facturación del orden de los 3,46 billones de pesos, mientras que en el mismo período del año pasado había acumulado 3,31 billones de pesos.
Por su parte, la cadena francesa Carrefour muestra en su balance del periodo enero-junio del 2010 un crecimiento superior al 11 por ciento en Colombia, con ingresos 818 millones de euros.

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jueves, septiembre 02, 2010

Revista IAlimentos


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Una conciencia fría

 
Una conciencia fría


La cadena de frío además de permitir la temperatura controlada y definida durante toda la cadena de suministro, garantizar las características de calidad y frescura de los productos que lo requieren, se vuelve esencial para satisfacer los mercados internacionales.

Diferentes ejemplos en imágenes presentó Diego Bustos, Director Científico LIMAV Ltda,  a los asistentes sobre los inconvenientes que pueden generarse en la cadena de frío de los alimentos. Precisamente es allí donde se identifican las oportunidades para que los productos alimenticios tengan las condiciones para su consumo.

Bustos se refirió a dos sectores vulnerables en la cadena de frío: lácteos y cárnicos. Al referirise al caso colombiano puntualmente el conferencista destacó que “los lácteos están monopolizados en Colombia con la cadena de frio, mientras que los pequeños están repartiendo sus productos en cantinas”, lo que permite vislumbrar según sus apreciaciones las inconsistencias que se tienen en el sector.

Por otra parte destacó que “los cárnicos no tienen problema porque ya tienen una red de frio en la ciudades, aunque en los pueblos no sucede lo mismo”, afirmó. Sin embargo aclaró que esta industria tienen dificultades por la condiciones por las debilidades en infraestructura y conciencia sobre el tema en las pequeñas ciudades y los pueblos. Mientras que con los productos de mar, asegura Bustos, tienen su cadena de frio asegurada.

El conferencista concluyó haciendo un reconocimiento a la tecnología como herramienta de control para la cadena de frío en la industria y haciendo un llamado sobre la importancia de concienciar a la industria antes que capacitarla.
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Miniso abrirá nuevas tiendas en Colombia y prepara un formato que cambiará la experiencia de compra

Miniso abrirá nuevas tiendas en Colombia y prepara un formato que cambiará la experiencia de compra Miniso mantiene su apuesta por el mercad...