sábado, octubre 22, 2011

La logística es una de las claves futuras para la competitividad en el sector de la alimentación


TELEPRENSA
PERIÓDICO DIGITAL DE ANDALUCIA
La logística es una de las claves futuras para la competitividad en el sector de la alimentación
Las III Jornadas de la Distribución de Alimentación en Andalucía han reunido a más de 150 empresas de la rama La distribución emplea al 11% de la población andaluza y da empleo localizable por encima de la media nacional
Publicado el 21-10-2011 14:37
SEVILLA.- La Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación (CAEA) ha celebrado este viernes las III Jornadas de la Distribución de Alimentación en Andalucía bajo el lema ‘La eficiencia de la logística como actuación sostenible’.

Las sesiones, que se han desarrollado en la Cámara de Comercio de Industria y Navegación de Granada, han pretendido servir de punto de encuentro del sector de la distribución en Andalucía.

Asimismo, los responsables de las principales empresas del sector, como Francisco Valle (Mercadona) y Virginia González (Grupo Dián), han presentado en diferentes ponencias las tendencias y actuaciones en materia de logística y operaciones que se están llevando a cabo. Además, también cabe destacar la intervención del director general de la Asociación Española de Codificación Comercial (Aecoc), José María Bonmatí, en la que se expusieron los retos actuales y futuros de la logística.

Este encuentro, según el presidente de CAEA y CEO-director general de Covirán, Luis Osuna, “ha destacado la importancia de la logística para las empresas andaluzas del sector, ya que ésta se ha convertido en una de las claves futuras para ser más competitivos y lograr una mayor eficiencia”.

Y es que la frágil situación económica que se está viviendo también ha sido un punto importante dentro de estas jornadas, ya que la logística permite reducir los costes e influye en el desarrollo sostenible de las actividades del sector de la distribución, contribuyendo así a una mejor eficiencia y mejora de toda la cadena agroalimentaria.

Por otro lado, durante la mesa redonda ‘La eficiencia un reto: causa común’, se ha debatido sobre la importancia de las actuaciones de cooperación entre distribuidores y fabricantes como uno de los retos para lograr una mayor eficiencia logística.

De hecho, Osuna añade que las III Jornadas han servido para que “CAEA impulse su labor de representación ante los distintos eslabones de la cadena alimentario, ante otras organizaciones representativas de distintos grupos de interés agroalimentarios y ante la Administración”.
Otro de los actos dentro de ese encuentro ha sido el homenaje por parte de los propios empresarios del sector a la trayectoria profesional de Antonio Robles, de Covirán, y Francisco Saavedra, de Alimentación Saavedra del Campo de Gibraltar. Entre otros meritos se les reconoce haber sabido crear puestos de trabajo y riquezas en el lugar donde se han establecido.
Sobre CAEA

La Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación es la principal patronal andaluza de los sectores de alimentación y droguería. CAEA aglutina a 575 empresas con un volumen de negocio de 12.750 millones de euros y que emplean, en 6.900 puntos de venta, a 115.751 andaluces.

De hecho, el sector de la alimentación emplea al 11% de la población andaluza y da empleo localizable por encima de la media nacional.

El objetivo de CAEA, según su presidente, es “defender permanentemente los intereses de nuestro sector y propiciar su desarrollo económico, fomentar la integración empresarial como pilar de la modernización del sector, además de hacer promoción del sector alimentario y de droguería a nivel andaluz y ante todo aquello que beneficie a los asociados de CAEA”.


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viernes, octubre 21, 2011

Inauguración CILTEC



Inauguración CILTEC from CILTEC_GT on Vimeo.


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SPOT INDITEX (LOGÍSTICA)

SPOT INDITEX (LOGÍSTICA)


SPOT INDITEX (LOGÍSTICA) from Antonio Gómez-Pan on Vimeo.



SPOT INDITEX (TIENDA) from Antonio Gómez-Pan on Vimeo.


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Cada ocho horas en promedio se abre una tienda de Oxxo


Viernes 21 de octubre de 2011
   EMPRESAS
Cada ocho horas en promedio se abre una tienda de Oxxo
Monterrey.  Mientras los mexicanos entran, compran y salen, los consumidores colombianos esperan buen servicio, sillas cómodas, café fresco y pan caliente.

Estas son las características que Coca-Cola Femsa ha encontrado en los hábitos de consumo en el país, de cara a seguir creciendo con su marca de tiendas de conveniencia Oxxo.
"Con las 17 tiendas que ya tenemos en Bogotá hemos ido puliendo la oferta de servicios que prestamos en Colombia, ya que, por ejemplo, en México la gente va por una gaseosa pero en Bogotá quieren ir, sentarse, ser atendidos y tener pan recién horneado", dijo Juan Fonseca, director de Relaciones con los Inversionistas de Femsa, en la reunión anual que la compañía hace con la prensa en Monterrey, México.

Además, la compra de frutas y verduras (productos perecederos) también ha sido una de las enseñanzas que le ha dado el mercado colombiano a esta red de tiendas, que nació en México como un formato para vender cerveza de barrio, pero que hoy ya supera los 8.672 establecimientos.

La preferencia colombiana por las tiendas de barrio con domicilios es otro de los servicios distintos que la minorista mexicana se ha encontrado en Bogotá. Por ese motivo, Fonseca explicó que en la medida en que vayan identificando este tipo de particularidades de consumo irán expandiendo la marca por más ciudades del país.

Esta cadena, entre cuyos objetivos está la prestación de servicios de primera necesidad como pago de servicios públicos y recargas de celulares, abre en promedio una tienda cada ocho horas, siendo Colombia el segundo país en el que la empresa Femsa ha entrado con este modelo de negocio.

Fonseca también expresó que mientras conocen, se adaptan y crecen en el mercado colombiano, no hay algo fijo frente a la expansión de Oxxo a ninguno de los nueve países del continente en los que Femsa tiene operaciones.

Sin embargo, y pese al tiempo que le ha tomado su crecimiento en Colombia, la cadena de comercio al detal tiene desde 2010 un crecimiento de más de 1.000 tiendas al año, auge que la ubica como la más grande de Norteamérica, por encima de 7Eleven o las tiendas de Shell, según indicó René Martínez, gerente de planeación estratégica de Femsa.

No manejamos franquicias
A pesar del gran crecimiento que se observa en Bogotá de los formatos modernos de tiendas de minoristas, Fonseca, sostuvo que no aún no han notado una sobresaturación del mercado local y que por esa razón todavía queda espacio para todos.

"Vemos suficiente espacio de crecimiento", expresó el directivo, tras ser consultado sobre el aumento de tiendas como Éxito Express y Vecino, Carrefour Express, Farmatodo, Tiger Market, Colsubsidio, entre otros.

También sostuvo que Oxxo no opera bajo el modelo de franquicias debido a que ese formato se usa cuando la compañía busca repartir el riesgo de la inversión con un tercero o cuando necesita capital, algo que Femsa no requiere para la expansión de la marca por Colombia y el continente.


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jueves, octubre 20, 2011

Surtimax llegará a 4 nuevos municipios



Surtimax llegará a 4 nuevos municipios

A partir del próximo 8 de noviembre el Grupo Éxito recibirá 8 nuevos puntos de venta que comenzará gradualmente a adecuar.

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La tercera marca de supermercados del país según el Estudio Top of Mind de Dinero, a partir del próximo 8 de noviembre recibirá 8 nuevos puntos de venta que comenzará gradualmente a adecuar para entregarle a los clientes unos nuevos Surtimax.
Tras la negociación de estos locales que pertenecían a supermercados Unimercas, el Grupo Éxito fortalece su presencia en Cundinamarca y ratifica su liderazgo en Colombia.
El Grupo Éxito busca fomentar el empleo formal en las zonas en las que tiene presencia. Es por eso que con estos nuevos almacenes generará más de 100 puestos de trabajo.  Las primeras personas que ingresarán al proceso de selección, serán los empleados que actualmente trabajan en estos puntos de venta.
Los nuevos puntos de venta Surtimax en Cundinamarca son:

- Surtimax Carbonel (Bogotá).
- Surtimax Castilla (Bogotá).
- Surtimax Gachancipá.
- Surtimax Compartir (Soacha).
- Surtimax San Mateo (Soacha)
- Surtimax Tocancipá.
- Surtimax Cajicá.
- Surtimax Sopó.


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Integración logística: máximo beneficio



Integración logística: máximo beneficio

Automatizar uno o varios eslabones de la cadena de suministro permite reducir 15% costos logísticos. Integrar eslabones da más visibilidad a la cadena y permitiendo ahorros hasta de 30%.

Publicado: Miércoles, 19 de octubre de 2011 a las 16:28
CIUDAD DE MÉXICO (Manufactura) — El todo es más que la suma de sus partes. Automatizar uno o varios eslabones de la cadena de suministro permite reducir hasta 15% los costos logísticos. Integrar procesos automatizados puede duplicar los beneficios, explicó Ricardo Valencia, Director de Outsourcing en la consultora Capgemini.
En el mercado existen distintas soluciones para automatizar las operaciones en almacén o durante la distribución, por ejemplo. Desde etiquetas de código de barras y lectores para llevar un mejor control dentro de los almacenes, dispositivos GPS para rastrear la ubicación exacta de los vehículos y sus cargas, hasta software especializados en diseño de rutas.

Automatizar el almacén puede significar reducciones de 5% en inventarios y disminuir hasta 20% las devoluciones de productos. Un software de localización de zonas de riesgo puede ayudar a las empresas a armar rutas más seguras y reducir la incidencia de robos.

La automatización de los distintos eslabones que conforman la cadena de suministro se da paulatinamente. Valencia recomienda empezar en el almacén. Tener una mayor visibilidad de lo que hay en stock de materia prima permite agilizar la operación completa. Luego se pueden seguir con el transporte y finalmente con la red de distribución.

Integrar los dispositivos y plataformas a lo largo de la cadena de suministro da mayor visibilidad de la trayectoria que siguen los productos a lo largo de la cadena, lo cual permite reaccionar oportunamente ante posibles contingencias.

Actualmente, entre 15 y 20% de las empresas en México han integrar procesos. Dar este paso puede costar hasta 20%  más del costo de automatizar cada uno de los eslabones, calculó Valencia.


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Editorial de Björn Weber, Director de Investigación de Tecnología Retail


Planet Retail


Editorial de Björn Weber, Director de Investigación de Tecnología Retail

20 de octubre 2011 
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El mundo de Apple basado de Internet móvil está cambiando algunos de los bloques de construcción de la industria minorista muy rápidamente. Smartphone equipado con los compradores esperan obtener al instante información sobre productos, precios y empresas en todas partes en cualquier momento. Los minoristas pueden encontrar este nivel de conocimiento cuando se trata de intimidar a la comparación de precios. Que los ladrillos y el mortero de la electrónica jugador no tiene miedo de sus competidores en línea a escondidas de sus ofertas en las manos de los compradores, mientras que miran dentro de la tienda de productos? Sin embargo, la clandestinidad y basándose en el número rápidamente decreciente de personas sin acceso a Internet en sus manos no le ayudará. Los minoristas necesitan para reaccionar rápidamente a obtener una ventaja competitiva a partir de la plataforma móvil. En primer lugar, tienen que proporcionar más información a los compradores, no es una tarea fácil dada la falta de exactitud de los datos en los sistemas de muchos minoristas.
Clientes Co-operative Group se puede acceder a la información sobre el origen de los productos frescos mediante el escaneo de códigos QR en el paquete.
En los últimos días, hemos visto algunos ejemplos brillantes de las empresas que utilizan móviles para servir mejor a sus clientes. Sede en Reino Unido Co-operative Group ha comenzado a añadir de respuesta rápida (QR) los códigos de los envases de sus productos frescos para permitir a los compradores a acceder a la información sobre los orígenes de los alimentos. Estos tienen los compradores al sitio móvil de la cadena de supermercados, donde la información acerca de los alimentos, los proveedores y la nutrición está disponible. En los EE.UU., Sears ha anunciado que va a dotar a su personal en 450 tiendas con iPads e iPods para mejorar su servicio al cliente. Con los dispositivos de Apple, los empleados serán capaces de ayudar a los clientes comprobar el inventario disponible, pedidos de productos en línea si no están disponibles dentro de la tienda y acceder a información de productos y videos relacionados; conexión a la red Wi-Fi que permite a estos servicios serán gratuitos para los clientes.
Vamos a ver un montón de anuncios como estos en las próximas semanas y meses ya que la mayoría de los principales grupos minoristas analizar el modo en que puede hacer el mejor uso del acceso móvil a Internet para sus compradores. Los principales obstáculos en este contexto será la disponibilidad de información fiable, comparable del producto y la exactitud de los datos como propio inventario de la tienda. El mismo problema que los minoristas y proveedores de tecnología están al tanto de las discusiones sobre los siguientes puntos de información del producto - la tecnología bien, pero no contiene información suficiente - les hará daño una vez más. Pero ahora, los minoristas y sus proveedores de bienes no tienen donde esconderse.

Fuente: Planet Retail


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EE. UU.: La revolución de "ALDI": de marca propia a marca de gran poder global.- DRC Discount Retail Consulting GmbH

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