Soy uno de los pioneros del Retail Hard Discount en Colombia y LATAM . Asesor Estratégico en Entrada a Mercados, Transformación y Crecimiento Escalable, miembro de Discount Retail Consulting y Asociación Colombiana de Retail, igomeze@colombiaretail.com
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jueves, diciembre 16, 2021
Amazon may be overly optimistic on stores rollout, but not its end goal | Comment & Opinion | The Grocer

THE GROCER BLOG: DAILY BREAD
Amazon puede ser demasiado optimista sobre el lanzamiento de las tiendas, pero no su objetivo final
Por George Nott 16 de noviembre de 2021 4 minutos de lectura
Amazon planea abrir 260 tiendas de comestibles Just Walk Out sin pago en el Reino Unido para fines de 2024, según un informe de Business Insider.
“En 2023 y 2024, estamos planeando 100 lanzamientos de tiendas por año, en línea con los programas de apertura más agresivos logrados por las tiendas de conveniencia en el Reino Unido en los últimos cinco años. Tesco , Sainsbury's y Co-op han superado las 100 aperturas por año ”, dicen los documentos internos de Amazon citados por BI.
Es "un movimiento típicamente agresivo y calculado", dice Ross Hindle, analista minorista de Third Bridge. De hecho, agrega Miya Knights, coautora de un libro sobre Amazon , establecer objetivos ambiciosos es "la forma en que opera".
¿Pero su elevado plan de expansión es demasiado esperanzador?
Es "muy poco probable" que Amazon cumpla con el objetivo, reconoce Knights, dado que hasta la fecha solo ha abierto seis tiendas Fresh en el Reino Unido (aunque hay más en camino ). La tarifa desde el lanzamiento es una nueva tienda Fresh cada cuatro semanas.
“Yo diría que es poco probable que Amazon despliegue sus tiendas de productos frescos en el Reino Unido y la UE mucho más rápido de lo que ya lo ha hecho”, dice Knights.
Eso es especialmente improbable considerando que esta es un área relativamente nueva para Amazon, en la que ha tenido resultados mixtos. A pesar de dominar el comercio electrónico, sus incursiones en la alimentación física no siempre han ido tan bien. Su adquisición de Whole Foods Market no ha sido un gran éxito. Según la analista minorista Brittain Ladd, “Amazon no ha logrado mejorar Whole Foods y creo que Amazon debería deshacerse de la empresa. Whole Foods no tiene ningún valor para Amazon. Cero."
El gigante en línea todavía "necesita aprender la inteligencia de la curación de comerciantes de los gustos de un minorista de tiendas por departamentos o múltiples", agrega Knights.
“El equipo de comestibles de Amazon ha cometido una serie de errores de cálculo que solo reflejan su relativa inmadurez cuando se trata de establecer y administrar un negocio en una tienda de alimentos”, dice, “Amazon ha demostrado ser un aprendiz bastante lento cuando se trata de venta minorista de alimentos ".
Además, la esperanza de Amazon de que el costo de su tecnología Just Walk Out disminuya en un 75% para 2023, según los documentos vistos por BI, también suena un poco optimista. Y su lanzamiento de 'tiendas de 4 estrellas' en el Reino Unido y el lanzamiento de los grandes almacenes informados en los EE. UU. Podrían ser suficientes para "diluir su enfoque en la comida", agrega Knights. Incluso en línea, “el ritmo de crecimiento de las ventas [en los supermercados] no ha sido tan rápido como algunos podrían haber esperado”, dice Hindle.
Aunque el plan de implementación de la tienda puede ser algo poco realista, solo los muy valientes cuestionarían el compromiso de Amazon y las posibilidades de éxito en cualquier cosa, incluida la tienda de comestibles.
El nombramiento del veterano de Tesco, Tony Hoggett, en julio , para dirigir su división de tiendas internacionales, le brindará la experiencia y el pragmatismo que tanto necesita en el mercado de comestibles.
El hecho de que la empresa fuera la primera con la tecnología Just Walk Out es "en realidad, una gran vergüenza" para los cuatro grandes, dice Ladd. Y "desafortunadamente para la industria de comestibles, Amazon recién está comenzando".
Tesco y Sainsbury's solo han comenzado a responder. Tesco con GetGo el mes pasado y hoy Sainsbury’s con Smartshop Pick & Go, que se lanzará próximamente (que, según se informa, utiliza tecnología suministrada por Amazon).
Dejando a un lado la tecnología, la investigación de consumidores realizada por TWC indica que Amazon “podría obtener una participación sustancial en el mercado de comestibles y que los supermercados pueden comenzar a perder dominio, especialmente entre la generación más joven y los compradores más adinerados”.
“Lo más impresionante es el conocimiento que Amazon tiene de sus clientes, que proviene de una obsesión por recopilar, analizar e interpretar datos. Esto es algo que muchas personas del sector minorista pasan por alto ”, dice el director de desarrollo de TWC, Tom Fender.
Además, a diferencia de sus competidores, Amazon ni siquiera necesita comestibles para sobrevivir. No hay prisa. Puede llevar todo el tiempo que necesite.
“El crecimiento de una presencia minorista física es la forma en que Amazon atrae a más personas a su ecosistema en línea y, en última instancia, impulsa las ventas generales”, dice Hindle. "Los datos muestran que cuando Amazon gana un cliente a través de su canal de comestibles o un cliente existente opta por comestibles, esos clientes aportan, con mucho, el valor de por vida más alto para el negocio".
Eventualmente, existe un potencial real de que Amazon pueda superar a Tesco en ventas de comestibles, dice Ladd: “¿Crees que no puede suceder? Piensa otra vez."
El gran ojo invisible - Forbes España
El gran ojo invisible


La teoría dice que los algoritmos llegarán a ser tan potentes que cada día recibiremos cosas en nuestros hogares sin que las hayamos pedidos. Serán las cosas que realmente necesitamos. De hecho, eso ya podría ser una realidad.
Amazon y los nuevos Amazones enviarán a nuestros hogares productos que saben que vamos a necesitar ese día. Lo sabrán antes que nosotros. Y nosotros podremos dedicar más tiempo para nosotros, olvidándonos de la monótona rutina de pensar que necesitamos y tener que ir a comprar a tiendas. La vida será mejor y más agradable.
La humanidad está en los albores de la nueva era del dato. La Edad de Piedra, la Edad de los Metales, la Edad Antigua, la Edad Media, la Edad Moderna, la Edad contemporánea… Y la edad del dato.
Al final de esta década, nuestra vida estará tan hipertecnologizada, tan circunvalada de datos, que asistiéramos a una reformulación de la cuestión humana, de las estructuras macroeconómicas, las relaciones sociales, las comunidades y la vida familiar. Todos nosotros y todas nosotras, seremos observados como nunca en la historia de la humanidad. Un gran ojo invisible nos seguirá constantemente en nuestras cotidianeidades. Vivir en un mundo supratecnológico y pretender pasar desapercibido es imposible. Te observan. Hay una nueva deidad invisible. Ha nacido la era del dato.
La pregunta es ¿quién vigila al gran ojo invisible?
Hoy la economía del dato ha puesto a 8 empresas entre las 10 más poderosas del mundo. Los datos nutren algoritmos, y los algoritmos nacen para llevarnos a una sociedad mejor: salvarán vidas, mejorarán las condiciones sociales, etc. Pero qué sucede cuándo los consumidores tienen sus guardianes digitales. Enormes ojos invisibles que saben de él más que él mismo. Entonces, ¿los consumidores son números o son personas? ¿Entonces son consumidores realmente libres?
Hoy un consumidor abonado a Amazon Prime, consume Amazon, ve Amazon, vive Amazon. Incluso ha metido a Alexa en casa que está escuchándole 24 horas. Es sencillo, Jeff Bezos sabe de ti más que tú. Sabe a qué partido votas, sabe tu orientación sexual, y el tipo de porno que consumes, sabe que odias la carne poco hecha, y sabe que jamás serás madre, sabe que eres racista, o sabe que odias a los racistas, y sabe que sufres de ardores de estómago. Sabe que tienes muchas posibilidades de enfermar en los próximos meses, y es posible que (por arte de magia) se lo diga a alguna aseguradora (no perdón, borren esto, era solo una hipótesis: Bezos jamás haría algo así).
Durante septiembre de 2020, Amazon.com tuvo más de 2,44 mil millones de visitas. En junio 2.7 mil millones. La cosa crece. Amazon es el gran vigilante de las formas de consumo de occidente en tiempo de pandemias. Él sabe más del consumidor covid-19, de sus miedos, ansias, pensamientos, que cualquiera de los Gobiernos. Amazon lo sabe casi todo.
Luego está el gran observador de lo que buscas: Google. ¿Cuántos buscadores en internet conocen? ¿O mejor aún cuántos usan? Hace un año, el departamento de justicia norteamericano acusó a Google de cerrar acuerdos con socios gigantes como Apple y de limitar la competencia a través de contratos y acuerdos comerciales exclusivos.
Los acuerdos de Google con Apple, operadores de telefonía móvil y otros fabricantes de dispositivos para hacer de su motor de búsqueda la opción predeterminada para los usuarios representaron la mayor parte de su participación de mercado dominante en búsquedas, algo así como el 80 por ciento de cuota de mercado.
La justicia europea unos meses después ratifica la multa de 2.424,5 millones a Google por vulnerar la competencia.
Les sale a cuenta.
Google es el gran guardián de la información: sabe infinitamente más de los ciudadanos que cualquier estado.
Y luego están el resto de las grandes tecnológicas. Pero este artículo no va de la cuestión tan en boga, sino de si los consumidores pueden ser libres en sus decisiones en un escenario donde cada vez la información, y el dato está en manos de unas pocas empresas.
Los algoritmos nacieron para personalizar servicios y productos y que los consumidores salieran beneficiados. Pero tras el algoritmo siempre hay humanos, construyéndolos, y la realidad es que la mayoría de los algoritmos no son “números al servicio de la comunidad”, sino que responden a intereses de las empresas (cosa lógica, por cierto), entonces surge la duda de que puedan manipularse para reducir las opciones o cambiar artificialmente las percepciones de los consumidores. Las empresas también pueden usar algoritmos para cambiar la forma en que clasifican los productos en los sitios web, otorgando una calificación más alta a sus propios productos y excluyendo a los competidores (hay sospechas más que fundadas, aparte de decenas de denuncias al respecto, de que Amazon ha manipulado de una forma u otra sus algoritmos durante sus 26 años de vida)
Un informe del The Wall Street Journal de hace un año, denunciaba la manipulación de sus algoritmos por parte de Amazon, con el fin de que las pequeñas empresas que vendían en Amazon no pudieran competir en igualdad de condiciones contra los productos de marca propia de Amazon. Además, el informe indicaba que Amazon había realizado cambios controvertidos en su algoritmo de búsqueda que favorecen los artículos que son más rentables para la empresa, incluso si no son los más relevantes para el cliente. La clave se llama algoritmo A9, del que les he hablado en muchas ocasiones en mi blog.
Alguien dirá que esto es lo que hacen los retailers tradicionales en sus tiendas desde hace décadas: favorecer sus propios productos sobre los de los fabricantes, pero el problema nace cuando el algoritmo “engaña” a los consumidores, diciéndoles que esos resultados que les muestra es una selección justa y neutral que se ajusta a las necesidades que él ha estado buscado últimamente. El algoritmo es simplemente un notario de sus necesidades, un amigo que le susurra al oído.
Hoy casi la mitad de las ventas mundiales que se hacen por internet en occidente se hacen en una plataforma que a su vez es vendedor. Habitualmente se afirma en los foros especializados y en la mayoría de las escuelas de negocio que Amazon ha puesto al consumidor en el centro, lo cual si llevas años estudiando y escribiendo sobre Amazon te das cuenta de que nunca fue así, Amazon y su padre fundador, Jeff Bezos, lo que siempre puso en el centro fueron los datos de los consumidores. Todo el ecosistema de Amazon no está edificado hacia la conveniencia de los consumidores, sino en torno a conseguir más información de estos. Y la mejor forma de conseguir información era la conveniencia. Pero la conveniencia era solo una herramienta para el fin nuclear: la información.
En Estados Unidos hoy (Amazon no da los datos), seguramente haya más de 120 millones de norteamericanos que sean Amazon Primes, y posiblemente el 65% de los hogares de ese país tenga un miembro Amazon Prime, que ve series en Amazon, lee y escucha música gratis en Amazon, que compra y recibe gratis en Amazon, que almacena fotos en Amazon, que juega a video juegos en Amazon, que devuelve sistemáticamente (y gratuitamente) la ropa azul, que le pregunta a Alexa a cuales son los nombres más comunes que se ponen a los recién nacidos que nacerán este verano….
La clave está en la cantidad de servicios que dan a los consumidores por ser miembros de Amazon. Por entrar en ese ecosistema del que les será casi imposible salir.
Morgan Stanley publicó en 2019 sobre cuánto costaría para un particular contratar independientemente uno por uno los servicios que le ofrecía Amazon prime con los líderes de mercado, competidores en cada uno de esos servicios. El coste sería $784. Amazon les cobraba $119.
Evidentemente las membresías no le eran rentables a Amazon, pero obtenía la rentabilidad a agregar millones de clientes a su ecosistema. Bezos conseguía su objetivo fundacional: tener trillones de datos de los consumidores.
El viejo sueño de Bezos es un vecindario donde gran parte de sus vecinos fueran Amazon Prime, tener miles de “Amazon neighborhoods”, donde supiera de esas familias casi todo (y desde luego todos sus hábitos de consumo), una arcadia feliz, donde los seres humanos no tuvieran que perder tiempo en pensar qué comprar hoy, o qué cocinar, o si mañana van a estar malos, o qué traje le vendrá bien en función del tiempo que va a hacer la próxima semana…. que todo su sagrado tiempo lo dedicarán a ellos, a sus familias, amantes, enemigos o mascotas. Un vecindario donde estuvieran dando vueltas camiones de Amazon cargados de los productos que van a necesitar en las próximas horas (necesidades desveladas por los potentísimos algoritmos amazónicos), y que en cuestión de minutos, tras dar al click, el amigo Amazon llamase a tu puerta y te entregara tu productos. Las entregas en una hora serían una pieza de museo. De museo de arte del Paleolítico.
Por otra parte, hay que hablar del aspecto poliédrico de estas empresas que abarcan casi todo en torno al dato de los consumidores. Un ejemplo, claro es Amazon. Permítanme que me explique: los demócratas de la Cámara de Representantes publicaron, en octubre de 2020, un informe de 449 páginas sobre el posible monopolio de las grandes tecnológicas. En el caso de Amazon se centraron mucho en su negocio de la computación en la nube.
Durante gran parte de la vida de Amazon su negocio retail puro ha sido un desastre desde el punto de vista financiero, pero el negocio en la nube, AWS, ha sido quien ha “pagado la fiesta”, representando más del 50% de los ingresos operativos de la compañía, a pesar de contribuir menos del 15 por ciento de los ingresos.
Y hay muchas sospechas de que gran parte del éxito de AWS nace de observar los datos de ese lado del negocio más ruinoso que es el retail puro.
Se habla también en el informe de la posibilidad de que los empleados de AWS puedan tener acceso a los Servicios de administración de claves (KMS) de Amazon, que los clientes pueden usar para almacenar claves de cifrado. De tal suerte que dichos empleados podrían acceder a las claves de cifrado de un cliente, con lo que podría ver el contenido de la aplicación de un cliente, incluido el código de propiedad, las transacciones comerciales y sus datos.
También se sospecha del uso de datos de vendedores de terceros en Amazon.com para informar el desarrollo de productos internos, incluso The Wall Street Journal afirmó en un artículo que encontró que la práctica era generalizada.
En 2011, Reuters informó que Amazon estaba usando AWS para obtener información que lo ayudara a determinar en qué empresas invertir o adquirir.
Como pueden imaginarse (eso espero), no soy un relacionista de la tecnología y de los algoritmos (todo lo contrario), y mucho menos de Amazon (soy el único europeo que ha escrito dos libros sobre ellos, y he confesado en estos libros mi elefantiásica admiración por los de Seattle y por Jeff Bezos), pero es evidente que debe haber unas reglas claras y leyes a los que se sometan estos algoritmos. Los algoritmos nacen de mentes humanas, y eso perse les hace no neutrales, y muchas veces basados en perjuicios humanos.
Dos ejemplos que vienen a cuento:
En 2018, se descubrió que el software creado por Amazon para ayudar a las empresas a identificar a los candidatos más prometedores estaba sesgado contra las mujeres, según Reuters. El algoritmo había aprendido a detectar currículos “buenos” a partir de una dieta de ejemplos muy sesgados hacia los hombres.
La nueva tarjeta de crédito de Apple fue investigada en noviembre de 2018, luego de que un cliente se quejara de que su algoritmo de préstamos le ofrecía una línea de crédito 20 veces más alta que la que ofrecía a su esposa, a pesar de que su puntaje crediticio era mejor que el de él.
¿Ustedes imaginan una tienda física donde se ofreciera distintos precios en sus lineales en función de que fuera una mujer o un hombre???
Por regla general, usted entra en una tienda física y le asaltan un trillón de precios, carteles, publicidad, pero usted sigue caminando por los pasillos, y todo resulta más o menos neutral a la merced de su decisión. En internet le asaltan un trillón de algoritmos que le susurran que eso es lo que le conviene, que esa suerte de voz divina es un viejo colega que te conoce mejor que tu santa madre, y que deberías hacer caso a este viejo amigo que solo busca un mundo mejor para ti. Entonces dudas, y no le haces caso, y al anochecer cierras el ordenador, y duermes, y te levantas, y sigues con tu vida, y varias semanas después vuelves a meterte en esa tienda digital, y entonces ahí está, tu viejo amigo, observándote, susurrándote las cosas que te conviene.
¿Y si el algoritmo a veces no fuera dirigido a satisfacer tus necesidades, sino a manipular tus necesidades?
¿Y qué sucedería si una empresa, un retailer, pudiera proveernos no solo de nuestras necesidades de productos, sino también de servicios, y de ocio, e incluso de salud? ¿Qué sucedería si edificara en torno a nosotros un ecosistema tan sólido que ya no necesitara salir de él para satisfacer mis necesidades? ¿Qué sucedería si ese retailer tuviera más información de mí que, por ejemplo, el Gobierno de mi país? ¿Yo realmente sería un consumidor libre?
Amazon’s daring plan to reach its target for 260 stores by 2025 | Analysis & Features | The Grocer

CONVENIENCIA
El atrevido plan de Amazon para alcanzar su objetivo de 260 tiendas para 2025
Por George Nott , Steve Farrell 26 de noviembre de 2021 7 minutos de lectura
Los planes audaces son el modus operandi del gigante en línea, pero el equipo recién formado de Amazon enfrenta una serie de desafíos logísticos si quiere cumplir con el objetivo.
Una finca de más de 260 tiendas Fresh para 2025 es fundamental para el plan de Amazon de competir verdaderamente en comestibles de conveniencia en el Reino Unido, se reveló en un documento interno la semana pasada.
Con solo ocho de sus tiendas de comestibles físicas 'Just Walk Out' que se han abierto hasta ahora en el Reino Unido (la octava, en Holborn, esta semana), es una ambición.
Los planes audaces son "la forma en que funciona", dice Miya Knights, coautor de un libro sobre Amazon. Pero, ¿cómo logrará su objetivo de expansión de tiendas de tres dígitos? ¿Dónde es más probable que se instale? ¿Y a qué retos se enfrentará?
Es un buen momento para estar buscando espacio. Según las últimas cifras de Local Data Company, las tasas de desocupación minorista, que han aumentado constantemente desde el inicio de la pandemia, continúan haciéndolo. Se situaron en el 14,5% a finales del segundo trimestre de este año, un 2,1% más que el año anterior.
Los centros de las ciudades han sido los más afectados, gracias al aumento del trabajo desde casa, mientras que las calles principales han demostrado ser más resistentes, como resultado del cambio de comportamiento del consumidor.
Eso exigirá una reevaluación de lo que hace que una ubicación sea privilegiada, dice Richard Petyt, socio de Knight Frank. “Todos los patrones de pisadas que todos entendían simplemente cambiaron”, dice. "La pandemia lo habrá hecho más difícil porque habrá muchos lugares potenciales donde alguna vez se hayan visto afectados los pisadas".
Pero también podría funcionar en beneficio de Amazon.

“La pandemia ha provocado un cambio masivo en la salud y la trayectoria de diferentes tipos de ubicaciones, con calles más pequeñas o más locales demostrando ser mucho más resistentes que las ciudades que alguna vez fueron dominantes”, dice la directora comercial de LDC Lucy Stainton.
“Esto abre una gran cantidad de oportunidades para los minoristas, especialmente en el espacio de comestibles y conveniencia, que tienen una multitud de centros locales más dinámicos para apuntar a nuevas tiendas, así como ofertas de alquiler más suaves en esos centros más grandes”, agrega.
Sin embargo, los aumentos de la tasa de vacantes se están desacelerando. Aumentaron un 0,4% del primer trimestre al segundo trimestre de este año, en comparación con el 0,8% entre los mismos períodos en 2020.
Amazon también tiene competencia. Las tiendas C fueron la segunda categoría de tiendas nuevas de más rápido crecimiento en el primer semestre de este año, con la apertura de 332 unidades, dice LDC.
Co-op tiene en marcha planes agresivos de expansión de tiendas, abriendo 33 nuevas tiendas en la primera mitad de 2021, según sus últimos resultados provisionales.
"Amazon ha cometido una serie de errores de cálculo que reflejan su inmadurez"
Mientras tanto, Tesco y Sainsbury's están “buscando continuamente renovar su cartera [de conveniencia], por lo que si surge una nueva oportunidad, podría ser adecuada para una reubicación”, dice Petyt.
Mientras tanto, Aldi y Lidl están reduciendo su formato de tienda favorito para integrarse en unidades más pequeñas en Londres.
Esta semana, Lidl estableció un nuevo objetivo nacional de 1.100 tiendas para fines de 2025, habiendo abierto 55 en el año hasta el 28 de febrero. Aldi necesita abrir 50 al año para alcanzar su objetivo de 1200 para fines de 2025.
Ambos están particularmente interesados en crecer en Londres, donde están infrarrepresentados en comparación con el resto del Reino Unido, y tienen objetivos de tienda para 2025. Lidl quiere 130, habiendo abierto su número 100 el año pasado, mientras que Aldi quiere 100, frente a 50 en marzo de este año.
Entonces, si bien “podría haber disponibilidad de unidades, solo porque Amazon las quiera no significa que serán los únicos postores”, dice Petyt.
"¿Habrá tantas ubicaciones y podrán pujar lo suficiente para ganar los mejores sitios que quieran dado el nivel de competencia?" Pregunta Petyt.
De hecho, los propietarios pueden sentirse más cómodos con uno de los rivales de Amazon.
miércoles, diciembre 15, 2021
¿Cómo llegar online a compradores preocupados por su salud? Ofrezca herramientas personalizadas, dice un estudio - Diario Retail Sudamerica Business
¿CÓMO LLEGAR ONLINE A COMPRADORES PREOCUPADOS POR SU SALUD? OFREZCA HERRAMIENTAS PERSONALIZADAS, DICE UN ESTUDIO

Investigadores de la Universidad de Minnesota descubrieron que permitir que los compradores creen filtros de salud personalizados, que ofrezcan recursos para la planificación de comidas y otros pasos resuena entre quienes intentan perder peso.
A medida que los tenderos buscan mejorar sus experiencias de compra en línea, muchos buscan formas de personalizar aún más el viaje digital.
Para ser más específicos, están buscando formas de impulsar el descubrimiento de productos y perfeccionar la experiencia para que, en lugar de revisar miles de listados de productos, algo que es casi imposible de hacer en una pantalla, a diferencia de las compras en la tienda, los compradores ver solo los productos más relevantes para ellos.
Un estudio reciente de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Minnesota promueve la idea de personalizar las compras para un subconjunto de consumidores, en este caso, aquellos que están tratando de perder peso.
Investigadores de la Universidad de Minnesota desarrollaron tres herramientas que podrían llegar de manera efectiva a estos compradores: una configuración de preferencias de “compras saludables”, una herramienta de planificación de comidas saludables y una calculadora que mide la calidad nutricional de sus carritos de compras.

La investigadora principal Lisa Harnack dijo en una entrevista que las encuestas muestran que alrededor de la mitad de las personas obesas en los EE. UU. Están tratando de perder peso. Muchos otros, anotó, simplemente buscan comer más saludablemente de lo que lo hacen actualmente.
A través de entrevistas en profundidad con sujetos de investigación, 25 en total, Harnack descubrió que una gran frustración con las compras en la tienda es que ofrece demasiadas tentaciones para quienes buscan perder peso, como pasillos llenos de golosinas y el aroma de productos recién horneados. bienes. Las compras en línea, por otro lado, se pueden seleccionar para incluir solo artículos que incorporen afirmaciones, calificaciones y otros atributos especificados por los compradores.
Actualmente, muchos minoristas ofrecen pestañas como “sin gluten” y “bajo en sodio”, pero la investigación de Harnack descubrió que los supermercados pueden ir más allá al permitir que los compradores establezcan preferencias o creen perfiles individuales que esencialmente personalizarían la experiencia de compra y maximizarían las listas de productos que encajan con sus objetivos de salud y minimice los elementos que no lo hacen.
“La plataforma en línea puede permitir a los minoristas hacer cosas que no son factibles de hacer en la tienda, como crear esta experiencia de compra personalizada”, dijo Harnack .

El equipo también descubrió que los sujetos estaban entusiasmados con una herramienta de planificación de menús que sugiere ideas de comidas saludables de acuerdo con sus preferencias, y una herramienta calculadora que indica la salubridad general de su pedido junto con consejos para mejorar, como comprar nueces ligeramente saladas en lugar de las tipo regular.
Después de realizar las 25 entrevistas iniciales, Harnack y su equipo se sentaron a desarrollar su lista de herramientas hipotéticas. Luego, ejecutaron esas propuestas por 25 nuevos sujetos para determinar las mejores opciones. Todos los sujetos de prueba eran personas mayores de 18 años que buscaban activamente perder peso.
Aunque el tamaño de la muestra del estudio parece relativamente pequeño, Harnack dijo que esto era todo lo que el equipo sentía que necesitaba para tener una idea de los desafíos centrales que enfrentan estos consumidores.
“Después de la vigésima entrevista, no obtuvimos muchos conocimientos nuevos”, dijo.
Los supermercados están acostumbrados a ofrecer a los compradores la mayor cantidad de opciones posibles, por lo que la idea de limitar esas opciones o regañar a la gente sobre las decisiones de compra puede ser una píldora difícil de aceptar. Pero la propia naturaleza de las compras digitales, que solo permite a los consumidores desplazarse por una página a la vez, parece requerir una experiencia reducida. También es de interés de los tenderos ayudar a los compradores a encontrar nuevos productos que les gusten, ya que reordenar productos es un hábito fácil y arraigado para muchos consumidores.

Harnack dijo que aún no ha encontrado una experiencia de comestibles digital que ofrezca la profundidad de personalización que describió su equipo. Señaló la nueva característica de Shipt que permite a los compradores clasificar los productos de acuerdo con etiquetas dietéticas como bajo en sodio, orgánico y vegetariano, y guardar sus preferencias en un perfil.
“Sabemos que los estadounidenses han luchado por comer de manera saludable durante la pandemia y la gente ha ganado algo de peso que no quiere subir”, dijo. “Así que ahora, más que nunca, la gente está interesada en una alimentación saludable”.GroceryDive
COLOMBIA - Éxito alcanzó 18 formatos Wow con apertura en Parque Fabricato - EL COLOMBIANO
DIEGO VARGAS RIAÑO | PUBLICADO HACE 10 HORAS
La compañía destacó el aterrizaje de este formato en Parque Fabricato, donde invirtió $12.000 millones.
El viernes pasado Grupo Éxito abrió su almacén número 18 bajo el formato Wow en el país. Lo hizo en el centro comercial Parque Fabricato, en Bello, e invirtió 12.000 millones de pesos; según la compañía, se trata de un modelo que incluye compras sin filas, experiencia gastronómica y tecnología de punta, además de las tradicionales características de retail.
Jorge Jaller, gerente corporativo de la marca Éxito, le asegura a EL COLOMBIANO que el formato Wow ya representa el 27,8% de la facturación de la marca.
Frente al nuevo espacio en Parque Fabricato, destaca que allí se están generando 100 empleos directos que en un 90% corresponden a habitantes de Bello; agrega que cuenta con 2.994 metros cuadrados y es el cuarto formato Wow en Antioquia.
Se trata de una ambiciosa estrategia de Éxito, analizan expertos económicos de la firma comisionista Casa de Bolsa. Aseguran que los “formatos innovadores” como Wow y Fresh Market, así como el segmento omnicanal, están impulsando las ventas de Grupo, e incluso destacan los planes de inversión que se avecinan.
“En 2022, la compañía está planeando hacer una inversión total de CapEx (en activos físicos) entre US$100 millones y US$110 millones, concentrada en los formatos innovadores. El objetivo se concentra en la apertura de 8 - 10 tiendas Wow, 8 - 10 tiendas Fresh Market, y 10 nuevas tiendas cash and carry”, postula Casa de Bolsa en un documento.
Por lo pronto, el gerente de marca Éxito anota que la empresa se concentra en cerrar el año con un formato Wow más, para completar 19 de esta clase en el país. Así, hoy realizará la última apertura en el año, cuya sede será Neiva, en lo que será el desembarco de los Wow en la capital opita.
“La inversión de este almacén fue de 9.000 millones de pesos y allí estamos generando alrededor de 260 empleos directos”, comenta Jaller.
En el frente internacional
Pero la compañía no solo se está moviendo en los segmentos innovadores, también le apunta a la estrategia internacional. Pese a que Colombia es hoy su mercado más representativo, las operaciones en Uruguay y Argentina también le valieron para que entre julio y septiembre elevara sus ganancias 2,4 veces frente al mismo periodo de 2020 y llegarán a $126.315 millones.
Así, durante el tercer trimestre de este año la operación de Grupo Éxito en Uruguay registró un crecimiento en ingresos de 1,8% frente al mismo tramo del 2020 y significó el 16,3% de las ventas totales.
A su turno, el mercado argentino observó implicaciones negativas por los altos niveles de inflación (50,1%) pero el Grupo manifestó que “registró un crecimiento de las ventas del 58,1% en moneda local en el trimestre”, gracias a la reactivación del país y la flexibilización de las restricciones de movilidad.
De esta forma, Éxito ya hace cuentas sobre lo que será el cierre de 2021 y las dinámicas que traerá 2022.
Mercado Libre se expande en Chile tras compra de Redelcom - VALORA ANALITIK
Mercado Libre se expande en Chile tras compra de procesadora de pagos, Redelcom

Mercado Libre continúa expandiéndose en la región y para acelerar su presencia en Chile anunció la adquisición de Redelcom, una empresa chilena que opera desde 2010 como proveedor de servicios de pago y que en octubre 2019 comenzó a ofrecer terminales de punto de venta (POS) a los minoristas.
De acuerdo con La Nación, el monto de la operación aún no se da a conocer a la opinión pública. “Mercado Libre busca consolidar su propuesta de valor en Chile y potenciar el crecimiento de sus múltiples herramientas de pago y soluciones financieras digitales”, indicó el comunicado que la empresa envió a sus accionistas.
Mercado Libre, a través de Mercado Pago, es un actor relevante en el mercado POS en diferentes países de la región, donde vendió más de un millón de terminales durante el tercer trimestre de 2021. “Chile ha presentado un crecimiento importante en la región y esto ha llevado a la empresa a buscar alternativas para potenciar la oferta para las pymes y empresas que operan con Mercado Libre”, precisó la compañía.
Recomendado: Mercado Libre se expande con Kangu, firma que opera en Colombia
Por su parte, Matías Spagui, director de Mercado Pago, señaló que “Redelcom tiene el mejor producto del mercado y, aprovechando la experiencia del ecosistema de Mercado Libre, continuaremos consolidando los servicios financieros en Chile. Redelcom es una empresa que está en sintonía con el propósito de democratizar el comercio y lograr la inclusión financiera. El 99 % de sus clientes son pymes y microempresarios y seguirán recibiendo la misma calidad de servicio”.
De acuerdo con La Nación, la adquisición de Redelcom refuerza el ecosistema de Mercado Libre, que ofrece diferentes alternativas a pymes y empresas a través de su plataforma marketplace y su fintech Mercado Pago.
Recomendado: La apuesta de Mercado Libre para agilizar tiempos y crear empleo en Colombia
Actualmente, más de 32.000 pymes y emprendedores venden en Mercado Libre y casi la mitad de ellos se unió en medio de la pandemia.
Por otro lado, Mercado Pago ha puesto a disposición de los comerciantes sus herramientas de pago digital, donde actualmente más de 65.000 comerciantes procesan sus pagos con la empresa, de los cuales más de 55.000 se unieron durante la pandemia
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