Un supermercado solo con productos vegetales -FOOD RETAIL

Un supermercado solo con productos vegetales


Un supermercado solo con productos vegetales


La apertura de Billa se enfoca a cubrir un mercado en alza

Un supermercado solo con productos vegetales

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El mercado veggie se multiplicará por cinco en una década

El disfrute de los alimentos puramente vegetales se está volviendo cada vez más importante para muchas personas por una amplia variedad de razones. Una encuesta actual encargada por Billa, del Grupo Rewe, muestra que el 46 % de los austriacos ha reducido conscientemente su consumo de productos animales, incluida la carne, en los últimos años.

Además, según el informe, el 28% del grupo de 18 a 29 años ya prescinde de la carne. El consumo de alimentos de origen vegetal está en auge y ya no es una moda, sino un desarrollo sostenible en nuestra sociedad. En base a esos datos, la cadena ha desarrollado un concepto de tienda completamente nuevo con Billa Pflánzilla, cuya gama de productos es completamente plant-based. De ese modo, se convierte en el primero de su tipo en Austria.

La tienda está ubicada en Mariahilfer Strasse 38-48 en el área de la cocina del mercado Billa Plus y se inaugura este 8 de septiembre.

Marcel Haraszti, director ejecutivo de Rewe International AG, se muestra entusiasmado: "Con Billa Pflanzilla hemos logrado realizar un proyecto único. Ya estamos deseando que lleguen los primeros clientes y estamos convencidos de que el nuevo concepto cubrirá una importante necesidad y al mismo tiempo contribuirá a un disfrute más consciente y sostenible. Además, ofrecemos a las empresas emergentes innovadoras y a los productores que están comprometidos con productos puramente vegetales una plataforma valiosa y esperamos una serie de colaboraciones emocionantes. Juntos podemos explotar el gran potencial de los alimentos puramente vegetales; no solo nuestros clientes se benefician de esto, sino también nuestro medio ambiente".

El área de más de 200 m2 ofrece espacio para más de 2.500 productos puramente vegetales y nuevas ofertas de servicios. La empresa dice que ha hecho una selección de sus empleados diferente para que estos estén "especialmente capacitados" y brinden a los clientes asesoramiento y asistencia en todas las preguntas relacionadas con los productos.

La oferta incluye productos cárnicos, embutidos y lácteos puramente vegetales, productos congelados, snacks, productos de panadería y confitería, así como productos básicos para platos a base de plantas como legumbres, cereales, semillas, frutos secos, frutas y verduras. Pero en los estantes también se pueden encontrar hierbas, salsas, especias, pastas y purés.

Mercadona Online con Juana Roig - Podcast #271 - YouTube

(6) Mercadona Online con Juana Roig - Podcast #271 - YouTube Esta semana tenemos el caso de Mercadona, una de las empresas más grandes de España, en una entrevista con Juana Roig, la CEO de Mercadona Online. Mercadona Online es una startup tech nacida dentro de Mercadona y se propone transformar y modernizar la rama digital de este gigante del retail. Juana, siendo además hija del presidente de Mercadona, Juan Roig, nos explica en detalle cómo ha montado esta nueva rama desde dentro y cómo está operando un negocio que ya factura 325 millones de euros. También hace hincapié en las similitudes y diferencias fundamentales entre su proyecto y la empresa de Juan Roig. Gracias a Hermann Petzol por compartir

Colombia: Tienda de descuento a granel Bodega del Canasto abre tienda número 44 - DISCOUNT RETAIL CONSULTING

Colombia: Bulk discounter Bodega del Canasto opens 44th store


Colombia: Tienda de descuento a granel Bodega del Canasto abre tienda número 44

Bodega del Canasto (propiedad del grupo portugués Jeronimo Martins) inició el nuevo año con la apertura de la tienda 44 (en la ciudad de Orito) y la 3 en la provincia de Putmayo, Colombia.

La tienda de descuento abrió 12 tiendas entre noviembre de 2022 y febrero de 2023.

Fuente: Bodega del Canasto

Las grandes empresas de inteligencia artificial a tener en cuenta en 2023 - MONEY CONTROL

Las grandes empresas de inteligencia artificial a tener en cuenta en 2023


Las grandes empresas de inteligencia artificial a tener en cuenta en 2023

Desde Microsoft y Google hasta Baidu, estos son los gigantes tecnológicos preparados para llevar la IA a la corriente principal en 2023
NOTICIAS DE CONTROL DE DINERO

La IA se generalizará en 2023, y aquí están las empresas que liderarán el cambio

La inteligencia artificial (IA) ya no es solo una palabra de moda. Está a punto de cambiar la forma en que buscamos información en Internet o la forma en que trabajamos.

ChatGPT y Bard ahora han abierto las compuertas para que otros vengan a raudales, y es probable que la IA se convierta en una parte integral de nuestra vida para fin de año.

Con eso en mente, echemos un vistazo a las empresas más grandes que están a punto de introducir la IA en la corriente principal.

microsoft

¿Es necesario decirlo? ChatGPT ya es la marca más valiosa de Internet. La asociación de OpenAI con Microsoft permitirá que el gigante tecnológico con sede en Redmond lo integre en sus productos .

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Ya sabemos que Bing pronto contará con la tecnología de ChatGPT, y el navegador Edge también se beneficiará.

Los productos de Office 365 como Teams también han anunciado funciones basadas en IA , y no hay razón por la que Microsoft no haga lo mismo con otros productos de su cartera.

Ya sea que tenga éxito o no, este es el gran impulso que la IA necesita para abrirse paso en la corriente principal, y Microsoft está a la vanguardia.

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Google

Con las líneas de batalla ahora trazadas y su dominio en el mercado de búsqueda en juego, Google está haciendo todo lo posible en esta guerra.

De repente, las tecnologías de IA como LaMDA o Bard, de las que hemos estado escuchando durante los últimos años, se están incorporando rápidamente al mercado .

Google tiene una ventaja considerable cuando se trata del alcance de sus productos. Bard llegará a un público más amplio una vez que se asimile a Search, Chrome, Gmail, Maps e incluso Lens. ¿Quién sabe? Es posible que veamos una integración de todo el sistema en Android, tal vez.

Al igual que Microsoft, Google estará a la vanguardia, abriendo las puertas a otros, especialmente porque planea licenciar Bard a terceros.

Baidu

El gigante tecnológico se llama Google de China y con razón. Con una participación del 75 por ciento del mercado de búsqueda chino, Baidu tiene muchas inversiones en servicios en la nube e IA. Incluso está planeando lanzar un servicio de taxi robot para el país.

Baidu está desarrollando un competidor para ChatGPT y Bard. Según un informe de Forbes, se llama "Ernie Bot", y Baidu dice que su modelo de lenguaje tiene "capacidades excepcionales de comprensión y generación".

alibaba

El conglomerado chino de comercio electrónico Alibaba es un jugador dominante en el mercado minorista, el comercio electrónico y la tecnología en China.

Según un informe de Reuters , Alibaba ya está probando internamente un bot de IA para competir con ChatGPT y Bard. Podría integrar la tecnología en la aplicación de mensajería empresarial china, DingTalk.

Cuando se le pidió un comentario, Alibaba dijo que "se habían centrado en modelos de lenguaje grandes e IA generativa durante varios años", y que sus modelos de lenguaje natural eran "capaces de responder y comprender preguntas, así como generar texto nuevo".

nvidia

Con un mercado dominante del 88 por ciento en el tercer trimestre de 2022, Nvidia es el nombre más importante en la industria de GPU. Pero eso no es todo lo que hacen.

Han sido parte de la industria de la IA durante mucho tiempo, suministrando hardware para los servicios en la nube de Google o los vehículos autónomos de Toyota.

Los chips de IA especializados de la compañía se utilizan en varias industrias, desde finanzas hasta redes sociales y mucho más.

Con la revolución de la IA, Nvidia se beneficiará al máximo y probablemente estará a la vanguardia del hardware.

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Amazonas

Amazon ya utiliza muchas predicciones y análisis para potenciar sus experiencias de compra. También tiene modelos predictivos para Alexa o su ala de servicios en la nube, Amazon Web Services (AWS).

No hay ninguna razón por la que no podamos ver a la compañía fortaleciendo su asistente Alexa con un rival de ChatGPT propio o tal vez introduciendo un bot para ayudarlo a comprar mejor.

Microdispositivos avanzados (AMD)

El mayor rival de Nvidia en el mercado de GPU y el competidor de Intel en el mercado de CPU. No debería ser una gran sorpresa que también fabriquen chips para IA.

Durante CES 2023, la directora ejecutiva Lisa Su dijo: "La IA es verdaderamente la megatendencia más importante para el futuro de la tecnología" y "el potencial completo de la IA solo se puede realizar cuando está disponible en una variedad de dispositivos".

AMD anunció que incorporará aceleradores de IA en futuros diseños de chips. Según Su, esto permitirá que los cálculos de IA se ejecuten en "PC a puntos finales inteligentes para dispositivos de borde y en la nube".
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Kroger da un gran paso en su batalla con Walmart, Costco y Target - TheStreet

Kroger da un gran paso en su batalla con Walmart, Costco y Target - TheStreet


Kroger da un gran paso en su batalla con Walmart, Costco y Target

Kroger abre una nueva instalación en un mercado clave para entregar comestibles a medida que la empresa se enfrenta a sus competidores.
ROB LENIHAN

Krogering está a punto de volverse mucho más fácil en un mercado clave para el operador de supermercados.

Kroger ( KR ) - Get Free Report , el operador de supermercados más grande de los EE. UU., convirtió su nombre en un verbo en un jingle para describir la experiencia de compra en sus tiendas.

El minorista gigante ha recorrido un largo camino desde 1883, cuando Barney Kroger invirtió los ahorros de su vida de $372 para abrir una tienda en 66 Pearl Street en el centro de Cincinnati.

La compañía ahora posee casi 2800 tiendas en 35 estados que operan bajo 28 nombres diferentes.

En octubre, Kroger and Albertsons ( ACI ) - Get Free Report acordaron un acuerdo de fusión de $25 mil millones que creará la cadena de supermercados independiente más grande del país con casi 5000 tiendas e ingresos anuales de más de $200 mil millones. El acuerdo aún enfrenta el escrutinio regulatorio.

Las dos compañías están avanzando en planes para vender entre 250 y 300 tiendas para ayudar a aliviar las preocupaciones antimonopolio de EE. UU. sobre su combinación, informó Reuters el 10 de febrero, citando a personas familiarizadas con el asunto.

Estar en la cima significa tener una diana en la espalda y Kroger se enfrenta a una competencia cada vez mayor de los minoristas de cajas de pantano Walmart ( WMT ) - Obtenga un informe gratuito , Costco ( COST ) - Obtenga un informe gratuito y Target ( TGT ) - Obtenga un informe gratuito .

Ampliar la tecnología es una forma de mantenerse por delante de sus rivales y, a principios de este mes, Kroger anunció la apertura de una nueva instalación radial en el sur de Florida que entregará comestibles a las puertas de los consumidores.

La instalación radial de 60,000 pies cuadrados empleará a 90 personas y trabajará en conjunto con el centro de distribución de Groveland, Florida.

"Ya sea que utilicen la aplicación Kroger o naveguen por nuestro anuncio semanal en Kroger.com, los clientes pueden disfrutar de alimentos frescos, asequibles y de alta calidad entregados por los mejores conductores uniformados", dijo Bill Bennett, vicepresidente de Kroger y director de El comercio electrónico, dijo en un comunicado .

Kroger dijo que la expansión al sur de Florida, incluido Miami, amplía su colaboración con Ocado Group, una empresa de comercio electrónico de comestibles con sede en el Reino Unido.
Kroger publica fuertes ganancias

Kroger dijo que actualmente opera centros de cumplimiento de clientes en Monroe, OH, Groveland, FL, Forest Park, GA, Pleasant Prairie, WI, Dallas, TX, Romulus, MI y Aurora, CO con centros de cumplimiento de clientes adicionales programados para California, Frederick, MD , Phoenix, AZ, Cleveland, OH, Charlotte, NC, así como el sur de Florida y el noreste.

En diciembre, Kroger registró ganancias del tercer trimestre más fuertes de lo esperado, al tiempo que aumentó su pronóstico de ganancias para 2022 por tercera vez en un año, ya que la cadena de tiendas de comestibles retuvo más compradores centrados en el valor con precios más bajos y un mayor impulso en las ventas en línea.

Pero luego, en enero, el analista de R5 Capital, Scott Mushkin, rebajó dos veces la calificación de Kroger para vender desde comprar con un precio objetivo de $ 37.

Mushkin dijo que la investigación de la firma indica que los fundamentos de la industria de los supermercados se han "deteriorado rápidamente" y teme que "la industria podría enfrentar un clima muy desagradable de aumento del desempleo , desaceleración de la inflación , presiones de volumen y aumento de las actividades promocionales" en los próximos trimestres.

El analista ve a Kroger como "particularmente vulnerable" dado que compite más que cualquier supermercado contra Walmart y otras tiendas de descuento, lo que provocó la recomendación de la firma de que los inversores con un horizonte de tiempo más corto de seis a nueve meses vendan las acciones.

Sin embargo, la firma todavía cree que la historia a largo plazo en torno a la adquisición de Albertsons permanece intacta, lo que dice que "sugiere que es posible un valor de capital de más de $ 50 después del cierre".

Respuesta de PriceSmart sobre nueva sede en Medellín: Permisos están en orden - VALORA ANALITIK

Respuesta de PriceSmart sobre nueva sede en Medellín


Permisos están en orden: respuesta de PriceSmart sobre nueva sede en Medellín
Por Valora Analitik
-2023-02-09
La nueva sede de PriceSmart se está construyendo en El Poblado, una de las zonas más densamente pobladas de Medellín. Foto: PriceSmart/América Retail

PriceSmart respondió a la solicitud hecha por la Alcaldía de Medellín para que se retiren las licencias de construcción de su nueva sede en El Poblado. La respuesta de la multinacional a punta no solo a que las licencias están en orden, sino a que entablarán diálogos con la comunidad respecto a la obra.

En días pasados, la Subsecretaría de Control Urbanístico de Medellín solicitó a la Inspección de Policía de El Poblado y al Departamento Administrativo de Planeación revocaran las licencias para la nueva sede de PriceSmart.

Sobre este punto, en la respuesta de PriceSmart se explica que “reitera que dispone de la licencia debida y legalmente expedida, que goza de presunción de legalidad. Además, se ha cumplido con todos los requerimientos y procedimientos solicitados por las autoridades, y se continuará con esa disposición de resolver dudas”.
Los detalles de la respuesta de PriceSmart

PriceSmart señaló que se iniciarán mesas de trabajo periódicas con la comunidad para explicar los avances de la obra. También, para medir el impacto de la misma.


En ese sentido, en la respuesta de Pricesmart, la organización explica que esta mesa se suma a los diálogos previos con la comunidad. En estos se decidió construir una cubierta verde sobre el nuevo club. El fin de este es mitigar el riesgo de refracción de la luz y aportar al paisajismo de la zona.
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“Se trata de un mobiliario que no estaba contemplado en los diseños originales”, señaló la empresa.

Además, recordó que desde el diseño de la obra se contempló la inclusión de una planta de tratamiento para el procesamiento de las aguas residuales.

E insistió en que “se han cumplido con todos los requerimientos, procedimientos y exigencias de las autoridades y se ha buscado atender a todas las dudas expresadas”.
Los líos por la nueva sede de PriceSmart

Recientemente, la Alcaldía de Medellín, a través de la Subsecretaría de Control Urbanístico, indicó que no se habría tenido en cuenta el impacto del proyecto en la movilidad vial de una de las comunas más densamente pobladas de Medellín. El proyecto está ubicado en la carrera 32 con calle 11 Sur.

“El proyecto comercial PriceSmart Poblado no tiene una correcta aprobación del diseño urbanístico. Lo que hoy se está construyendo no está totalmente amparado en autorizaciones o aprobación por las autoridades competentes”, señaló la Subsecretaría.

También se criticó el impacto en la movilidad de la nueva sede de PriceSmart. Esto, por los problemas en el tráfico que se generarían en la Transversal Inferior, una de las vías neurálgicas de El Poblado.

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LA SILENCIOSA CAÍDA DE RAPPI - MALL&RETAIL

LA SILENCIOSA CAÍDA DE RAPPI


La que sin duda es el principal unicornio Colombiano está atravesando una situación competitiva muy difícil luego de siete años de existencia. En efecto Rappi aún no logra alcanzar su punto de equilibrio, por el contrario, este umbral clave para las empresas, parece alejarse cada vez más, aunque la compañía ha hecho hincapié en que dejará de lado algunas inversiones para concentrarse en el desafío del equilibrar sus finanzas.

 


Rappi ha optado por mantener un perfil bajo y se ha alejado de los medios, mientras se enfoca en desarrollar su estrategias y nuevas líneas de negocios.

El primer indicador que “prendió alarmas” fue la caída de casi 400 puestos en el listado de las 1.000 empresas más grandes del país. Del puesto 385 que ocupó en 2020 con una facturación de $ 403.016 millones pasó al puesto 796 en 2021 con unos ingresos de $ 254.489 millones y con pérdidas acumuladas por 243.468 millones, una vez pasó la pandemia donde los domicilios se volvieron indispensable para soportar el confinamiento.

Hay que anotar que las plataformas de delivery en el país están atravesando dificultades lo que llevó a competidores de Rappi como iFood y Jokr al cierre de sus operaciones en nuestro territorio.

Otros aspecto que preocupa a los analistas, es la falta de disponibilidad de capital de riesgo que tienen las startups. De acuerdo con TTR Data, en 2022 se contabilizaron un total de 1.167 transacciones de venture capital con un importe agregado de US $ 8.096 millones, lo que implica una caída significativa del 60,8 % frente al 2021. En el país se estima que la inversión en capital de riesgo en las startups colombianas llegó a los US $ 8.069 millones, lo que supuso un desplome del 43,4% frente a 202, de acuerdo a TTR.

Incluso SoftBank Group Corp, que ha invertido millones de dólares en Rappi, registró el trimestre pasado el nivel más bajo en inversiones en startups. La firma solo intervino en 8 rondas con una inversión de U$ 2.100 millones cuando antes destinaba hasta US $ 30.000 millones en más de noventa startups en un solo trimestre.

Sumado a los escándalos que se han presentado en los últimos tiempos en especial el más reciente con la DIAN, donde la Asociación Colombiana de Industria Gastronómica (Acodres) radicó una denuncia por posible evasión, al no estar adelantando el respectivo recaudo del impuesto al consumo por las ventas de comidas y bebidas preparadas en establecimientos gastronómicos.

Sus cifras.

En medio de este escenario, se han presentado rumores de que la firma vendería sus acciones a la plataforma estadounidense DoorDash. Sin embargo, a fines de la semana pasada, su gerente general, Matías Laks, negó la información a Bloomberg y afirmó que “en Rappi no se está negociando una transacción de venta de la compañía”.

Varios experto prevén que la compañía enfrenta dos posible escenarios que son la depuración y la reestructurarán.

Pese a las continuas pérdidas, Rappi todavía cuenta con un gran activo, mientras conquista posiciones de mercado.

Con más de 100 millones de descargas, la plataforma se considera a sí misma como la primera superapp latinoamericana, porque además de estar presente en nueve países de la región y en más de 250 ciudades, ha innovado en servicios como RappiPay (préstamos), RappiTravel (compra de pasajes aéreos), RappiTurbo (envíos de compras), y RappiCash (retiro de dinero a domicilio).

En Colombia, es líder en el mercado del delivery, ya que a septiembre de 2022, según cifras de Gig Latam, su participación superó 50%, mientras que su competidor inmediato, DidiFood, le seguía muy de lejos con 8%.

Esto también se reflejó en países como México, donde registró la mayor penetración con 33,16 millones de descargas a 2022. Ya desde el tercer trimestre de 2020, según Statista, ocupaba casi 70% del mercado.

Distinto es el caso en Brasil, donde registra 29,55 millones de descargas. En este país, iFood lideraba a diciembre con una cuota de 76%, mientras que la colombiana solo alcanzaba un market share de 1%.

En Chile, ocupa el cuarto lugar entre las aplicaciones de alimentos. De enero a septiembre de 2021, su rival PedidosYa capturó más de una cuarta parte (casi 29%) de la participación, seguido de UberEats, tanto en número de transacciones como en volumen de ventas, fue UberEats.

Estos escenarios han variado, ya que diversas aplicaciones han dejado de operar en algunos países. Tal es el caso de la salida de UberEats de países como Brasil, Perú y Colombia, o iFood que también se retiró de este último mercado. Por ende, dejan un espacio para ser absorbido por los principales competidores de cada país.

Además, esta es una tendencia que se mostró con más fuerza en 2022, ya que diversas compañías dejaron sus operaciones en la región -de manera total o parcial- para enfocarse en sus principales mercados, argumentando que el entorno económico y la crisis que golpea la región las motivó a salir.

Fuente: Mall & Retail.